張宇航 秦彬朦

貴州師范大學(xué)，貴州貴陽 550025

引言

通過在課堂上分析探討實(shí)際應(yīng)用案例，使學(xué)生深化對教學(xué)內(nèi)容的掌握與認(rèn)識，并增強(qiáng)對學(xué)生應(yīng)用理論創(chuàng)新性分析。案例教學(xué)法是以解決現(xiàn)實(shí)問題的能力培養(yǎng)為目標(biāo)的教學(xué)模式，并在20世紀(jì)80年間傳到了中國。它富有啟示意義、實(shí)踐意義、靈活多樣及具備趣味性等優(yōu)點(diǎn)，越來越多地運(yùn)用于課堂教學(xué)中，案例教學(xué)法對分析能力的訓(xùn)練居各種教學(xué)模式的前列。案例教學(xué)法已受到各種教育機(jī)構(gòu)的重視并積極推廣，存在的不足在于部分教師沒能充分掌握案例教學(xué)法的實(shí)質(zhì)，還仍單純地以為就是舉例子，案例教學(xué)法的教學(xué)效果不能最大化地彰顯。

一 案例教學(xué)法的特征

（一）案例教學(xué)使學(xué)生對旅游課程得到深層次的啟發(fā)

學(xué)習(xí)者在覽讀案例中的重要信息、提出重大爭議問題、分析與探討等一系列過程中，通常都是其中的一分子，并具有較大的權(quán)重;中職教師在案例教育中擔(dān)任著關(guān)鍵的角色，重點(diǎn)體現(xiàn)在指導(dǎo)學(xué)員對案例展開課堂探究、發(fā)言與答辯，并引導(dǎo)學(xué)生正面的思維，對于案例中蘊(yùn)涵的重要知識點(diǎn)，讓每一位學(xué)員都主動地反思，同時(shí)教師自己也適時(shí)地進(jìn)行啟發(fā)與合理評價(jià)，以便學(xué)員與高校教師相互之間形成良性溝通與互動，讓教學(xué)在緊張熱烈的氣氛中獲得最佳的教學(xué)效果，從而達(dá)到了老師與學(xué)生相互之間的“共贏”。

（二）有利于讓學(xué)生增加對旅游知識的了解

除了有利于讓學(xué)生了解一定廣度和深度的旅游知識外，還應(yīng)該注意對學(xué)生進(jìn)行基本思考方法的訓(xùn)練，以及對實(shí)際操作才能的培養(yǎng)[1]。案例教學(xué)法通過為學(xué)生創(chuàng)造一種模擬情境的學(xué)習(xí)機(jī)會，來認(rèn)識和處理旅游實(shí)際問題，并以此訓(xùn)練學(xué)生主動的社區(qū)服務(wù)工作意志、獨(dú)立的分析研究與解決問題的能力、迅速的反應(yīng)力量、良好的語言表現(xiàn)才能，和與周圍的人和諧共處、交流協(xié)作等多方面的領(lǐng)導(dǎo)才能。

（三）有助于培養(yǎng)理論知識聯(lián)系實(shí)際的學(xué)習(xí)能力，實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用

旅游案例學(xué)習(xí)的主要目的，是利用學(xué)到的知識解決在現(xiàn)實(shí)工作中出現(xiàn)的不同的問題。而新知識的特征之一就是概念抽象晦澀，如果簡單地解釋，學(xué)生會覺得枯燥乏味，甚至無法接受。案例教學(xué)法能夠?qū)⒒逎穆糜卫碚撝R具體化生動化，并且還能夠提高學(xué)生學(xué)習(xí)的動力與興趣，增強(qiáng)學(xué)生對知識點(diǎn)的掌握，從而知道理論知識在社會實(shí)踐中怎樣表達(dá)與運(yùn)用，進(jìn)而培養(yǎng)理論聯(lián)系實(shí)際的能力。

（四）有利于訓(xùn)練學(xué)習(xí)者思考、分析問題與處理現(xiàn)實(shí)社會問題的基本技巧

對于解答案例中所提出的各種問題，學(xué)生還需要運(yùn)用分析方法和所學(xué)的基礎(chǔ)知識，對旅游案例獨(dú)立地思考、深入地研究和認(rèn)真地分析，通過搜集和整理有關(guān)材料，想出解決問題的方法，并對其可行性進(jìn)行論證。幫助學(xué)習(xí)者在努力尋求問題答案的過程中，有效地訓(xùn)練其自己分析和解決問題的能力[2]。通過案例探究，學(xué)習(xí)者可以開展思考方法，增加思維途徑，擴(kuò)展思維領(lǐng)域，進(jìn)而推動系統(tǒng)邏輯思維的建立。

（五）有利于培養(yǎng)授課老師的講課能力和綜合素養(yǎng)，提高教學(xué)質(zhì)量

案例教學(xué)法還需要授課老師具備高度的教育能力和綜合素養(yǎng)，不但需要教師旅游專業(yè)性學(xué)習(xí)基本牢固，而且教學(xué)知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，將知識在教學(xué)實(shí)際中得到驗(yàn)證檢驗(yàn)。同時(shí)對教育實(shí)際場景中存在的問題也要高度重視，要不斷地梳理和查找適合的教育案例，創(chuàng)新教學(xué)。不管在案例的選取、教學(xué)的把控，或是對老師的批評和總結(jié)等教學(xué)環(huán)節(jié)上，對老師的授課能力都是考驗(yàn)。這都會促使授課老師進(jìn)一步地認(rèn)真學(xué)習(xí)，提升自己素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，并最終建立教學(xué)相長的良性交流，從而提升教學(xué)水準(zhǔn)，進(jìn)一步提高質(zhì)量。

二 中職旅游課程應(yīng)用案例教學(xué)法的不足之處

（一）案例教學(xué)法耗時(shí)較多

從老師給出例子、學(xué)生進(jìn)行分析討論到最后老師的總結(jié)，需要大量的時(shí)間。在課程中，主要選取了一些較有難度、學(xué)習(xí)者易困惑的知識點(diǎn)，開展了個(gè)案教育[3]。通過案例教學(xué)法開展分組討論或?qū)W員發(fā)表意見時(shí)則無法兼顧教學(xué)，這就需要在開展個(gè)案教育時(shí)采用小班方式上課，如此就可以開展交流，而學(xué)員參與度更高，交流效率相對會更好。

（二）案例教學(xué)與理論教學(xué)之間存在脫節(jié)

由于案例教學(xué)法引入的案例往往是一個(gè)個(gè)具體的生活情境，易將學(xué)習(xí)者的認(rèn)識限制在所研究與討論或?qū)W習(xí)過的某個(gè)個(gè)案中，對該特定個(gè)案所包含的旅游理論的認(rèn)識則更為深刻，而對其他理論間的交叉聯(lián)系則認(rèn)識不夠，從而使得學(xué)習(xí)者無法建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦碚撍季S，也不利于對系統(tǒng)性概念的正確把握，由此導(dǎo)致了旅游案例教育與理論課程教學(xué)的相關(guān)要求脫節(jié)。

（三）授課形式大于授課內(nèi)容

多數(shù)老師對案例教學(xué)法的實(shí)質(zhì)仍沒有足夠的了解，所使用的案例教學(xué)法，實(shí)際上只是一些舉例或說明式的教學(xué)方法，而這些方式盡管和案例教學(xué)法在表現(xiàn)形式上很類似，但二者之間也有著根本的差異，教學(xué)效果也無法盡如人意。老師在運(yùn)用案例教學(xué)法開展課程時(shí)，所選用的案例往往應(yīng)是富有代表性的實(shí)際案件，需要學(xué)生對案件作出自己的反思，以便訓(xùn)練學(xué)生利用所學(xué)旅游知識分析和處理社會現(xiàn)實(shí)突發(fā)問題的能力[4]。學(xué)生等待老師把所謂的“標(biāo)準(zhǔn)答案”發(fā)出，而不再去討論與思考，這種形式主義的教學(xué)方式既無法真正真實(shí)地調(diào)動學(xué)生的主導(dǎo)性作用，徒有案例教育的外表而嚴(yán)重背離了案例教育的實(shí)質(zhì)和精華，也無法真正充分發(fā)揮案例教育的積極效果與優(yōu)勢，更不利于訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)操能力，達(dá)不成案例教育預(yù)期的教學(xué)效果。

（四）所選擇的案例不能完全匹配案例教學(xué)法的課程要求

所選用的案例能否與學(xué)校教學(xué)內(nèi)容的要求相符關(guān)系到案例教學(xué)法是否恰當(dāng)使用并成功執(zhí)行，也關(guān)系到教師是否取得了預(yù)期的教學(xué)效果。在課堂的教學(xué)實(shí)際中，部分授課老師在選取案例時(shí)存在著隨意性，甚至沒有針對性和代表性，有的老師所選取的案例內(nèi)容陳舊老套，與時(shí)代脫節(jié)。

（五）授課老師能力水平的影響，案例教學(xué)法常常達(dá)不到預(yù)想的教學(xué)效果

課前準(zhǔn)備不充分。有的授課老師在案例教學(xué)上課之前，并未做好全面的教學(xué)準(zhǔn)備，也未能及時(shí)布置思考題和學(xué)習(xí)內(nèi)容，從而導(dǎo)致學(xué)習(xí)者對案例的含義無法完全領(lǐng)悟，也很難總結(jié)提煉自身的看法與建議，甚至無法參與實(shí)際探討，從而使得案例教學(xué)工作不能順利地完成。

教學(xué)環(huán)節(jié)時(shí)間分配不合理。部分授課老師未能掌握并指導(dǎo)好有關(guān)案例教育問題的課堂討論，從而導(dǎo)致了學(xué)生研討時(shí)限過長、教學(xué)內(nèi)容脫離了課堂目標(biāo)等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，既耗費(fèi)了有限度的課堂實(shí)踐學(xué)習(xí)時(shí)間，也導(dǎo)致課堂有效性受到了很大負(fù)面影響與削弱。

三 案例教學(xué)法在中職旅游課程教學(xué)上的應(yīng)用策略

（一）增強(qiáng)典型案例選取，培養(yǎng)高階思維能力

首先就是要發(fā)現(xiàn)典型性案例，教師在編寫和篩選案例時(shí)一定要注意案例自身的典型性，能夠引起學(xué)生對學(xué)習(xí)的興趣，能夠確保案例的資源繼續(xù)有效利用。案例中一定要有吸引學(xué)生思維的難點(diǎn)，才可以吸引學(xué)生通過合作來探究知識點(diǎn)[5]。盡量避免僅僅為了熱點(diǎn)而編寫個(gè)案，提高了個(gè)案的代表性與典型性。

（二）加強(qiáng)案例教學(xué)的師生互動性

要求學(xué)生通過參與教學(xué)互動，充分發(fā)揮主觀能動性，在教學(xué)活動中拓展自己的思維能力。因此，在旅游活動真實(shí)情景模擬案例教學(xué)過程中，教師須最大限度讓多數(shù)同學(xué)參與到教學(xué)活動中來。把控節(jié)奏，避免被個(gè)別同學(xué)占有太多的參與環(huán)節(jié)，給其他同學(xué)表現(xiàn)的機(jī)會，使其他同學(xué)也能積極參與到討論中來，而非覺得自己只是個(gè)可有可無的旁觀者，并以此激發(fā)大家的集體學(xué)習(xí)的思維與激情。

（三）注重案例教學(xué)的漸進(jìn)性

在案例教育中，設(shè)置題目時(shí)不能過大或過難，要透過漸進(jìn)性的連接方式，來引領(lǐng)學(xué)習(xí)者逐步深入地思考案例中深層次的問題。案例素材本身就能夠連接學(xué)習(xí)者的認(rèn)知經(jīng)歷，而設(shè)置題目時(shí)需要充分考慮了層次邏輯的遞進(jìn)，并基于學(xué)習(xí)者已有的經(jīng)歷經(jīng)驗(yàn)與知識積累而設(shè)定梯度性難題。課堂教學(xué)前要善于預(yù)設(shè)提問方式，要通過課堂現(xiàn)場學(xué)生的反映，來適時(shí)調(diào)整提問，并不斷地誘導(dǎo)學(xué)生深入思考。

（四）案例教育應(yīng)與理論教學(xué)相結(jié)合

案例教學(xué)法在具體實(shí)施時(shí)要和理論講解法配合運(yùn)用，其功能與效果才可以更好地發(fā)揮。在課堂教學(xué)中，既要汲取傳統(tǒng)理論講解法著重傳授基礎(chǔ)知識的優(yōu)點(diǎn)，也要汲取傳統(tǒng)案例教學(xué)法強(qiáng)調(diào)實(shí)際能力培養(yǎng)的合理內(nèi)核，努力做到傳統(tǒng)理論講授法與案例教學(xué)法的有機(jī)融合，讓學(xué)習(xí)者在既能學(xué)會掌握知識旅游與基礎(chǔ)理論的同時(shí)，也能更好地訓(xùn)練學(xué)習(xí)者的實(shí)踐運(yùn)用能力[6]。案例要求難易適中，但如果過程太過繁瑣，甚至超過了學(xué)習(xí)者的知識儲備與理解，將讓學(xué)習(xí)者形成恐懼心理，且未知從何下手，極易冷場;在教學(xué)中，教師應(yīng)針對不同的教育階段細(xì)心挑選教學(xué)案例，從而進(jìn)一步深入地掌握教學(xué)內(nèi)容，并幫助學(xué)習(xí)者更好地吸收和掌握所學(xué)知識點(diǎn)。

（五）教師要不斷加強(qiáng)實(shí)踐學(xué)習(xí)，提高教育管理水平與綜合素養(yǎng)

一是做好課前準(zhǔn)備。師資的充分準(zhǔn)備，是案例教學(xué)活動順利開展的重要前提與基礎(chǔ)。一是當(dāng)老師要確定課程目標(biāo)與內(nèi)容時(shí)，要選用合適的教學(xué)案例。二是教師應(yīng)先吃透案件，并將案件做深入分析后，對其中的困難與重點(diǎn)做到心中有數(shù)。三是教師要精心設(shè)計(jì)好案例問題，四是提前準(zhǔn)備可以預(yù)見的問題備案，例如授課老師要預(yù)先設(shè)計(jì)好案例教學(xué)的方案，對討論中可能發(fā)生的不同情形進(jìn)行預(yù)測，要準(zhǔn)備并做好相應(yīng)預(yù)案，構(gòu)思好上課時(shí)要使用的各項(xiàng)課堂技能，在必要時(shí)還可以進(jìn)行事先訓(xùn)練。

二是要展開課程討論環(huán)節(jié)。該教學(xué)環(huán)節(jié)共包括兩個(gè)學(xué)習(xí)階段:一是與學(xué)生的商討階段。教師應(yīng)精心組織開展教學(xué)研討。一套好的教學(xué)案例決定預(yù)期的教學(xué)，在于老師在教學(xué)上的組織實(shí)施能力，這是成功案例教育的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。老師針對具體案件內(nèi)容，提出要求與問題，并引導(dǎo)學(xué)生主動發(fā)言，造成自由而熱烈探討問題的氛圍。在探討的過程中，老師要引導(dǎo)學(xué)生展開自主分析，并激發(fā)學(xué)生從多角度、全方位地去思索問題，使學(xué)生在具體例子中引申出更具體的理論。通過對關(guān)鍵問題的深入闡述，可以讓案件內(nèi)容變得更加明確清晰，同時(shí)增強(qiáng)了學(xué)習(xí)者對法律基礎(chǔ)知識的掌握，并培養(yǎng)其分析判斷能力。二是老師點(diǎn)評總結(jié)的階段。案件研究結(jié)束后，教師應(yīng)做好點(diǎn)評與匯總。這在實(shí)質(zhì)上是對案例所涉及的知識的系統(tǒng)性梳理工作，對于維護(hù)理論體系的完整性，是十分必要的。

三是寫好教學(xué)反思。通過撰寫報(bào)告，學(xué)生能夠?qū)φ麄€(gè)案件的全部分析活動作出全方位的梳理、反思與總結(jié)，從而可以更清晰地了解到自身的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)，因此老師首先要在全局上掌握一門學(xué)科的總體教育目標(biāo)，對整個(gè)案件教育過程作出必要的反思與設(shè)計(jì)整理，同時(shí)充分考慮整體教學(xué)計(jì)劃的進(jìn)程和個(gè)案部分的設(shè)置與效果，并兼顧了個(gè)案部分與理論部分、實(shí)踐部分之間必要的平衡。通過案件敘事的進(jìn)一步發(fā)展以及對教學(xué)案例中有關(guān)知識點(diǎn)的連貫性要求，使學(xué)習(xí)者可以進(jìn)行對教學(xué)案例中前置知識點(diǎn)的歸納以及預(yù)習(xí)，夯實(shí)基礎(chǔ)。在教學(xué)探究的活動中有意識地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)分組，以促進(jìn)每一位學(xué)生都積極融入案例故事的角色之中。

（六）了解案例教學(xué)的重要性

案例課程必須在事前做好大量準(zhǔn)備，其中包含了案例教材與教學(xué)現(xiàn)場設(shè)備等。案例教育的目的不只利用課堂傳授知識，而且還通過調(diào)動學(xué)生的課堂參與熱情，并采用討論方法針對同一個(gè)題目的不同論點(diǎn)展開互動交流并通過彼此互動，激發(fā)學(xué)習(xí)者的創(chuàng)新思想，進(jìn)而培養(yǎng)其判斷、分析、決定能力、協(xié)作能力、表達(dá)技巧，乃至獨(dú)立解決問題的能力。案例教學(xué)法在教學(xué)方法體系中具有特殊的地位，并有著相當(dāng)大的發(fā)展空間。教學(xué)案例的編寫必須密切契合于圍繞著課堂教學(xué)的具體目的，撰寫教學(xué)案例時(shí)必須要考慮案例教育的具體教學(xué)目的。

四 結(jié)語

傳統(tǒng)的課堂文化一直壓制著案例課堂的活力，使得案例課堂困難重重。案例教育并不單純是一個(gè)教學(xué)模式或教育技能。因此要突破困境，激活案例教育的活力，就需要?jiǎng)?chuàng)新課程文化，全面把握科研實(shí)踐與課程之間的關(guān)聯(lián)。案例教育也可以起到調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)和提升該專業(yè)學(xué)生實(shí)際操作能力的效果。我們要充分認(rèn)識案例在課堂地位、提升案例的編寫水準(zhǔn)、掌握案例教育技能，突出知識的實(shí)用性和應(yīng)用性。案例教育更注重發(fā)揮課堂教學(xué)的綜合功效，通過課堂案例而不局限于對單一概念、原理或方法進(jìn)行講解，使學(xué)生們綜合了解各種有關(guān)知識點(diǎn)和理論，并訓(xùn)練各種相關(guān)能力和技法，從而服務(wù)于不同的教育目的，當(dāng)然也就會產(chǎn)生不同的教學(xué)效果。加強(qiáng)對社會現(xiàn)實(shí)的調(diào)查研究是老師撰寫課堂案例時(shí)的一個(gè)必修課，對于案例的撰寫有很大的裨益。