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        夏至節(jié)令又啖碾轉(zhuǎn)

        2021-11-12 15:09:01王晨曦
        散文百家 2021年4期
        關(guān)鍵詞:群眾

        王晨曦

        焦作市文化館

        這次群眾通過百姓文化超市點(diǎn)單,我們“紅色文藝輕騎兵”,下鄉(xiāng)文藝演出有些特別,因?yàn)楸几暗哪康牡厥俏业睦霞遥亦l(xiāng)要舉辦第二屆碾轉(zhuǎn)民俗文化節(jié),特意點(diǎn)單,邀請演出。而讓我興奮不已的是可以嘗到母親親手做的碾轉(zhuǎn)。

        夏日的清晨,炎熱中透著清涼。和平常一樣,我們的文藝小分隊(duì)早早的集合完畢,盡管一輛輛的汽車疾馳而過,大家你一言,我一語的閑聊著,我也興致勃勃地加入,但仍然感覺大巴車行駛的很慢。突然,車顛簸了一下,我順手拉開窗簾,看究竟怎么回事。猛然間,片片蔥綠泛黃的麥田襲擊了我的眼睛,特別是在晨光的照射下,盈盈的麥浪隨微風(fēng)而波,顏色時(shí)而明淺時(shí)而濃暗。對于出生在鄉(xiāng)村的我來說,雖然早已習(xí)以為常,在城里工作多年以后,看多了城市現(xiàn)代景觀以后,每看一次麥田,還是那樣的溫暖、那樣的熟悉。

        汽車已行駛至村口的影壁的石磨盤前,舞臺就在影壁的后方,熱情的老鄉(xiāng)早已搬著小板凳,拉著小孩童在臺下等候。大家開始盡情的表演,我們帶來的節(jié)目,異彩紛呈、形式多樣,贏得了鄉(xiāng)親的歡聲笑語、掌聲叫好。表演完畢,自由活動(dòng)。

        我和兩個(gè)伙計(jì)迫不及待地回到家中幫忙,隨著鄉(xiāng)村的民俗旅游成為一種常態(tài),家里的田被合作社承包了,父母在家就做起了農(nóng)家樂,這些以碾轉(zhuǎn)為民俗標(biāo)志符號的鄉(xiāng)村文化特色,吸引了大批的游客,院落里來參加碾轉(zhuǎn)民俗文化旅游節(jié)的游客絡(luò)繹不絕,把院落里的“劉伶家”、“嵇康家”“阮籍家”等竹亭下的餐桌擠得滿滿的。餐桌上都少不了這個(gè)文化節(jié)的主打--碾轉(zhuǎn),它是綠色食品,農(nóng)耕文明的產(chǎn)物,是鄉(xiāng)親們嘗新的青物之一,當(dāng)下時(shí)節(jié)正是麥粒外表基本變硬、粒內(nèi)仍有漿體的時(shí)候,智慧的鄉(xiāng)親便快刀鐮割,搓出麥粒,炒成半熟,再用石磨加工而成。有人要涼拌的碾轉(zhuǎn),放上蒜泥和黃瓜絲,淡淡的清香。有人要翻炒的碾轉(zhuǎn),放上蒜瓣和雞蛋,濃濃的醇香。絲絲滑滑,生津而來,真正的美食,總是在繁瑣之外,使得游客在口味上返璞歸真。

        在醇厚的麥香中,吃起母親烹炒的碾轉(zhuǎn),母親的味道一直都在。

        母親的味道,浸透在割麥子“彎彎的七字鐮刀上,鐮頭是父母親手打制,它是“見過大世面”的炮彈皮,經(jīng)過熔爐和冷水的淬火,千錘百煉而成的利刃。這也是父母教導(dǎo)我成才的秘訣,雖然我沒有成為社會精英,但我一直在努力的路上。而在父母的眼里,我?guī)捉?jīng)達(dá)到他們所預(yù)期的成才,他們也很知足。

        母親的味道,溢滿在推石磨碾壓麥仁的圈圈勞作中,看似重復(fù)的圍繞著磨盤中心,然則每一圈所賦予麥仁兒的力度是不一樣的,最后一縷縷的碾轉(zhuǎn)就從磨縫中滾落而成。這也讓我想到在以群眾為中心的文化服務(wù)工作,看似重復(fù)著的文藝下鄉(xiāng)活動(dòng),其實(shí)帶給鄉(xiāng)村們的獲得感是不一樣的,時(shí)間的頻次增多,受眾的人群增多,鄉(xiāng)村精神文明之花必將芝麻開花節(jié)節(jié)高。

        母親的味道,散發(fā)在蒜瓣烹炒碾轉(zhuǎn)的翻滾的過程中,母親恨不得把所有對兒女的愛都融化在一盤碾轉(zhuǎn)中,也亦如我們的文藝小分隊(duì),心中裝滿了群眾,想著如何才能創(chuàng)作出群眾喜聞樂見的文藝節(jié)目,真正的滿足群眾日益增長的美好生活向往和需求。

        待到幫忙結(jié)束,我和同事就按照集合回去的時(shí)間趕回去,路過村里的老槐樹下,放著好幾盤碾轉(zhuǎn),同事說咱們把它收起來吧,我說不可,這是鄉(xiāng)親們對今年收成的美好寄托,這也是流傳已久的嘗新的習(xí)俗。明明是鄉(xiāng)親自己辛勤耕耘收獲的,卻謙虛的把功勞歸于天氣年景。說今年雨水好,省下了澆地灌溉的力氣。也正如低著頭的一顆顆包裹著麥芒的麥穗一樣謙虛。

        我們集合完畢要返程,街道上正在現(xiàn)做的碾轉(zhuǎn),早已被游客一掃而光,留下還在排隊(duì)體驗(yàn)推磨壓碾轉(zhuǎn)的游人。

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