禾雨

梅花（學(xué)名：Armeniaca mume Sieb.）：小喬木，稀灌木，高4-10米;樹(shù)皮淺灰色或帶綠色，平滑;小枝綠色，光滑無(wú)毛。葉片卵形或橢圓形，葉邊常具小銳鋸齒，灰綠色。

梅花是中國(guó)十大名花之首，與蘭花、竹子、菊花一起列為四君子，與松、竹并稱為“歲寒三友”。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，梅以它的高潔、堅(jiān)強(qiáng)、謙虛的品格，給人以立志奮發(fā)的激勵(lì)。

不同于春日的百花齊放，夏日的枝繁葉茂，秋日的碩果金黃，似乎一到了冬天，整個(gè)世界都顯得清冷又寂寥。可總有一些東西，讓我對(duì)冬日有所期待和偏愛(ài)。

關(guān)于梅花最初的記憶，從母親的姓名中來(lái)。母親姓名的最后一個(gè)字，便是“梅”字。作為植物四君子的梅花，以它的高潔、堅(jiān)強(qiáng)、謙虛的品格，給人以立志奮發(fā)的激勵(lì)?！懊贰边@一個(gè)字，是對(duì)母親的祝福與期盼。

此后關(guān)于梅花的記憶，便來(lái)到了學(xué)生時(shí)代?！皦菙?shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開(kāi)。遙知不是雪，為有暗香來(lái)?！薄氨┝种兄松恚煌依罨旆?jí)m?！蹦切╆P(guān)于梅花的詩(shī)句，更讓我對(duì)梅花多了一絲喜愛(ài)。后來(lái)，我終于在一個(gè)冬日去到了明月山上，看到了從小就讓我魂?duì)繅?mèng)繞的梅花。

山里的冬日，半人高的狗尾巴草遍布山野。參天的大樹(shù)，樹(shù)葉早已經(jīng)掉落完，只剩下光禿禿的枝干。葉片早已泛黃的不知名的藤蔓植物在樹(shù)干上纏繞了一圈又一圈，寂靜又荒涼。可若是再往深處走去，卻又是另一番景象。

山路的盡頭，溫泉旅館的門(mén)前，種著幾棵梅花樹(shù)。在萬(wàn)物凋零的日子，依舊盛放著。

梅花的色澤稍淺，粉粉的，嫩嫩的，甚至還有些向白色過(guò)渡，最終蔓延成與雪幾乎相同的顏色。稍顯清冷的山風(fēng)一吹，淺淺的香氣便在空中彌漫開(kāi)來(lái)，沁人心脾。也難怪900年前的王安石還是要憑得花香，才隱隱認(rèn)得出哪是冰雪，哪是梅花。

走了一天的山路，實(shí)在疲憊。便在旅館小憩。待到夜晚，溫泉旅館的老板娘，邀請(qǐng)我們一起做梅花湯餅。

梅花湯餅為宋人林洪的《山家清供》中所記載。梅花與檀香末浸水和面，面皮自會(huì)染上梅花、檀木之香。再將面皮鑿成一朵朵“梅花”狀，最后，是將“梅花湯餅”煮熟后過(guò)入雞湯，如此，色、香、味、形有機(jī)結(jié)合的“清供”也就形成了。梅花理氣和胃、檀香清肺止痛，兩者相配更增加開(kāi)胃理氣和清肺熱的作用。

待到梅花湯餅做好，月亮也不知何時(shí)升了上來(lái)。冬天的月光薄薄的，白白的，但落在雪地上后，月光卻清晰明亮得像剛印出來(lái)的年畫(huà)，閃著奇異的光芒。

而在月色與雪色之間，梅花是第三種絕色。枝干細(xì)卻又勁，玉碗狀的紅色花朵恰當(dāng)?shù)攸c(diǎn)綴其上。在蒼茫一片的白中，這一抹紅，是那樣的耀眼。它讓我想起革命前輩，想起那些在風(fēng)雨飄搖的年代，為了新中國(guó)奮力向前的中國(guó)脊梁。

風(fēng)雨送春歸，飛雪迎春到。已是懸崖百丈冰，猶有花枝俏。俏也不爭(zhēng)春，只把春來(lái)報(bào)。待到山花爛漫時(shí)，她在叢中笑。

伴著月光，新雪和梅。老板娘端出了梅花湯餅和之前釀下的梅花酒。梅花湯餅在檀香的郁香中又透出梅花的幽香，再加上雞湯的鮮美，常一食而不再忘梅也。而小炭爐子上溫著的梅花酒，香氣宜人，濃香可口。一邊賞梅，一邊喝著酒聊天。不知不覺(jué)間，夜深入未眠。

翌日告別旅店的時(shí)候，老板娘送我?guī)字坊?。待一到家，我便迫不及待地將它插在花瓶。愿梅花常開(kāi)，愿梅花精神永在。

編輯/圍子