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        國務(wù)院公布修訂后的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》

        2021-11-10 14:09:26
        農(nóng)村百事通 2021年28期

        國務(wù)院總理李克強(qiáng)日前簽署國務(wù)院令,公布修訂后的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》(以下簡稱《條例》)。修訂后的《條例》,重點(diǎn)從三個(gè)方面對進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范生豬屠宰管理作出規(guī)定:

        一是完善生豬屠宰全過程管理?!稐l例》規(guī)定,生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)建立生豬進(jìn)廠(場)查驗(yàn)登記制度。屠宰生豬應(yīng)當(dāng)遵守國家規(guī)定的操作規(guī)程、技術(shù)要求和生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范,并嚴(yán)格執(zhí)行消毒技術(shù)規(guī)范。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)遵守生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程。生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)建立生豬產(chǎn)品出廠(場)記錄制度,如實(shí)記錄出廠(場)生豬產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、檢疫證明號、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證號、購貨者名稱和聯(lián)系方式等內(nèi)容。生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品存在不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、有證據(jù)證明可能危害人體健康、染疫或者疑似染疫的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)履行報(bào)告、召回等義務(wù),并對召回的生豬產(chǎn)品采取無害化處理等措施,防止其再次流入市場。

        二是完善動(dòng)物疫病防控措施。《條例》規(guī)定,發(fā)生動(dòng)物疫情時(shí),生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)開展動(dòng)物疫病檢測,做好動(dòng)物疫情排查和報(bào)告,同時(shí)對運(yùn)輸車輛的基本情況進(jìn)行查驗(yàn)、記錄??h級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定足額配備農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門任命的獸醫(yī),由其對屠宰的生豬實(shí)施檢疫,并對檢疫結(jié)論負(fù)責(zé)。經(jīng)檢疫不合格的生豬及生豬產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定處理。國家鼓勵(lì)生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化發(fā)展,推行標(biāo)準(zhǔn)化屠宰,支持建設(shè)冷鏈流通和配送體系。

        三是完善法律責(zé)任。《條例》進(jìn)一步加大了對違法行為的懲處力度,加強(qiáng)了行政處罰與追究刑事責(zé)任的銜接。規(guī)定對違法企業(yè)和個(gè)人,可以采取責(zé)令停業(yè)整頓、沒收違法所得、罰款直至吊銷生豬定點(diǎn)屠宰證書等行政處罰;公安機(jī)關(guān)依照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,可以對有關(guān)人員予以拘留。生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)被吊銷生豬定點(diǎn)屠宰證書的,其法定代表人(負(fù)責(zé)人)等5年內(nèi)不得申請生豬定點(diǎn)屠宰證書或者從事生豬屠宰管理活動(dòng);因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的,終身不得從事生豬屠宰管理活動(dòng)。

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