魏強(qiáng)，于松葉，王瑞，杜啟科*

明日葉粉對奶牛產(chǎn)奶量的影響

魏強(qiáng)1，于松葉2，王瑞2，杜啟科2*

（1.曹縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)，山東菏澤 274400；2.山東銀香偉業(yè)集團(tuán)有限公司，山東 菏澤 274400）

本研究主要探索奶牛日糧添加明日葉粉對奶牛產(chǎn)奶量的影響。以100、200、400、800 g/d·頭四個添加量梯度，選用泌乳天數(shù)相近的荷斯坦奶牛100頭，進(jìn)行為期45 d的試驗(yàn)研究，其中預(yù)飼期為7 d。結(jié)果顯示：不同比例的明日葉粉添加量，對奶牛產(chǎn)奶量具有不同程度的影響，低濃度時降低產(chǎn)奶量，高濃度時則相對增高。建議明日葉粉應(yīng)用于奶牛日糧的添加時，應(yīng)保證添加量達(dá)到一定水平。

明日葉；產(chǎn)奶量；荷斯坦奶牛

明日葉原產(chǎn)地是日本八丈島，屬原生芹科多年生草本植物，因其生命力強(qiáng)、生長快，大有“今日摘葉，明日又長新芽”之勢，故稱“明日葉”。明日葉被譽(yù)為“21世紀(jì)的健康食品”，其特有成分為查爾酮和香豆素，富含人體需要的多種礦物質(zhì)、食物纖維、蛋白質(zhì)、維生素、葉綠素及胡蘿卜素等[1-2]。查爾酮具有抗癌、抗菌、抗過敏、抑制胃酸、抗?jié)儭⒖寡ê皖A(yù)防糖尿病等多種功效[3]。

伍小紅等研究表明，明日葉的多種保健功效，及其深加工所得到的附加值提高對明日葉的應(yīng)用推廣具有重要意義[4]。李蕾等研究發(fā)現(xiàn)，明日葉查爾酮可抑制紫外線照射誘發(fā)的HaCaT細(xì)胞凋亡，調(diào)節(jié)BCL-2和Bax的mRNA表達(dá)水平，增強(qiáng)細(xì)胞的抗氧化酶活性，減輕受損細(xì)胞的脂質(zhì)過氧化水平，對紫外線照射導(dǎo)致的細(xì)胞損傷有良好的防護(hù)作用[5]。同時明日葉中所含查爾酮對緩解運(yùn)動性疲勞、增強(qiáng)免疫力具有顯著效果[6]。目前國內(nèi)外明日葉中查爾酮類活性物質(zhì)的抗菌、抗炎、抗氧化、抗病毒、降血脂、降血壓、預(yù)防心血管疾病、預(yù)防糖尿病、抗腫瘤等生理活性研究已有長足的進(jìn)展[7-8]。本試驗(yàn)研究，在保證基礎(chǔ)日糧配方不變的情況下，于日糧中添加明日葉粉，對試驗(yàn)群組牛只進(jìn)行飼養(yǎng)管理，通過統(tǒng)計對產(chǎn)奶量的影響，確認(rèn)是否具有提高產(chǎn)奶量的效果，同時探索最適添加量。

1 材料與方法

1.1 材料

選用市場采購明日葉粉（產(chǎn)地：陜西寶雞），采用飼料常規(guī)檢測方法對其營養(yǎng)成分進(jìn)行測定，保證試驗(yàn)材料的有效性。其中NDF為中性洗滌纖維，參照GBT20806-2006標(biāo)準(zhǔn)；ANF為酸性洗滌纖維，參照NYT1459-2007標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行含量測定。

1.2 方法

1.2.1 試驗(yàn)分組 選用體況良好，體重和產(chǎn)奶量相近的荷斯坦奶牛100頭，隨機(jī)分為五組，每組20頭。

1.2.2 試驗(yàn)設(shè)計 試驗(yàn)設(shè)計周期為45 d，預(yù)飼期為7 d，基礎(chǔ)日糧不變。試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧基礎(chǔ)上額外添加不同梯度明日葉粉，添加量分別為100、200、400、800 g/d·頭，試驗(yàn)期45 d。

1.2.3 統(tǒng)計方法 統(tǒng)計分析：阿菲金牧場管理軟件，SPSS分析軟件。

統(tǒng)計時間：試驗(yàn)第7天至第45天。

2 結(jié)果

2.1 明日葉粉檢測結(jié)果

表1 明日葉粉檢測結(jié)果

2.2 試驗(yàn)前后數(shù)據(jù)統(tǒng)計

圖1 試驗(yàn)前后產(chǎn)奶量（kg）數(shù)據(jù)分析圖

2.3 數(shù)據(jù)分析

表2 試驗(yàn)前后產(chǎn)奶量數(shù)據(jù)分析

3 討論

由圖1、表2數(shù)據(jù)可看出，試驗(yàn)前后奶牛平均產(chǎn)奶量試驗(yàn)組和對照組各組下降幅度不同。與對照組單產(chǎn)下降2.26 kg/d·頭對比：添加量為100 g/d·頭時降低2.34 kg/d·頭，相對值為 -0.08kg/d·頭；添加量為200 g產(chǎn)奶量下降2.73 kg/d·頭，相對值為-0.47kg/d·頭；添加量為400 g時，產(chǎn)奶量下降2.84 kg/d·頭，相對值為-0.58kg/d·頭；而添加量增至800 g/d·頭時，產(chǎn)奶量則下降1.44 kg/d·頭，相對值為0.82 kg/d·頭?？煽闯鎏砑?00 g/d·頭時產(chǎn)奶量增加0.82 kg/d·頭。其中下降趨勢：試驗(yàn)組為100 g/d·頭、800 g/d·頭與對照組相比，差異不顯著（＞0.05）；試驗(yàn)組200 g/d·頭、400 g/d·頭與對照組相比，差異極顯著（＜0.01）。

4 結(jié)論

在本試驗(yàn)條件下，奶牛日糧中添加明日葉粉為100 g/d·頭和800 g/d·頭對產(chǎn)奶量影響較小，差異性不明顯；添加量調(diào)整到200、400 g/d·頭時影響較大，差異性顯著。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果初步推論，隨著明日葉粉不同濃度的添加，對奶牛產(chǎn)奶性能具有不同程度影響，同時綜合成本等因素考慮，建議低濃度、長期添加以利于臨床療效的產(chǎn)生。為更深層次的探究明日葉粉在奶牛養(yǎng)殖當(dāng)中的應(yīng)用前景，下一步研究將對奶牛其他生產(chǎn)性能指標(biāo)的影響進(jìn)行探索試驗(yàn)。

[1] 李子超, 王力平, 鐘進(jìn)義. 明日葉及其活性成分查爾酮研究進(jìn)展[J]. 中國食物與營養(yǎng), 2016（11）: 68-72.

[2] 劉暢, 王正武, 吳金鴻. 藥食兼用植物明日葉的研究進(jìn)展及應(yīng)用[J]. 食品與藥品, 2013, 15（3）: 205-209.

[3] 張建偉. 明日葉查爾酮對增強(qiáng)免疫力和抗運(yùn)動性疲勞的效果[J]. 食品科學(xué), 2017（9）: 196-201.

[4] 伍小紅, 江琦, 張潤光. 明日葉的保健功能及其產(chǎn)品開發(fā)的研究進(jìn)展[J]. 食品科學(xué), 2016（37）001: 286-291.

[5] 李蕾, 孔杭如, 鐘文雯. 明日葉查爾酮對紫外線誘發(fā)HaCaT細(xì)胞損傷的防護(hù)作用[J]. 科技導(dǎo)報, 2019, 14: 93-99.

[6] 王先紅, 張照杰, 李蕾, 等. 明日葉查爾酮對糖尿病大鼠氧化應(yīng)激影響[J]. 中國公共衛(wèi)生, 2014, 30（1）: 74-76.

[7] 侯芳霖, 鐘進(jìn)義, 張燕. 明日葉查爾酮對荷瘤小鼠抗氧化能力影響作用的研究[J]. 世界中西醫(yī)結(jié)合雜志, 2011, 6（4）: 288-290.

[8] 翟苗苗, 劉玉娟, 劉慶平, 等. 明日葉查爾酮對小鼠急性輻射損傷防護(hù)作用的研究[J]. 毒理學(xué)雜志, 2015, 29（3）: 204-206.

（2021–04–21）

S816.5+2

A

1007-1733（2021）09-0007-03