吳麗華
山東省齊河縣仁里集鎮(zhèn)政府 山東齊河 251106
改革開放40多年來,我國的設施農(nóng)業(yè)得到了快速的發(fā)展,從低級、初級到高級,由小型、中型到大型,從以往的簡易到逐漸被完善,從單棟溫室到幾公里的連續(xù)溫室群,基本實現(xiàn)了結(jié)構(gòu)多樣化、生產(chǎn)規(guī)?;?、布局局域化以及配套設施現(xiàn)代化。充分結(jié)合了當?shù)氐沫h(huán)境條件,改進了高效節(jié)能日光溫室,使日光溫室的節(jié)能效果和使用效益都得到了提高。蔬菜的種植技術(shù),為人民的生活提供了豐富的蔬菜,滿足了人們身體的營養(yǎng)需求。
綠水青山就是金山銀山,我國的發(fā)展理念由過去的資源消耗型轉(zhuǎn)變?yōu)榭沙掷m(xù)性發(fā)展理念,環(huán)境保護尤為重要。在我國龐大的人口基數(shù)以及高質(zhì)量的物質(zhì)需求下,有機蔬菜的發(fā)展前景較為廣闊,民生需求較為龐大。我國對有機蔬菜栽培技術(shù)的已經(jīng)趨于成熟。但對于技術(shù)的宣傳和推廣還不夠普及,究其原因主要有:一是種植、病蟲害防治技術(shù)普及推廣不到位;二是持續(xù)長效的監(jiān)督管理制度不到位。
有機蔬菜種植應使用有機種子或種苗,在得不到已獲認證的有機蔬菜種子和種苗的情況下,可使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子;應選擇適宜當?shù)赝寥篮蜌夂蛱攸c且對病蟲害有抗性的蔬菜種類及品種,在品種選擇上要充分考慮保護地作物遺傳的多樣性,禁止使用轉(zhuǎn)基因種子[1]。
在有機蔬菜種植之前,除了篩選種子之外,還需要根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件來制定合適的種植方式。一般來說,較為常見的有機蔬菜種植方式是輪作種植。這種種植方式簡單來說,就是在一定時間內(nèi)在同一片土地上種植不同類型的蔬菜。這種種植方式能夠有效提升土地利用率,極大地節(jié)約土地資源。為了讓有機蔬菜健康成長,保證蔬菜整體生長不受影響,種植人員需要接受一定的培訓及訓練,掌握有機蔬菜的生長特點及發(fā)育過程中的各方面特色,從而根據(jù)實際情況對青海省當?shù)赝寥肋M行調(diào)整和分配。輪作種植一般來說,分為休耕和換茬兩種。輪作的優(yōu)勢在于能夠在種植期間更加全面地了解與感知來襲的病害和蟲害,加強對綠色蔬菜的管理,從而避免極其嚴重的病害與蟲害感染。
有機蔬菜和其他蔬菜栽培的主要區(qū)別是施肥特點,普通蔬菜種植為獲得最大經(jīng)濟效益,一般使用價格較為便宜的化肥。對于有機蔬菜的種植,其生產(chǎn)中被允許使用的肥料包括微生物肥料、農(nóng)家肥、有機礦物質(zhì)肥料、綠肥作物、商品有機肥、生物有機肥等。外購的商品性有機肥或生物有機肥, 必須符合經(jīng)認證機構(gòu)許可的有機產(chǎn)品標準或是已經(jīng)通過有機認證[2]。
種植前建議用10%磷酸三鈉溶液、0.2%高錳酸鉀溶液或2%氫氧化鈉溶液浸種30min,然后用水沖洗,再浸泡種子促進發(fā)芽;瓜菜種子用50%多菌靈500倍液浸泡約1h,撈出晾干種植,可以防治枯萎病。當有機蔬菜種子含水量小于70%時,70℃干熱處理一段時間可有效防治黃瓜赤霉病和炭疽病。相關(guān)研究資料表明,70℃環(huán)境下對種子處理40min,可有效抑制黃瓜赤霉病和炭疽病原菌,處理時間超過90min,種子含水量下降50%,發(fā)芽率下降5%,但種子活力與對照無顯著差異,且種子對霜霉病、枯萎病、菌核病、炭疽病也有一定的抗性。種子在50℃-60℃溫水中浸泡一段時間,可起到消毒殺菌的作用,也可以促進種子萌芽。
由于有機蔬菜在種植過程中,不能夠使用含有化學成分的農(nóng)藥,因此蟲害的防治非常重要,同時也非常困難。蟲害對有機蔬菜的影響幾乎是毀滅性的,一場嚴重的蟲災往往就會導致一片有機蔬菜工作田陷入癱瘓,甚至顆粒無收,造成嚴重的經(jīng)濟損失。因此在有機蔬菜種植過程中,蟲害防治工作往往是重中之重。防治的過程中,首要的方法是根據(jù)物種之間的天敵關(guān)系來進行生物防治,找到害蟲的天敵對其進行直接控制。其次在防治過程中,可以使用生物技術(shù)來對某種害蟲進行針對性防治,針對害蟲的特性選擇相應的驅(qū)蟲方式。例如有些害蟲的光源性和氣味敏感性較強,那么可以使用殺蟲燈、粘蟲板、性誘劑等綠色防控技術(shù)來進行捕蟲和滅蟲[3]。
在有機蔬菜種植過程中,種植者可以根據(jù)病蟲害的生物學特性,進行色板誘捕、誘餌殺滅、光誘捕等,還可采用燈管雙重誘殺多種害蟲。醋的味道可以吸引飛蛾,死魚可以吸引蒼蠅;把蜂蜜涂在黃色的木頭上可以捕捉和殺死蚜蟲;同時還可以利用超聲波防治蔬菜上的病蟲害,超聲波最主要的表現(xiàn)形式是干擾害蟲交配、取食、產(chǎn)卵等生物學行為,使害蟲種群無法獲得快速繁殖。
一般采用2030目的防蟲網(wǎng),孔徑<1mm,完全能夠阻止斑潛蠅、豆莢螟、蚜蟲、夜蛾等害蟲飛入。采用具有避蚜作用的銀灰色防蟲網(wǎng)栽培有機蔬菜,防效可達100%。防蟲網(wǎng)的使用效果關(guān)鍵在于覆蓋前田園要清除害蟲、雜草和土壤消毒。在有機蔬菜生長過程中,注意網(wǎng)內(nèi)的溫濕度,以防止病害發(fā)生。
有機蔬菜屬于人們綠色消費及實際生活當中必不可少的一大成分。青海省地理氣候較為干冷,但是它擁有著三江源頭的清潔水資源,這對于綠色蔬菜的種植有非常巨大的意義及作用。青海省對于有機蔬菜種植栽培,不僅僅需要考慮當?shù)貙嶋H情況,更需要了解當?shù)氐耐临|(zhì)及氣候變化,在此基礎上選擇蔬菜的品種,控制與調(diào)整肥料,全方面對雜草、蟲害、病害進行科學與合理的管理,提升有機蔬菜種植的整體品質(zhì)與產(chǎn)量。