彭杰椿 何嘉楠 吳玉 鄧英毅 潘介春 徐炯志

摘? 要：本文以‘桂豐早‘桂冠早‘桂龍1號(hào)‘古山2號(hào)‘石硤5個(gè)早熟品種（系）為材料，研究不同品種（品系）果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育和品質(zhì)變化規(guī)律。結(jié)果表明：在果實(shí)發(fā)育過(guò)程中，5個(gè)早熟龍眼品種（系）的橫縱徑、單果重、可食率、色差a*和c*值均呈上升或波動(dòng)上升;色差L*和b*值呈快速上升后緩慢波動(dòng);可溶性固形物含量和大多數(shù)品種的維生素C呈先快速上升后緩慢下降;色差h?值和大多數(shù)品種的可滴定酸呈逐漸下降或波動(dòng)下降;可溶性糖在成熟前是逐漸上升的，到后期則波動(dòng)變化;可溶性蛋白呈“M”或“W”型波動(dòng);‘桂豐早和‘桂冠早比‘石硤?zhí)崆?周進(jìn)入成熟期;‘桂龍1號(hào)的退糖最慢;‘桂豐早的橫徑、單果重及可溶性蛋白質(zhì)含量最大，‘桂冠早的縱徑最大，‘桂龍1號(hào)的可溶性固形物含量、維生素C和可溶性糖含量最高而可滴定酸含量最低，‘石硤的可食率最高;綜合評(píng)價(jià)成熟期的果實(shí)品質(zhì)，則‘桂豐早最佳，其次是‘石硤，最后是‘桂龍1號(hào)‘古山2號(hào)和‘桂冠早。

關(guān)鍵詞：龍眼;早熟品種（系）;果實(shí)發(fā)育;果實(shí)品質(zhì);變化規(guī)律

中圖分類號(hào)：S667.2????? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Comparison of Change Rules of Fruit Growth and Quality of Different Early Season Longan Varieties （Lines）

PENG Jiechun*， HE Jianan， WU Yu， DENG Yingyi**， PAN Jiechun*， XU Jiongzhi

Collage of Agronomy， Guangxi University， Nanning， Guangxi 530004， China

Abstract： In this study， five early season longan varieties （lines） of ‘Guifengzao ‘Guiguanzao ‘Guilong No.1 ‘Gushan No.2 and ‘Shixia were taken as study materials to study the change rules of their fruit growth and quality. During fruit development， the transverse and longitudinal diameter， single fruit weight， edible rate， a* and c* values of color difference of the five early season longan varieties （lines） increased or fluctuated. Color difference L* and b* values increased rapidly and then slowly fluctuated. Soluble solids and vitamin c of most varieties increased rapidly and then decreased slowly. h? value of color difference and titratable acid of most varieties decreased gradually or fluctuated. Soluble sugar increased gradually before ripening and fluctuated in the later stage. Soluble protein fluctuated in the form of “M” or “W”. ‘Guifengzao and ‘Guiguanzao entered the mature stage one week earlier than ‘Shixia. ‘Guilong No.1 had the slowest sugar withdrawal. ‘Guifengzao had the largest transverse diameter， single fruit weight and soluble protein. ‘Guiguanzao had the largest longitudinal diameter. ‘Guilong No.1 had the highest soluble solids， vitamin C and soluble sugar contents and the lowest titratable acid content. ‘Shixia had the highest edible rate. Comprehensive evaluation of fruit quality at mature stage， ‘Guifengzao was the best， followed by ‘Shixia ‘Guilong No.1， ‘Gushan No.2 and ‘Guiguanzao.

Keywords： longan; early season variety （lines）; fruit development; fruit quality; change rule

DOI： 10.3969/j.issn.1000-2561.2021.09.017

龍眼（Dimocarpus longan Lour），俗稱桂圓，原產(chǎn)于中國(guó)，主產(chǎn)于閩、桂、粵、云、蜀、渝、黔等地[1]。龍眼果實(shí)口感爽脆、果味香甜，內(nèi)含大量的維生素、碳水化合物、礦質(zhì)元素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體抗癌、抗衰老、大腦發(fā)育有著重要作用[2]。我國(guó)是龍眼的主栽國(guó)，2016年的種植面積和產(chǎn)量分別是37.6萬(wàn)hm2和191.4萬(wàn)t，約占世界的55%[1，3]。廣西是龍眼的栽培起源中心之一，也是龍眼生產(chǎn)大省，龍眼產(chǎn)業(yè)對(duì)廣西的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收具有舉足輕重的作用，但廣西目前規(guī)模種植的品種較單一，主要為‘石硤‘儲(chǔ)良和‘大烏圓等。近年來(lái)，我國(guó)龍眼育種工作者一般將成熟期、大果、高可食率、高糖等作為龍眼育種主要參考性狀[1，4]，通過(guò)選種、雜交育種等途徑在龍眼育種上取得了較大成就，先后育成一系列的龍眼新品種或者優(yōu)良株系，如‘桂豐早‘桂冠早‘桂龍1號(hào)和‘古山2號(hào)等早熟品種[5-8]，其中‘桂豐早為2013年發(fā)現(xiàn)的特早熟、高糖、可食率高的優(yōu)良實(shí)生變異品系[5];‘桂冠早是早熟、高糖、中大果型品種[6]，‘桂龍1號(hào)為2014年通過(guò)廣西壯族自治區(qū)品種審定委員會(huì)審定的早熟、果大、品質(zhì)優(yōu)的品種[7];‘古山2號(hào)為廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所在揭陽(yáng)市揭東縣發(fā)現(xiàn)的早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的品種[8]。

但是目前對(duì)這些龍眼特早熟或早熟品種（系）的果實(shí)發(fā)育和品質(zhì)變化規(guī)律還未有系統(tǒng)的比較研究，為了豐富廣西早熟龍眼品種，優(yōu)化龍眼品種結(jié)構(gòu)，有必要對(duì)這些早熟品種（系）進(jìn)行系統(tǒng)深入的比較研究。本試驗(yàn)以‘桂豐早‘桂冠早‘桂龍1號(hào)‘古山2號(hào)和‘石硤為試驗(yàn)材料，對(duì)其果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的橫縱徑、單果重、可食率、可溶性固形物、色澤和質(zhì)地、可滴定酸、維生素C、可溶性蛋白質(zhì)、可溶性糖等進(jìn)行定期測(cè)定，以期客觀、準(zhǔn)確地探明5個(gè)龍眼早熟品種（系）的果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育和果實(shí)品質(zhì)的變化規(guī)律，綜合評(píng)價(jià)5個(gè)龍眼早熟品種（系）的優(yōu)劣，為廣西龍眼結(jié)構(gòu)調(diào)整和龍眼新品種的高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)措施的制定提供理論依據(jù)。

1? 材料與方法

1.1? 材料

供試材料為‘桂豐早‘桂冠早‘桂龍1號(hào)‘古山2號(hào)和‘石硤結(jié)果樹(shù)，樹(shù)齡為3年生樹(shù);試驗(yàn)地點(diǎn)在廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院教學(xué)科研基地龍眼園（108°17′24″ E，22°51′10″ N，海拔80 m）。

1.2? 方法

1.2.1? 試驗(yàn)設(shè)計(jì)? 采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，單株小區(qū)，重復(fù)3次。各品種（系）選取長(zhǎng)勢(shì)一致、有代表性的植株，在東南西北四個(gè)方向各掛牌2個(gè)果穗，每株共8個(gè)果穗。自2019年7月1日—2019年8月22日每間隔5～7 d采樣一次，每次每果穗取3粒坐果時(shí)間、大小和色澤一致、無(wú)任何機(jī)械損傷及病蟲(chóng)害的果實(shí)進(jìn)行測(cè)定，共9次。

1.2.2? 測(cè)定指標(biāo)及其方法? （1）果實(shí)形狀、大小和果皮色澤、果肉顏色及質(zhì)地的測(cè)定。果實(shí)橫徑、縱徑采用游標(biāo)卡尺測(cè)定，橫縱徑分別以果實(shí)橫向最大寬度部位和果基到果頂?shù)淖畲缶嚯x進(jìn)行測(cè)定。果實(shí)形狀、果皮顏色、果肉顏色、果肉質(zhì)地的測(cè)定方法參考NY/T 1691—2009《荔枝、龍眼種質(zhì)資源描述規(guī)范》[9]。單果重采用電子秤測(cè)定。

可食率計(jì)算公式為：

可食率=[（單果重-果皮重-果核重）/單果重]×100%

（1）

果皮色差采用CR-400手持色差儀測(cè)定，分別在每個(gè)果實(shí)的果頂、果實(shí)中部和靠近果蒂處隨機(jī)選取3個(gè)點(diǎn)測(cè)定亮度值L*、紅綠值a*、黃藍(lán)值b*，取其平均值代表該果實(shí)的響應(yīng)色差值，L*值的大小代表亮暗度，a*值正負(fù)代表紅綠，b*正負(fù)代表黃藍(lán)。L*、a*、b*作為基礎(chǔ)色差值，可以轉(zhuǎn)換成色度角h?和飽和度c* [10]。

色度角h?計(jì)算公式為（2）或者（3）：

h?=arctan（b*/a*）/6.2823×360? （a*>0且b*≥0）

（2）

h?=arctan（b*/a*）/6.2823×360?+180?（a*<0且b*>0）

（3）

式中，h?為色度角（0?表示紅色，90?表示黃色，180?表示綠色，270?表示藍(lán)色），a*為紅綠值，b*為黃藍(lán)值。

飽和度c*計(jì)算公式為：

c*=[（a*）? + （b*）2]1/2?? （4）

式中，c*為飽和度，a*為紅綠值，b*為黃藍(lán)值。

（2）果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的測(cè)定方法。果實(shí)品質(zhì)主要測(cè)定可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、維生素C、可溶性蛋白質(zhì)，分別采用精度0.1%電子糖度計(jì)、蒽酮比色法、氫氧化鈉滴定法、2， 6-二氯酚靛酚法、考馬斯亮藍(lán)G-250法測(cè)定[11]。

1.3? 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2019和SPSS 21.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，采用Duncan法進(jìn)行差異顯著性多重比較，采用Pearson進(jìn)行相關(guān)系數(shù)分析，主成分分析采用特征根值>1、累積貢獻(xiàn)率>80%提取主成分。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 不同早熟龍眼品種（系）果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律

由圖1和圖2可見(jiàn)，在果實(shí)發(fā)育成熟過(guò)程中，5品種的果實(shí)橫縱徑、單果重和可食率均呈逐漸上升趨勢(shì)，但各階段的變化速率不一樣，果實(shí)橫縱徑和單果重呈“快-慢-快”的“S”形上升，可食率的增加則在7月22日或7月29日前是快速的而在該日期之后則變?yōu)榫徛?同一時(shí)期的橫縱徑和單果重基本上是‘桂豐早的最大，其次是‘桂冠早‘桂龍1號(hào)和‘古山2號(hào)，‘石硤的相對(duì)較小。橫徑較緩慢生長(zhǎng)階段是：‘桂豐早在7月22日—7月29日，‘桂冠早在7月15日—7月22日，‘桂龍1號(hào)在7月29日—8月5日，‘古山2號(hào)在8月5日—8月22日，‘石硤?jiān)?月29日—8月5日;5品種縱徑的增長(zhǎng)趨勢(shì)較平緩;單果重呈較緩慢增長(zhǎng)的階段是：‘桂豐早和‘桂冠早在7月22日—8月5日，‘桂龍1號(hào) 在8月12日—8月22日，‘古山2號(hào)在7月1日—7月8日和7月29日—8月22日，‘石硤?jiān)?月1日—7月8日和8月17日—8月22日。成熟期‘石硤的可食率最高，達(dá)68.39%，7月29日后，5品種的可食率由迅速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)為平緩增長(zhǎng)。

2.2? 不同早熟龍眼品種（系）果實(shí)發(fā)育成熟過(guò)程中的色澤變化規(guī)律

由圖3～圖5可見(jiàn)，5品種的亮度值L*和黃藍(lán)值b*在7月8日前呈快速上升后就緩慢波動(dòng)升降，而紅綠值a*值和飽和度c*值則呈逐漸上升或波動(dòng)上升的變化趨勢(shì)，但變化速率和變化波動(dòng)度不一樣，其中‘古山2號(hào)和‘石硤的a*值呈逐漸上升，而‘桂豐早‘桂冠早‘桂龍1號(hào)的a*值則呈先上升后波動(dòng)升降的類似“M”型的上升趨勢(shì);5品種的色度角h?值與a*值呈相反的變化趨勢(shì);5品種在7月1日—8月22日主要經(jīng)歷2次色澤轉(zhuǎn)變期：第1次是7月1日—7月8日，5品種的色澤開(kāi)始變亮，皮色由綠色逐漸轉(zhuǎn)變成黃色，7月8日—8月12日，5品種的色澤維持黃亮色澤，顏色也隨著成熟度逐漸飽和;第2次是8月12日—8月22日，5品種的色澤開(kāi)始變暗淡，皮色由黃色逐漸轉(zhuǎn)變成黃褐色，‘桂冠早在這2個(gè)階段的色澤變化表現(xiàn)最為突出。

2.3? 不同龍眼品種（系）果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)變化規(guī)律

由圖6～圖8可見(jiàn)，在果實(shí)生長(zhǎng)過(guò)程中，5品種的可溶性固形物和‘桂豐早‘桂冠早‘桂龍1號(hào)‘石硤的Vc及‘桂冠早的可溶性糖呈先快速上升后緩慢下降的變化趨勢(shì)，而‘桂龍1號(hào)的Vc均呈逐漸上升的變化趨勢(shì);‘桂豐早和‘桂龍1號(hào)的可滴定酸呈逐漸下降、‘石硤和‘桂冠早的可滴定酸呈逐漸下降但在過(guò)熟階段（8月17日后）有反彈上升的變化趨勢(shì)，‘古山2號(hào)的可滴定酸在7月8日前上升后逐漸下降到8月22日又稍有上升;‘桂豐早‘桂龍1號(hào)‘古山2號(hào)和‘石硤的可溶性糖在8月5日前呈逐漸上升而后波動(dòng)升降的類似“M”型變化趨勢(shì);5品種可溶性蛋白質(zhì)的變化規(guī)律不是很一致，‘桂龍1號(hào)和‘古山2號(hào)的可溶性蛋白質(zhì)呈類似“M”型，而‘桂冠早‘桂豐早‘石硤的則呈類似“W”型的波動(dòng)變化趨勢(shì)。

以可溶性固形物（TSS）大于18%，可食率大于63%作為早熟龍眼成熟采收標(biāo)準(zhǔn)，從圖6的TSS結(jié)合圖2的可食率表明：‘桂豐早‘桂冠早‘桂龍1號(hào)‘古山2號(hào)‘石硤的成熟期分別在7月22日—8月12日、7月22日—7月29日、7月29日—8月22日、7月29日—8月12日、7月29日—8月17日，且保持TSS大于18%的天數(shù)分別為22、15、32、15、24 d;在整個(gè)果實(shí)發(fā)育成熟過(guò)程中，‘桂豐早和‘桂冠早比‘石硤?zhí)崆?周進(jìn)入成熟期，‘桂龍1號(hào)的退糖最慢且其TSS保持18%以上比石硤多8 d。由表1和圖9可看出，成熟期的‘桂豐早和‘石硤果肉質(zhì)地爽脆，其他品種則為稍脆。

2.4? 不同龍眼品種（系）成熟期果實(shí)大小及品質(zhì)指標(biāo)的內(nèi)在關(guān)系

由表2表明了不同龍眼品種（系）成熟期果實(shí)大小及品質(zhì)指標(biāo)的相關(guān)性，部分指標(biāo)間存在顯著或極顯著相關(guān)，其中果實(shí)橫徑、縱徑、單果重與可食率、L*、c*、TSS、可溶性糖、維生素C之間呈極顯著正相關(guān)，a*和b*與c*、TSS、可溶性糖、維生素C之間呈極顯著正相關(guān)，可滴定酸與h?呈極顯著正相關(guān)但與其余指標(biāo)之間均呈極顯著負(fù)相關(guān)，h?與果實(shí)縱橫經(jīng)、單果重、可食率、L*、a*呈極顯著負(fù)相關(guān)。

2.5? 不同龍眼品種（系）在果實(shí)成熟期的主成分綜合評(píng)價(jià)

采用主成分提取分析5個(gè)龍眼品種（系）成熟期的果實(shí)縱橫徑、單果重、可食率、L*、b*、TSS、可溶性糖、維生素C、果肉質(zhì)地10個(gè)指標(biāo)，利用降維的原理進(jìn)行主成分分析，綜合評(píng)判龍眼不同品種（系）果實(shí)在成熟期的綜合表現(xiàn)，由表3和表4可見(jiàn)，3個(gè)主成分因子的累積貢獻(xiàn)率已經(jīng)達(dá)到96.35%，能夠囊括原始數(shù)據(jù)96.35%的信息量，提取出的3個(gè)主成分均可以充分反映原始數(shù)據(jù)的絕大部分信息，其中第一主成分主要包括橫徑、縱徑、單果重、可食率、可溶性固形物、可

溶性糖、維生素C，第二主成分主要包括L*、b*和果肉質(zhì)地。利用不同龍眼品種（系）各主成分得分Yi進(jìn)行評(píng)價(jià)，根據(jù)Y=各龍眼品種（系）單項(xiàng)指標(biāo)值×[各主分成分因子×（各主分成分因子對(duì)應(yīng)的特征值）?]可以得出成熟期5品種的果實(shí)外觀和內(nèi)在品質(zhì)綜合排名：‘桂豐早的得分最高，其次是‘石峽，再其次是‘桂龍1號(hào)‘古山2號(hào)和‘桂冠早。

3? 討論

在果實(shí)發(fā)育成熟過(guò)程中，龍眼橫縱徑和單果重的增長(zhǎng)一般呈“S”型上升[12]，本試驗(yàn)5個(gè)早熟龍眼品種的橫縱徑和單果重也呈“快-慢-快”的“S”形上升。5個(gè)早熟龍眼品種的可食率則呈先快速上升后逐步緩慢上升，這一現(xiàn)象與‘儲(chǔ)良‘實(shí)生遲熟‘立冬本等龍眼果實(shí)變化規(guī)律類似[13]。

不同龍眼品種在果實(shí)發(fā)育成熟過(guò)程中的色澤變化也不一樣，前人研究表明‘石硤?jiān)诠獬墒祀A段的色差L*值、b*值、c*值呈先上升后下降趨勢(shì)，a*值呈持續(xù)上升而h°值呈持續(xù)下降的趨勢(shì)[10]，本試驗(yàn)5個(gè)龍眼早熟品種在整個(gè)時(shí)期的色差L*值和b*值都呈快速上升后就緩慢波動(dòng)升降的變化趨勢(shì)，‘古山2號(hào)和‘石硤的色差a*值和c*值呈逐漸上升，而‘桂豐早‘桂冠早‘桂龍1號(hào)的色差a*值和c*值呈類似“M”型的波動(dòng)上升趨勢(shì)，5個(gè)品種的色差h?值的變化趨勢(shì)與a*值相反。本試驗(yàn)‘石硤?jiān)诔墒祀A段的基礎(chǔ)色差a*值變化與前人一致而L*值和b*值未見(jiàn)下降現(xiàn)象，造成這一差異原因可能是不同年份、不同地點(diǎn)以及環(huán)境因素等的影響或者取樣時(shí)間點(diǎn)不一樣。

果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)在不同果實(shí)發(fā)育成熟過(guò)程中的變化，影響著果實(shí)的風(fēng)味，是評(píng)判果實(shí)優(yōu)劣的重要參考依據(jù)[14-15]。在果實(shí)發(fā)育和成熟過(guò)程中，5個(gè)龍眼早熟品種的可溶性固形物呈先上升后下降的變化趨勢(shì)，與‘東壁‘福眼等龍眼品種變化規(guī)律類似[16]。5個(gè)品種可溶性糖含量在成熟前是逐漸增加的，成熟后不同品種則呈不同的變化趨勢(shì)，‘桂冠早成熟后是逐漸下降的而‘桂豐早‘桂龍1號(hào)‘古山2號(hào)‘石硤則呈波動(dòng)的升降，這可能是跟品種間的糖分的種類、含量和轉(zhuǎn)換方式不同有關(guān)[17]。除了‘古山2號(hào)外的4個(gè)品種的可滴定酸呈逐漸下降趨勢(shì)，‘古山2號(hào)的可滴定酸也呈下降趨勢(shì)但7月8日有一個(gè)稍微升高的階段，‘古山2號(hào)可滴定酸的異常變動(dòng)與前人的研究結(jié)果一致[16，18]，這可能與樹(shù)種或品種酸的降解或轉(zhuǎn)化途徑不同有關(guān)[17]?！鹭S早‘桂龍1號(hào)‘古山2號(hào)‘石硤的Vc呈先上升后下降而‘桂龍1號(hào)呈持續(xù)上升的變化趨勢(shì)，這可能與品種和外界因素的影響有關(guān)[19]。不同品種的可溶性蛋白質(zhì)含量的變化規(guī)律不太一樣，‘桂龍1號(hào)‘古山2號(hào)的可溶性蛋白質(zhì)呈類似“M”型波動(dòng)而‘桂豐早‘桂冠早‘石硤的則呈類似“W”型的波動(dòng)變化趨勢(shì)，其波動(dòng)升降變化與許家輝等[20]對(duì)進(jìn)入掛樹(shù)期的龍眼晚熟品種的可溶性蛋白質(zhì)的變化規(guī)律相類似。

提高果實(shí)品質(zhì)是如今我國(guó)果樹(shù)育種面臨的主要問(wèn)題，果實(shí)品質(zhì)受糖分、酸、維生素、蛋白質(zhì)、外觀色澤等因子影響[21-25]。龍眼在果實(shí)發(fā)育成熟過(guò)程主要經(jīng)歷綠色、黃色、黃褐色3個(gè)時(shí)期[10，16]，本試驗(yàn)中，5個(gè)品種在7月8日前處于綠色階段，7月8日—8月12日處于黃色階段，8月12日—8月22日處于黃褐色階段，結(jié)合5個(gè)品種的TSS和可食率，5個(gè)品種在南寧于7月22日后逐漸進(jìn)入成熟期。在龍眼果實(shí)成熟期間，‘桂龍1號(hào)的退糖最慢、掛樹(shù)期最長(zhǎng)且其可溶性糖和維生素C含量最高但可滴定酸含量最低，‘桂豐早在成熟期的可溶性蛋白質(zhì)含量最高。5個(gè)早熟品種8月12日后逐漸表現(xiàn)退糖，退糖期間的果皮色澤逐漸變?yōu)辄S褐色，這一變化在‘桂冠早上的表現(xiàn)比較突出。同時(shí)，經(jīng)過(guò)果實(shí)色澤與果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)的相關(guān)分析也表明果皮色澤和果實(shí)品質(zhì)間存在顯著或極顯著相關(guān)關(guān)系，這與前人在果實(shí)上的研究一致[26-27]。

選育優(yōu)質(zhì)特早熟龍眼品種依然是龍眼育種“十四五”目標(biāo)之一，龍眼特早熟優(yōu)質(zhì)品種應(yīng)滿足成熟期早于‘石硤一周以上且進(jìn)入成熟期的果實(shí)為大果、高可食率、高TSS[1，4]，本試驗(yàn)結(jié)果表明‘桂豐早和‘桂冠早比‘石硤?zhí)崆耙恢苓M(jìn)入成熟期，王燁熔等[5]的研究也表明‘桂豐早屬于特早熟品種。利用主成分分析可以對(duì)果實(shí)性狀、品質(zhì)的相關(guān)指標(biāo)綜合評(píng)判出果實(shí)的優(yōu)劣等級(jí)[28-31]，本試驗(yàn)采用主成分分析對(duì)5個(gè)品種成熟期的果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)判，結(jié)果表明：‘桂豐早最佳，其次是‘石峽，再其次是‘桂龍1號(hào)‘古山2號(hào)‘桂冠早。綜上所述，‘桂豐早可以作為特早熟、大果、高糖、優(yōu)質(zhì)品種大力推廣種植;‘桂龍1號(hào)可作為優(yōu)質(zhì)早熟掛樹(shù)保鮮型品種推廣種植。

參考文獻(xiàn)

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