顧亞蘭，徐 俊，甄永康，陳逸飛，張振斌，于 翔，毛永江，王夢芝*

（1.揚州大學(xué)動物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，江蘇揚州 225009；2.江西省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)研究所，江西南昌 330000）

微生物發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)將專用菌種按一定比例混合秸稈、稻殼等，通過發(fā)酵使牛糞、尿中的有機物質(zhì)得到充分分解與轉(zhuǎn)化，當(dāng)墊料發(fā)酵溫度達60～70℃，可將糞便中病毒、寄生蟲、病原菌等致病微生物殺滅，是一種生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖模式[1]，既可實現(xiàn)糞尿和秸稈無害化處理和資源化利用，又能改善牛舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，利于奶牛健康生長。張振斌等[2]研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵床飼養(yǎng)模式能夠有效防止膽固醇在奶牛體內(nèi)蓄積并促進其排出，提高脂類代謝效率。孫仁利等[3]研究發(fā)現(xiàn)，新型中低溫生物床技術(shù)夏季在奶牛上應(yīng)用降低了奶牛血液中白細胞數(shù)量，增強機體活力和抗病抗逆能力。由于發(fā)酵床的床體發(fā)酵是多效應(yīng)，其墊料表層一般是耗氧微生物起作用，而墊料深層需要厭氧微生物存在。因此，在發(fā)酵床中添加單一的微生物或土著微生物的效果不如復(fù)合微生物菌群的共同作用效果[4]。賈志偉等[5]研究發(fā)現(xiàn)，土著微生物不一定適應(yīng)發(fā)酵床的高溫環(huán)境，降解豬糞的能力也不一定強。

目前，在市場上售賣的復(fù)合微生物菌種主要來自日本如EM 菌和酵母菌。EM 菌是一種包含光合細菌、酵母菌、乳酸菌和放線菌為主的80 余微生物；酵母菌是一種產(chǎn)生多種催化分解酸的有益微生物群體，主要包含固氮菌、解磷菌、解鉀菌、酵母菌以及多種對植物有益的菌落。以上產(chǎn)品通用性很強，但價格較高，在一定程度上會影響?zhàn)B殖業(yè)從業(yè)者對該菌種選擇。此外，我國內(nèi)各省均有本地研發(fā)的菌種或產(chǎn)品用于發(fā)酵床養(yǎng)殖，但市場占有率比較低。其主要原因是有相當(dāng)數(shù)量專用菌種在各地發(fā)酵床中分解率各不相同，容易導(dǎo)致發(fā)酵床壽命短，半年到一年就“死床”[6]。因此，研發(fā)一種在發(fā)酵床墊料中附著和定植能力強，對墊料和動物糞尿環(huán)境適應(yīng)性強，可有效殺死病蟲害的互惠共生關(guān)系的菌種組合具有重要的現(xiàn)實意義。本試驗通過鋪設(shè)不同菌種并研究其墊床理化特性影響，并結(jié)合其對后備牛舍環(huán)境衛(wèi)生和生長性能的影響，來篩選適宜的發(fā)酵床菌種。

1 材料與方法

1.1 試驗地點與墊床制作 試驗在江蘇省宿遷某牛場內(nèi)進行，該地區(qū)平均海拔高度為28.6 m，北緯33°08～33°44，東經(jīng)117°56～118°46，屬于東亞季風(fēng)區(qū)，又屬于北亞熱帶和北暖溫帶的過渡區(qū)，季風(fēng)顯著，四季分明，氣候溫和，光照充足，平均氣溫14.3℃，年均降水量893.9 mm，年均日照總時數(shù)2 356.4 h。

該牛場的某青年牛舍采用發(fā)酵床養(yǎng)殖模式，長232 m、寬10 m、高0.5 m，面積2 320 m2，體積1 160 m3。墊料是按木屑、稻草、壓榨牛糞9:10:8 混合均勻鋪制。此外，墊床每3 個月補充一些新墊料和菌種，并且2 年清除1 次。使用2 次牛糞壓榨機壓榨牛糞，使用WT—051575X 型翻旋機疏糞。

1.2 試驗設(shè)計 試驗牛舍平均分為4 個區(qū)域，各區(qū)域相互獨立，且采光和通風(fēng)方式相同，如圖1 所示。本試驗利用復(fù)合菌種接種發(fā)酵床，設(shè)計為4 種不同菌種墊床。1 號區(qū)域中，復(fù)合芽孢桿菌（主要包含枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌）:乳酸菌=2:1；2 號區(qū)域中，酵母菌:乳酸菌=2:1；3 號區(qū)域中復(fù)合芽孢桿菌:酵母菌:乳酸菌=1:1:1；4 號區(qū)域為對照，未添加外源菌種。

圖 1 發(fā)酵床青年奶牛舍區(qū)域布局

在2019 年4— 11 月進行初次鋪設(shè)，菌種活化：每千克菌種添加100 g 尿素和0.5 kg 紅糖，溫水活化。菌種使用步驟：按比例混勻放置3 h 活化；噴灑；翻動均勻。

1.3 樣本采集 試驗分別在2019 年4 月26 日、5 月25 日、7 月14 日、11 月16 日10:00 采樣，采樣日均為該季節(jié)一段時間各條件均穩(wěn)定的一個晴天。

在試驗牛舍4 個區(qū)域，每個區(qū)域東西縱向上均勻設(shè)3 個采樣點，共12 個采樣點，每個采樣點重復(fù)3 次。在采樣點測定墊料的表層溫度、深層溫度、深度等物理指標(biāo)；并采集1 kg 墊料樣品，每個方位樣品混勻后帶回實驗室，測定含水率、吸附水、粗灰分、總磷等化學(xué)指標(biāo)。同時，在采樣點位置也進行室內(nèi)空氣采樣及溫度、濕度、噪音等測定，采樣和測定高度均離地面1.2 m。其中，溫度和濕度各測定24 次；噪音測定36 次；氨氣測定采樣24 次。每個采樣點測定皆重復(fù)3 次。

在每個區(qū)域飼養(yǎng)7 月齡、體重240～250 kg、體高135～145 cm、體況等相近的健康荷斯坦奶牛母牛8 頭，跟蹤測定其體尺。

另外，在每個區(qū)域再各選取6 頭青年牛于晨飼前用一次性注射器對所選每頭奶牛進行尾跟靜脈采血10 mL，分裝到EDTA 抗凝管和EDTA 促凝管中，在采集完當(dāng)天將血樣送至泗洪縣醫(yī)學(xué)測試中心進行血液常規(guī)和血液生化指標(biāo)檢測。

1.4 指標(biāo)測定與方法

1.4.1 墊料物理指標(biāo)測定 采用水銀溫度計對墊料表層溫度（0～1 cm）、墊料深層溫度（20～30 cm）測量；采用1 m 鋼尺測定墊料深度。

1.4.2 墊料化學(xué)指標(biāo)測定 墊料化學(xué)指標(biāo)的測定：參照賀建華[7]的方法測定墊料樣品的含水率、吸附水、粗灰分、總磷含量 。

1.4.3 環(huán)境衛(wèi)生指標(biāo)測定 采用AWA5636-0 手持式聲級表對牛舍內(nèi)噪音進行測量；采用紅星干濕球溫度計（精確度0.1℃）對牛舍內(nèi)溫度、濕度進行測量；采用GS-III B 型大氣采樣機（上海宏宇環(huán)保應(yīng)用研究所）對牛舍內(nèi)空氣采樣，采用納氏試劑比色法測量空氣中氨的含量；微電腦激光粉塵儀測定空氣中總懸浮物顆粒PM1、PM2.5、PM10。溫濕度指數(shù)（THI）的計算公式：THI=0.72（Td+Tw）+40.6。式中，Td 和Tw 分別為干球溫度和濕球溫度。

1.4.4 體尺、體重指標(biāo)測定 體尺指標(biāo)參照《中國荷斯坦牛體型鑒定技術(shù)規(guī)程》[8]的方法測定，在每個區(qū)域選取8 頭青年牛測定體尺指標(biāo)。將奶牛置于平坦地面站好，即身軀不向左或向右偏，也不抬高或下垂，枕骨靠近水平線上的甲骨，接著測定蹄踵深度、身體高度、胸部的寬度、胸圍、身體重量、體斜長等指標(biāo)。使用卷尺、角尺測定牛的身體高度、胸部寬度、體斜長等指標(biāo)。而腰強度、骨質(zhì)地、后肢后視、中央懸韌帶、前乳房附著等指標(biāo)則采用目測法進行評分。體重估測公式：y（kg）=212×胸圍×體斜長－153。

1.4.5 血液指標(biāo)測定 將血樣即時送至泗洪縣醫(yī)學(xué)測試中心使用雷杜RT-7200 全自動血液分析儀，全自動血常規(guī)分析儀進行血液常規(guī)和血液生化指標(biāo)檢測。

1.5 統(tǒng)計分析 采用SPSS 18.0 軟件中單因素方差分析程序，分析比較不同菌種組合下發(fā)酵床奶牛舍內(nèi)各項指標(biāo)，采用Duncan's 法進行多重比較。P<0.05 表示差異顯著，P<0.01 表示差異極顯著。

2 結(jié)果

2.1 不同菌種組合對環(huán)境衛(wèi)生指標(biāo)的影響 表1 顯示，1 號區(qū)域舍內(nèi)相對濕度低于2 號與3 號區(qū)域（P<0.05）；4 號區(qū)域舍內(nèi)噪音高于其他區(qū)域（P<0.05）；1 號區(qū)域PM1、PM2.5、PM10 濃度低于其他區(qū)域（P<0.01）；其余環(huán)境衛(wèi)生指標(biāo)差異不顯著。

表1 不同菌種組合牛舍環(huán)境衛(wèi)生指標(biāo)分析

2.2 不同菌種組合對墊床墊料物理和化學(xué)指標(biāo)的影響表2 顯示，1 號區(qū)域牛舍墊料厚度顯著高于其他3 個區(qū)域；1 號區(qū)域牛舍墊料深層溫度極顯著高于其他3 個區(qū)域；牛舍不同區(qū)域間墊料表層溫度、含水率、吸附水、粗灰分、總磷差異不顯著。

表2 不同菌種組合牛舍墊料物理和化學(xué)指標(biāo)的分析

2.3 不同菌種組合對青年牛體尺體重的影響 表3 數(shù)據(jù)顯示，1 號區(qū)域和3 號區(qū)域青年牛蹄踵高于2 號區(qū)域和4 號區(qū)域（P<0.01）；3 號區(qū)域青年牛后肢后視高于2號和4 號區(qū)域（P<0.05）；3 號區(qū)域青年牛中央懸韌帶高于2 號和4 號區(qū)域（P<0.05）；3 號區(qū)域青年牛前乳頭位置和后乳房附著高度高于其他3 個區(qū)域（P<0.01）；2 號區(qū)域青年牛腰強度低于其他3 個區(qū)域（P<0.01）；其余青年牛體尺指標(biāo)之間差異不顯著。3 號區(qū)域青年牛蹄踵深度、后肢后視評分、中央懸韌帶評分、前乳頭位置評分、后乳房附著高度和腰強度指標(biāo)較其他區(qū)域均較好，對青年牛生長發(fā)育具有一定促進作用。

表3 不同菌種組合牛舍青年牛體尺指標(biāo)的分析

2.4 不同菌種組合對青年牛血液生理生化的影響 表4數(shù)據(jù)顯示，不同菌種組合下4 個區(qū)域牛舍內(nèi)青年牛的白細胞數(shù)、紅細胞數(shù)、血紅蛋白、血小板數(shù)和紅細胞壓積等血液生理指標(biāo)均差異不顯著，但血液生化指標(biāo)存在顯著差異。4 號區(qū)域青年牛血液中谷草轉(zhuǎn)氨酶和總蛋白均高于其他3 個區(qū)域（P<0.01）；3 號區(qū)域青年牛血液中總膽紅素低于其他3 個區(qū)域（P<0.05）。牛舍不同區(qū)域青年牛的谷丙轉(zhuǎn)移酶、谷草/谷丙、堿性磷酸酶、谷氨酰氨轉(zhuǎn)移酶等血液生化指標(biāo)均無顯著差異。除堿性磷酸酶含量高于參考值，總膽紅素、谷草/谷丙和谷氨酰氨轉(zhuǎn)移酶含量低于參考值外，其余指標(biāo)皆在參考值范圍之內(nèi)，不同菌種處理未對青年牛血液生化指標(biāo)產(chǎn)生較大影響。

表4 不同菌種組合對牛舍青年牛血液生理生化的影響

3 討 論

3.1 不同菌種發(fā)酵床飼養(yǎng)對牛舍環(huán)境的影響 牛舍小氣候是體現(xiàn)奶牛生活舒適度重要的環(huán)境條件，空氣溫濕度是影響其健康和生產(chǎn)的首要環(huán)境因素[13]。王志榮[14]研究表明，發(fā)酵床牛舍內(nèi)濕度應(yīng)保持在 40%～60%，不能超過65%。濕度過大會降低墊料發(fā)酵能力，濕度過小，發(fā)酵床會產(chǎn)生粉塵，造成牛呼吸道疾病。本試驗中，2 號、3 號和4 號區(qū)域牛舍內(nèi)相對濕度均超過65%，只有1 號區(qū)域牛舍內(nèi)相對濕度（56.78%）在40%～60%，但也接近60%。這可能是發(fā)酵床上飼養(yǎng)的奶牛產(chǎn)生糞尿不斷堆積加上外界環(huán)境濕度較高所致。因此，應(yīng)適當(dāng)增加發(fā)酵床牛舍內(nèi)除濕設(shè)備，改善環(huán)境濕度。

國家畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，奶牛舍內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)噪音強度應(yīng)低于75 dB[15]。當(dāng)牛舍噪音過高，會激活下丘腦—垂體—腎上腺軸，促使下丘腦分泌促腎上腺激素釋放激素，此激素促進垂體分泌促腎上腺皮質(zhì)激素（ACTH），ACTH 又促使腎上腺分泌腎上腺素，從而影響奶牛的采食量、抵抗力、奶品質(zhì)等[16]。本試驗中，4 個區(qū)域內(nèi)噪音強度均低于75 dB，提供了一個良好的環(huán)境，但4 號區(qū)域內(nèi)噪音為69.53 dB，顯著高于其他3個區(qū)域。這可能是由兩方面原因?qū)е拢阂环矫?，? 號區(qū)域測噪音過程中有部分牛群在嬉戲、爭斗等，發(fā)出噪聲；另一方面，4 號區(qū)域溫度（30.67℃）相對其他區(qū)域較高，奶牛易煩躁不安，導(dǎo)致發(fā)出噪聲。

《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，在25℃、1 個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，PM2.5 一級濃度限值為35 μg/m3 和二級濃度限值為75 μg/m3；PM10 一級濃度限值為50 μg/m3和二級濃度限值為150 μg/m3[17]。當(dāng)空氣中傳播的顆粒濃度過高會導(dǎo)致微生物污染和疾病的產(chǎn)生及流行。Athanasios 等[18]研究發(fā)現(xiàn)，PM10 濃度過高會增加農(nóng)民和家畜中支氣管、哮喘樣癥狀、心血管疾病、肺炎病變和肺癌風(fēng)險。Schwartz 等[19]研究發(fā)現(xiàn)，PM2.5 濃度每增加10 μg/m3，心血管疾病風(fēng)險增加1.37%。本試驗中，4 個區(qū)域的PM1、PM2.5、PM10 均在一級范圍內(nèi)，其中1 號區(qū)域PM1 濃度為0.20 mg/m3、PM2.5 濃度為0.19 mg/m3、PM10 濃度為0.20 mg/m3，均極顯著低于其他區(qū)域。這可能與菌種有關(guān)，1 號區(qū)域鋪設(shè)的是復(fù)合芽孢桿菌和乳酸菌。復(fù)合芽孢桿菌主要包含枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌及生物酶、維生素、微量元素等輔助劑。其中，枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌等在快速繁殖過程中，產(chǎn)生大量多種蛋白酶（特別是堿性蛋白酶）、糖化酶、脂肪酶、淀粉酶，能降解墊料中復(fù)雜的有機物。乳酸菌在復(fù)合微生物中可以作為輔助菌，使墊料中蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸生物等活性大幅度提高，為復(fù)合芽孢桿菌增殖提供重要的給養(yǎng)保障。同時，1 號區(qū)域墊料的含水率（47.88%）相對其他區(qū)域較高，可有效控制被降解的有機物變成粉塵，從而可能減少粉塵產(chǎn)生。可見1 號區(qū)域鋪設(shè)復(fù)合芽孢桿菌和乳酸菌（比例為2:1）對于牛舍內(nèi)粉塵濃度控制具有良好促進作用，減少奶牛感染支氣管、肺炎等疾病風(fēng)險。

3.2 不同菌種發(fā)酵床飼養(yǎng)對墊料物理指標(biāo)的影響 發(fā)酵床深層溫度是微生物活動標(biāo)志，溫度高低直接反映發(fā)酵快慢[20]。當(dāng)發(fā)酵溫度維持到理想溫度有利于有益微生物活動，并對有害微生物起到殺滅和抑制作用。本試驗中，1 號區(qū)域牛舍墊料深層溫度達32.77℃，極顯著高于其他3 個區(qū)域，這可能與菌種的活性及分解牛糞的能力有關(guān)。1 號區(qū)域鋪設(shè)的是乳酸菌和復(fù)合芽孢桿菌。乳酸菌是一種異養(yǎng)厭氧型的革蘭氏陽性菌，能夠從光合細菌、酵母菌分解得到的葡萄糖類碳水化合物中發(fā)酵產(chǎn)生大量乳酸，分解墊料中有機物質(zhì)，釋放出大量熱量，從而引起發(fā)酵床溫度升高[21]。此外，乳酸菌在發(fā)酵過程中，產(chǎn)生大量乳酸和乙酸，使發(fā)酵環(huán)境pH 下降，形成一個酸性環(huán)境。當(dāng)pH 達到一定酸度值時，就會抑制李斯特菌、葡萄球菌和沙門氏菌等腐敗菌及其他一些有害菌生長[22]。復(fù)合芽孢桿菌是一種耐高溫細菌，具有穩(wěn)定性好，耐氧化、耐擠壓、耐酸堿、耐高溫，能長期耐受60℃高溫，在溫度120℃下能存活20 min。當(dāng)發(fā)酵床溫度達到50℃時，芽孢桿菌便迅速增殖，在菌群中承擔(dān)高溫發(fā)酵工作，分解動物糞便中高活性的過氧化氫、硫化物分解酶等，從而可能引起發(fā)酵床溫度升高[23]。此外，芽孢桿菌還能有效降解墊料中有機磷，增加有效磷含量，利于墊料后期作為有機肥使用。鄭傳進等[24]通過對以Ca3（PO4）2和卵磷脂為唯一磷源的培養(yǎng)基接種巨大芽孢桿菌 ACCC10011 磷細菌后，發(fā)現(xiàn)無機磷培養(yǎng)物中水溶性磷總量比對照提高了13.6 倍，有機磷培養(yǎng)物中水溶性磷總量比對照提高了4.16 倍。另外，墊料厚度也會影響發(fā)酵溫度，張闖等[25]研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵床墊料夏季厚度為50 cm，冬季厚度為60 cm 時有利于墊料發(fā)酵，墊料過淺不會引起發(fā)酵，太厚會導(dǎo)致內(nèi)部溫度過高過快，進而導(dǎo)致發(fā)酵速度減慢。本試驗中，4 個區(qū)域的墊料厚度均低于50 cm，過低可能影響發(fā)酵效率，牛場在實際養(yǎng)殖過程中還需鋪設(shè)更多墊料，提高發(fā)酵溫度。

3.3 不同菌種發(fā)酵床飼養(yǎng)對青年牛體況、血液指標(biāo)的影響唐式校等[26]研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵床養(yǎng)牛的產(chǎn)奶量比傳統(tǒng)養(yǎng)牛提高大約45%，發(fā)病率降低大約8%。本試驗中，4 個區(qū)域的發(fā)酵床接種不同復(fù)合型菌種，但3 號區(qū)域青年牛蹄踵深度、后肢后視評分、中央懸韌帶評分、前乳頭位置評分、后乳房附著高度和腰強度等指標(biāo)相對于其他區(qū)域均較好，即第3 組的牛只肢蹄和泌乳系統(tǒng)相對于比其他3 組較好。這可能與菌種有關(guān)，3 號區(qū)域鋪設(shè)的菌種是復(fù)合芽孢桿菌、酵母菌和乳酸菌。復(fù)合芽孢桿菌中枯草芽孢桿菌在環(huán)境中能迅速消耗游離氧，造成低氧環(huán)境，促進有益厭氧菌生長，間接抑制其他致病菌生長，從而有利于動物生長[27]。酵母菌中的布拉酵母可以抑制沙門細菌在動物腸道內(nèi)定植，降低病原菌對奶牛腸道的損害[28]。由于許多病原菌細胞表面均含有一種特殊的用于細胞識別的糖蛋白，糖蛋白與酵母細胞壁外層甘露聚糖表面上的受體結(jié)合，從而黏附在腸上皮繁殖。但酵母不在消化道中定植，而是隨消化道的運行排出，故凝集于酵母細胞壁外層甘露聚糖上的病原菌也可隨同排出體外，從而起到保護作用。乳酸菌除了是一種能產(chǎn)生細菌素，對墊料中大腸桿菌素和金黃色葡萄球菌素等有頡頏作用的微生物，還是一種對動物胃腸道有益的微生物菌群，其產(chǎn)生乳酸和乙酸等有機酸能顯著降低腸道pH，使腸道處于酸性環(huán)境，抑制致病菌和有害菌生長，從而維持腸道菌群動態(tài)平衡，調(diào)整腸道炎性細胞因子的釋放，改善腸道黏膜免疫系統(tǒng)[29]。朱鵬等[30]研究發(fā)現(xiàn)，足夠的乳酸桿菌含量能夠提高犢牛的免疫能力和對病原微生物的拮抗效應(yīng)。此外，溫國富[31]研究發(fā)現(xiàn)，奶牛的肢蹄、泌乳系統(tǒng)與奶牛的產(chǎn)奶量密切相關(guān)，當(dāng)奶牛有肢蹄病和乳房疾病時會降低產(chǎn)奶量甚至?xí)斐奢^高淘汰率，推測第3 區(qū)域的青年?？赡苡芯薮蟮姆敝承阅軡摿洼^小淘汰率。

血液的常規(guī)指標(biāo)和生化指標(biāo)可以反映青年牛健康狀況以及機體新陳代謝機能狀態(tài)的改變[32]。本試驗中，不同菌種發(fā)酵床養(yǎng)殖模式對青年牛的血液常規(guī)指標(biāo)沒有明顯影響。血液生化指標(biāo)中谷草轉(zhuǎn)氨酶、堿性磷酸酶、總膽紅素、總蛋白等是反映肝功能的重要指標(biāo)，當(dāng)肝組織受損時，血清中該指標(biāo)會相應(yīng)上升[2]。本試驗中，牛舍不同區(qū)域青年牛的谷丙轉(zhuǎn)移酶、谷草/谷丙、堿性磷酸酶、谷氨酰氨轉(zhuǎn)移酶等血液生化指標(biāo)均無顯著差異；堿性磷酸酶含量高于參考值、總膽紅素、谷草/谷丙和谷氨酰氨轉(zhuǎn)移酶含量低于參考值外；其余指標(biāo)皆在參考值范圍之內(nèi)，不同菌種處理未對青年牛血液生化指標(biāo)產(chǎn)生較大影響。但比較而言，4 號區(qū)域青年牛血液中谷草轉(zhuǎn)氨酶為77.42 U/L，顯著高于其他3 個區(qū)域的試驗牛；其總蛋白為71.78 g/L，也顯著高于其他3 個區(qū)域的試驗牛。該結(jié)果提示，相對其他菌種，復(fù)合芽孢桿菌：酵母菌：乳酸菌以1:1:1 的比例制作墊床可能有利于提高青年牛的肝功能健康。

4 結(jié) 論

本試驗結(jié)果顯示，采用不同菌種處理發(fā)酵床牛舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生指標(biāo)、粉塵濃度指標(biāo)、墊料物理指標(biāo)、青年牛體尺指標(biāo)和血常規(guī)、血液生化指標(biāo)皆較好。不同菌種處理會對牛舍環(huán)境衛(wèi)生、墊料物理性質(zhì)和奶牛健康產(chǎn)生顯著的影響?？紤]對牛舍內(nèi)粉塵濃度指標(biāo)影響，以2:1 酵母菌和乳酸菌混合菌為優(yōu)勢組合；考慮對青年牛體尺發(fā)育指標(biāo)影響，以1:1:1 復(fù)合芽孢桿菌、酵母菌和乳酸菌混合菌為優(yōu)勢組合。