戴香華 ，崔 超 ，于 虹

（1.山東省膠州市行政審批服務(wù)局，山東 膠州 266300；2.山東省膠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 膠州 266300）

1 要求和措施

1.1 溫度要求

里岔黑豬具有上千年的飼養(yǎng)歷史，在悠久的馴化過程中，飼養(yǎng)模式一直接近于開放式養(yǎng)殖，最終使里岔黑豬適應(yīng)了明顯的溫差，并形成了耐寒且耐高溫生物學(xué)特性。根據(jù)觀察和統(tǒng)計，里岔黑豬在-10 ℃時不需要外熱源，也能夠生長繁殖，并產(chǎn)仔成活；在35 ℃時也能正常生產(chǎn)。為不影響豬只的采食量、飼料轉(zhuǎn)化率、生長、增重、繁殖和肉質(zhì)，里岔黑豬適宜舍內(nèi)溫度應(yīng)控制在15～32 ℃，不同生長階段舍內(nèi)溫度為：種公豬18～20 ℃、后備母豬15～20 ℃、妊娠母豬15～21 ℃、分 娩 和 哺 乳 母 豬20～22 ℃、哺乳仔豬26～32 ℃、保育豬25～30 ℃、育肥豬25～30 ℃。

在冬季，要采取科學(xué)設(shè)置豬舍通風(fēng)裝置和采光設(shè)備，提高豬舍墻壁和屋頂保溫性能，并及時對門窗進(jìn)行修繕和適時控制開啟，酌情增加豬群飼養(yǎng)密度等措施，進(jìn)行保溫防寒。在夏季，要采取增加通風(fēng)、覆蓋天窗、搭設(shè)涼棚、在豬舍外種植苗木、適當(dāng)減少豬群飼養(yǎng)密度等措施，進(jìn)行降溫防暑。

1.2 濕度要求

里岔黑豬的適宜環(huán)境相對濕度為65%～75%，豬舍內(nèi)濕度的高低會影響豬群健康和生產(chǎn)力水平，尤其對哺乳母豬舍和仔豬舍更要嚴(yán)格控制。高溫高濕，使豬只體內(nèi)水分散發(fā)受阻，降低豬只食欲，甚至導(dǎo)致厭食，影響生長，同時容易使墊草、飼料、場內(nèi)設(shè)備等發(fā)生霉變而滋生病菌和寄生蟲，誘發(fā)豬群患??；低溫高濕的環(huán)境對豬只生長危害極大，會加快豬只機體熱量的散發(fā)，導(dǎo)致體溫急劇下降，并影響豬只增重，降低飼料轉(zhuǎn)化率，長期處于低溫高濕環(huán)境，豬只容易患風(fēng)濕、癱瘓、水腫、下痢和流感等疾病；高溫低濕使豬舍內(nèi)空氣變干燥，豬皮膚和外露黏膜發(fā)紺，易導(dǎo)致豬患疥癬病、呼吸道病等疫病的發(fā)生。

防止豬舍內(nèi)濕度過高主要措施主要有以下幾種：1）建設(shè)豬舍糞尿溝時，要留出3°左右傾斜角度，便于及時排水；2）豬舍內(nèi)地面保持平整無積水；3）盡量提高豬舍墻壁和屋頂?shù)谋匦阅?，減少水汽凝結(jié)；4）盡量減少舍內(nèi)水汽來源，加強豬舍通風(fēng)換氣。

1.3 空氣質(zhì)量要求

空氣質(zhì)量對里岔黑豬的養(yǎng)殖極為重要，良好的空氣質(zhì)量有利于提高豬群健康水平、生產(chǎn)能力和豬肉品質(zhì)。

1.3.1 降低有害氣體含量

豬舍內(nèi)有害氣體主要包括二氧化碳、氨氣、硫化氫等，豬舍內(nèi)二氧化碳含量不應(yīng)超過0.2%，氨氣含量應(yīng)控制在在0.02 mg/L以下，硫化氫含量應(yīng)不超過0.015 mg/L。若豬舍內(nèi)有害氣體含量超標(biāo)，則會導(dǎo)致豬只呼吸困難、心跳加快，不但影響豬群的健康水平和生產(chǎn)力水平，還會引發(fā)豬只多種中毒疾病，尤其對豬氣喘病的誘發(fā)最為明顯。因此，在密閉的豬舍內(nèi)一定要及時對糞尿進(jìn)行清理，做好通風(fēng)換氣，以降低舍內(nèi)有害氣體的含量。

1.3.2 控制氣流風(fēng)速

在炎熱季節(jié)，豬體可利用氣流散熱，對生長有利；在低溫季節(jié)，氣流會增加豬體散熱，對生長不利。因此，豬舍內(nèi)應(yīng)保持適當(dāng)?shù)臍饬?。適當(dāng)?shù)臍饬鞑粌H能使豬舍內(nèi)的溫度、濕度、空氣組成穩(wěn)定均勻，且有利于舍內(nèi)有害氣體的排出。在寒冷季節(jié)，豬舍內(nèi)要特別注意“賊風(fēng)”入侵。里岔黑豬各豬舍在各季節(jié)的適宜氣流速度及每日換氣量如表1所示。

表1 里岔黑豬主要豬舍四季適宜氣流及每日換氣量

1.3.3 灰塵及微生物對空氣質(zhì)量的影響

豬舍內(nèi)的微生物和灰塵主要是由飼養(yǎng)管理人員添加飼料、清理衛(wèi)生以及豬只活動、采食、排泄等行為產(chǎn)生的。如果灰塵落到豬只體表，會影響皮膚散熱，并且容易導(dǎo)致豬只皮膚發(fā)癢，還可能使豬只在摩擦后造成傷口發(fā)炎；如果灰塵進(jìn)入呼吸道，會刺激呼吸道黏膜，容易使豬只發(fā)生呼吸道病。同時，灰塵常帶有病原微生物，容易導(dǎo)致豬只感染疫病。因此，豬舍周圍環(huán)境需要做好綠化，豬舍內(nèi)要做好舍內(nèi)通風(fēng)換氣，提高豬舍空氣質(zhì)量，保證豬體健康，降低舍內(nèi)灰塵及微生物對豬只健康的威脅。

1.4 光照要求

養(yǎng)豬業(yè)通常所說的光照一般是指可見光的光照，里岔黑豬對可見光光照相對敏感。據(jù)觀察，里岔黑豬肥育豬每天應(yīng)控制光照時間8～10 h、光照強度40～50 1x為宜；后備豬應(yīng)控制光照時間12～14 h、光照強度60～100 1x為宜，母豬應(yīng)控制光照時間12～17 h、光照強度50～100 1x為宜；公豬應(yīng)控制光 照 時 間8～10 h、光 照 強 度100～150 1x為宜。

1.5 噪聲要求

噪聲主要是外界傳入、舍內(nèi)機械運行以及豬自身產(chǎn)生的。里岔黑豬豬舍周圍聲音不超過85 dB為宜，超過會對豬只的休息、采食、增重、產(chǎn)仔等活動產(chǎn)生不良影響，引起食欲不振、呼吸和心跳次數(shù)增加，甚至?xí)?dǎo)致母豬流產(chǎn)。因此，豬場建設(shè)要選擇遠(yuǎn)離居住區(qū)和交通要道，盡量避開人員、車輛干擾；選用性能優(yōu)良、噪聲小的飼料加工、飼喂、輸送機械；盡可能保持環(huán)境安靜，防止產(chǎn)生強烈噪聲；適當(dāng)設(shè)置隔音設(shè)施等。

2 小結(jié)

在生豬生產(chǎn)過程中，人們需要根據(jù)豬的品種特性、生長階段人為地對環(huán)境條件進(jìn)行控制和調(diào)節(jié)，盡可能讓豬群生活在符合其生理需求、便于發(fā)揮其高產(chǎn)性能的小氣候環(huán)境內(nèi)，從而達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的生產(chǎn)目的。