鄭友

占巴塞是湄公河在老撾的最后一站，湄公河在占巴塞留下了許多故事。作為老撾下寮大省，占巴塞被譽(yù)為老撾的“上?！保比A并非她的本色。在占巴塞，坐在巴色河濱上喝喝老撾啤酒，步入瓦普寺聆聽歷史的回響，向波羅芬高原進(jìn)發(fā)，最后隨著湄公河的遠(yuǎn)遠(yuǎn)流去，于四千島告別老撾。

巴色，

湄公河給予的答案

占巴塞省的首府巴色，像是一架織機(jī)，來來往往的人在這片大地上如梭穿行，譜寫著自己與巴色的故事。

占巴塞親王文翁在1975年流亡外地，留下了他未建成的宮殿占巴塞王宮。占巴塞王宮先是成為老撾的政治會(huì)議場所，接著又因?yàn)榻?jīng)濟(jì)困難而被廢置。幾經(jīng)沉浮，占巴塞王宮因其典型的法式建筑風(fēng)格被改裝成酒店后，它曾經(jīng)輝煌的氣質(zhì)重現(xiàn)在世人面前。從6樓的天臺(tái)望去，可以看到整個(gè)巴色市的景色，而一樓的露天酒吧，亦是屬于一個(gè)人獨(dú)享夜晚的好去處。

酒店不遠(yuǎn)處便是巴色的老日跨河大橋（Lao-Nippon Bridge）。傍晚開車駛過大橋，橋邊的欄桿向后飛馳而過，河面的水流仿佛凝固了一般，一靜一動(dòng)映入眼簾，極為舒適，安逸、空靈、簡約。

穿過大橋到達(dá)湄公河對(duì)岸，遇見撒嶗山。神圣的撒嶗山拔地而起，莊嚴(yán)肅穆地聳立在湄公河畔。山腰的撒嶗寺建筑風(fēng)格較為現(xiàn)代，是日本在2011年援助老撾建設(shè)的佛教場所。每當(dāng)陽光灑下，寺廟內(nèi)上百座佛像熠熠生輝，而寺廟外的一座高大的佛像在山腰上慈悲地俯視著整個(gè)巴色市，顯得十分神圣與靜穆。

遠(yuǎn)望山河，山下的湄公河流淌而過，被晚霞染得金黃的老日跨河大橋就在山下，河對(duì)面就是落日黃昏中安逸的巴色小城。駐足在撒嶗寺的大佛前，在夕陽中讓心與佛交流，心境便會(huì)慢慢地平靜下來。

白天的老撾是神圣的，夜晚的老撾是世俗的，巴色的美食將這一點(diǎn)體現(xiàn)得淋漓盡致。

夜晚走在湄公河畔，可以看到許多各具特色的飯店。法國殖民歷史給老撾的飲食風(fēng)俗染上了獨(dú)特的文化氣息，卻少了許多法式餐飲繁雜的禮數(shù)。在一個(gè)不起眼的街邊小店里，法式牛排、葡萄酒、雞尾酒等“高檔”飲食可能就藏于其中。

說到老撾最經(jīng)典的菜式，非老撾火鍋莫屬。火鍋上面烤肉，下面煮菜，“一煮兩吃”。鍋底由內(nèi)向上凸起呈半圓，有規(guī)律地開有很多細(xì)長的口子，以便熱氣向上升騰。鍋邊一圈盛有湯，用來煮菜。再配上老撾啤酒，吹著江邊晚風(fēng)，人聲鼎沸的大排檔，或是清幽典雅的餐館，一幕幕巴色美食征服人心的畫面每夜都在上演。

以巴色為背景的電影《巴色無答案》中，主人公小波所追求的愛情是“無答案”的，但當(dāng)你走進(jìn)巴色，在神圣與世俗交匯之地，關(guān)于生活、生命的故事，湄公河給予你的答案已經(jīng)在心中浮現(xiàn)了。

波羅芬高原，

湄公河孕育的咖啡天堂

在巴色市向東望去，波羅芬高原（Bolovens Plateau）的蒼翠遠(yuǎn)山沿著湄公河伸展，在濃云密布之下蔓延成長長的起伏線條。波羅芬高原，亦名“富瑯山區(qū)”，位于巴色東部，是老撾南部富庶而起伏平緩的高原。

在地貌和景觀上永遠(yuǎn)獨(dú)立于繁華之外的波羅芬高原廣闊得好像沒有盡頭，僅通過血管一樣的蜿蜒溪水使其與湄公河畔的城市取得了些許聯(lián)系。歷史上，波羅芬高原曾處于和外界政治權(quán)力隔絕的狀態(tài)，即使是強(qiáng)大的吳哥王朝在統(tǒng)治老撾時(shí)也止步于占巴塞城。

湄公河從波羅芬高原上穿過，加之火山灰的土質(zhì)，使得波羅芬高原成為老撾南部待挖掘的寶地。直到法國殖民統(tǒng)治和越南戰(zhàn)爭，波羅芬高原地區(qū)逐漸形成自己的發(fā)展特點(diǎn)。波羅芬高原以農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)為發(fā)展支柱，種植水果、蔬菜以及咖啡、橡膠等經(jīng)濟(jì)作物。

在這片土地上，老撾南部的波羅芬高原地區(qū)，被老撾人用來種植世界上最好的咖啡豆之一——阿拉比卡豆。20世紀(jì)早期，法國人在這里建立農(nóng)場，將阿拉比卡咖啡豆樹種帶到波羅芬高原，老撾人負(fù)責(zé)管理和栽培這些咖啡樹木并且生產(chǎn)咖啡。20世紀(jì)50年代老撾獨(dú)立后，多數(shù)法國種植者隨即離開了這片土地，但老撾人將咖啡豆種植技術(shù)和烘焙工藝都傳承下來，使得老撾咖啡保持了阿拉比卡咖啡的原汁原味。

阿拉比卡咖啡，獨(dú)特的“重口味”中也帶著馥郁活潑的動(dòng)感，它以一種溫和明麗的姿態(tài)呈現(xiàn)在杯中，柔和得像湄公河邊清爽的風(fēng)。在老撾喝咖啡也可以在咖啡中放入煉乳，這是當(dāng)?shù)厝藙e樣的咖啡喝法。喝完后來上一杯綠茶，在濃香到清香的變化中，遠(yuǎn)眺波羅芬高原，旅行的疲憊、生命的沉重、歷史的哀痛，仿佛如老撾人的性格，在湄公河遠(yuǎn)去的水波中歸于平靜，身心自然而然地放松了下來。

離別了，老撾

湄公河穿過波羅芬高原之后，幾乎停止了南下的進(jìn)程，也許是因?yàn)槠v，也許是不舍向老撾緩慢的生活節(jié)奏告別。而老撾的土地似乎也刻意挽留它南下的腳步，放寬懷抱，讓它在寬達(dá)14公里的河道上肆意流淌。

于是，在向老撾道別之際，湄公河留給老撾一道如海島般的美景——四千島。

在四千島中，湄公河靜若湖泊，水道縱橫交錯(cuò)。每當(dāng)老撾進(jìn)入旱季時(shí)，那些被水道分割的土地浮出水面，形成了一個(gè)個(gè)島嶼。而在雨季時(shí)仍露出水面的東孔島、東德島和東闊島是四千島最受歡迎的旅游目的地。

東孔島是迄今為止四千島中最大的島嶼，同時(shí)也是游客最少的島嶼。坐著船在水面上慢行，搖搖晃晃讓人昏昏欲睡，但這種感覺很難讓人感到枯燥乏味。東孔島將老撾的散漫慵懶詮釋得淋漓盡致。

東闊島和東德島兩座島則是東南亞旅游必到之處。較之東孔島，在這兩座島上可游玩的項(xiàng)目比較多。

騎車游覽東德島，然后穿越法國大橋前往東闊島，從一條小徑穿過森林和稻田，到達(dá)江邊，搭上皮劃艇，遇見在江中嬉戲游水的精靈——伊洛瓦底江豚。而更多的游客會(huì)選擇躺在一張吊床上小憩一番，看那些隱秘的激流，看著夕陽染紅了整條湄公河后漸漸沒入江底。

然而出乎意料的是，湄公河在邁出離開老撾最后的一步時(shí)，頓時(shí)發(fā)出如同俠客狂吼般的聲音，毅然決然地離開。這一聲狂吼，成就了東南亞最寬的瀑布——孔恩瀑布。遮天蔽日的熱帶雨林蒼翠欲滴，湄公河激流在其中橫亙出一條黃白相間的壯美瀑布，似乎是一塊翡翠上自然生長的紋路。

孔恩瀑布身處“四千美島”之中，兩者相伴相隨，也相互成就彼此。殖民時(shí)期，法國殖民者受制于孔恩瀑布，只能繞開瀑布，在附近的東德島至東闊島之間修建起一條長7公里、寬 0.6米的窄軌鐵路，名為東德—東坤鐵路。這是老撾歷史上的第一條鐵路，讓四千島成為了老撾最早與外界交流的窗口之一。

滾滾的湄公河流淌在占巴塞不變的山川之中。山巒靜而流水動(dòng)，時(shí)間仿佛在占巴塞停止，卻又在指尖流走。動(dòng)靜之間，一個(gè)個(gè)關(guān)于湄公河與老撾的故事，在時(shí)光中凝聚。