專家說了，我國蘋果種植面積已經(jīng)過剩，前年蘋果價(jià)格觸底也就0.5元，去年價(jià)格又猛地回升，優(yōu)質(zhì)果品地頭收購達(dá)到5-6元，甚至8元1斤。原因就是在蘋果產(chǎn)區(qū)去年春季倒春寒、霜凍、降雪，夏季的冰雹等，大大影響了蘋果的產(chǎn)量。

未來大眾蘋果的售價(jià)還是要看農(nóng)業(yè)災(zāi)害對(duì)產(chǎn)量的影響。所以蘋果種植戶掌握蘋果減災(zāi)技術(shù)是豐收的關(guān)鍵。另外蘋果新品種，優(yōu)質(zhì)品種的供應(yīng)仍然有市場空缺。蘋果的大小、果型、著色、酸甜比、去皮硬度、風(fēng)味物質(zhì)等等一系列指標(biāo)逐步被消費(fèi)者關(guān)注和認(rèn)可。要想收獲一個(gè)優(yōu)質(zhì)的蘋果，首先要選擇好的品種、優(yōu)秀的苗木，隨著科學(xué)進(jìn)步，目前優(yōu)秀的苗木都已實(shí)現(xiàn)脫毒培育。然后才是選擇優(yōu)秀的種植模式，先進(jìn)的管理技術(shù)，這里面包括樹形修剪、精準(zhǔn)的水肥管理、綠色防控等技術(shù)。比如報(bào)道的中化和阿里生產(chǎn)的超級(jí)蘋果?！斑@款蘋果由阿里巴巴旗下阿里數(shù)字農(nóng)業(yè)和中化集團(tuán)旗下先正達(dá)集團(tuán)中國MAP與數(shù)字農(nóng)業(yè)合作種植。據(jù)國際權(quán)威檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)SGS檢測，在508項(xiàng)農(nóng)殘檢測中“農(nóng)殘未檢出”；糖度上比同產(chǎn)區(qū)蘋果甜一度；商品果率達(dá)到70%，高過同產(chǎn)區(qū)蘋果10%-15%。”

去年經(jīng)常有報(bào)道稱我們某地蘋果出口被退回，如果我們先進(jìn)的種植技術(shù)普及后，絕大多數(shù)的果園都能達(dá)到508項(xiàng)農(nóng)殘未檢出，那是什么概念，我們農(nóng)產(chǎn)品品牌還怕沒有競爭力嗎？我國整體蘋果種植面積大了，但是優(yōu)質(zhì)蘋果面積還不夠，就算我們的品種都進(jìn)行了更新，我們除了生產(chǎn)大多數(shù)的商品果，還有一部分不能達(dá)到商品果的蘋果。就需要我們進(jìn)行深加工，提高它的附加值。比如說生產(chǎn)凍干果片、果粉、果汁等。另外我們果園應(yīng)該考慮綜合效益。按照國家對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求，我們不僅要進(jìn)行蘋果的種植技術(shù)升級(jí)，還要考慮一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

尤其在一些山區(qū)縣，雖然整體脫貧了，但是如何挖掘自身優(yōu)勢，合理發(fā)展林果經(jīng)濟(jì)，是未來的重點(diǎn)工程。蘋果適種范圍大，市場認(rèn)可度高，蘋果在未來精準(zhǔn)扶貧、穩(wěn)定增收方面將作出巨大貢獻(xiàn)。

另外蘋果綜合開發(fā)技術(shù)趨于成熟，比如蘋果花保健產(chǎn)品的開發(fā)，蘋果酒開發(fā)，還有一些機(jī)構(gòu)把蘋果修剪的枝條做成了寵物的磨牙棒，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比那些工業(yè)產(chǎn)品安全得多呀！蘋果發(fā)展的未來一定是在提質(zhì)增效，選擇新品種、新技術(shù)、新模式是不二選擇。