胡香玉，鐘旭華，林 綠，胡學(xué)應(yīng)，黃農(nóng)榮，文喜賢，徐世宏，呂仲賢，梁開明，潘俊峰，劉彥卓，傅友強(qiáng)

（1.廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所/廣東省水稻育種新技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/廣東省水稻工程實(shí)驗(yàn)室，廣東 廣州 510640；2.廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，廣東 廣州 510520；3.廣東省農(nóng)業(yè)面源污染治理項(xiàng)目管理辦公室，廣東 廣州 510500；4.江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江西 南昌 330046；5.廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，廣西 南寧 530022；6.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)與微生物研究所，浙江 杭州 310021）

水稻是我國三大糧食作物之一，占我國糧食總產(chǎn)量的31.6%。南方稻區(qū)水稻播種面積2 300多萬hm2，占全國的78.0%［1］，在保障國家糧食安全中舉足輕重。長(zhǎng)期以來，由于片面追求產(chǎn)量，氮肥過量施用、基蘗肥占比過高成為我國水稻生產(chǎn)中普遍存在的重要問題［2］。在南方稻區(qū)，除氮肥不合理施用外，降雨量大、高溫多濕，尤其沿海臺(tái)風(fēng)頻繁，水稻無效分蘗多、氮肥利用率低、病蟲多、易倒伏等問題突出，導(dǎo)致產(chǎn)量不高不穩(wěn)、環(huán)境污染嚴(yán)重、種稻效益差。針對(duì)這些問題，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所主持研制了以控肥、控苗、控病蟲（簡(jiǎn)稱“三控”）為主要內(nèi)容的水稻“三控”施肥技術(shù)?！翱胤省奔纯刂瓶偸┑亢突Y肥施氮量，提高氮肥利用率，減少環(huán)境污染；“控苗”即控制無效分蘗和最高苗數(shù)，提高成穗率和群體質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；“控病蟲”即優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)，控制病蟲害的發(fā)生，減少農(nóng)藥用量，提升稻米食用安全性［3］。得益于合理的肥料運(yùn)籌，水稻“三控”施肥技術(shù)在增加水稻產(chǎn)量的同時(shí)，可以減少化肥、農(nóng)藥用量，提高莖稈抗倒伏能力，協(xié)調(diào)了高產(chǎn)與氮高效、控病蟲、抗倒伏的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)了水稻綠色豐產(chǎn)增效。

水稻“三控”施肥技術(shù)于2007 年1 月通過廣東省科技成果鑒定，先后入選農(nóng)業(yè)部主推技術(shù)（2012、2021），廣東省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)（2008、2010—2021）、江西省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)（2017—2021）、海南省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)（2011、2017—2018），廣東省農(nóng)業(yè)面源污染治理重點(diǎn)推廣技術(shù)，在廣東、廣西、江西、海南、浙江等省區(qū)進(jìn)行示范推廣。同時(shí)作為關(guān)鍵技術(shù)支撐，水稻“三控”施肥技術(shù)被廣泛用于農(nóng)業(yè)部超級(jí)稻“雙增一百”科技行動(dòng)，廣東、江西、浙江等省糧食高產(chǎn)創(chuàng)建、超級(jí)稻示范、農(nóng)業(yè)面源污染治理，江西省“四控一減”提質(zhì)增效工程，浙江省農(nóng)藥減量控害工程，國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“華南及西南水稻化肥農(nóng)藥減施增效技術(shù)集成研究與示范”“長(zhǎng)江中下游水稻化學(xué)肥料和農(nóng)藥減施增效綜合技術(shù)集成研究與示范”等國家重大項(xiàng)目（工程、行動(dòng)）中。自該技術(shù)通過科技成果鑒定以來，廣東、廣西、江西、浙江、江蘇、福建等多個(gè)省區(qū)開展了大量對(duì)比試驗(yàn)和示范，先后在不同學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表試驗(yàn)示范類論文47 篇［4-50］。本研究以這些試驗(yàn)示范結(jié)果為數(shù)據(jù)來源，整合分析了水稻“三控”施肥技術(shù)在南方稻區(qū)的應(yīng)用效果，闡述了各地行之有效的技術(shù)推廣方法，展望了該技術(shù)的應(yīng)用前景，以期為該技術(shù)的進(jìn)一步推廣應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

分析數(shù)據(jù)來源于2008—2018 年水稻“三控”施肥技術(shù)在廣東、廣西、江西、浙江、江蘇、福建等6 個(gè)省區(qū)開展的對(duì)比試驗(yàn)示范論文（不含技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)發(fā)表論文），所引用文獻(xiàn)的試驗(yàn)地區(qū)、試驗(yàn)?zāi)攴萑绫? 所示。

表1 農(nóng)民習(xí)慣栽培與水稻“三控”施肥技術(shù)處理在不同省區(qū)多年多點(diǎn)對(duì)比試驗(yàn)情況Table 1 Details of the tests between farmer’s practice and“Three Controls”technology in various pilot area of different provinces in different years

1.2 研究方法

通過比較農(nóng)民習(xí)慣栽培和水稻“三控”施肥技術(shù)的施肥量、產(chǎn)量、肥料利用率、分蘗成穗、病蟲害發(fā)生和節(jié)本增收情況等指標(biāo)，分析了水稻“三控”施肥技術(shù)的減肥、增產(chǎn)、增效、控苗、控害和節(jié)本增收效果。肥料利用率計(jì)算公式如下：

氮肥偏生產(chǎn)力（kg/kg）=稻谷產(chǎn)量/施氮量

磷肥偏生產(chǎn)力（kg/kg）=稻谷產(chǎn)量/施磷量

鉀肥偏生產(chǎn)力（kg/kg）=稻谷產(chǎn)量/施鉀量

肥料偏生產(chǎn)力（kg/kg）=稻谷產(chǎn)量/（施氮量+施磷量+施鉀量）

采用Microsoft Excel 2016 進(jìn)行數(shù)據(jù)匯總和計(jì)算，本文不同省區(qū)各個(gè)指標(biāo)數(shù)據(jù)為其地區(qū)內(nèi)所開展的對(duì)比試驗(yàn)點(diǎn)次中農(nóng)民習(xí)慣栽培或水稻“三控”施肥技術(shù)處理的平均值，各個(gè)指標(biāo)的最終平均值則由7 個(gè)省區(qū)所有對(duì)比試驗(yàn)點(diǎn)次的數(shù)值平均所得。采用Statistix 8.0 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，用成對(duì)比較分析方法進(jìn)行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 肥料用量顯著減少

由表2 可知，水稻“三控”施肥技術(shù)氮肥（以純N 計(jì)，下同）、磷肥（以P2O5計(jì)，下同）、鉀肥（以K2O 計(jì)，下同）、總施肥量（以N+P2O5+K2O 計(jì)，下同）比農(nóng)民習(xí)慣栽培平均減少42.1 kg/hm2，平均減幅為11.6%，差異達(dá)顯著水平，但氮肥、磷肥和鉀肥用量的減少幅度有差異。在66 組對(duì)比試驗(yàn)中，有62 組“三控”施肥技術(shù)處理減少了氮肥用量、41 組減少了磷肥用量；29 組“三控”施肥技術(shù)處理的鉀肥用量有所增加，11組中兩種施肥方式鉀肥用量持平，鉀肥減少的組數(shù)約占1/3?？梢姡叭亍笔┓始夹g(shù)處理之所以能減少水稻總施肥量，主要是因?yàn)槟軠p少氮肥和磷肥用量。農(nóng)民習(xí)慣栽培的氮、磷、鉀施用量比例為1∶0.38∶0.59，而“三控”施肥技術(shù)處理的氮、磷、鉀施用量比例為1∶0.33∶0.74，其鉀肥所占比例增加。重氮肥、輕鉀肥現(xiàn)象在南方稻區(qū)水稻生產(chǎn)中較為普遍，“三控”施肥技術(shù)的推廣有助于解決這一問題。

表2 不同省區(qū)農(nóng)民習(xí)慣栽培與水稻“三控”施肥技術(shù)處理的施肥量比較Table 2 Comparison of fertilizer application rates under farmer’s practice（FP）and“ Three Controls”technology（TC）in different provinces

具體而言，與農(nóng)民習(xí)慣栽培相比，“三控”施肥技術(shù)氮肥用量減少-17.0～95.6 kg/hm2、平均減少29.5 kg/hm2，減幅為-12.0%～41.5%、平均減幅16.0%；“三控”施肥技術(shù)磷肥用量較農(nóng)民習(xí)慣栽培減少-27.0～77.4 kg/hm2、平均減少22.0 kg/hm2、平均減少26.7%?！叭亍笔┓始夹g(shù)鉀肥用量減少-67.5～94.1 kg/hm2，平均值較農(nóng)民習(xí)慣栽培略有增加，平均增加5.0 kg/hm2、增幅4.6%。

不同省區(qū)“三控”施肥技術(shù)與農(nóng)民習(xí)慣栽培的施肥量以及“三控”施肥技術(shù)的施肥量減少幅度有所不同。與農(nóng)民習(xí)慣栽培相比，各省區(qū)“三控”施肥技術(shù)的氮肥和磷肥用量均減少。氮肥用量以廣東減量幅度最大，其次為浙蘇閩，可見，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海地區(qū)氮肥施用過量現(xiàn)象更為嚴(yán)重。磷肥用量則以江西和浙蘇閩的減量幅度較大?！叭亍笔┓始夹g(shù)鉀肥用量?jī)H廣東比農(nóng)民習(xí)慣栽培減少，其他省區(qū)均有所增加，說明這些省區(qū)輕施鉀肥現(xiàn)象嚴(yán)重。整體而言，“三控”施肥技術(shù)的施肥量減少幅度以廣東最大。

2.2 水稻產(chǎn)量與氮肥利用率顯著提高

在各省區(qū)所有對(duì)比試驗(yàn)中，水稻“三控”施肥技術(shù)的產(chǎn)量均高于農(nóng)民習(xí)慣栽培，增產(chǎn)達(dá)到顯著水平（圖1）?！叭亍笔┓始夹g(shù)處理稻谷產(chǎn)量為3 618.0～9 525.0 kg/hm2、平均7 782.6 kg/hm2，農(nóng)民習(xí)慣栽培稻谷產(chǎn)量為3 460.5～9 180.0 kg/hm2、平均7 156.3 kg/hm2?！叭亍笔┓始夹g(shù)比農(nóng)民習(xí)慣栽培增產(chǎn)76.5～1 581.0 kg/hm2、平均增產(chǎn)626.3 kg/hm2，增產(chǎn)幅度為1.2%～24.9%、平均增幅8.8%。

圖1 不同省區(qū)農(nóng)民習(xí)慣栽培與水稻“三控”施肥技術(shù)處理的稻谷產(chǎn)量比較Fig.1 Comparison of grain yield between farmer’s practice (FP) and“ Three Controls”technology (TC)in different provinces

由圖2 可知，水稻“三控”施肥技術(shù)提高了各省區(qū)水稻的肥料利用效率。與農(nóng)民習(xí)慣栽培相比，“三控”施肥技術(shù)的氮肥偏生產(chǎn)力平均提高27.3%，其中廣東省氮肥偏生產(chǎn)力增幅最高，主要是因?yàn)樵撌〉视昧繙p幅最大；其次，“三控”施肥技術(shù)的磷肥偏生產(chǎn)力也得到大幅提升，較農(nóng)民習(xí)慣栽培平均提高36.8%，其中浙蘇閩地區(qū)增幅最大。在廣東、廣西和江西，兩種栽培方式的鉀肥偏生產(chǎn)力均無顯著差異，浙蘇閩“三控”施肥技術(shù)的鉀肥偏生產(chǎn)力則出現(xiàn)下降。這主要是因?yàn)檎憬?、江蘇、福建3 省對(duì)比試驗(yàn)中鉀肥平均施用量比農(nóng)民習(xí)慣栽培有所增加。整體而言，與農(nóng)民習(xí)慣栽培相比，“三控”施肥技術(shù)的肥料偏生產(chǎn)力平均提高22.2%，其中廣東增幅最大、其次為江西，這與各省區(qū)施肥量減少幅度趨勢(shì)一致。由此可見，在南方稻區(qū)，水稻“三控”施肥技術(shù)可減少施肥量，穩(wěn)定提高稻谷產(chǎn)量和肥料利用率。

圖2 不同省區(qū)農(nóng)民習(xí)慣栽培與水稻“三控”施肥技術(shù)處理的肥料利用率比較Fig.2 Comparison of fertilizer utilization efficiency between farmer’s practice and“ Three Controls”technology in different provinces

2.3 無效分蘗減少，成穗率提高

水稻分蘗和成穗率與群體質(zhì)量、產(chǎn)量息息相關(guān)。從表3 可以看出，與農(nóng)民習(xí)慣栽培相比，水稻“三控”施肥技術(shù)減少了無效分蘗數(shù)和最高苗數(shù)，但由于成穗率提高，其有效穗數(shù)并不降反增?！叭亍笔┓始夹g(shù)處理的無效分蘗數(shù)較農(nóng)民習(xí)慣栽培減少-3.4 萬～468.3 萬，平均減少89.0 萬，平均減幅為37.7%。“三控”施肥技術(shù)的最高苗數(shù)為253.5 萬～667.2 萬條/ hm2，比農(nóng)民習(xí)慣栽培的最高苗數(shù)減少-33.2 萬～470.6 萬/ hm2，平均減少81.3 萬/hm2，平均減幅為15.3%?！叭亍笔┓始夹g(shù)的成穗率為42.9%～86.2%、平均65.7%，比農(nóng)民習(xí)慣栽培（56.0%）提高9.7 個(gè)百分點(diǎn)。就不同省區(qū)而言，“三控”施肥技術(shù)在廣東的無效分蘗數(shù)和最高苗數(shù)減量最大，有效穗數(shù)和成穗率增幅最大。水稻“三控”施肥技術(shù)通過控制前期氮肥用量、減少無效分蘗數(shù)和最高苗數(shù)，提高了成穗率，保證了高產(chǎn)所需的有效穗數(shù)。

表3 不同省區(qū)農(nóng)民習(xí)慣栽培與水稻“三控”施肥技術(shù)處理的分蘗成穗情況比較Table 3 Comparison of tillering and panicle formation between farmer’s practice（FP）and“ Three Controls”technology（TC）in different provinces

2.4 病蟲害減輕，抗倒性增強(qiáng)

農(nóng)民習(xí)慣栽培中，往往過量施用基蘗肥，使得水稻產(chǎn)生大量無效分蘗，導(dǎo)致群體結(jié)構(gòu)惡化，易滋生病蟲害，增加倒伏風(fēng)險(xiǎn)。水稻“三控”施肥技術(shù)通過減少前期氮肥用量，控制了無效分蘗和最高苗數(shù)，群體結(jié)構(gòu)得以優(yōu)化。因此，“三控”施肥技術(shù)處理的紋枯病、稻飛虱和稻縱卷葉螟發(fā)生率均顯著低于農(nóng)民習(xí)慣栽培（圖3），三者分別平均減少50.7%、28.6%和46.6%。在本研究的47 篇示范應(yīng)用文章中，分別有33 篇和17 篇調(diào)查了病蟲害和倒伏情況，結(jié)果表明“三控”施肥技術(shù)的水稻病蟲害和倒伏情況均比農(nóng)民習(xí)慣栽培有所減輕。

圖3 不同省區(qū)農(nóng)民習(xí)慣栽培與水稻“三控”施肥技術(shù)處理的病蟲害發(fā)生情況比較Fig.3 Comparison of occurrence of diseases and insect pests between farmer’s practice（FP）and“ Three Controls”technology（TC）in different provinces

2.5 節(jié)本增收效果明顯

種稻成本高、經(jīng)濟(jì)效益低一直是水稻產(chǎn)業(yè)面臨的重要問題。水稻“三控”施肥技術(shù)可以減少肥料用量，同時(shí)由于病蟲害減少，打藥次數(shù)和農(nóng)藥用量也隨之減少。這意味著種稻成本下降，而水稻產(chǎn)量又比農(nóng)民習(xí)慣栽培處理增加，因而最終表現(xiàn)為經(jīng)濟(jì)效益提高。根據(jù)廣東、廣西、江西、浙江、江蘇和福建的55 組對(duì)比試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果，農(nóng)民習(xí)慣栽培的化肥、農(nóng)藥、勞動(dòng)力等成本平均為7 625.5 元/hm2，稻谷產(chǎn)值平均為17 787.0 元/hm2；“三控”施肥技術(shù)的成本平均為7 193.5 元/hm2，稻谷產(chǎn)值平均為19 257.1 元/hm2，較農(nóng)民習(xí)慣栽培平均減少成本 431.9 元/hm2，平均增加稻谷產(chǎn)值1 470.1 元/hm2，平均節(jié)本增收1 902.0 元/hm2。

3 討論

3.1 水稻“三控”施肥技術(shù)的優(yōu)越性

水稻“三控”施肥技術(shù)在南方稻區(qū)的應(yīng)用效果匯總結(jié)果表明，該技術(shù)顯著減少了肥料尤其是氮肥用量、提高了稻谷產(chǎn)量和肥料利用效率，并通過氮肥優(yōu)化運(yùn)籌，有效減少了病蟲害發(fā)生，并提高了抗倒性，最終實(shí)現(xiàn)水稻的節(jié)本增收。這與該技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)研究和示范結(jié)果［51-53］相一致。國內(nèi)外現(xiàn)有水稻栽培技術(shù)研究多以高產(chǎn)為目標(biāo)，部分兼顧了肥料高效利用。相比之下，水稻“三控”施肥技術(shù)同時(shí)實(shí)現(xiàn)了既減肥、高產(chǎn)、肥料高效，又能控制病蟲害發(fā)生和增強(qiáng)抗倒伏能力，且在高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、病蟲害少、抗倒性強(qiáng)、節(jié)本增收方面具有突出優(yōu)勢(shì)。綜合而言，水稻“三控”施肥技術(shù)在糧食增產(chǎn)和農(nóng)民增收、環(huán)境保護(hù)、稻米安全方面均發(fā)揮了重要作用。此外，水稻“三控”施肥技術(shù)操作簡(jiǎn)便、便于農(nóng)民掌握，這也積極促進(jìn)了該技術(shù)的大面積推廣應(yīng)用。

3.2 水稻“三控”施肥技術(shù)的推廣方法

3.2.1建立技術(shù)示范推廣協(xié)作網(wǎng) 首先由技術(shù)研發(fā)單位、各省區(qū)農(nóng)業(yè)主管部門及農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門和有關(guān)專家組成技術(shù)推廣團(tuán)隊(duì)，制定總體推廣方案。根據(jù)推廣方案，各省區(qū)舉辦不同層次的專題示范推廣會(huì)議、技術(shù)培訓(xùn)班、現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)和推廣經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)典型，總結(jié)好的推廣經(jīng)驗(yàn)和做法，以此供其他地區(qū)學(xué)習(xí)和借鑒。同時(shí)，技術(shù)研發(fā)單位每年派團(tuán)隊(duì)成員到各協(xié)作省區(qū)開展水稻“三控”施肥技術(shù)培訓(xùn)和實(shí)地指導(dǎo)。通過研發(fā)單位與協(xié)作省區(qū)的合作、交流和學(xué)習(xí)，建立覆蓋南方稻區(qū)的技術(shù)示范推廣協(xié)作網(wǎng)。

3.2.2發(fā)揮政策引導(dǎo)和激勵(lì)作用 技術(shù)研發(fā)單位利用各種項(xiàng)目和平臺(tái)，整合多方資源，推動(dòng)水稻“三控”施肥技術(shù)的示范和推廣。例如，各省區(qū)農(nóng)業(yè)主管部門將水稻“三控”技術(shù)列入農(nóng)業(yè)主推技術(shù)，以及國家和省級(jí)糧食高產(chǎn)創(chuàng)建、超級(jí)稻示范、農(nóng)業(yè)面源污染治理（廣東）、“四控一減”（江西）、農(nóng)藥減量控害（浙江）等項(xiàng)目（行動(dòng)、工程）的支撐技術(shù)。

3.2.3建立穩(wěn)定示范基地，多措并舉助推技術(shù)落地 一是建立穩(wěn)定的示范基地。各省區(qū)在水稻主產(chǎn)區(qū)建立3～5 個(gè)技術(shù)示范基地，并以示范基地為依托，多措并舉助推技術(shù)落地。二是組建示范推廣工作組，制定本土化技術(shù)方案。工作組由省市專家、縣農(nóng)技人員、村鎮(zhèn)干部和示范戶代表組成，根據(jù)氣候、土壤、品種等實(shí)際情況，共同制定本土化示范推廣方案。三是開展對(duì)比試驗(yàn)和連片示范。每個(gè)基地均開展嚴(yán)格的對(duì)比試驗(yàn)，讓農(nóng)民親身體會(huì)技術(shù)效果，并通過親身實(shí)踐掌握技術(shù)要領(lǐng)。在水稻關(guān)鍵生育期，技術(shù)研發(fā)單位組織農(nóng)技人員和農(nóng)戶現(xiàn)場(chǎng)觀摩，講解技術(shù)要領(lǐng)。四是加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和巡回指導(dǎo)。技術(shù)研發(fā)單位精心編寫技術(shù)手冊(cè)、掛圖、明白紙、VCD 等技術(shù)資料，并將技術(shù)要點(diǎn)編寫成通俗簡(jiǎn)明的技術(shù)口訣以便用戶快速掌握。各地也根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況因地制宜編寫相關(guān)技術(shù)資料；通過舉辦各級(jí)技術(shù)培訓(xùn)班，對(duì)基層農(nóng)技人員和種植戶進(jìn)行集中培訓(xùn)，并在水稻關(guān)鍵生育期進(jìn)行巡回指導(dǎo)。五是加大技術(shù)宣傳。通過設(shè)立技術(shù)示范牌、召開推廣經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)以及電視、報(bào)紙、網(wǎng)站等媒體宣傳報(bào)道，宣傳和輻射帶動(dòng)本技術(shù)，擴(kuò)大技術(shù)影響。通過“一帶N”、“老帶新”等辦法，使應(yīng)用“三控”技術(shù)的農(nóng)戶數(shù)量呈“滾雪球”式增長(zhǎng)。

3.2.4充分利用現(xiàn)代科技手段 一是建立專門的技術(shù)推廣網(wǎng)站。技術(shù)研發(fā)單位建立了水稻三控信息網(wǎng)（www.sankong.org），將技術(shù)特征、操作要點(diǎn)、常見問題、注意事項(xiàng)以及技術(shù)培訓(xùn)課件、示范推廣動(dòng)態(tài)等上傳到網(wǎng)上，供用戶長(zhǎng)期下載和學(xué)習(xí)。二是開發(fā)“三控大師”手機(jī)APP。利用手機(jī)APP，種植戶可根據(jù)品種、土壤肥力、氣候條件等情況快速獲得個(gè)性化技術(shù)方案。三是積極參與各級(jí)各類在線培訓(xùn)活動(dòng)。水稻“三控”施肥技術(shù)先后入選國家和省級(jí)教育培訓(xùn)課程，培訓(xùn)課件被廣東三農(nóng)直通車、農(nóng)村科技信息村村通、農(nóng)技推廣服務(wù)驛站、農(nóng)業(yè)面源污染治理網(wǎng)站等采用，供廣大用戶點(diǎn)播。2020 年新型冠狀病毒肺炎疫情期間，項(xiàng)目專家應(yīng)中國農(nóng)學(xué)會(huì)邀請(qǐng)做客專家直播講堂，面向全國在線講解《水稻“三控”施肥技術(shù)——計(jì)劃生育讓水稻減肥又增產(chǎn)》培訓(xùn)課程。四是建立技術(shù)示范群、培訓(xùn)班學(xué)員群、種糧大戶群等微信群或QQ 群。在水稻關(guān)鍵生育期發(fā)布技術(shù)要點(diǎn)和注意事項(xiàng)，及時(shí)解決技術(shù)難題。群友之間交流經(jīng)驗(yàn)體會(huì)，相互學(xué)習(xí)借鑒，共同提高。

4 啟示與展望

4.1 啟示

4.1.1推廣技術(shù)必須先進(jìn)實(shí)用 在當(dāng)前條件下，一項(xiàng)好的農(nóng)業(yè)技術(shù)必須同時(shí)具備“有效、可靠、簡(jiǎn)單”的特點(diǎn)，才能得到較好地推廣應(yīng)用?！坝行А敝副痊F(xiàn)有技術(shù)具備明顯優(yōu)勢(shì)，能切實(shí)解決生產(chǎn)上亟需解決的技術(shù)難題。水稻“三控”施肥技術(shù)節(jié)本增產(chǎn)增收顯著，而且解決了倒伏問題，因而受到農(nóng)民熱烈歡迎，連年被評(píng)為廣東省最受歡迎的農(nóng)業(yè)主推技術(shù)，該技術(shù)在提高產(chǎn)量、保障糧食安全的同時(shí)，能減肥減藥、保護(hù)環(huán)境，因而得到政府的高度重視和公眾的高度關(guān)注?！翱煽俊敝讣夹g(shù)性能要穩(wěn)定、適應(yīng)性好。農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣往往“好事不出門、壞事傳千里”，技術(shù)的穩(wěn)定性、可靠性是技術(shù)推廣的生命。“三控”施肥技術(shù)性能穩(wěn)定可靠，因而擁有很好的口碑。無論品種類型、種植季節(jié)、種植方式、種植區(qū)域、土壤類型，均能取得顯著而穩(wěn)定的效果，給使用者以穩(wěn)定的預(yù)期?；鶎痈刹?、農(nóng)技人員、農(nóng)民等一傳十、十傳百、“一帶N”、親帶親，成為技術(shù)傳播的關(guān)鍵力量?！昂?jiǎn)單”指操作簡(jiǎn)單、易學(xué)易用。目前我國稻農(nóng)科技水平普遍不高，如果技術(shù)太復(fù)雜，即使技術(shù)效果好也難以大面積推廣或難以持續(xù)推廣，甚至出現(xiàn)“示范效果好得很、示范結(jié)束推廣也結(jié)束”的尷尬局面。因此，先進(jìn)實(shí)用的技術(shù)更能被社會(huì)認(rèn)可。

4.1.2各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)高度重視并勇于擔(dān)當(dāng)作為 由于認(rèn)識(shí)的局限性等原因，一項(xiàng)新的技術(shù)，起初很大可能得不到多數(shù)人的認(rèn)同，水稻“三控”施肥技術(shù)也是如此。由于“三控”施肥技術(shù)大幅減少了分蘗肥施用量，導(dǎo)致水稻前期生長(zhǎng)較為緩慢。在該技術(shù)示范推廣之初，被很多人誤認(rèn)為是長(zhǎng)勢(shì)較差的“三類禾苗”，擔(dān)心會(huì)降低稻谷產(chǎn)量，示范推廣工作一時(shí)陷入困境。但有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)在充分調(diào)研論證后，排除各類干擾，果斷決策，通過整合各類資源，強(qiáng)力推進(jìn)該技術(shù)的示范推廣，打開了推廣局面，并形成了良好的推廣氛圍。因此，對(duì)于一項(xiàng)先進(jìn)實(shí)用、效果穩(wěn)定的新技術(shù)，領(lǐng)導(dǎo)要敢于決策、敢于擔(dān)當(dāng)，助力技術(shù)的推廣應(yīng)用。

4.1.3推廣方法得當(dāng)，解決“最后一公里”問題 首先，群眾相信“眼見為實(shí)”。研發(fā)和推廣團(tuán)隊(duì)分區(qū)域建立穩(wěn)定的示范推廣基地，并在基地長(zhǎng)年樹立示范牌，使之成為群眾身邊的技術(shù)展示窗口和“搬不走的廣告牌”，讓基層農(nóng)技人員和農(nóng)戶看得見、摸得著、學(xué)得到。農(nóng)戶通過示范田現(xiàn)場(chǎng)觀摩和相互交流，增強(qiáng)了使用新技術(shù)的信心，掌握了技術(shù)操作要領(lǐng)，解決了技術(shù)應(yīng)用“最后一公里”難題。此外，技術(shù)推廣要與時(shí)俱進(jìn)，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)、微信、手機(jī)APP 等現(xiàn)代科技手段的優(yōu)勢(shì)，這對(duì)提升推廣效率、加快推廣進(jìn)程具有獨(dú)特的作用。

4.2 展望

水稻“三控”施肥技術(shù)在我國華南稻區(qū)、長(zhǎng)江流域等地廣泛推廣應(yīng)用，取得了良好的減肥減藥、增產(chǎn)增收效果，僅在廣東省內(nèi)每年應(yīng)用面積就穩(wěn)定在67 萬hm2以上，為保障國家糧食安全、增加農(nóng)民收入和生態(tài)環(huán)境保護(hù)作出了應(yīng)有貢獻(xiàn)，有力推動(dòng)了我國水稻栽培技術(shù)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和水稻產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展。

糧食安全是治國安邦的頭等大事，而大力推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展是建設(shè)美麗中國的必然選擇。當(dāng)前，我國已邁入“十四五”建設(shè)時(shí)期，“三農(nóng)”工作重心轉(zhuǎn)向全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，全力保障國家糧食安全、深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、持續(xù)改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村的重點(diǎn)工作內(nèi)容。水稻“三控”施肥技術(shù)作為一項(xiàng)糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收、環(huán)境友好的先進(jìn)技術(shù)，必將在我國水稻產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和全面鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮更大作用。

經(jīng)過幾十年的發(fā)展，我國已由“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變，人民群眾對(duì)品質(zhì)優(yōu)良、綠色健康的水稻品種和栽培技術(shù)需求越來越高。但是，優(yōu)質(zhì)品種的產(chǎn)量往往不高、抗性也較差，優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)存在一定的矛盾。因此，要進(jìn)一步將水稻“三控”施肥技術(shù)與優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)的高水平協(xié)調(diào)。隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，勞動(dòng)力短缺、用工成本高已成為影響種稻效益的重要因素［51］。要加強(qiáng)水稻“三控”施肥技術(shù)與機(jī)械化、智能化技術(shù)及裝備的融合，提高科學(xué)種田水平和種稻經(jīng)濟(jì)效益。近年來，水稻“三控”施肥技術(shù)與新型高效肥料、機(jī)插秧側(cè)深施肥、無人機(jī)追肥施藥、化肥綠色替代等技術(shù)結(jié)合，進(jìn)一步提升了水稻“三控”施肥的技術(shù)效果，并在廣東絲苗米產(chǎn)業(yè)園的科技示范中應(yīng)用，為廣東絲苗米產(chǎn)業(yè)振興和水稻產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效發(fā)揮了積極作用，展現(xiàn)了“三控”施肥技術(shù)在新的歷史條件下的良好前景。