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2021-11-23 09:40:05雷宏?yáng)|
中國(guó)動(dòng)物保健 2021年7期
雷宏?yáng)|
（平?jīng)雎殬I(yè)技術(shù)學(xué)院甘肅平?jīng)?744000）
豆谷類飼料中毒是因?yàn)榕＿^(guò)度食用豆谷類飼料所引起的急性中毒疾病，這主要是因?yàn)槎构阮愶暳现懈缓S富的蛋白質(zhì)，其會(huì)在牛的瘤胃中產(chǎn)生大量的蛋白氨，當(dāng)大量的蛋白氨進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)后就會(huì)出現(xiàn)氨中毒，引起糖代謝紊亂出現(xiàn)酸中毒的現(xiàn)象，若是沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行治療就會(huì)導(dǎo)致牛死亡[1]。
1 “平?jīng)黾t牛”豆谷類飼料中毒的類型
1.1 酸中毒
紅牛在過(guò)量食用豆谷類飼料后，最先引起的是瘤胃微生物的病變，紅牛胃內(nèi)的乳酸菌經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后會(huì)產(chǎn)生大量的乳酸，尤其是當(dāng)揮發(fā)性脂肪酸的產(chǎn)量增加之后瘤胃中的滲透壓會(huì)出現(xiàn)增高的情況，造成牛的血液濃縮及脫水。瘤胃內(nèi)容物的pH 值下降到4.0～4.5 這個(gè)區(qū)間，瘤胃中的乳酸被吸收就會(huì)出現(xiàn)酸中毒的情況。尤其是當(dāng)乳酸的吸收速度不快的時(shí)候，牛的血漿重碳酸鹽緩沖系統(tǒng)便會(huì)與瘤胃中的乳酸進(jìn)行結(jié)合，若pH 值沒(méi)有下降到危及生命水平之時(shí)，紅牛就有康復(fù)的可能[2]。如若紅牛發(fā)病初期所食用的飼料在瘤胃內(nèi)未經(jīng)充分發(fā)酵就迅速輸送到腸胃中，從而引起紅牛出現(xiàn)胃積食、盲腸鼓氣的癥狀；若病癥持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就會(huì)在酸中毒之后因過(guò)度代償引起氯血癥性堿中毒。
1.2 氨中毒
紅牛在過(guò)度食用豆谷類飼料之后還會(huì)引起氨中毒。在豆谷類飼料中不僅含有較高比例的蛋白質(zhì)，還有一定比例的糖類，而這些糖類會(huì)先被分解成揮發(fā)性脂肪酸。在揮發(fā)性脂肪酸中含有的丁酸比例較高時(shí)，會(huì)限制瘤胃的運(yùn)動(dòng)，尤其是當(dāng)瘤胃內(nèi)容物的pH 值在下降之后會(huì)產(chǎn)生大量的乳酸，此時(shí)腸胃中的蛋白質(zhì)分解菌會(huì)將瘤胃中食糜內(nèi)的蛋白質(zhì)分解成氨。氨處于酸性環(huán)境之中是以銨離子的形式存在的，由于銨離子不易被胃壁吸收就會(huì)出現(xiàn)氨中毒的癥狀。
2 “平?jīng)黾t牛”豆谷類飼料中毒的癥狀
2.1 臨床癥狀
紅牛在過(guò)度食用谷類飼料后，一般在12h 后發(fā)病并出現(xiàn)癥狀；在過(guò)度攝入豆類飼料之后，大約在3～4d 發(fā)病。在紅牛發(fā)病初期，先是食欲大減甚至衰退，然后是反芻減少或者是停止，甚至在反芻物中混有豆谷。對(duì)牛進(jìn)行直腸檢查時(shí)，其瘤胃壁上會(huì)有顆粒狀的突起，在牛的糞便之中會(huì)混有豆谷類顆粒。
輕癥患牛主要表現(xiàn)為精神萎靡、瘤胃脹氣、食欲衰減、反芻減退、呼氣次數(shù)增多、流涎、糞便稀軟、腹瀉等癥狀，尤其是牛的糞便中還會(huì)有沒(méi)有消化掉的豆谷類顆粒并散發(fā)著酸臭味。
重癥患牛先出現(xiàn)食欲消減、精神亢奮不安、腹痛、磨牙等癥狀，然后出現(xiàn)精神萎靡、瘤胃鼓氣、運(yùn)動(dòng)量減少等癥狀，尤其是持續(xù)一段時(shí)間后，牛的瘤胃內(nèi)會(huì)出現(xiàn)液體增加的情況，此時(shí)瘤胃的運(yùn)動(dòng)已經(jīng)處于停滯的狀態(tài)，在為牛進(jìn)行聽(tīng)診時(shí)可以明顯地聽(tīng)見(jiàn)氣泡沖擊胃壁聲音，此后牛會(huì)逐漸地出現(xiàn)脈搏和呼吸急促、流涎、眼睛下陷、步伐不穩(wěn)、運(yùn)動(dòng)失調(diào)、皮膚喪失彈力、尿量減少；最后在昏迷狀態(tài)下死亡。
2.2 診斷流程
血液檢查。對(duì)出現(xiàn)中毒癥狀的患牛進(jìn)行血液檢查的時(shí)候，牛的紅細(xì)胞壓積明顯增高，特別是在乳酸中毒之后所表現(xiàn)出來(lái)的癥狀更為明顯。而在氨中毒的現(xiàn)象出現(xiàn)之后，牛的血氨與血液尿素氨則會(huì)明顯地增高，特別是血鉀也會(huì)隨之增高，尿量出現(xiàn)減少的情況。
胃液檢查。①在出現(xiàn)氨中毒的現(xiàn)象后，其瘤胃液會(huì)呈現(xiàn)出堿性，其pH 值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于7.5，若是瘤胃中所含有的碳水化合物比較多，瘤胃中氨的濃度也會(huì)比較高，并伴有大量的乳酸，在紅牛死了之后的幾個(gè)小時(shí)內(nèi)，其原先的堿性瘤胃就會(huì)變成酸性；②在出現(xiàn)乳酸中毒的現(xiàn)象時(shí)，瘤胃內(nèi)容物會(huì)呈現(xiàn)出酸性，若pH 值低于5.0，進(jìn)行胃液檢測(cè)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)大量的乳酸。瘤胃液中纖毛蟲消失后會(huì)出現(xiàn)大量的革蘭氏陽(yáng)性菌；③為了避免檢測(cè)結(jié)果存在誤差，還需要檢測(cè)人員將標(biāo)本進(jìn)行冰凍，需要用到標(biāo)本分析時(shí)再將其融化，或者在標(biāo)本之中加入氯化汞來(lái)進(jìn)行保存，從而可以避免蛋白質(zhì)存在自然分解的情況。
3 “平?jīng)黾t?！倍构阮愶暳现卸镜姆乐?/h2>3.1 治療措施
1）瘤胃切除手術(shù)。在患牛的治療中，對(duì)于癥狀明顯且嚴(yán)重的患牛應(yīng)馬上對(duì)其進(jìn)行瘤胃切開手術(shù)，將瘤胃中的食糜全部除掉，并將瘤胃進(jìn)行洗滌之后填入健康的牛瘤胃食糜。若是患牛比較多或者難以及時(shí)進(jìn)行搶救時(shí)，則應(yīng)將患牛屠宰。
2）更換瘤胃內(nèi)容物。在患牛治療的過(guò)程中，對(duì)于不能采取手術(shù)治療的病牛，則需要更換胃內(nèi)容物，使用大胃管將胃放空，并對(duì)瘤胃沖洗10～20 次，若是過(guò)度食用谷類飼料后可以使用石灰水進(jìn)行沖洗，若是過(guò)度食用豆類飼料后需要使用6%醋酸添加大量的冷水對(duì)瘤胃進(jìn)行反復(fù)的沖洗，并對(duì)瘤胃采取降溫、稀釋基質(zhì)等措施來(lái)使得瘤胃的pH 值降低，抑制氨的吸收。
3）排出腸胃有害物質(zhì)，使用油類瀉藥如石蠟油加水內(nèi)服。如果瘤胃出現(xiàn)酸中毒的現(xiàn)象，此時(shí)可以將普魯卡因青霉素1,200～2,000 萬(wàn)IU 注入瘤胃，這樣就可以對(duì)牛鏈球菌的發(fā)育產(chǎn)生抑制性作用。
3.2 預(yù)防措施
1）規(guī)范飼養(yǎng)管理措施，對(duì)日常飼料進(jìn)行合理搭配，避免突然更換飼料。
2）切忌在牛群頻繁活動(dòng)的場(chǎng)所中擺放大量的稻谷、豆子、玉米等，避免紅牛因?yàn)檫^(guò)量食用豆谷類飼料出現(xiàn)中毒的情況。
3）適當(dāng)增加牛群的運(yùn)動(dòng)量，鍛煉牛的胃腸蠕動(dòng)能力，增強(qiáng)牛的消化能力。
4）在日常飼養(yǎng)的過(guò)程中，在飼料中添加少量的小蘇打粉幫助牛消化，對(duì)瘤胃中的酸堿度進(jìn)行平衡。
4 結(jié)語(yǔ)
總而言之，從平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖情況來(lái)看，在平?jīng)黾t牛養(yǎng)殖的過(guò)程中，所飼喂的飼料中需要搭配適量的豆類和谷類，這對(duì)畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育具有促進(jìn)作用。
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1 “平?jīng)黾t牛”豆谷類飼料中毒的類型
1.1 酸中毒
紅牛在過(guò)量食用豆谷類飼料后，最先引起的是瘤胃微生物的病變，紅牛胃內(nèi)的乳酸菌經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后會(huì)產(chǎn)生大量的乳酸，尤其是當(dāng)揮發(fā)性脂肪酸的產(chǎn)量增加之后瘤胃中的滲透壓會(huì)出現(xiàn)增高的情況，造成牛的血液濃縮及脫水。瘤胃內(nèi)容物的pH 值下降到4.0～4.5 這個(gè)區(qū)間，瘤胃中的乳酸被吸收就會(huì)出現(xiàn)酸中毒的情況。尤其是當(dāng)乳酸的吸收速度不快的時(shí)候，牛的血漿重碳酸鹽緩沖系統(tǒng)便會(huì)與瘤胃中的乳酸進(jìn)行結(jié)合，若pH 值沒(méi)有下降到危及生命水平之時(shí)，紅牛就有康復(fù)的可能[2]。如若紅牛發(fā)病初期所食用的飼料在瘤胃內(nèi)未經(jīng)充分發(fā)酵就迅速輸送到腸胃中，從而引起紅牛出現(xiàn)胃積食、盲腸鼓氣的癥狀；若病癥持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就會(huì)在酸中毒之后因過(guò)度代償引起氯血癥性堿中毒。
1.2 氨中毒
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重癥患牛先出現(xiàn)食欲消減、精神亢奮不安、腹痛、磨牙等癥狀，然后出現(xiàn)精神萎靡、瘤胃鼓氣、運(yùn)動(dòng)量減少等癥狀，尤其是持續(xù)一段時(shí)間后，牛的瘤胃內(nèi)會(huì)出現(xiàn)液體增加的情況，此時(shí)瘤胃的運(yùn)動(dòng)已經(jīng)處于停滯的狀態(tài)，在為牛進(jìn)行聽(tīng)診時(shí)可以明顯地聽(tīng)見(jiàn)氣泡沖擊胃壁聲音，此后牛會(huì)逐漸地出現(xiàn)脈搏和呼吸急促、流涎、眼睛下陷、步伐不穩(wěn)、運(yùn)動(dòng)失調(diào)、皮膚喪失彈力、尿量減少；最后在昏迷狀態(tài)下死亡。
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胃液檢查。①在出現(xiàn)氨中毒的現(xiàn)象后，其瘤胃液會(huì)呈現(xiàn)出堿性，其pH 值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于7.5，若是瘤胃中所含有的碳水化合物比較多，瘤胃中氨的濃度也會(huì)比較高，并伴有大量的乳酸，在紅牛死了之后的幾個(gè)小時(shí)內(nèi)，其原先的堿性瘤胃就會(huì)變成酸性；②在出現(xiàn)乳酸中毒的現(xiàn)象時(shí)，瘤胃內(nèi)容物會(huì)呈現(xiàn)出酸性，若pH 值低于5.0，進(jìn)行胃液檢測(cè)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)大量的乳酸。瘤胃液中纖毛蟲消失后會(huì)出現(xiàn)大量的革蘭氏陽(yáng)性菌；③為了避免檢測(cè)結(jié)果存在誤差，還需要檢測(cè)人員將標(biāo)本進(jìn)行冰凍，需要用到標(biāo)本分析時(shí)再將其融化，或者在標(biāo)本之中加入氯化汞來(lái)進(jìn)行保存，從而可以避免蛋白質(zhì)存在自然分解的情況。
3 “平?jīng)黾t?！倍构阮愶暳现卸镜姆乐?/h2>3.1 治療措施
1）瘤胃切除手術(shù)。在患牛的治療中，對(duì)于癥狀明顯且嚴(yán)重的患牛應(yīng)馬上對(duì)其進(jìn)行瘤胃切開手術(shù)，將瘤胃中的食糜全部除掉，并將瘤胃進(jìn)行洗滌之后填入健康的牛瘤胃食糜。若是患牛比較多或者難以及時(shí)進(jìn)行搶救時(shí)，則應(yīng)將患牛屠宰。
2）更換瘤胃內(nèi)容物。在患牛治療的過(guò)程中，對(duì)于不能采取手術(shù)治療的病牛，則需要更換胃內(nèi)容物，使用大胃管將胃放空，并對(duì)瘤胃沖洗10～20 次，若是過(guò)度食用谷類飼料后可以使用石灰水進(jìn)行沖洗，若是過(guò)度食用豆類飼料后需要使用6%醋酸添加大量的冷水對(duì)瘤胃進(jìn)行反復(fù)的沖洗，并對(duì)瘤胃采取降溫、稀釋基質(zhì)等措施來(lái)使得瘤胃的pH 值降低，抑制氨的吸收。
3）排出腸胃有害物質(zhì)，使用油類瀉藥如石蠟油加水內(nèi)服。如果瘤胃出現(xiàn)酸中毒的現(xiàn)象，此時(shí)可以將普魯卡因青霉素1,200～2,000 萬(wàn)IU 注入瘤胃，這樣就可以對(duì)牛鏈球菌的發(fā)育產(chǎn)生抑制性作用。
3.2 預(yù)防措施
1）規(guī)范飼養(yǎng)管理措施，對(duì)日常飼料進(jìn)行合理搭配，避免突然更換飼料。
2）切忌在牛群頻繁活動(dòng)的場(chǎng)所中擺放大量的稻谷、豆子、玉米等，避免紅牛因?yàn)檫^(guò)量食用豆谷類飼料出現(xiàn)中毒的情況。
3）適當(dāng)增加牛群的運(yùn)動(dòng)量，鍛煉牛的胃腸蠕動(dòng)能力，增強(qiáng)牛的消化能力。
4）在日常飼養(yǎng)的過(guò)程中，在飼料中添加少量的小蘇打粉幫助牛消化，對(duì)瘤胃中的酸堿度進(jìn)行平衡。
4 結(jié)語(yǔ)
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