熊明國 來婭婭

導讀：南北朝苦瓜系廈門農運來農業(yè)技術服務有限公司自主培育的苦瓜新品種，具有耐熱、早中熟、瓜形周正、采收期長、口感好、貨架期長等特點，適合豫東地區(qū)塑料大棚春季早熟栽培，經濟效益較好。從品種特征特性、培育壯苗、整地施肥、栽培管理、病蟲害防治等方面總結了豫東地區(qū)早春塑料大棚苦瓜栽培技術，以供廣大菜農參考。

苦瓜是人們生活中的重要蔬菜之一，味苦、性寒、無毒，具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、益氣壯陽之功效，其需求量隨著生活水平的提高越來越大?？喙闲韵矞嘏?，耐熱不耐寒，對日照長短要求不嚴格，喜光不耐蔭，開花結果期需要較強光照，高溫強光有利于光合作用的增強和坐果率的提高?？喙鲜窍哺邼癍h(huán)境的作物，且對土壤適應性很強，但以保水保肥性能好、土質疏松、肥沃的壤土最好。近年來，苦瓜在豫東地區(qū)栽培面積越來越大，為了早上市，采用早春塑料大棚栽培效益更高。本文總結了在豫東地區(qū)運用塑料大棚栽培廈門農運來農業(yè)技術服務有限公司自主培育的苦瓜新品種南北朝苦瓜的技術要點，以供參考。

1 品種特征特性

1.1 豐產性和抗病性

南北朝苦瓜為早中熟品種，一般產量6 000～8 000 kg/667 m2。對苦瓜常見的病毒病、蔓枯病、白粉病等病害的抗性較好。

1.2 主要農藝性狀

蔓生，植株生長強健，結瓜早，耐熱性好。雌花率高，連續(xù)坐果能力強，主蔓第一雌花著生于第12～15節(jié)。果皮白色、有光澤，果圓棒狀，果肩較平，珍珠瘤與短縱瘤相間；瓜瓤紅色，瓜長28～30 cm，瓜徑8 cm，果肉厚1.1 cm，單果質量0.75 kg。苦味適中，貨架期長，商品性好。

1.3 種子性狀

種子盾形、黃色，表面有盾形花，千粒質量為150 g。

1.4 生育期和采收期

春作從定植到始收65～75天，全生育期200天，采收期80～100天；秋作從定植到始收55～70天，全生育期200天，采收期60～90天。

2 培育壯苗

2.1 確定播種期

在早春塑料大棚中種植苦瓜，豫東地區(qū)一般1月下旬至2月中旬播種，于溫室中育苗，播種量為2.25～3.00 kg/hm2。

2.2 種子處理

選擇新鮮、飽滿的優(yōu)良苦瓜種子放入干凈容器中，用熱水燙種。先放入70～80℃熱水中浸15～30 min，取出后放入3倍種子體積以上的30℃水中浸泡12～24 h，再放入50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液或70%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑800倍液中浸泡15～20 min，撈出，清洗除去種皮表面的藥液和黏液，以備催芽。

2.3 催芽

用濕紗布包好種子，厚度不宜超過4 cm，于30～35℃環(huán)境下保濕催芽。整個過程保持種子濕潤，若發(fā)現種皮干燥，及時用溫水清洗，當70%種子露白時即可播種。

2.4 配制營養(yǎng)土

選用2年內未種植過其他瓜類的壤土作為營養(yǎng)土。翻土曬土、細碎，然后按土肥比4∶1施入充分腐熟的農家肥。每1 m3營養(yǎng)土撒70%甲基硫菌靈可濕性粉劑60 g或50%多菌靈可濕性粉劑40 g，混拌均勻，覆蓋塑料薄膜2～3天，揭膜后放入營養(yǎng)盆或托盤中播種。

2.5 播種

播種前1天澆透營養(yǎng)缽或穴盤，播種時每孔點播1粒已發(fā)芽的種子，上蓋1.0～1.5 cm厚的土。在盤面上覆蓋塑料薄膜，加蓋小拱棚，以保溫。

2.6 苗期管理

播種后保持苗床濕潤，當發(fā)現畦面見白時及時澆水，春季育苗時宜在晴天11：00～15：00澆水。苗期白天保持28～32℃，夜溫不低于13℃；出苗一半時及時揭去地膜。中午通風換氣，當幼苗長出真葉后，及時煉苗。壯苗標準：株高12～15 cm，真葉4～5片，子葉完好，葉濃綠，沒有病蟲為害。

3 定植

3.1 高標準塑料大棚

豫東地區(qū)春季早熟苦瓜，使用高標準、保溫性好的塑料大棚栽培，要求跨度8～12 m，高2.5～3.0 m。

3.2 整地施肥

前茬作物收獲后，清除殘枝雜草，深翻地，耙地整平，施肥根據土壤的肥力而定，一般每1 hm2施腐熟有機肥60 t、三元復合肥450～600 kg、鈣鎂磷肥375 kg，深翻25～30 cm。定植后在開定植溝再集中施微生物菌肥150～225 kg/hm2。

3.3 起高壟

根據栽培密度起高壟，每1 hm2種植1.2萬~1.8萬株。壟寬1.5～1.8 m，壟高0.2～0.3 m，畦面平整細碎，塑料大棚四周要開好排水深溝。

3.4 定植

3月上中旬，當瓜苗長至3葉1心時即可移栽于塑料大棚中，移栽后再蓋小拱棚。移栽前1天，營養(yǎng)缽澆透水，按種植密度開穴，將苗取出埋入定植穴內，隨后澆定植水，覆蓋地膜。定植后塑料大棚溫度白天保持28～30℃，夜間不低于12℃。

4 田間管理

4.1 植株調整

①搭架 當瓜苗長至30 cm左右時，及時搭架引蔓，在每株瓜苗內側距根部10 cm處插一竿，或用吊繩吊住苦瓜根部。

②引蔓 當苦瓜長到40 cm時應及時引蔓、綁蔓，引蔓時沿著竿順時針攀繞，在植株頂端下約10 cm處用細繩打一活結。引蔓上架時注意不要讓主蔓直線向上，以斜向橫定為好，同時注意葉片均勻分布。

③修剪 苦瓜開花初期前應摘除側蔓，主蔓80 cm以下僅留2條強壯側蔓，其余側蔓應摘除。當植株高度超過1.5 m時，80 cm以下的側蔓應摘除。

④摘葉 當第1批商品瓜收獲后，植株50 cm以下的病葉和老葉應摘去。

⑤摘瓜 進入豐收期，應及時采摘達到收獲標準的苦瓜，及時清除變形瓜和病蟲瓜。

4.2 水肥管理

①追肥 苦瓜采收1次后噴施漯效王、噴施寶、俏潤等葉面追肥；采收2次后，可追施三元復合肥或腐植酸沖施肥225～300 kg/hm2。追施方法：一是在苦瓜行邊開1條10～15 cm深的溝，撒下肥料后覆土；二是在苦瓜株距間開一小穴，撒下肥料后覆土即可；三是隨澆水沖施。前2種方法均需要在施肥后及時澆水，以使肥料溶解。

②水分管理 生長期間土壤相對濕度保持85%左右，當土壤表面發(fā)白時及時澆透水，可滴灌或溝灌。生長中期，每采收2～3次需澆1次水。澆水一般和追肥結合進行。

5 病蟲害防治

5.1 病害

①苦瓜猝倒病 用多菌靈消毒苗床。若發(fā)現病株，應及時清除病苗。發(fā)病初期，可用72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑750倍液、58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液、32%甲霜·噁霉靈水劑300倍液噴霧或澆淋于幼苗基部，每7～10天噴1次，連續(xù)2～3次。

②苦瓜病毒病 發(fā)現病毒株及時拔除，以減少毒源；及時控制螨類和蚜蟲的發(fā)生，截斷傳播媒介，防止交叉感染。發(fā)病初期及時用藥劑防治，可選用5%毒菌清水劑300～500倍液或20%嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑500～700倍液噴施，每7天噴1次，連噴2～3次。

③苦瓜白粉病 清除病株殘體，科學用肥用水；發(fā)病初期，可交替噴灑戊唑醇、腈菌唑、苯甲·醚菌酯、嘧菌酯·乙嘧酚、乙嘧酚磺酸酯等藥液，按使用要求噴霧，每5～7天噴1次，連噴2～3次，病情嚴重時先摘除病葉再施藥。

④苦瓜霜霉病 及時摘除病葉、枯葉、黃葉及老葉；發(fā)病初期及時用藥，可噴施58%雷多米爾（瑞毒·錳鋅）可濕性粉劑500～800倍液、60%吡唑·代森聯可濕性粉劑800～1 000倍液、18.7%烯?！み吝蝓タ蓾裥苑蹌?00～1 000倍液或50%阿克白（烯酰嗎啉）可濕性粉劑800～1 000倍液；發(fā)病初期也可用煙熏法防治，如用45%百菌清煙霧劑3.0～4.5 kg/hm2、10%速克靈（腐霉利）煙熏劑3.0～4.5 kg/hm2密閉熏蒸1夜，次日開窗通風，隔5～7天再熏1次。

⑤苦瓜疫病 可用瑞毒·錳鋅、疫霜靈、氰霜唑等藥劑交替噴霧，每7天噴1次，連續(xù)2～3次。

5.2 蟲害

①蚜蟲、白粉虱 大多集中在苦瓜的葉背、嫩莖等處刺吸汁液，使葉片卷縮、枯黃并提前脫落，還會引起煤污病，并傳播病毒病。保護地采用銀灰色防蟲網以阻隔蚜蟲、兼防白粉虱，使用黃板誘殺可以減輕為害。選用噻蟲嗪、吡蟲啉、氟啶蟲胺腈、氟啶蟲酰胺或啶蟲脒等噴霧，防治蚜蟲；選用烯啶蟲胺、呋蟲胺、啶蟲脒、噻蟲嗪或吡丙醚等噴霧，防治白粉虱。

②薊馬 薊馬發(fā)生初期，可以選用乙基多殺菌素、聯苯菊酯等觸殺性較好的藥劑，或啶蟲脒、蟲螨腈等內吸性較好的藥劑，這2類藥劑搭配使用，并交替用藥。傍晚施藥，做到均勻周到。

③紅蜘蛛 主要為害苦瓜葉片，刺吸汁液，使葉片黃化，植株早衰，幼瓜無法膨大，造成間隔開花結瓜或幼瓜畸形，縮短收獲時間，降低產量和品質?？喙仙L發(fā)育期間，注意檢查葉片，發(fā)現有粉紅色針頭大小的幼蟲吸附在葉片上時，應及時噴施螺蟲乙酯、聯苯肼酯、乙螨唑、螺螨酯、阿維菌素等藥劑。每7天噴灑1次，連續(xù)噴2～3次。

④瓜絹螟 通過清理殘株和枯葉，消滅越冬蛹，減少基數。在瓜絹螟幼蟲期可噴施20%氰戊菊酯乳油3 000倍液防治。3齡以后，可人工殺死幼蟲。

⑤瓜實蠅 通過幼蟲蛀入傷害幼瓜，使苦瓜變黃、變形，果皮變硬，最后整個腐爛發(fā)臭。剖開受害苦瓜，可以看到瓜實蠅幼蟲。當瓜實蠅成蟲在瓜條中產卵前，可用誘蟲色板誘殺；選白天10：00前或16：00后，噴施2.5%多殺霉素懸浮劑1 000倍液、1.8%阿維菌素乳油2 000倍液或5%銳勁特（氟蟲腈）懸浮劑1 000倍液2～3次，每4～5天噴施1次。及時摘除畸形瓜，集中在園外燒毀或深埋。