禾雨
梅花(學(xué)名:Armeniaca mume Sieb.):小喬木,稀灌木,高4-10米;樹(shù)皮淺灰色或帶綠色,平滑;小枝綠色,光滑無(wú)毛。葉片卵形或橢圓形,葉邊常具小銳鋸齒,灰綠色。
梅花是中國(guó)十大名花之首,與蘭花、竹子、菊花一起列為四君子,與松、竹并稱為“歲寒三友”。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中,梅以它的高潔、堅(jiān)強(qiáng)、謙虛的品格,給人以立志奮發(fā)的激勵(lì)。
不同于春日的百花齊放,夏日的枝繁葉茂,秋日的碩果金黃,似乎一到了冬天,整個(gè)世界都顯得清冷又寂寥。可總有一些東西,讓我對(duì)冬日有所期待和偏愛(ài)。
關(guān)于梅花最初的記憶,從母親的姓名中來(lái)。母親姓名的最后一個(gè)字,便是“梅”字。作為植物四君子的梅花,以它的高潔、堅(jiān)強(qiáng)、謙虛的品格,給人以立志奮發(fā)的激勵(lì)?!懊贰边@一個(gè)字,是對(duì)母親的祝福與期盼。
此后關(guān)于梅花的記憶,便來(lái)到了學(xué)生時(shí)代?!皦菙?shù)枝梅,凌寒獨(dú)自開(kāi)。遙知不是雪,為有暗香來(lái)?!薄氨┝种兄松恚煌依罨旆?jí)m?!蹦切╆P(guān)于梅花的詩(shī)句,更讓我對(duì)梅花多了一絲喜愛(ài)。后來(lái),我終于在一個(gè)冬日去到了明月山上,看到了從小就讓我魂?duì)繅?mèng)繞的梅花。
山里的冬日,半人高的狗尾巴草遍布山野。參天的大樹(shù),樹(shù)葉早已經(jīng)掉落完,只剩下光禿禿的枝干。葉片早已泛黃的不知名的藤蔓植物在樹(shù)干上纏繞了一圈又一圈,寂靜又荒涼。可若是再往深處走去,卻又是另一番景象。
山路的盡頭,溫泉旅館的門(mén)前,種著幾棵梅花樹(shù)。在萬(wàn)物凋零的日子,依舊盛放著。
梅花的色澤稍淺,粉粉的,嫩嫩的,甚至還有些向白色過(guò)渡,最終蔓延成與雪幾乎相同的顏色。稍顯清冷的山風(fēng)一吹,淺淺的香氣便在空中彌漫開(kāi)來(lái),沁人心脾。也難怪900年前的王安石還是要憑得花香,才隱隱認(rèn)得出哪是冰雪,哪是梅花。
走了一天的山路,實(shí)在疲憊。便在旅館小憩。待到夜晚,溫泉旅館的老板娘,邀請(qǐng)我們一起做梅花湯餅。
梅花湯餅為宋人林洪的《山家清供》中所記載。梅花與檀香末浸水和面,面皮自會(huì)染上梅花、檀木之香。再將面皮鑿成一朵朵“梅花”狀,最后,是將“梅花湯餅”煮熟后過(guò)入雞湯,如此,色、香、味、形有機(jī)結(jié)合的“清供”也就形成了。梅花理氣和胃、檀香清肺止痛,兩者相配更增加開(kāi)胃理氣和清肺熱的作用。
待到梅花湯餅做好,月亮也不知何時(shí)升了上來(lái)。冬天的月光薄薄的,白白的,但落在雪地上后,月光卻清晰明亮得像剛印出來(lái)的年畫(huà),閃著奇異的光芒。
而在月色與雪色之間,梅花是第三種絕色。枝干細(xì)卻又勁,玉碗狀的紅色花朵恰當(dāng)?shù)攸c(diǎn)綴其上。在蒼茫一片的白中,這一抹紅,是那樣的耀眼。它讓我想起革命前輩,想起那些在風(fēng)雨飄搖的年代,為了新中國(guó)奮力向前的中國(guó)脊梁。
風(fēng)雨送春歸,飛雪迎春到。已是懸崖百丈冰,猶有花枝俏。俏也不爭(zhēng)春,只把春來(lái)報(bào)。待到山花爛漫時(shí),她在叢中笑。
伴著月光,新雪和梅。老板娘端出了梅花湯餅和之前釀下的梅花酒。梅花湯餅在檀香的郁香中又透出梅花的幽香,再加上雞湯的鮮美,常一食而不再忘梅也。而小炭爐子上溫著的梅花酒,香氣宜人,濃香可口。一邊賞梅,一邊喝著酒聊天。不知不覺(jué)間,夜深入未眠。
翌日告別旅店的時(shí)候,老板娘送我?guī)字坊?。待一到家,我便迫不及待地將它插在花瓶。愿梅花常開(kāi),愿梅花精神永在。
編輯/圍子