李青勇 夏提古麗·牙生

（1.新疆焉耆縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)機(jī)推廣服務(wù)站，新疆 焉耆 841100；2.新疆焉耆縣北大渠鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，新疆 焉耆 841100）

當(dāng)前焉耆縣加工番茄種植業(yè)得到了不同程度的發(fā)展，栽培面積呈現(xiàn)逐年擴(kuò)大的趨勢(shì)。但是加工番茄采摘的中后期，正值秋季其他作物收獲的高峰期，勞動(dòng)用工較為緊張，增加了加工番茄的生產(chǎn)成本，所以就需要我們結(jié)合當(dāng)前的實(shí)際情況，積極推廣應(yīng)用機(jī)械化加工生產(chǎn)技術(shù)，真正實(shí)現(xiàn)加工番茄從種植到采摘的全程機(jī)械化操作，減少中間過(guò)程，保證加工番茄品質(zhì)。

一、焉耆縣加工番茄種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

新疆巴音郭楞蒙古自治州焉耆縣擁有得天獨(dú)厚的氣候資源，地處世界種植釀酒葡萄的“黃金地帶”。焉耆縣的番茄干品色素含量高，口感好，深受國(guó)內(nèi)外客商的喜愛(ài)，番茄干通過(guò)口岸遠(yuǎn)銷到巴基斯坦、哈薩克斯坦等中亞國(guó)家，也有少部分銷往南疆各地。近幾年不少農(nóng)民為增加收入種植的工業(yè)番茄除了供應(yīng)當(dāng)?shù)蒯u廠外，還與客商簽有訂單，番茄晾曬成干品后，可使每畝效益達(dá)到5000元以上。近些年，焉耆縣采取“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式種植番茄，番茄一經(jīng)采收就可以直接進(jìn)入工廠加工，種植戶的浪費(fèi)大大減少，極大地提高了種植戶的積極性。焉耆縣大面推進(jìn)示范田建設(shè)，廣泛應(yīng)用新型農(nóng)機(jī)具，大型采收機(jī)一天就可以采收50 畝地，每畝地采收費(fèi)380元，比人工800-1000元節(jié)省很多錢。同時(shí)，器械設(shè)備的收的比較干凈，能夠把青果、土塊兒彈出去，提高了效率，方便了農(nóng)民農(nóng)技人員深入田間地頭推廣農(nóng)業(yè)新技術(shù)，促使農(nóng)作物豐產(chǎn)豐收，農(nóng)民收入增加。截止到2020年新疆巴音郭楞蒙古自治州焉耆縣加工番茄栽培面積超過(guò)了5.9萬(wàn)畝。

二、加工番茄全程機(jī)械化作業(yè)模式

（一）種植地選擇

番茄的適應(yīng)能力相對(duì)較強(qiáng)，能夠在多種土壤上生長(zhǎng)，但為了確保加工番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)，在種植之前應(yīng)該科學(xué)選擇種植地。通常情況下要選擇土壤肥力中等偏上，地勢(shì)平坦，排灌性能良好，交通比較便利，方便運(yùn)輸?shù)牡貕K前，茬作物不能是茄科類作物，主要以打瓜、玉米、小麥等非茄科類作物為主。前茬作物收獲之后，及時(shí)進(jìn)行深耕滅茬，做好全面的整地工作，提升整地質(zhì)量，要保證地面平整，松碎，地面平整不存在大土塊。春季土壤層結(jié)凍之后及時(shí)進(jìn)行起壟作業(yè)，一般在3 月下旬到4 月上旬進(jìn)行。起壟作業(yè)不能夠耽誤番茄的移栽，應(yīng)該確保起壟和覆膜協(xié)同進(jìn)行，更好地起到防寒保墑的作用。種植地處理過(guò)程中，為了不影響后期的栽培管理，合理的調(diào)控配套作業(yè)時(shí)間。秋季期末作業(yè)可以在當(dāng)年的秋季進(jìn)行，一般在10～11 月土壤結(jié)凍之前及時(shí)進(jìn)行翻耕處理，第2年春季土壤溫度達(dá)到10 度，墑情適宜時(shí)進(jìn)行起壟作業(yè)，起壟方向和移栽方向保持一致，起壟結(jié)束之后，倒退噴灑除草劑，再表面形成藥膜[1]。選擇使用專用的起壟機(jī)械設(shè)備，一次起三壟，作業(yè)幅度控制在450cm，要保證壟線較直。50m 長(zhǎng)度的壟直線偏差不能大于8cm。起壟作業(yè)之前應(yīng)該在兩側(cè)插上標(biāo)桿，標(biāo)桿高度1.6～1.8m，從種植地的一側(cè)依次開(kāi)始切入拖拉機(jī)中心線，對(duì)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)桿作業(yè)。

（二）科學(xué)施肥

加工番茄在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)養(yǎng)分的需求量相對(duì)較大，一般每畝加工番茄的標(biāo)準(zhǔn)施肥量控制在120～130kg，氮磷比控制在1:0.7，其中80%磷肥，20%的氮肥和全部的鉀肥在移栽之前滲施入土壤當(dāng)中，剩余20%的磷肥和80%的氮肥在番茄第一穗果實(shí)膨大階段隨水施入田間。加工番茄的畝產(chǎn)量相對(duì)較高，一般畝產(chǎn)量在10 噸左右的種植地，需要投入標(biāo)準(zhǔn)肥料180kg，其中氮肥100kg，磷肥60kg，鉀肥20kg。

（三）地膜鋪設(shè)

選擇使用6 行覆膜機(jī)進(jìn)行覆膜作業(yè)，寬幅控制在4.5m，膜寬90cm，作業(yè)過(guò)程中每側(cè)覆土寬度控制在5～8cm，覆土寬度合格率不能低于95%，每間隔3～5m 使用機(jī)械或者人工在地膜上覆蓋一條土帶壓實(shí)地膜。腹膜結(jié)束之后要確保地面平整與壟面充分接觸，不存在褶皺，采光面不能小于98%，膜寬90cm，采光面控制在60～65cm。栽培期間按照60cm-30cm-60cm-30cm-60cm-30cm 的種植模式進(jìn)行種植，1 副3 膜6 行[2]。并在此基礎(chǔ)上鋪設(shè)滴灌帶。滴灌帶鋪設(shè)應(yīng)該與覆膜鋪設(shè)同步進(jìn)行。滴灌用的毛管應(yīng)該鋪設(shè)在壟的中心位置，保障滴嘴孔朝上，滴灌帶不能夠緊貼地面，預(yù)防高溫燙傷地膜，地頭滴灌帶的露出長(zhǎng)度不能夠小于1m，確保毛管能夠與支管有效連接。

（四）機(jī)械化移栽作業(yè)

在移栽作業(yè)之前提前培育健壯幼苗，一般加工番茄幼苗需要在育苗田或者溫室當(dāng)中培育，注意控制好溫度和濕度，培育壯苗。當(dāng)秧苗生長(zhǎng)到4～5 片針葉，高度調(diào)控到12～15cm，竟敢粗度大于3mm，莖稈顏色呈現(xiàn)紫紅色，根系發(fā)達(dá)，根部不存在損傷，苗齡在35 天以上就可以進(jìn)行移栽了，要確保所宜栽的幼苗長(zhǎng)勢(shì)均勻一致。另外在番茄栽培管理過(guò)程中，還應(yīng)該做到科學(xué)選擇加工番茄品種。結(jié)合多年來(lái)的種植現(xiàn)狀，美國(guó)亨氏雜交品種具有良好的抗病性能，產(chǎn)量相對(duì)較高，成熟較為集中，適合在本地區(qū)推廣應(yīng)用，同時(shí)還應(yīng)該確保早熟，中熟和晚熟品種科學(xué)搭配，有利于機(jī)械化采摘。選擇使用加工番茄專用的移栽機(jī)械設(shè)備，一次性完成人工投苗、機(jī)械移栽、滴灌帶鋪設(shè)、人工封土或者機(jī)械化封土作業(yè)。移栽行數(shù)為6 行，工作寬幅為450cm，每穴定植一株健壯的植株，膜內(nèi)行距控制在30cm，交接行控制在120cm，移栽株距調(diào)控到35～40cm，每畝保苗量控制在3000 株[3]。另外在地膜鋪設(shè)或者滴灌帶鋪設(shè)過(guò)程中，應(yīng)該推廣應(yīng)用搭載了GPS 衛(wèi)星定位系統(tǒng)或者北斗導(dǎo)航定位系統(tǒng)的機(jī)械設(shè)備，降低操作難度，確保機(jī)械設(shè)備能夠24 小時(shí)全天候作業(yè)，延長(zhǎng)機(jī)械設(shè)備的作業(yè)時(shí)間，切實(shí)提高作業(yè)效率，提高土地利用率。

（五）田間管理

加工番茄田間管理應(yīng)該做到科學(xué)施肥、灌溉、妥善中耕處理等幾個(gè)方面。加工番茄移栽之后可以灌溉一次緩苗水，每畝灌溉量控制在15～25 立方米，要求灌溉均勻，提高秧苗的成活率。加工番茄整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段需要進(jìn)行2～4 次的中耕除草，第1 次在移栽后5～7 天進(jìn)行，每間隔7～10 天進(jìn)行一次，由淺入深，最后一次中耕深度控制在8～20cm。移栽10～20 天之后開(kāi)始進(jìn)行第1 次滴灌以后，每間隔5～7 天滴灌一次，采摘前10～15 天停止灌溉，加工番茄的整個(gè)生育階段每畝需要滴灌量500 立方米。上文論述加工番茄在施肥過(guò)程中，應(yīng)該按照氮磷1:0.7的比例添加，其中80%的磷肥，20%的氮肥和全部的鉀肥作為底肥施入田間，剩余20%的磷肥和80%的氮肥在番茄第一果穗膨大階段隨著滴灌施入田間。機(jī)械化采收的加工番茄種植地在封凍之前應(yīng)該進(jìn)行機(jī)械化整壟處理，這樣能夠提高采凈率。整壟的標(biāo)準(zhǔn)是溝心距152cm，壟背寬度調(diào)控在112cm，高寬調(diào)控到40cm，深度調(diào)控到15～20cm，保證壟面、壟溝齊整。另外在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段需要除草4～5 次。苗期階段通過(guò)中耕除草、及時(shí)清除田間雜草，否則會(huì)影響到機(jī)械化采收的質(zhì)量

（六）病蟲(chóng)害防治

加工番茄在栽培管理期間常見(jiàn)的病蟲(chóng)害主要包括了褐斑病、立枯病、管一病、蚜蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)、食心蟲(chóng)和紅蜘蛛。針對(duì)常見(jiàn)的害蟲(chóng)，應(yīng)該及時(shí)鏟除蟲(chóng)蛹，降低田間的蟲(chóng)口基數(shù)，并且在番茄移栽5～7 天之后，選擇使用振頻式殺蟲(chóng)燈殺滅地下害蟲(chóng)和各種害蟲(chóng)成蟲(chóng)。害蟲(chóng)高發(fā)階段可以噴灑2000倍液的速滅殺丁乳油或者2000 倍液的功夫乳油均具有很好的防蟲(chóng)作用。病害在防治過(guò)程中，應(yīng)該從優(yōu)選抗病品種角度入手，制定合理的輪作制度，加強(qiáng)田間管理，合理密植。進(jìn)行妥善有效的藥劑拌種。對(duì)于上述幾種病蟲(chóng)害，可以選擇使用200 倍液的百菌清或者80%的代森錳鋅600 倍液，50%的甲基托布津1000 倍液，58%的甲霜靈800 倍液每間隔7～10 天噴灑一次，連續(xù)使用2～3 次，有很好的防治效果。

三、機(jī)械化采收

加工番茄在機(jī)械化采收過(guò)程中應(yīng)該根據(jù)早熟品種、中熟品種、晚熟品種的搭配情況以及計(jì)劃種植面積加工番茄的成熟情況及時(shí)開(kāi)展機(jī)械化收獲。一般田間加工番茄的紅色率達(dá)到90%以上就開(kāi)始收獲。如果在成熟率相對(duì)較低的階段收獲，未成熟的番茄會(huì)因?yàn)闄C(jī)械設(shè)設(shè)備當(dāng)中的選擇儀器的作用造成未成熟的番茄被剔除，使得損失率逐漸增大。如果成熟率較高，在收獲過(guò)程中經(jīng)常會(huì)造成加工番茄出現(xiàn)損傷，使得機(jī)械損傷率顯著增高。操作過(guò)程中選擇使用專用的加工番茄收獲機(jī)械進(jìn)行收獲作業(yè)，作業(yè)寬幅控制在1.5m，色選率調(diào)控到75%～95%，番茄單個(gè)收獲直徑要大于1.5cm，機(jī)械損傷率小于3%，果實(shí)的損失率要小于8%，總損失率應(yīng)該調(diào)控到17%～20%之間。

四、效益分析

番茄在栽培過(guò)程中推廣應(yīng)用全程機(jī)械化技術(shù)能夠大大節(jié)約打孔作業(yè)費(fèi)用，每公頃節(jié)約超過(guò)180 元。如果移栽面積在33.33 公頃，節(jié)約開(kāi)支在0.6萬(wàn)元。另外通過(guò)推廣應(yīng)用全程機(jī)械化栽培技術(shù)，減少了移栽之后灌溉程序，節(jié)約灌溉用水，每公頃能夠節(jié)約4500 立方米，節(jié)約灌溉費(fèi)用在90 元。移栽機(jī)械設(shè)備在33.3 公頃的加工番茄種植地中每公頃的機(jī)械費(fèi)用通常在4500 元，每公頃的作業(yè)成本按照折舊費(fèi)、油料費(fèi)、大修、提成、維修費(fèi)、人工費(fèi)，總費(fèi)用在3552 元，機(jī)組每完成一公頃的作業(yè)純收入在900 多元，而移栽番茄33.33 公頃的利潤(rùn)在31.6萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

結(jié)語(yǔ)：

綜上所述，隨著新疆焉耆縣加工番茄種植產(chǎn)業(yè)的不斷向前發(fā)展，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化種植和機(jī)械化采收已經(jīng)成為很多種植戶迫切的要求。通過(guò)推廣加工番茄全程機(jī)械化技術(shù)，不僅能夠有效拓展加工番茄的種植面積，保證有充足的原材料，而且還可以進(jìn)一步降低成本，減少人力投入，提高本地區(qū)加工番茄的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，更好地促進(jìn)新疆地區(qū)紅色產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。