記者 黃冠宇 李朋 特約通訊員 王繼平

重慶市巫溪縣吉祥如意養(yǎng)殖場 李相軍

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碧藍如洗的天空下，陽光照進巫溪高山的溪流與森林間，一種毛色七彩、帶有長長尾羽的美麗動物正迎來一天中最歡快的時刻：它們時而踱步，時而飛奔，時而低頭啄食石頭縫中肥美的蟲子，偶爾引吭高歌，發(fā)出響徹整個深山峽谷的幸福鳴叫……這是記者在巫溪縣塘坊鎮(zhèn)梓樹村的七彩山雞養(yǎng)殖基地看到的情景。

基地的主人是一名80后小伙，名叫李相軍，他養(yǎng)殖了4萬只七彩山雞，年收入近百萬元，這些七彩山雞不僅啄食山里的小蟲，也幫他“啄”開了致富奔小康的幸福之門。

一見鐘“禽”，80后小伙返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

李相軍，出生于1987年，巫溪本地人，畢業(yè)后一直在沿海地區(qū)打工，在建筑工地搬過磚、扛過水泥，也進廠當過工人，做過管理。2015年，他回巫溪結(jié)婚，組建了自己的小家庭。有了家庭就有了牽掛，為了更好地照顧家庭，他萌生了自主創(chuàng)業(yè)的念頭。

那么，做什么產(chǎn)業(yè)呢？

從小生長在農(nóng)村的李相軍選擇了農(nóng)業(yè)，巫溪縣自然條件優(yōu)越，緯度較高，多山地、林地，氣候溫潤，適合家禽養(yǎng)殖。最開始他想涉足土雞養(yǎng)殖，經(jīng)過多方考察后，發(fā)覺巫溪縣已經(jīng)有很多家跑山土雞養(yǎng)殖場，同質(zhì)化嚴重，再加入土雞養(yǎng)殖估計利潤不高。

這時，他突然想起了自己外出務工時，聽人說起的七彩山雞。七彩山雞俗稱野雞，又稱雉雞，因其毛色七彩斑斕而得名，是集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽，被譽為“野味之王”“動物人參”，具有很高的經(jīng)濟價值和食用價值。經(jīng)過多次實地調(diào)研，李相軍發(fā)現(xiàn)七彩山雞抗病性好且耐粗食、易管理，而且市場需求量大，根本不愁銷路。

作為一名80后，李相軍擁有這一代人獨有的沖勁和創(chuàng)新意識。李相軍沒有過多地猶豫，拿出僅有的4萬元存款，與10多名工人一道墾荒整地、修圈，用近兩個月時間建起了3000多平方米的雞舍。接下來，他到相關(guān)部門申請辦理了特種養(yǎng)殖許可證等相關(guān)證照，創(chuàng)辦了巫溪縣吉祥如意養(yǎng)殖場，一切準備就緒，然后南下廣東江門，引進了1000只七彩山雞種苗，開始了他的七彩山雞養(yǎng)殖之路。

最初的興奮過后， 面對1000多只“生猛”的七彩山雞，李相軍發(fā)覺自己還是把養(yǎng)殖想得過于簡單了，特別是在技術(shù)方面：山雞放養(yǎng)時間、密度，飼料的搭配、分量、喂食次數(shù)等問題，他幾乎都不懂！就連七彩山雞生病后要用什么藥，他都不知道，只能采取“土辦法”，在飼料里面加入仙人掌、大蒜等物；而且七彩山雞比起一般家雞來說野性十足，生性兇猛好斗，由于并未采取隔離措施，經(jīng)常出現(xiàn)七彩山雞群斗至死的情況，雞的健康和安全受到嚴重影響；再加上飼料調(diào)配、圈舍通風和光照不合理等問題，第一批七彩山雞的產(chǎn)蛋率、成活率都偏低。一年下來，除去成本，李相軍不僅沒有賺錢，還虧了不少，本來就為數(shù)不多的資金更讓他捉襟見肘。

從“愣頭青”到特種養(yǎng)殖“土專家”

正當李相軍陷入養(yǎng)殖困境之時，巫溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、巫溪縣農(nóng)廣校了解到他的情況后，推薦他參加新型職業(yè)農(nóng)民畜禽養(yǎng)殖培訓。李相軍通過培訓學習和外出考察交流，彌補了他在七彩山雞養(yǎng)殖技術(shù)上的不足，對如何依托天然林地科學地開展綠色生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖，以及如何管理、如何銷售七彩山雞，有了比較清晰的思路。同時，獲得農(nóng)村無息貸款的政策扶持，又讓李相軍看到了事業(yè)騰飛的希望。李相軍重新籌集了資金，對原來的養(yǎng)殖場地更加科學規(guī)范化地進行了改擴建，將所學的新知識應用到養(yǎng)殖實踐中，并不斷加以總結(jié)，逐漸從一名“愣頭青”變成了養(yǎng)殖七彩山雞的“土專家”。

根據(jù)七彩山雞的習性，李相軍選擇在排水干燥、背風向陽的地方修建雞舍，又修建了育雛室、中育雛室和成雞網(wǎng)舍，采用自創(chuàng)的“仿生養(yǎng)殖”方法養(yǎng)殖七彩山雞。雖然是圈養(yǎng)，但他給七彩山雞提供了寬敞的運動場所，保證其一天的運動量，這得益于巫溪得天獨厚的生態(tài)條件，可以讓圈養(yǎng)的七彩山雞達到散養(yǎng)的生長水平，再加上科學的飼料配比和嚴格按照規(guī)范執(zhí)行的家禽防疫程序，使他的七彩山雞不僅品質(zhì)上跟野外山雞沒有什么區(qū)別，而且更加安全和健康。

飼料方面，他以青草、南瓜、蘿卜等青飼料為主，并搭配適量的高蛋白精飼料、微量元素，實現(xiàn)均衡喂養(yǎng)，產(chǎn)蛋率、成活率和生長速度大大提高。這樣養(yǎng)出來的七彩山雞和產(chǎn)下的山雞蛋不僅味道鮮美、營養(yǎng)豐富，而且還具有一定的保健作用。

管理方面，為了避免七彩山雞因好斗而出現(xiàn)損傷，李相軍給雞帶上“眼鏡”，使得它們不再爭斗。為了保證雞肉的質(zhì)量，李相軍并不像其他圈養(yǎng)一樣頻繁喂食，而是模仿七彩山雞在野外的生長規(guī)律，小雞一天喂食4次，成雞除了每天一早一晚在雞舍中喂養(yǎng)外，其余時間都讓其在附近開闊地活動，雖然延長了出欄時間，但大大提高了七彩山雞肉的品質(zhì)。

育種方面，通過摸索，李相軍得出了1只公雞配3只母雞的搭配方式繁殖效率最高，產(chǎn)蛋質(zhì)量也有保障，而且在育種過后，為了保證雞肉和雞蛋的品質(zhì)，他將公雞和母雞分開飼養(yǎng)。在他的精心喂養(yǎng)下，七彩山雞的孵化成活率達到95%以上。

在七彩山雞的排泄物處理方面，通過系統(tǒng)學習培訓之后，李相軍也盡量采用了綠色生態(tài)循環(huán)的模式，將雞糞發(fā)酵用作青飼料和水果、花卉等的肥料，實現(xiàn)了可循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)殖。

七彩山雞托起多彩產(chǎn)業(yè)路

“七彩山雞相比于家雞的野性大，但是抗病性強，耐粗飼，只要掌握了相關(guān)技術(shù)，七彩山雞比家雞養(yǎng)殖要輕松得多。養(yǎng)殖七彩山雞占地面積小、產(chǎn)出高、省力省工，只需要三四個人，就可以養(yǎng)殖上萬只，在巫溪以山林為主的地區(qū)，是一個可復制性極強的產(chǎn)業(yè)?！闭勂鹌卟噬诫u養(yǎng)殖，李相軍滔滔不絕，熱情地向眾人“安利”起來。

據(jù)李相軍介紹，一只野雞從育苗到出欄，差不多要10個月，雖然時間相對較長，但是七彩山雞優(yōu)異的品質(zhì)讓它們可以賣出勝過家雞的價格：一只成年七彩公山雞重約1.5千克左右，市場價100元，山雞蛋2.5元一枚，一只母雞一年可以產(chǎn)蛋80～100枚。李相軍充分利用周圍天然的散養(yǎng)環(huán)境，僅僅依靠3000多平方米的雞舍，實現(xiàn)年出欄七彩山雞4萬余只，年產(chǎn)蛋20萬枚左右，不僅滿足巫溪縣城的日常所需，還遠銷湖北以及廣州、上海等地，產(chǎn)品長期供不應求，年收入近100萬元，純利潤20萬元。通過“養(yǎng)殖基地+農(nóng)戶”的合作模式，李相軍還帶動了周圍農(nóng)戶養(yǎng)殖增收。

“人們常說，山窩里飛出‘金鳳凰’，這七彩山雞的別名就叫‘鳳凰鳥’?！崩钕嘬娪哪卣f道，“現(xiàn)在七彩山雞已經(jīng)算作家禽，不再算是特種養(yǎng)殖，入門門檻更低。未來，我要把這個產(chǎn)業(yè)做大做強，讓更多的人參與到七彩山雞養(yǎng)殖中來，形成上規(guī)模的特色產(chǎn)業(yè)鏈，打造七彩山雞肉和山雞蛋品牌，修建民宿，探索農(nóng)旅融合，拓寬到二三產(chǎn)業(yè)，讓‘鳳凰鳥’成為巫溪的一張亮麗名片！”

通過七彩山雞這一珍禽養(yǎng)殖，李相軍徹底完成從一名“打工人”到“新型職業(yè)農(nóng)民”“新型家庭農(nóng)場主”，再到“致富帶頭人”的“逆襲”。美麗的七彩山雞，幫他“啄”開了致富奔小康的幸福之門。