青島農(nóng)業(yè)大學(xué) 張立寧

土壤是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，是糧食、蔬菜、瓜果賴以生存的基石。離開健康的土壤，一切都無從談起。以筆者在山東、河北蔬菜區(qū)走訪調(diào)查情況看，蔬萊栽培10年以上的地區(qū)，土壤健康狀況著實(shí)令人擔(dān)憂，土壤問題已對蔬菜產(chǎn)量造成嚴(yán)重影響，對蔬萊安全和可持續(xù)生產(chǎn)構(gòu)成了“威脅”。

土壤環(huán)境惡化問題凸顯

目前，我國土壤質(zhì)量下降，大部分土壤都存在酸堿度失衡、板結(jié)、鹽漬化、重茬嚴(yán)重等問題。綜合來說，土壤環(huán)境惡化主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

一是土壤營養(yǎng)比例失調(diào)，中、微量元素缺乏。在日常管理中，很多農(nóng)民不按比例施肥，重視氮磷鉀肥，長期不施中微量元素肥料，造成土壤中微量元素耗竭，大量元素與中微量元素間營養(yǎng)比例失調(diào)。

二是土壤趨于酸化。土壤酸化主要是由于過量使用氮肥和生理酸性肥料，導(dǎo)致土壤中酸性物質(zhì)增加，使土壤酸化。土壤酸化會引起土壤養(yǎng)分流失，土壤有害重金屬活化，土壤有害微生物特別是寄生真菌增加，加速土壤貧瘠化和土傳病害發(fā)生。

三是土壤次生鹽堿化。由于長期過量使用化肥，使土壤中鹽分不斷積累，尤其硝酸鹽積累更甚。這些鹽分聚集到地表，形成土壤表層次生鹽堿化，輕則影響種子發(fā)芽出苗，阻礙養(yǎng)分吸收，作物生長不良，重則造成生理干旱，營養(yǎng)吸收障礙，土壤結(jié)構(gòu)破壞，更甚者可致鹽害、死亡。

四是農(nóng)作物連作造成的“土壤病”。在土壤中連續(xù)種植一種或同科作物，由于該作物所需的中微量營養(yǎng)元素因連續(xù)被吸收而缺乏，使相應(yīng)某些病菌得以連年繁殖，在土壤中大量積累，還有前茬作物根系的分泌物因累積成為有毒物質(zhì)而形成病土。

五是耕作層變淺。因長期機(jī)械耕作碾壓和人工作業(yè)，使大部分農(nóng)田土壤耕層變淺，有效活土層在15公分左右。加之降雨、灌水沉實(shí)，“犁底層”上移加厚，形成堅(jiān)硬深厚的阻隔層，阻礙土壤水分、養(yǎng)分和空氣上下運(yùn)行和作物根系下扎延伸，土壤蓄水能力越來越少，抗旱性能不斷下降。

六是土壤有機(jī)質(zhì)含量降低。因有機(jī)肥投入量不足，秸稈還田很少，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精髓的種植綠肥也不搞了，土壤有機(jī)質(zhì)長期得不到補(bǔ)充。加上化學(xué)氮肥超量施用，加劇土壤碳的耗竭，導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)含量嚴(yán)重不足，造成土壤肥力低下，土傳病害加劇。

七是土壤結(jié)構(gòu)破壞、板結(jié)嚴(yán)重。由于土壤缺乏有機(jī)肥補(bǔ)充、不合理的耕作和灌溉及化肥大量施用，加劇土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的破壞，致使土壤板結(jié)越來越嚴(yán)重，直接影響土壤的自然活力和自我調(diào)節(jié)能力。

土壤環(huán)境惡化成因多樣

以上問題是農(nóng)民頭痛的問題，也是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展“痛點(diǎn)”，農(nóng)資銷售要發(fā)現(xiàn)并解決這些痛點(diǎn)。實(shí)際上，大家都知道土壤改良和修復(fù)蘊(yùn)藏巨大的市場和商機(jī)。土壤修復(fù)已喊很多年，但真正能夠解決土壤問題，特別是徹底解決土壤問題的企業(yè)寥寥無幾。這是多方面原因造成的。

一是不合理施肥用藥。這幾年，廠商都有一個體會，一邊廠商在推廣優(yōu)秀土壤調(diào)理產(chǎn)品，改善土壤理化性狀，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，緩解士壤壓力，另一邊菜農(nóng)又在過量用肥、用藥，甚至使用以次充好或假冒偽劣的產(chǎn)品，破壞著正在修復(fù)或已經(jīng)修復(fù)的土壤，甚至破壞程度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于修復(fù)成果。還有部分菜農(nóng)在蔬菜價(jià)格好時，就偏施好肥，過量投入。當(dāng)蔬菜價(jià)格下滑時，就選擇便宜肥料，甚至干脆不使用肥料，尤其有機(jī)肥投入更低。

二是有機(jī)肥價(jià)偏高，微生物肥價(jià)更高，農(nóng)民用不起。這其中有廠家費(fèi)用原因，更多的是批發(fā)商、零售商層層加價(jià)。且農(nóng)民種地要算成本，他們一算帳，還不如自己買糞肥合算。有機(jī)肥要發(fā)揮作用，首先要達(dá)到一定量。但這幾年農(nóng)資經(jīng)營費(fèi)用也在加大，農(nóng)民賒欠帶來的風(fēng)險(xiǎn)和利息壓力以及運(yùn)輸費(fèi)用都要經(jīng)銷商承擔(dān)，這些因素都影響到有機(jī)肥和微生物肥料的價(jià)格，所以價(jià)格成為有機(jī)肥推廣的一個障礙。

土壤修復(fù)須直面三大問題

那么，該如何進(jìn)行土壤改良與修復(fù)呢？土壤修復(fù)必須直面以下三個問題：

首先，單一土壤處理辦法已難以滿足生產(chǎn)需要，難以阻止報(bào)酬遞減的繼續(xù)。不以蔬菜豐收為目的的修復(fù)治標(biāo)不治本，包括不考慮農(nóng)民種植成本的修復(fù)，也很難行得通。當(dāng)前土壤修復(fù)呼聲很高，生物有機(jī)肥和土壤調(diào)理劑市場也異?；鸨宿r(nóng)當(dāng)然需要好產(chǎn)品，但也有一些濫竽充數(shù)、靠概念炒作過日子的廠家，在農(nóng)村大行其道。真正意義上的土壤修復(fù)必定是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，包括修復(fù)技術(shù)、提供適應(yīng)土壤的農(nóng)資產(chǎn)品和土壤保護(hù)理念。這才是長治久安的修復(fù)，是實(shí)現(xiàn)蔬菜可持續(xù)高產(chǎn)的根本之道。

其次，單一型技術(shù)和產(chǎn)品用于土壤改良效果并不理想，有些化學(xué)處理方法更對土壤造成嚴(yán)重破壞。如前幾年市場推廣使用的“熏地黑藥”，美其名曰改良土壤，防治死棵、防治根結(jié)線蟲。的確在短時間內(nèi)或在當(dāng)季有一定作用，但副作用也很大，尤其破壞有益微生物，表面看起來死棵沒有了，根結(jié)線蟲沒有了，但對土壤造成的破壞長期難以修復(fù)。

最后，對于缺乏土壤改良配套技術(shù)或產(chǎn)品的支撐，廠商要明確告訴農(nóng)民，土壤改良不是靠一年、一季就能完全見效。當(dāng)季即使很好治理了土壤，如果傳統(tǒng)用肥和管理習(xí)慣不改，土壤會再次受到施肥用藥及耕作制度影響，再被破壞。所以，土壤修復(fù)必然是貫穿于蔬菜整個生育期，甚至是連續(xù)多年修復(fù)。它是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，是一系列科學(xué)實(shí)用技術(shù)、產(chǎn)品和方法的整合，需要政府、廠家、農(nóng)資農(nóng)技推廣者及農(nóng)民共同參入，還要達(dá)成共識。

好在近幾年，已有越來越多的人開始關(guān)注土壤健康，走上土壤修復(fù)之路。面對長期存在的土壤問題，農(nóng)民已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，高品質(zhì)發(fā)展離不開有機(jī)肥和微生物菌肥。農(nóng)資經(jīng)銷商面對國家正在推行的化肥、農(nóng)藥使用量“零增長”和“雙低”政策，已開始重視有機(jī)肥、生物菌肥經(jīng)營。而且相比經(jīng)營化肥，經(jīng)營商品有機(jī)肥和微生物肥料利潤更可觀。這是形勢和市場發(fā)生的一些微妙變化，也直接影響農(nóng)民購買有機(jī)肥積極性。

國家在號召，媒體在關(guān)注，企業(yè)在行動，農(nóng)民在參與。尤其一些有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)和有頭腦的經(jīng)銷商，已開啟保護(hù)土壤和從事高品質(zhì)農(nóng)業(yè)的探索。相信隨著農(nóng)民有機(jī)肥投入加大，土壤改良會步入健康發(fā)展的快車道。