潘九林，王 恒，孫小成，謝宜芝，孫洪波，滕林娟

（永州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，湖南 永州 425000）

玉米是一種具有食品加工價(jià)值的農(nóng)作物[1]，在食品加工中可食用、飼用和工業(yè)用等[2-4]。玉米有硬粒型、粉質(zhì)型、甜質(zhì)型、糯質(zhì)型等多種類型，其中糯質(zhì)型玉米食用價(jià)值高[5-6]，營(yíng)養(yǎng)豐富，是永州地區(qū)的主栽類型之一[7]。

糯玉米果穗的適宜采收期短，為確保市場(chǎng)供應(yīng)，生產(chǎn)上常采用分期播種，以便分期收獲[8]，分批上市、加工，保持糯玉米的品質(zhì)和風(fēng)味[9]。本試驗(yàn)旨在通過(guò)分期播種，分析秋植‘滬紫黑糯1 號(hào)’在不同時(shí)期播種的生長(zhǎng)、產(chǎn)量與果穗質(zhì)量情況，為永州市氣候條件下‘滬紫黑糯1 號(hào)’秋植的合理播期提供科學(xué)參考，以確?！疁虾谂? 號(hào)’秋植獲得理想的效益。

1 材料與方法

1.1 供試品種

供試品種為‘滬紫黑糯1 號(hào)’，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育并提供。

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2020 年在永州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所旱糧試驗(yàn)地進(jìn)行，土壤為紅壤，經(jīng)過(guò)多年的煙稻輪作，土壤肥力中等，排灌方便，前作為烤煙，試驗(yàn)地氣候?qū)僦衼啛釒Т箨懶约撅L(fēng)氣候，年平均氣溫17.8 ℃，年降水量1 512 mm，降雨主要集中在4～6 月，7～9 月高溫干旱，10 月天氣溫和，干旱少雨，10 月下旬寒露風(fēng)開(kāi)始入侵。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

根據(jù)永州地區(qū)甜糯玉米秋植播種期習(xí)慣，每隔10 d設(shè)一播期，共設(shè)5 個(gè)播期，每個(gè)播期為1 個(gè)處理，分別為處理A（7 月15 日播種）、處理B（7 月25 日播種）、處理C（8 月5 日播種）、處理D（8 月15 日播種）、處理E（8 月25 日播種），隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3 次，小區(qū)面積67 m2。

采用營(yíng)養(yǎng)土和100 孔穴的塑料育苗盤培育壯苗，3葉1 心至4 葉期帶土定向移栽，種植行株距為75 cm×25 cm，每667 m2栽3 811 株。施肥量為尿素15 kg/667 m2和氮磷鉀復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=1∶0.5∶1.5）80 kg/667 m2，于移栽期和8 葉展開(kāi)期兩個(gè)時(shí)期施入。移栽時(shí)按行距開(kāi)定植溝，溝深達(dá)10 cm，按40 kg/667 m2在溝里撒施復(fù)合肥，覆土后隨即定植，并澆定根水，澆施尿素15 kg/667 m2；8 葉展開(kāi)期，在株間再撒施復(fù)合肥40 kg/667 m2，并中耕除草壟蔸。根據(jù)玉米的生長(zhǎng)情況，及時(shí)搞好病蟲(chóng)防治和分水管理。其他田間處理措施較為一致。

1.4 調(diào)查指標(biāo)及方法

1.4.1 生物學(xué)性狀

記載各處理鮮穗采摘期、從播種到鮮穗采收的天數(shù)和株高。每小區(qū)選長(zhǎng)勢(shì)基本一致的連續(xù)20 株，測(cè)量株高。調(diào)查蟲(chóng)傷穗率。統(tǒng)計(jì)各處理各小區(qū)的蟲(chóng)傷穗數(shù)，計(jì)算蟲(chóng)傷穗率。

1.4.2 產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)性狀

產(chǎn)量：測(cè)量各小區(qū)實(shí)收產(chǎn)量。計(jì)算小區(qū)平均產(chǎn)量（含苞葉）及折合產(chǎn)量（含苞葉）。

經(jīng)濟(jì)性狀：果穗成熟時(shí)，每小區(qū)選連續(xù)20 穗，測(cè)量單穗質(zhì)量、禿尖長(zhǎng)，觀察籽粒著生飽滿度和外觀品質(zhì)。禿尖長(zhǎng)用游標(biāo)卡尺測(cè)量穗尖至無(wú)籽粒行的間距。

1.5 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2007 進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，采用LSD 法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同播期對(duì)‘滬紫黑糯1 號(hào)’生物學(xué)性狀的影響

根據(jù)表1 結(jié)果，從鮮穗成熟采摘期來(lái)看，處理A 從播種到采收需69 d，生育期最短；處理E 從播種到采收需92 d，生育期最長(zhǎng)。生育期由短到長(zhǎng)的排序是A＜B＜C＜D＜E，可見(jiàn)隨著播期的后移，從播種到鮮穗采收的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)。

表1（見(jiàn)下頁(yè)）還顯示，處理C 播種的玉米植株最高，平均為194 cm，處理E 播種的玉米植株最矮，平均為171 cm，可見(jiàn)在8 月5 日之前播種的，隨著播期的后移，玉米植株長(zhǎng)勢(shì)增強(qiáng)，株高呈增加趨勢(shì)；而在8 月5 日之后播種的，隨著播期的后移，氣溫逐漸降低，株高降低越發(fā)明顯，可能是由于后期的天氣對(duì)玉米植株生長(zhǎng)的影響較大。

表1 不同播期‘滬紫黑糯1 號(hào)’生物學(xué)性狀的比較Table 1 Comparison of biological characters of ‘Huziheinuo No.1’ in different sowing dates

2.2 不同播期對(duì)‘滬紫黑糯1 號(hào)’蟲(chóng)傷穗率的影響

從田間植株病蟲(chóng)害的發(fā)生程度來(lái)看，因秋季干旱少雨，病害較少；而蟲(chóng)害則是氣溫越高，結(jié)穗期發(fā)生越嚴(yán)重，故處理A 和B 的蟲(chóng)害比處理C、D 和E 的蟲(chóng)害相對(duì)嚴(yán)重。從蟲(chóng)傷穗率可以看出，處理A 播種的玉米蟲(chóng)傷穗率最高，為4.8%；其次是處理B，蟲(chóng)傷穗率為4.5%；處理E的蟲(chóng)傷穗率最低，為1.7%，處理C 和D 的蟲(chóng)傷穗率分別為3.6%和3.2%。

由表2 知，隨著播期的推遲，氣溫漸低，蟲(chóng)害的發(fā)生程度降低。處理A 與B 之間的蟲(chóng)傷穗率無(wú)顯著性差異，兩者與其它處理之間差異顯著；處理C 與D 間亦無(wú)顯著差異，兩者與處理C 之間差異顯著。

表2 不同播期‘滬紫黑糯1 號(hào)’蟲(chóng)傷穗率的比較Table 2 Comparison of ear injury rate of ‘Huziheinuo No.1’ in different sowing dates

2.3 不同播期對(duì)‘滬紫黑糯1 號(hào)’果穗的影響

根據(jù)表3 結(jié)果，從穗長(zhǎng)來(lái)看，處理A 播種的穗長(zhǎng)最大，平均為18.4 cm，處理E 播種的穗長(zhǎng)最小，平均為16.4 cm；4 個(gè)處理之間，穗長(zhǎng)相差不大，無(wú)顯著性差異，而這4個(gè)處理與E 處理間存在顯著性差異。

表3 不同播期‘滬紫黑糯1 號(hào)’果穗性狀比較Table 3 Comparison of ear characters of ‘Huziheinuo No.1’in different sowing dates

從禿尖長(zhǎng)、穗行數(shù)和籽粒飽滿度來(lái)看，處理B、C 和D 禿尖短，穗行數(shù)均為16，籽粒著生整齊飽滿；處理A 由于氣溫高影響授粉，禿尖相對(duì)較長(zhǎng)，盡管穗行數(shù)達(dá)到17，但籽粒欠整齊飽滿；處理E 因后期氣溫較低，易受寒露風(fēng)影響，導(dǎo)致授粉不良，禿尖長(zhǎng)，穗行數(shù)顯著減少，籽粒不飽滿，缺粒多。從果穗的外觀品質(zhì)看，處理B、C、D 均好，處理E 最差，處理A 較好。

2.4 不同播期對(duì)‘滬紫黑糯1 號(hào)’產(chǎn)量的影響

根據(jù)表4 結(jié)果，從單穗鮮質(zhì)量來(lái)看，處理C 播種的單穗質(zhì)量最大（去苞葉），為209 g，處理E 播種的單穗質(zhì)量最小，為168 g；處理A、B、C、D 間，單穗鮮質(zhì)量相差不大，無(wú)顯著性差異，而4 個(gè)處理與處理E 間存在顯著性差異。

表4 不同播期‘滬紫黑糯1 號(hào)’產(chǎn)量的比較Table 4 Comparison of yield of ‘Huziheinuo No.1’ in different sowing dates

由表知，處理C 播種的‘滬紫黑糯1 號(hào)’產(chǎn)量最高，小區(qū)平均產(chǎn)量達(dá)86.6 kg；次高產(chǎn)的是處理B，小區(qū)平均產(chǎn)量為84.1 kg；處理A 播種時(shí)，因遇天氣高溫炎熱影響玉米生長(zhǎng)，其產(chǎn)量稍低于處理B、C 和D。處理E 播種的玉米，因后期氣溫較低，對(duì)玉米生長(zhǎng)結(jié)果影響極大，授粉受精不良，灌漿不充分，導(dǎo)致大幅減產(chǎn)，小區(qū)平均產(chǎn)量只有55.2 kg。處理A、B、C 和D 無(wú)顯著性差異，處理A、B、C、D與處理E 間存在顯著性差異。

3 結(jié)論

從‘滬紫黑糯1 號(hào)’秋植的產(chǎn)量、果穗外觀品質(zhì)及植株的長(zhǎng)勢(shì)和病蟲(chóng)害發(fā)生情況來(lái)看，在永州地區(qū)采用容器育苗、壯苗帶土移栽的栽培方式，7 月下旬至8 月中旬播種最為理想，豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。7 月中旬播種，雖前期天氣炎熱，但只要加強(qiáng)水分管理，仍能獲得較高產(chǎn)量和較好品質(zhì)，且此時(shí)玉米上市早，賣價(jià)高，經(jīng)濟(jì)效益好。8 月下旬播種，由于后期氣溫降幅大，極大地影響了玉米的正常生長(zhǎng)，產(chǎn)量較低、品質(zhì)不佳，特別是開(kāi)花期遇寒露風(fēng)時(shí)損失更大。故在永州氣候條件下進(jìn)行‘滬紫黑糯1 號(hào)’秋季栽培，應(yīng)選擇7 月下旬到8 月中旬播種為宜。

玉米作為短日照作物，隨著播期的延遲，光照時(shí)間縮短，生育進(jìn)程也縮短，對(duì)籽粒成熟度造成影響[10-11]。另外，播期推遲也將造成適宜灌漿時(shí)間縮短，導(dǎo)致后期干物質(zhì)積累不夠，成熟度下降，影響玉米產(chǎn)量[12]。因此，建議玉米播期推遲的限度應(yīng)以保證玉米生長(zhǎng)所必需的積溫要求為主要依據(jù)，綜合考慮品種等生長(zhǎng)期因素，才能形成較高產(chǎn)量和品質(zhì)。