摘 要：靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)通過擴(kuò)規(guī)模、強(qiáng)基礎(chǔ)、務(wù)精品、拓市場，創(chuàng)品牌，也成為全國蘋果產(chǎn)業(yè)的品牌示范，社會效益顯著，文章總結(jié)了靜寧縣蘋果區(qū)域品牌化建

設(shè)的主要做法，強(qiáng)調(diào)了規(guī)模發(fā)展是基石，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)是關(guān)鍵，外樹形象是突破。

關(guān)鍵詞：靜寧;蘋果;品牌建設(shè);主要做法

文章編號：2096-8108（2021）06-0075-03? 中圖分類號：S661.1? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Achievements and Main Method of Apple Regional Brand Construction in Jingning County

WANG Tianli

（Jingning Forestry and Grassland Bureau， Gansu Province， Jingning 743400， China）

Abstract：Jingning Apple industry through expanding the scale， strong foundation， service quality， expand the market， create a brand， become the national apple industry brand demonstration， social benefits are significant. The article summarizes the main practice of apple regional brand construction in Jingning County， emphasizing that scale development is the cornerstone， internal strong quality is the key， and the image of the tree is a breakthrough.

Keywords：Jingning; apple; brand building; main methods

靜寧作為中國蘋果產(chǎn)業(yè)的后起之秀，自上個(gè)世紀(jì)80年代中期進(jìn)行蘋果規(guī)?；a(chǎn)以來，經(jīng)持續(xù)不斷的努力，通過擴(kuò)規(guī)模、強(qiáng)基礎(chǔ)、務(wù)精品、拓市場、創(chuàng)品牌，將蘋果產(chǎn)業(yè)建設(shè)得紅紅火火，已成為全國蘋果著名產(chǎn)

區(qū)。目前全縣蘋果種植面積超過6.67萬hm2，歷年來靜寧蘋果的產(chǎn)地銷售價(jià)在全國蘋果銷售中起著風(fēng)向標(biāo)的作用，已連續(xù)28年保持了全國蘋果出園售價(jià)最高紀(jì)錄，2018年最高出園價(jià)達(dá)14.60元/kg，自2014年以來，

每年平均每667 m2產(chǎn)值超過6萬元的高效典型，2019年全縣蘋果總產(chǎn)量82萬t，產(chǎn)值43億元，農(nóng)民人均果品收入6 000元，蘋果產(chǎn)業(yè)為農(nóng)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)村的繁榮、農(nóng)民的致富起到了很好的支撐作用。

1 靜寧蘋果社會效益顯著

靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)在取得良好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，區(qū)域品牌建設(shè)成就也得到了政府、業(yè)界和社會的高度認(rèn)同和肯定：2001年8月，靜寧縣被國家林業(yè)局命名為“中國蘋果之鄉(xiāng)”，2001年9月靜寧縣被國家林業(yè)局命名為“全國經(jīng)濟(jì)林建設(shè)先進(jìn)縣（市）”，2006年11月，靜寧縣被命名為“中國蘋果無公害十強(qiáng)縣（區(qū)）”，2012年12月靜寧蘋果被國家工商總局命名為“中國馳名商標(biāo)“，2016年11月靜寧蘋果榮獲“全國互聯(lián)網(wǎng)地標(biāo)產(chǎn)品（果品）50強(qiáng)”，2016年8月靜寧蘋果榮獲“2016年中國果品區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”稱號，2016年9月靜寧縣榮獲“全國現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)10強(qiáng)縣（市），2016年12月靜寧蘋果榮獲“2016年全國果菜產(chǎn)業(yè)百強(qiáng)地標(biāo)品牌”稱號，2016年12月靜寧蘋果榮獲“2016年全國果菜產(chǎn)業(yè)最具影響力地標(biāo)品牌”稱號。2016年靜寧蘋果品牌價(jià)值131.15億元，品牌強(qiáng)度800;2017年，靜寧蘋果在中國工商報(bào)“商標(biāo)富農(nóng)和運(yùn)用地理標(biāo)志精準(zhǔn)扶貧十大典型案例”評選活動中榮獲第3名，2017年11月靜寧蘋果榮獲“2017年中國果品區(qū)域公用品牌價(jià)值英雄”，2017年11月靜寧縣榮獲“2017年中國果業(yè)扶貧突出貢獻(xiàn)獎”，2018年11月靜寧蘋果榮登“2018年度中國最受歡迎區(qū)域公用品牌”榜。最新靜寧蘋果品牌估價(jià)值達(dá)140.25億元，居全國果品區(qū)域公用品牌價(jià)值榜第7位，2020年5月12日中國品牌日頒布的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品中靜寧蘋果排名23位。2020年9月9日從祖國的南端羊城傳來喜訊，“靜寧蘋果”亮相2020年第六屆中國果業(yè)品牌大會及亞洲（廣州）果業(yè)產(chǎn)業(yè)大會，在下午舉行的2020果品品牌頒獎盛典儀式上，靜寧榮獲8個(gè)大獎，成為本屆大會獲獎最多的縣。2020年10月25日，在陜西楊凌示范區(qū)舉辦的“2020年農(nóng)高會

·阿里巴巴·中國品牌建設(shè)促進(jìn)會超10億地域品牌價(jià)值發(fā)布·數(shù)字化合作啟動儀式”上，由中國品牌建設(shè)促進(jìn)會副秘書長張超對中國農(nóng)產(chǎn)品地域品牌“超10億品牌”上市結(jié)果進(jìn)行了公布，“靜寧蘋果”2020年品牌價(jià)值發(fā)布為158.95億元，并授予“2020年標(biāo)桿品牌”榮譽(yù)。

墻內(nèi)開花墻外紅，“靜寧蘋果”不但在國內(nèi)市場名聲雀起，由于高品質(zhì)也引起世界市場的高度關(guān)注。7月20日，歐盟理事會作出決定，授權(quán)正式簽署中歐地理標(biāo)志協(xié)定，在中國境內(nèi)的100個(gè)歐洲地理標(biāo)志產(chǎn)品和在歐洲境內(nèi)的100個(gè)中國地理標(biāo)志產(chǎn)品將受到保護(hù)。第1批雙方市場保護(hù)，來自中國的100個(gè)地理標(biāo)志名單出爐，“靜寧蘋果”名列其中。歐洲作為國際高端市場，“靜寧蘋果”獲得歐盟地理標(biāo)志保護(hù)，為“靜寧蘋果”開拓國際高端市場提供了可能。

靜寧蘋果之所以殊榮不斷，能在不到40年的時(shí)間內(nèi)，創(chuàng)造出如此輝煌的成就，與全國蘋果百年老店煙臺、洛川齊名，有自然原因，更多的是48萬靜寧人民奮斗的結(jié)果。

2 靜寧縣蘋果區(qū)域品牌化建設(shè)的主要做法

2.1 充分利用資源優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢

靜寧發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢，這是靜寧蘋果區(qū)域品牌崛起的基本保障：靜寧位于東經(jīng)105°，北緯35°，我國蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，境內(nèi)海拔1 340～2 245 m，年平均氣溫7.4 ℃，大于或等于10 ℃的有效積溫2 539～3 320 ℃，年均日照時(shí)數(shù)2 252 h，無霜期159 d，年降水量423.6 mm，日均溫差12.1 ℃，晝夜溫差大，土層深厚，光熱資源豐富，非常適宜蘋果種植，所產(chǎn)的蘋果果形端正、高樁、色澤鮮艷、果面光潔、肉質(zhì)細(xì)、果汁多、酸甜可口、極耐貯運(yùn)，境內(nèi)工業(yè)欠發(fā)達(dá)，空氣和土壤無污染，降水少，空氣干燥，病蟲害發(fā)生輕，年用藥次數(shù)少，農(nóng)藥污染輕，所產(chǎn)蘋果食用安全度高，生態(tài)條件有利生產(chǎn)高檔蘋果，這是全國其他產(chǎn)區(qū)所不具備的，靜寧所產(chǎn)的蘋果在國內(nèi)具有很高的市場占有份額和競爭優(yōu)勢。

2.2 規(guī)模化發(fā)展是靜寧蘋果區(qū)域品牌建設(shè)的基石

品牌的影響力與產(chǎn)品的生產(chǎn)歷史長短及生產(chǎn)規(guī)模成正相關(guān)，產(chǎn)品生產(chǎn)歷史越長，生產(chǎn)規(guī)模越大，公眾知曉率越高，則品牌越響亮，生產(chǎn)時(shí)間短、生產(chǎn)規(guī)模小，公眾知曉率低，則品牌影響力低，基于此認(rèn)識，靜寧在品牌創(chuàng)建方面根據(jù)蘋果生產(chǎn)歷史短的實(shí)際，著力擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高產(chǎn)品供給能力，擴(kuò)大靜寧蘋果銷售范圍，以有效提高靜寧蘋果的知名度，在銷售中創(chuàng)品牌。從上個(gè)世紀(jì)80年代中期倡導(dǎo)發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，整合涉農(nóng)項(xiàng)目，采用整村推進(jìn)的方式，整流域集中連片規(guī)模建園，創(chuàng)建蘋果基地。多年的實(shí)踐證明，這一措施是成功的，很好的提高了建園保存率。經(jīng)歷屆黨委、政府的持續(xù)發(fā)力，百姓的積極配合，蘋果種植規(guī)模逐年擴(kuò)大。目前實(shí)現(xiàn)了適宜區(qū)蘋果種植全覆蓋，種植面積突破百萬畝大關(guān)，成為縣級單位全國蘋果種植面積最大縣。種植面積的擴(kuò)張，產(chǎn)量有效提升，產(chǎn)品供給范圍有效擴(kuò)展，靜寧蘋果不但暢銷長城內(nèi)外、大江南北，而且走出國門，出口東南亞、俄羅斯，市場影響力在逐年提高。

2.3 內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)是靜寧蘋果區(qū)域品牌建設(shè)的關(guān)鍵

蘋果是食品，靜寧在蘋果生產(chǎn)過程中不斷優(yōu)化栽培措施，在蘋果生產(chǎn)過程中精雕細(xì)刻，集中在好看、好吃、安全、營養(yǎng)方面發(fā)力，為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的蘋果，在消費(fèi)者中樹立口碑，這是靜寧蘋果品牌不斷壯大，品牌價(jià)值提升的關(guān)鍵。

2.3.1 普及覆蓋栽培技術(shù)

靜寧降水量少，水分是靜寧蘋果生產(chǎn)的最主要限制因素，水分的供給是蘋果生產(chǎn)的短板，靜寧立足當(dāng)?shù)氐膶?shí)際，大面積的普及覆蓋栽培技術(shù)，將天然降水的利用率最大化，有效的化解了干旱對蘋果生產(chǎn)的影響，促進(jìn)了產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。隨著生產(chǎn)周期的處長，目前覆蓋方式有覆沙、覆草、覆膜、覆地布、覆保墑毯等多種類型，有樹盤覆蓋、栽植行覆蓋、全園覆蓋等多種形式，特別是覆沙栽培在全國獨(dú)一無二，覆沙不但可有效的提高天然降水的利用率，而且覆沙后，早晨太陽曬時(shí)，地溫上長快，下午太陽落山東后，地溫下降快，可有效的提高晝夜溫差，增加果實(shí)含糖量，對果實(shí)品質(zhì)提高是非常有利的。

2.3.2 實(shí)行全套袋栽培

在靜寧蘋果生產(chǎn)中提倡進(jìn)行精品化生產(chǎn)，由于蘋果售價(jià)高，生產(chǎn)效益好，群眾舍得投入，所產(chǎn)蘋果進(jìn)行全套袋栽培，果實(shí)套袋后，著色鮮艷，果面光潔，亮度好，果袋很好的將果實(shí)與外界隔絕開來，有效的減輕了農(nóng)藥污染，所產(chǎn)蘋果品質(zhì)優(yōu)越，加之高海拔栽培，靜寧所產(chǎn)的蘋果是全國質(zhì)量最佳的，這是靜寧蘋果多年雄霸國內(nèi)市場，品牌響亮的主要原因之一。

2.3.3 實(shí)行沃土栽培

蘋果是商品，更是食品，好看可提高蘋果的賣相，好吃才是關(guān)鍵，好吃才可在消費(fèi)者中樹立良好的口碑，擴(kuò)大消費(fèi)群，刺激消費(fèi)者的購買欲。因而靜寧抓住好吃這個(gè)牛鼻子不放松，不斷的進(jìn)行沃土栽培，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，以有效的提高果實(shí)內(nèi)溶物含量，著力改善果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)，為消費(fèi)者提供營養(yǎng)豐富、最好吃的蘋果。生產(chǎn)中主要采用的措施有：

1）大量施用有機(jī)肥。生產(chǎn)中推廣每生產(chǎn)1 kg蘋果施用1～1.5 kg農(nóng)家肥的措施，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，在目前農(nóng)家肥不足的情況下，大量的從內(nèi)蒙等地拉運(yùn)糞，施用商品有機(jī)肥、油渣等措施，培肥土壤。

2）推廣覆草栽培。在有草源的地方推行覆草栽培，覆草后一方面可減少土壤水分的蒸發(fā)散失，起到很好的保墑效果。同時(shí)所覆的草經(jīng)風(fēng)吹日曬雨淋，腐爛之后，往地里一翻，就可有效的提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。

3）推行落葉還田。蘋果生產(chǎn)中會產(chǎn)生大量落葉，傳統(tǒng)的方法多清掃之后焚燒或拉回之后燒炕。近年來靜寧群眾為了培肥土壤，多在施基肥時(shí)進(jìn)行填埋，落葉在腐爛之后，會有效提升土壤有機(jī)質(zhì)的含量。這樣逐年進(jìn)行，土壤會變得越來越松軟，越來越肥沃，既可降低肥料的用量，節(jié)約生產(chǎn)成本，又可很好的肥沃土壤。

4）生草栽培。有澆水條件的果園開始實(shí)行生草栽培，通過生長期刈割或碾壓，將草的高度控制在30 cm以下，刈割或碾壓之后的草腐爛之后可補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)，達(dá)到肥田效果。

2.4 外樹形象是靜寧蘋果區(qū)域品牌建設(shè)的主要突破口

酒好也怕巷子深，在產(chǎn)能過剩背景下，市場供給的蘋果優(yōu)劣并存，搞好產(chǎn)品推介，提高公眾知情權(quán)，是品牌子建設(shè)的重中之重。靜寧對此高度重視，利用一切可利用的機(jī)會，積極參與各類果品展覽展銷交易會，展示靜寧蘋果的風(fēng)采，鼓勵有能力的涉果企業(yè)和蘋果種植大戶在大中城市開設(shè)靜寧蘋果專賣店，進(jìn)行直銷，為消費(fèi)者提供

貨真價(jià)實(shí)的靜寧蘋果。積極發(fā)展電商交易，鼓勵在外的靜寧人士積極參與到靜寧蘋果銷售中，增加靜寧蘋果外賣單數(shù)。積極完善現(xiàn)代物流環(huán)節(jié)，保證“今天蘋果在樹上，明天在路上，后天消費(fèi)者吃到新鮮的靜寧蘋果”。經(jīng)多年努力，在消費(fèi)者中形成了“吃遍天下蘋果，還想吃靜寧蘋果”的共識。

2.5 以包容的心態(tài)，放大靜寧蘋果區(qū)域品牌效應(yīng)

由于靜寧蘋果品質(zhì)優(yōu)良，在市場有良好的口碑。近年來市場上假冒靜寧蘋果的事件層出不窮，靜寧人在驚喜的同時(shí)，也感到很苦惱。驚喜的是，靜寧蘋果終于像茅臺酒一樣得到了社會的認(rèn)可，

苦惱的是有些劣質(zhì)蘋果會敗壞靜寧蘋果的名聲，形成負(fù)面影響。由于市場很大，靜寧蘋果要進(jìn)行品牌保護(hù)任重而道遠(yuǎn)，顯得力不從心，因而近年來靜寧縣改變思路，開始以包容的心態(tài)對待這件事。只要產(chǎn)品質(zhì)量能達(dá)到靜寧蘋果的質(zhì)量，可以用靜寧蘋果的包裝，用靜寧蘋果的品牌進(jìn)行銷售，以擴(kuò)大靜寧蘋果的市場影響力。目前不但靜寧周邊的秦安、通渭、會寧、靖原、平川等縣市區(qū)多采用靜寧蘋果包裝銷售蘋果，就連陜西有些地方也用靜寧蘋果包裝銷售蘋果。特別是2019年陜西將大量靜寧蘋果販運(yùn)到陜西貯藏，后期廣大消費(fèi)者買到的陜西蘋果有可能在同一箱蘋果中會出現(xiàn)兩種脆度、風(fēng)味完全不一樣的蘋果，也有可能你吃到的果肉脆，風(fēng)味甜的蘋果就是靜寧的蘋果。相信隨著消費(fèi)者消費(fèi)蘋果量的增加，真正吃過靜寧蘋果之后，真假就可鑒別，公道在人心，茅臺酒無需打假，可消費(fèi)者都知道哪種茅臺酒是真的，靜寧蘋果只有交于消費(fèi)者去體驗(yàn)，讓品質(zhì)說話。

收稿日期：2021-06-20

第一作者簡介：王田利（1967-），男，高級農(nóng)藝師，主要從事果樹實(shí)用技術(shù)推廣工作。電話：13993348628;E-mail：714986217@qq.com