姜濤 高淑玲

畜牧獸醫(yī)的衛(wèi)生檢驗工作是確保我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)是否能穩(wěn)定發(fā)展的重要標準。人們的食品安全問題也一直是我國所看重的一方面，肉類食品的安全很大程度上降低了人們出現(xiàn)安全問題的概率。但是仍舊存在一些不良商家為了牟取暴利，所宰殺的肉類產(chǎn)品通常沒有經(jīng)過健康檢測，并不具備健康許可證，造成人們的食品安全無法得到保證，因此我國應當不斷加強畜牧獸醫(yī)的衛(wèi)生檢驗工作。

動物疫情向來是畜牧獸醫(yī)工作中關(guān)注的重點之一。近年來，有不少關(guān)于動物傳染病的新聞報道，因為動物疫情的影響，有些肉類食品的價格變化也是忽高忽低。動物疫情影響到的不僅是肉類食物的價格問題，更是關(guān)系到肉類食品的安全質(zhì)量問題，從而影響到我國人民的生命健康安全問題?；诖?，對于我國當前的動物檢疫工作情況展開研究。

一、基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗問題

1、人才缺乏

基層的獸醫(yī)站為事業(yè)單位，工作的環(huán)境極其艱苦，各方面的設施也不是非常的完善，福利待遇較低，再者基層的獸醫(yī)站一直處于人才匱乏的境地，其主要原因就是很多專業(yè)學校的學生都去城市謀求發(fā)展，非常多的獸醫(yī)站內(nèi)部的結(jié)構(gòu)體系非常的陳舊，過于老舊的管理，已經(jīng)跟不上基層的工作需要，所以工作方面就會受到了一定的限制，而且現(xiàn)有的檢疫人員對于培訓工作也是非常的不理想，在各方面也就體現(xiàn)出了基層人員業(yè)務水平出現(xiàn)嚴重的問題，就很難能夠幫助養(yǎng)殖戶解決問題。

2、免疫接種不到位

由于很多養(yǎng)殖戶的科學養(yǎng)殖意識不到位，不能充分認識動物防疫、動物免疫接種的重要性。即便是當?shù)匦竽莲F醫(yī)人員能為養(yǎng)殖場制定相應的疫苗免疫程序，很多養(yǎng)殖戶也不能執(zhí)行，普遍表現(xiàn)為免疫接種不到疫苗，免疫接種不合理，接種方法不科學，免疫接種劑量不到位，不能誘導機體產(chǎn)生相應的抗體，造成動物疫病發(fā)病率較高。在很多養(yǎng)殖戶的思想中認為，只要自己養(yǎng)殖的動物不存在任何臨床癥狀就是健康的，但很多疾病常呈隱性感染，慢性發(fā)病，表現(xiàn)的癥狀不是很明顯，如果不能做到及時防范及時免疫，很容易造成疫情快速傳播慢蔓延。

3、部分消費者沒有肉類購買意識

在現(xiàn)有的社會當中，越來越多的人注重飲食質(zhì)量，但這種意識太過于片面，使得人們在追求健康生活的前提下，畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生問題也經(jīng)常出現(xiàn)。絕大多數(shù)消費者在購買肉類食品時由于慣性會認為菜市場中剛屠殺的肉類更加新鮮健康，而放棄超市中具有健康許可的肉類產(chǎn)品，正因為這種意識才經(jīng)常出現(xiàn)消費者健康問題等現(xiàn)象。

二、加強基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗工作措施

1、提高人員專業(yè)素質(zhì)

進行畜牧醫(yī)站的內(nèi)部改革，接受新的思想，在人員的福利問題上要進行一定的提高，資金方面要比城市中畜牧業(yè)的其他人員的資金體系更加的完善，福利待遇更多，還要對人員也要經(jīng)過一系列的培訓，避免基層的畜牧業(yè)人員對業(yè)務的生疏，完善其中的內(nèi)部體制，這樣基層的畜牧業(yè)人才不僅有專業(yè)的技術(shù)知識，其福利待遇還得到了一定的保障。

2、增加動物檢驗的宣傳力度，提高相關(guān)畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)的認知度

在互聯(lián)網(wǎng)大發(fā)展的時代，人們對于各種各樣信息的接受能力逐漸提高，對新事物、新知識更加容易接受。對于一種新事物的出現(xiàn)，往往需要強大的宣傳力度，使人們更加了解新事物，從而進行購買和使用。對于畜牧獸醫(yī)工作中的動物檢驗也是如此，相關(guān)部門要加大它的宣傳力度。一是使相關(guān)的畜牧產(chǎn)業(yè)加強對動物檢驗的了解，充分認識到動物檢驗對于動物類食品安全的重要性，對于自身產(chǎn)業(yè)長遠發(fā)展的重要作用，從而使畜牧產(chǎn)業(yè)認真進行動物檢驗工作。二是讓廣大人民群眾認識到，食品安全對于自身身體健康的重要作用。從而督促一些畜牧產(chǎn)業(yè)加強食品安全監(jiān)控，嚴格進行動物檢驗，確保安全的肉類食品進入百姓的日常生活中。三是有利于相關(guān)部門加強監(jiān)管力度，加強對畜牧獸醫(yī)工作的監(jiān)督與防控。堅決杜絕帶有疫病的動物類食品進入人民群眾的日常生活中。動物檢驗的宣傳工作做好了，讓畜牧行業(yè)人民群眾認識到它的重要性，對于動物檢驗工作的順利開展具有極大的幫助。

3、設置針對養(yǎng)殖人員的培訓課程，提高工作人員的專業(yè)素養(yǎng)

為了增強養(yǎng)殖人員的專業(yè)素養(yǎng)，確保養(yǎng)殖人員自身的健康問題，可以設置專門針對養(yǎng)殖人員的培訓課程，讓相關(guān)的從業(yè)人員定期進行養(yǎng)殖知識的補充，確保養(yǎng)殖人員能在養(yǎng)殖過程中承擔養(yǎng)殖責任，完成相應的養(yǎng)殖任務。同時在對從業(yè)人員進行招聘和面試時，企業(yè)也可以適當抬高就業(yè)門檻，讓具有相應養(yǎng)殖經(jīng)驗和養(yǎng)殖技巧的人員進入企業(yè)，以此來達到相應的目的。

4、加強高素質(zhì)動物防疫工作隊伍建設

地方政府部門和上級部門應提高重視程度，將基層地區(qū)的動物防疫工作納入政府年度議事日程中，并劃撥出專項資金，確保有充足資金用于加強基層畜牧獸醫(yī)動物防疫部門的建設，保證配置專業(yè)的檢驗檢測設施，及時發(fā)現(xiàn)動物疫病，及時采取措施進行診斷。通過進一步完善基層地區(qū)的動物防疫硬件設施，提升動物防疫工作效率。

總之，現(xiàn)如今的畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗出現(xiàn)很多的問題，對于養(yǎng)殖戶來說，出現(xiàn)漏檢的現(xiàn)象，再加上相關(guān)的部門把控不完善，屠宰場就會出現(xiàn)病豬屠宰的現(xiàn)象，所以對于此就要進行制度的完善，從各方面進行整改。