古籍，照片，繪畫，版畫，以及所有其他以紙張為載體的藝術(shù)作品很容易受到真菌的侵染。真菌本身的結(jié)構(gòu)和其分泌的物質(zhì)常常是有顏色的，它們會(huì)干擾紙質(zhì)文物的可讀性，降低紙質(zhì)文物的藝術(shù)和貨幣價(jià)值。為了探究紙張上特定真菌污漬的清洗方法，與污漬相關(guān)聯(lián)的色素(分子)需要被評(píng)估。然而，關(guān)于紙質(zhì)文物的真菌病害及其產(chǎn)生的色素污漬方面的文獻(xiàn)非常分散和稀缺。因此，這項(xiàng)工作的主要目標(biāo)是調(diào)查紙質(zhì)文物上最常見(jiàn)的污漬、與污漬相關(guān)聯(lián)的色素和負(fù)責(zé)產(chǎn)生這些色素的主要真菌。為了實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)，本研究進(jìn)行了兩個(gè)不同但相互補(bǔ)充的文獻(xiàn)綜述：一篇是關(guān)于被報(bào)道過(guò)的紙質(zhì)文物上真菌污漬方面的文獻(xiàn)綜述，另一項(xiàng)是在化學(xué)、食品和制藥領(lǐng)域中已經(jīng)被更詳細(xì)地確認(rèn)和研究過(guò)的，可侵染紙質(zhì)文物的真菌所產(chǎn)生色素的調(diào)查。該文對(duì)這一問(wèn)題進(jìn)行了首次文獻(xiàn)綜述。結(jié)果顯示：紙質(zhì)文物上污漬相關(guān)的真菌屬主要為曲霉(29%)和青霉(13%)。污漬最常見(jiàn)的顏色是棕色(54%)，常由狐斑引起。然而，在紙質(zhì)文物保護(hù)文獻(xiàn)中，紙張上或者特定真菌物種的污漬顏色和色素化合物之間并沒(méi)有一致的相關(guān)性。關(guān)于真菌產(chǎn)生的色素在工業(yè)或商業(yè)用途的文獻(xiàn)綜述中，所提到的色素主要可歸類為類胡蘿卜素和聚酮類。生物合成方面，真菌產(chǎn)生的大多數(shù)色素是聚酮化合物類，其代表性類別可能包括的化學(xué)結(jié)構(gòu)如氮唑啉酮、蒽醌類、羥基蒽醌類、萘醌類等。在80種不同的色素中，最常見(jiàn)的紙質(zhì)文物侵染真菌產(chǎn)生的色素是是聚酮醌類，即羥基蒽醌(HAQN)。這篇綜述表明，最常被研究的污漬顏色是黃色和紅色，其次是橙色。這些色素的產(chǎn)生往往與曲霉屬和青霉屬有關(guān)，常在被污染的紙上發(fā)現(xiàn)。毫無(wú)疑問(wèn)，由于不同種類的真菌在被侵染紙張上產(chǎn)生了各種色素，這對(duì)紙質(zhì)文物的保存將是一個(gè)嚴(yán)重問(wèn)題。該文對(duì)文獻(xiàn)中提到的真菌的種屬及分泌的色素進(jìn)行了綜述，并認(rèn)為其是造成紙質(zhì)文物受污染的原因。

張 諾JournalofCulturalHeritage，2019，35：161-182.