劉文芳

明清及民國(guó)時(shí)期，山西商人在中國(guó)商業(yè)史上占有重要的地位，他們的足跡遍布大江南北甚至國(guó)外，影響深遠(yuǎn)，這其中還涌現(xiàn)出了許多富商大族，他們財(cái)力雄厚，留下了許多諸如宅院、票號(hào)、會(huì)館等珍貴的歷史遺產(chǎn)，為今天研究山西商人提供了豐富的素材。近年來(lái)，有關(guān)晉南商人的史料開(kāi)始大量涌現(xiàn)，如碑刻、書(shū)信、賬本、合同、契約等，其中有一類(lèi)文獻(xiàn)文書(shū)內(nèi)容較為獨(dú)特，稱(chēng)為“行規(guī)”“會(huì)規(guī)”“規(guī)程”或“規(guī)序”。本文所說(shuō)的《沃邑?zé)熜幸?guī)序》指的是曲沃煙行的經(jīng)營(yíng)制度，通過(guò)對(duì)此規(guī)序的解讀，進(jìn)而可以了解曲沃煙業(yè)當(dāng)時(shí)的發(fā)展情況。

《沃邑?zé)熜幸?guī)序》的內(nèi)容

近日，筆者在收集有關(guān)論文的相關(guān)資料時(shí)，發(fā)現(xiàn)劉建民先生主編的《晉商史料集成》中收集了一冊(cè)手抄本，名為《沃邑?zé)熜幸?guī)序》。全書(shū)共13頁(yè)，通過(guò)閱讀文本，可知是清朝時(shí)期曲沃縣經(jīng)營(yíng)煙草生意的商人制定的曲沃煙草行業(yè)的規(guī)章制度。

通過(guò)對(duì)該文本的仔細(xì)分析，可知《沃邑?zé)熜幸?guī)序》的內(nèi)容大致由兩個(gè)部分組成，第一部分主要闡述曲沃煙業(yè)稅務(wù)的由來(lái)，煙草的傳入、以及煙行成立的緣由;第二部分為煙行規(guī)序的具體內(nèi)容，豐富詳盡，涉及到商業(yè)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)方面。

《沃邑?zé)熜幸?guī)序》第一部分內(nèi)容如下：

沃邑?zé)煻愔O(shè)由來(lái)久矣，自元明之季，沃邑即有煙稅，而本地并不出煙，惟是南煙北行，收其稅稞而已，故充辦者人恒苦之。及明末時(shí)，因無(wú)人充辦，曾煙稅額散于□內(nèi)，□輪間或累邑令填賠□我。

《沃邑?zé)熜幸?guī)序》部分原文

清順治二年，周邑令見(jiàn)糧內(nèi)散稅亦非良法，乃為申司達(dá)部乞請(qǐng)辦稅妥方，后蒙部文移司，著該縣招募殷實(shí)之家充帖輪稅。是時(shí)沃邑始有煙行，然本地?zé)熦洩q未有也。又?jǐn)?shù)年，沃人靳姓在閩中帶來(lái)煙種，教人種煙，做成刷皮煙貨發(fā)于北路，此沃邑?zé)熐f所由始也。嗣后煙貨日多，馬頭漸盛，各路客商發(fā)運(yùn)者往來(lái)云集，猗歟盛哉上充。

國(guó)帑下利民用煙行所關(guān)良非淺鮮，所以迄今一百六十余□，其稅額帖務(wù)以及行事規(guī)矩，前人但有定例，載諸簡(jiǎn)篇，轉(zhuǎn)行行內(nèi)。但歷年久遠(yuǎn)，譜籍殘闕，我等念煙行系馬頭所關(guān)，何可令條規(guī)冺滅。甲子秋七月，糾集闔行重新訂冊(cè)，各照舊規(guī)抄錄，傳簿以為永遠(yuǎn)之計(jì)，因?qū)⒍悇?wù)由來(lái)以及行事根底并序簿首，以志不忘。

據(jù)《沃邑?zé)熜幸?guī)序》載：“自元明之季，沃邑即有煙稅，而本地并不出煙，惟是南煙北行，收其稅稞而已?！鼻直镜夭](méi)有種煙的歷史，但是有南方的煙運(yùn)輸?shù)奖狈竭M(jìn)行售賣(mài)，并且收取煙稅，所以經(jīng)辦煙草的人深受其害，到了明末時(shí)就無(wú)人經(jīng)辦這一事項(xiàng)了，致使煙稅處于混亂之中，直到順治二年（1645年），為了解決這一問(wèn)題，該縣開(kāi)始“招募殷實(shí)之家充帖輪稅”。此時(shí)，曲沃縣才有了煙行，但是本地并沒(méi)有煙貨，依然是從南方輸入。文中記載，順治二年之后的數(shù)年，“沃人靳姓在閩中帶來(lái)煙種，教人種煙，做成刷皮煙貨發(fā)于北路，此沃邑?zé)熐f所由始也?！边@與《曲沃縣志》中的記載有所不同。據(jù)康熙《曲沃縣志》卷十三《方產(chǎn)》記載：“沃省無(wú)此種，鄉(xiāng)民張士英自閩中帶來(lái)，明季兵災(zāi)踵至，民窮財(cái)盡，賴(lài)此頗有起色?！庇纱丝芍獰煵輦魅肭值幕厩闆r，以及傳入后所帶來(lái)的影響。雖然沒(méi)有明確記載煙草傳入曲沃的時(shí)間，但是從中也可以看出，明末時(shí)，曲沃縣就已經(jīng)種植煙草了。另外，《明清山西商人研究》中記載：“曲沃最早的煙坊，是產(chǎn)生于明天啟年間的永興和，創(chuàng)始人鄭世寬。開(kāi)設(shè)在曲村鎮(zhèn)下塢村?！彪m然永興和煙坊起初只是自產(chǎn)自銷(xiāo)，并沒(méi)有形成商業(yè)化的大規(guī)模生產(chǎn)模式，但從中可以看出，在明天啟年間，曲沃煙業(yè)就有了初步的發(fā)展。雖然《沃邑?zé)熜幸?guī)序》中所記與現(xiàn)如今較為普遍的說(shuō)法存在差異，但兩者也有共同之處，煙草明末清初由閩中傳入曲沃，并開(kāi)始大規(guī)模種植。

清代煙坊門(mén)面

《沃邑?zé)熜幸?guī)序》的第二部分內(nèi)容主要是煙行的經(jīng)營(yíng)制度和條例行規(guī)。隨著曲沃煙草行業(yè)的不斷發(fā)展，煙業(yè)逐漸成為曲沃的經(jīng)濟(jì)命脈，它的快速發(fā)展自然也帶動(dòng)了其他行業(yè)的繁榮，如典當(dāng)、雜貨、車(chē)馬店、油店等。為了使煙行能夠繼續(xù)向好的方向發(fā)展，當(dāng)時(shí)的煙商就對(duì)稅額帖務(wù)以及行事規(guī)矩制有定例，并在行內(nèi)流傳，但因年代久遠(yuǎn)，譜籍殘缺，煙商不忍其條例行規(guī)泯滅，故“將其照舊規(guī)抄錄，代代相傳，以志不忘?！?/p>

條例行規(guī)列于該文書(shū)的后面，內(nèi)容豐富詳盡，涉及到煙行經(jīng)營(yíng)的方方面面，比如煙草如何計(jì)數(shù)，多少包裝一車(chē)，如何定價(jià)，如何運(yùn)輸，以及納稅的相關(guān)事宜等等，同時(shí)還列有處罰條例。具體可分為如下幾類(lèi)：

一、有關(guān)煙草計(jì)數(shù)、裝車(chē)、定價(jià)

煙數(shù)一千零八十包為一車(chē)子。以五百四十包為一擔(dān)，兩擔(dān)為一車(chē)子。先言□腳并無(wú)騾馬大車(chē)，俱是手把小車(chē)。小車(chē)一車(chē)子推煙兩擔(dān)，每一擔(dān)裝煙□蓆包，一蓆包裝煙二百七十包，故兩包為一擔(dān)，兩擔(dān)為一車(chē)子，此一千零八十包為一車(chē)子，亙古之定數(shù)也。每一車(chē)子煙房加吃煙三包，一包存于店，二包存于客人，□腳吃煙客人所出，以規(guī)之定規(guī)也。

定價(jià)之期自古以來(lái)以每年十月初一日為準(zhǔn)定價(jià)之日，客人、煙房、行家三面計(jì)議，以定一年之價(jià)。

二、有關(guān)處罰條例

煙用以車(chē)子論，每一車(chē)子用銀或錢(qián)，永無(wú)增減，如有私為增減者，一經(jīng)查出，罰戲三天。

煙葉用以銀數(shù)而論每月用□二分，永無(wú)增減，如有私為增減者，照增減煙用條規(guī)同罰。

□腳每擔(dān)貨，車(chē)戶(hù)出定銀一文，本店出錢(qián)二文，行頭每月查收不得徇情隱漏，倘有徇情舞弊隱漏，隱漏每一擔(dān)貨罰銀□□，行頭賠罰。

三、有關(guān)納稅事宜

逢納稅之期，同到一處攢銀，交于行頭去納，行頭不得推辭。

納稅有正稅，有帖稅二項(xiàng)，各店均攤，如有買(mǎi)賣(mài)停止者，預(yù)先說(shuō)知，本年行頭舉帖辭行，以后只納其帖稅，稅一概行事不應(yīng)。

四、有關(guān)經(jīng)營(yíng)制度

每年舉行頭二位，辦理行事，稽查私買(mǎi)私賣(mài)。

□□本地集貨每店/擔(dān)出店，用銀伍分，本店收。

每車(chē)子煙客人出定價(jià)銀一分，煙房出定價(jià)銀一分。

起煙葉包朝邑每包銀三分，襄邑每包銀二分，清化每包銀一分，俱系起主所出。

因每一車(chē)子煙，客人、煙房各出定價(jià)銀一分者，以備三九月

敬神演戲費(fèi)用三天

敬神演戲三天定價(jià)

敬神每年十月演戲三天

以前所□厘頭定錢(qián)，除使下余銀兩公中存放，以備異日備□會(huì)館費(fèi)用。

雖說(shuō)《沃邑?zé)熜幸?guī)序》內(nèi)容不多，形式簡(jiǎn)單，但它卻是曲沃煙商留存下來(lái)的最原始的關(guān)于煙草貿(mào)易的文獻(xiàn)資料，是煙草行業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)則，它的制定是曲沃煙草貿(mào)易取得成功的必不可少的條件之一。

曲沃煙葉

曲沃煙草貿(mào)易

曲沃種植煙草為山西之始。明末縣人張士英自閩中攜回種子試種成功，由于曲沃一帶的氣候、土壤等條件適合煙草的生長(zhǎng)、發(fā)育、成熟，所以當(dāng)?shù)厝朔N煙草由開(kāi)始時(shí)的自給自足到后來(lái)的大規(guī)模種植，逐步形成商業(yè)化生產(chǎn)。曲沃煙葉葉片大小均勻，顏色黃綠新鮮，油性大，燃性好，彈力強(qiáng)，柔而韌，加壓揉搓仍是顆粒狀，氣味濃郁醇和，不辣嘴。隨著煙草種植的普及，煙草加工業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，從旱煙到卷煙，迄今已有近400年的歷史。曲沃煙分為生煙、皮煙、香料煙三大類(lèi)，清代曲沃煙坊先后有百余家，年產(chǎn)煙絲4000至5000噸。隨著商人資本的不斷注入，煙草成為商品，并且廣泛流通，當(dāng)時(shí)的曲沃作為煙草的生產(chǎn)地，憑借有利的地理位置——古驛道（商道）、水陸碼頭，交通便利，各地的商人紛紛來(lái)此進(jìn)行貿(mào)易、貨物中轉(zhuǎn)，從而造就了曲沃商賈云集、熙來(lái)攘往、繁榮一時(shí)的景象，使其成為當(dāng)時(shí)遠(yuǎn)近聞名的商埠重鎮(zhèn)。在曲沃開(kāi)設(shè)煙坊的不僅僅只有本地人，外地的一些富商大戶(hù)也到曲沃投資籌建煙坊。據(jù)《曲沃縣志》載，“清朝中葉，煙草加工業(yè)鼎盛時(shí)期，平遙、榆次、祁縣一帶商賈到曲沃籌建煙坊，獨(dú)資自建或與本地富戶(hù)合營(yíng)，先后大小百余家。清末，魁泰和、祥云集、興隆昌、隆興以及東、西、南、北四謙亨是縣內(nèi)八大煙坊?！彼麄?cè)谇只I建煙坊，生產(chǎn)煙絲，然后將煙絲從曲沃運(yùn)到平遙集中分發(fā)，再運(yùn)輸?shù)礁鞯厥袌?chǎng)。

隨著市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，曲沃煙坊建成了完善的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，這也是它取得成功的重要原因之一?！扒趾禑熡筛鳠煼蛔援a(chǎn)自銷(xiāo)，各銷(xiāo)一路，各據(jù)一方，很少發(fā)生爭(zhēng)奪市場(chǎng)、互相排擠的現(xiàn)象。各煙坊曾分別在平遙、祁縣、榆次、太谷、太原、大同、沁源、霍縣、洪洞、臨汾、趙城、河北宣化、張家口、內(nèi)蒙古呼和浩特等地設(shè)有總號(hào)或分號(hào)?！彼匿N(xiāo)售地點(diǎn)開(kāi)始在平遙，并且在平遙設(shè)有分號(hào)。之后隨著市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，又在汾陽(yáng)、忻州、大同等地設(shè)立專(zhuān)門(mén)售賣(mài)煙草的店鋪，并且指派專(zhuān)人進(jìn)行管理、營(yíng)銷(xiāo)。除了本省外，它的銷(xiāo)售地點(diǎn)還發(fā)展到了河北省的張家口、內(nèi)蒙古的包頭，以及陜西、甘肅、寧夏等地。在占領(lǐng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，曲沃煙坊繼而把銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)延伸至蒙古、蘇聯(lián)等地。

面對(duì)如此龐大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，如何將曲沃生產(chǎn)的煙草運(yùn)送到各個(gè)分號(hào)、市場(chǎng)進(jìn)行售賣(mài)，這是一個(gè)十分重要并且需要盡快解決的問(wèn)題。在此情況下，曲沃馬車(chē)幫應(yīng)運(yùn)而生，其中強(qiáng)氏馬車(chē)隊(duì)最具盛名。曲沃煙坊生產(chǎn)的煙絲，除少部分在本地銷(xiāo)售以外，絕大部分是先運(yùn)往平遙商號(hào)，然后從平遙再進(jìn)行分銷(xiāo)。在交通不發(fā)達(dá)的年代，這些旱煙的運(yùn)輸主要靠駱駝、騾馬馱運(yùn)，曲沃煙坊起初雇用平遙的馬車(chē)來(lái)拉貨，后來(lái)曲沃馬車(chē)幫興起，就獨(dú)攬了煙坊運(yùn)輸煙草的生意，直接從曲沃向各個(gè)分號(hào)運(yùn)輸煙草。曲沃馬車(chē)幫不僅往省內(nèi)和陜甘寧地區(qū)運(yùn)輸煙草，還開(kāi)始向口外運(yùn)銷(xiāo)，遠(yuǎn)到蒙古、蘇聯(lián)等地，他們將曲沃與國(guó)內(nèi)外的世界連接起來(lái)，開(kāi)辟了從山西南部到口外和西北地區(qū)乃至蒙古、蘇聯(lián)的黃金貿(mào)易通道。

后記

《沃邑?zé)熜幸?guī)序》作為曲沃煙草行業(yè)的一種經(jīng)營(yíng)管理制度，其一，對(duì)當(dāng)時(shí)從事煙草貿(mào)易的商人來(lái)說(shuō)，具有操作性、指導(dǎo)性意義;其二，它的內(nèi)容體現(xiàn)了曲沃商人經(jīng)商的風(fēng)格與特征，體現(xiàn)了商人自律、自覺(jué)、自我約束、誠(chéng)實(shí)守信的精神。曲沃商人在經(jīng)商的過(guò)程中重信守諾，他們的經(jīng)商原則，第一便是守信，他們用誠(chéng)信的態(tài)度、好的產(chǎn)品贏(yíng)得了客戶(hù)的信賴(lài);其三，它是山西煙商留存下來(lái)的最原始的有關(guān)煙草貿(mào)易的文獻(xiàn)資料，為曲沃煙業(yè)的研究提供了很大的幫助。

曲沃煙草的種植，帶動(dòng)了煙業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也帶動(dòng)了運(yùn)輸業(yè)、典當(dāng)業(yè)等其他行業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的繁榮。曲沃煙商與曲沃縣其他行業(yè)的商人一起，組成了明清時(shí)期曲沃最重要的工商業(yè)社會(huì)群體，成為當(dāng)時(shí)山西商人中的一支勁旅。他們憑借善于經(jīng)營(yíng)的智慧和才能，乘勢(shì)崛起，努力經(jīng)營(yíng)，共同書(shū)寫(xiě)了曲沃工商業(yè)史上最為燦爛的一頁(yè)。他們?cè)陂L(zhǎng)期從事工業(yè)生產(chǎn)和商業(yè)貿(mào)易的活動(dòng)中積累而成的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、管理制度、商業(yè)道德和商業(yè)文明，匯總起來(lái)形成了曲沃豐富的商業(yè)文化，這是一筆豐厚的精神財(cái)富，是晉商文化的重要組成部分，為研究山西商人增添了新的內(nèi)容和參考。