姚為鋒 陳建芬 譚景成 曾 多

（韶關(guān)市林業(yè)科學研究所，廣東 韶關(guān) 512023）

茶產(chǎn)業(yè)是廣東省韶關(guān)市綠色產(chǎn)業(yè)中的代表產(chǎn)業(yè)。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要定期引進優(yōu)良品種，以豐富當?shù)夭铇淦贩N，增加茶葉產(chǎn)量。然而，我國茶樹引種經(jīng)驗略顯不足，在茶樹新品種引種實踐中需要攻克諸多難題。韶關(guān)市基于當?shù)氐牟铇浞N植實際，積極探索茶樹新品種的有效引種繁育技術(shù)，希望能夠豐富當?shù)氐牟铇淦贩N，改良茶樹的品質(zhì)，取得更理想的經(jīng)濟效益和社會效益。

1 韶關(guān)市茗冠茶樹新品種引種繁育項目概況

茗冠茶樹是從武夷山白雞冠自然雜交后代中，采用單株育種法育成的茶樹品種。茗冠茶樹屬灌木型小葉類茶，茶產(chǎn)量較高，抗小綠葉蟬能力強，對自然環(huán)境的適應(yīng)性較強，市場價值高。由其制作的綠茶有花香，滋味清醇；制出的烏龍茶花香較濃，味鮮醇爽［1］。將茗冠茶樹引種至韶關(guān)市對當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展具有積極意義，既可以豐富當?shù)夭杵贩N，又能帶動當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展。然而，韶關(guān)市茗冠茶樹引種繁育研究仍處于摸索階段，人們對茗冠茶樹在韶關(guān)市的生長情況、產(chǎn)量、品質(zhì)等尚未形成系統(tǒng)性的研究報告。因此，積極開展茗冠茶樹的引種繁育研究及區(qū)域性試驗具有重要意義。

2 材料與方法

2.1 供試材料

茗冠茶樹新品種引種繁育試驗是韶關(guān)市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新項目。該項目主要就茗冠茶樹在粵北區(qū)域的豐產(chǎn)性、穩(wěn)定性、適應(yīng)性、抗逆性及其他重要品種特性進行系統(tǒng)研究［2］。該項目實施于2018年10月1日至2021年9月30日，選擇廣東省韶關(guān)市始興縣車八嶺國家級自然保護區(qū)與亞歷亨茶葉基地為試驗區(qū)域，設(shè)立3.33 hm2茗冠茶樹標準化良種試驗示范區(qū)，其中0.33 hm2作為種質(zhì)資源基因庫，并設(shè)立茗冠茶樹品質(zhì)、抗性專業(yè)鑒定點，測試茗冠茶樹在當?shù)氐纳L情況、茶葉品質(zhì)等。

2.2 試驗方法

2018年10月，相關(guān)種植人員開始對試驗區(qū)的3.33 hm2園地進行機械清雜、開墾。同時，在園區(qū)內(nèi)安裝灌溉及施肥發(fā)酵、存放等基礎(chǔ)設(shè)施，并購買12萬株茗冠茶苗于試驗園地進行種植。

2.2.1 田間布置。試驗田四周空曠，地勢較平坦，土壤結(jié)構(gòu)良好，土層深厚，肥力中等，同一試驗區(qū)肥力一致，土壤pH值為4.5～6.0。試驗田附近有水源，排水良好。試驗對照品種為瑞香、金觀音、青心烏龍，專業(yè)鑒定點應(yīng)增加相應(yīng)的境外主栽品種。參試茶苗應(yīng)符合《茶樹種苗》（GB 11767—1989）要求，每個品種不少于2 400株，3個區(qū)試點各種植700株，專業(yè)鑒定點種植300株。小區(qū)內(nèi)每個處理設(shè)置3次重復(fù)，隨機排列。小區(qū)長度9 m，面積13.5 m2。小區(qū)設(shè)保護行，雙行雙株側(cè)窩種植，大行距150 cm、小行距40 cm、穴距33 cm。

2.2.2 栽培管理。首先，選擇壯苗。選用秋冬扦插一年生及以上的茶苗，且苗高必須在20.00 cm以上，根莖處直徑在0.25 cm及以上，無病蟲害，葉片數(shù)不少于6片。其次，科學起苗。起苗前一兩天用水灌透苗畦，并及時排水；起苗時可用鋤頭挖，注意重點保護根系，在起苗過程中去除雜株，剔除病蟲株。再次，做好定植前的準備工作。苗木定植前需用黃泥漿蘸根，以雙行雙株形式排列，要求株行距規(guī)格為30.00 cm×30.00 cm，如果每穴有2株，則株間距在6.00 cm左右。種植前應(yīng)使茶樹根處于自然伸展狀態(tài)，定植后需及時覆土壓緊并澆水。最后，進行定型修剪。第1次修剪在定植時進行，修剪高度為15.00～20.00 cm；1 a后，于每年春茶采收前在前一次剪口位置向上提高10.00～20.00 cm進行第2、第3次定剪。第3年夏秋季開始打頂養(yǎng)蓬。

2.2.3 施肥與耕作。每年至少施1次基肥和2次追肥。肥料種類、施肥量、施肥日期參照當?shù)刎S產(chǎn)茶園的管理，每個區(qū)的施肥量需保持一致。一般需按照“一基”“三追”“多噴”的施肥理念，均勻合理施肥?！耙换敝冈?0月中旬至11月上旬（茶樹地上部分于處生長休眠期），在茶棚垂直下方挖20～30 cm的施肥溝，結(jié)合茶園深耕開溝的施肥要求，施入全年施肥量50%左右的氮肥和磷鉀肥?！叭贰敝赣诖翰栝_采前30 d追施速效性化肥，可以分3次進行?！岸鄧姟敝赣诓铇渖L旺盛期，對根外噴灑1%硫酸銨和0.5%尿素溶液，主要噴施茶葉葉面及葉背，于茶樹一芽一葉初展時噴施效果最佳。中耕在秋季進行，中耕時需及時人工除去雜草。

2.2.4 病蟲害防治。主要采取生物防治法，利用生物制劑防治茶樹病蟲害。例如，針對茶小卷葉蛾，可連片采用性引誘劑誘殺其成蟲［3］。

3 試驗結(jié)果

對試驗區(qū)采集的茗冠茶樹的茶葉進行多級工藝加工，制成干茶后將其送至質(zhì)檢機構(gòu)進行品質(zhì)鑒定，茗冠茶樹引種繁育生長情況和茶葉品質(zhì)鑒定結(jié)果見表1。

表1 茗冠茶樹引種繁育后的相關(guān)指標

檢測結(jié)果表明，引種試驗的茗冠茶葉品質(zhì)好，產(chǎn)量較高，抗小綠葉蟬能力強，適應(yīng)性強，綜合效益和經(jīng)濟價值高。茗冠茶樹試驗區(qū)每667 m2年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干茶葉質(zhì)量在40 g以上。該茶葉在深圳經(jīng)濟特區(qū)的銷售價格在1 000元/kg以上，3.33 hm2示范基地年產(chǎn)值可達200萬元。引種定植的第2年，茗冠茶樹自然成活率達到98.3%，且無須過多的人為干預(yù)即可保持良好的生長態(tài)勢。此外，茗冠茶樹芽葉分生能力強，生長旺盛，苗大小均勻，生根速度較快，葉片對強光耐受能力較強，且在對抗惡劣天氣時具有明顯優(yōu)勢，因此，可在當?shù)貙嵤┮?guī)?；N植，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)集聚化發(fā)展。

經(jīng)過3 a的試驗，韶關(guān)市茗冠茶樹產(chǎn)出的茶葉已開始量產(chǎn)［4］，并制成茶葉。經(jīng)有關(guān)專家鑒定，無論是茗冠茶樹茶葉的外觀品相，還是其湯色、香氣、滋味以及氨基酸、茶多酚、維生素等有益成分含量均優(yōu)于同茶園的對比試驗品種瑞香。另外，經(jīng)權(quán)威機構(gòu)測試，韶關(guān)市茗冠茶樹茶葉中的微量元素、氨基酸、茶多酚、兒茶素等多項指標均達到甚至超出茗冠茶樹在武夷山地區(qū)的生長水平。

4 韶關(guān)市引種繁育茗冠茶樹新品種的重要意義

4.1 豐富當?shù)夭杵贩N

韶關(guān)市引種繁育茗冠茶樹新品種，既豐富了當?shù)夭铇淦贩N，又優(yōu)化改良了當?shù)夭铇淦贩N的品質(zhì)及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，具有明顯的生態(tài)和經(jīng)濟效益，推動了當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化進程，進而促進了地方經(jīng)濟發(fā)展，增加了地方財政稅收。

4.2 解決農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)問題

廣東省韶關(guān)市始興縣車八嶺國家級自然保護區(qū)農(nóng)民耕地面積嚴重不足，由于無法經(jīng)營林木采伐，大部分農(nóng)民賦閑在家，經(jīng)濟收入渠道少，生活水平低。而發(fā)展林下經(jīng)濟特別是經(jīng)濟林等產(chǎn)業(yè)（如茶產(chǎn)業(yè)），恰好解決了當?shù)剞r(nóng)民的就業(yè)增收問題。

4.3 增加茶企業(yè)收入

參與該項目合作研究的始興縣亞歷亨茶葉有限公司，利用試驗項目成果制成茗冠茶葉產(chǎn)品（綠茶、紅茶），遠銷深圳、廣州等地，為企業(yè)增加年產(chǎn)值150萬元以上［5］。而作為外來的優(yōu)質(zhì)茶樹品種，茗冠茶樹產(chǎn)品在市場上走俏，廣受消費者認可。

5 結(jié)語

試驗表明，茗冠茶樹引種至韶關(guān)市后表現(xiàn)出良好的芽葉性能及較強的抗逆性，且產(chǎn)出的茶葉香氣高雅，滋味鮮爽、濃厚，耐沖泡，且市場反響良好。因此，將茗冠茶樹引種至韶關(guān)市具有現(xiàn)實可行性。此外，韶關(guān)市具有適宜茗冠茶樹種植的氣候和土壤條件，此次引種繁育試驗豐富了韶關(guān)市茶樹品種，同時提升了韶關(guān)市茶葉的市場影響力，為當?shù)貛砹藰O高的經(jīng)濟效益。