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        山西省人大常委會(huì)《山西老陳醋保護(hù)條例》

        2021-11-05 16:10:32
        中國(guó)食品 2021年20期
        關(guān)鍵詞:生產(chǎn)企業(yè)

        第一章:總則

        第一條:為了保護(hù)山西老陳醋品牌和工藝特色,保障山西老陳醋品質(zhì),傳承和弘揚(yáng)山西老陳醋傳統(tǒng)文化,根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī),結(jié)合本省實(shí)際,制定本條例。

        第二條:本條例適用于山西老陳醋的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、傳統(tǒng)工藝和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、文化傳承、技術(shù)創(chuàng)新以及監(jiān)督管理等活動(dòng)。

        第三條:本條例所稱山西老陳醋,是指采用傳統(tǒng)特殊工藝生產(chǎn),具有獨(dú)特風(fēng)味和品質(zhì),符合地理標(biāo)志產(chǎn)品山西老陳醋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的釀造食醋。

        第四條:山西老陳醋保護(hù)應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、品牌保護(hù)、傳承發(fā)展、依法監(jiān)管的原則。

        第五條:省人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)山西老陳醋保護(hù)工作的領(lǐng)導(dǎo),將山西老陳醋保護(hù)和發(fā)展納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃,建立工作協(xié)調(diào)機(jī)制,研究解決重大問(wèn)題,引導(dǎo)山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

        設(shè)區(qū)的市、縣(市、區(qū))人民政府應(yīng)當(dāng)在山西老陳醋原料種植、技術(shù)創(chuàng)新、品牌保護(hù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、人才培養(yǎng)、環(huán)境保護(hù)等方面提供公共服務(wù)和支持。

        縣級(jí)以上人民政府發(fā)展和改革、市場(chǎng)監(jiān)督管理等有關(guān)部門按照各自職責(zé),做好山西老陳醋保護(hù)和發(fā)展的相關(guān)工作。

        第六條:縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)培育發(fā)展食醋行業(yè)組織,指導(dǎo)和支持行業(yè)組織加強(qiáng)行業(yè)自律管理,提升服務(wù)能力。

        第七條:縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)和支持組織和個(gè)人參與山西老陳醋保護(hù)工作,對(duì)做出顯著貢獻(xiàn)的組織和個(gè)人予以表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。

        第二章:保護(hù)與發(fā)展

        第八條:山西老陳醋生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)具備下列工藝特點(diǎn):

        (一)以高粱、麩皮為主要原料,以大麥、豌豆、稻殼、谷殼為輔料;

        (二)以大曲作為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)酒精發(fā)酵、高溫固態(tài)醋酸發(fā)酵、熏醅、淋醋,入缸或者池伏曬、撈冰陳釀等工藝釀造;

        (三)陳釀期12個(gè)月以上;

        (四)不使用防腐劑等食品添加劑。

        第九條:縣級(jí)以上人民政府有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)山西老陳醋地理標(biāo)志專用標(biāo)志、地理標(biāo)志證明商標(biāo)等的保護(hù)。山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家規(guī)定規(guī)范使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志。

        鼓勵(lì)山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)使用地理標(biāo)志證明商標(biāo)。證明商標(biāo)注冊(cè)人應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公開證明商標(biāo)使用管理規(guī)則,并對(duì)該商標(biāo)的使用進(jìn)行管理。

        第十條:任何組織和個(gè)人不得有下列行為:

        (一)未取得山西老陳醋地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用注冊(cè)登記,或者產(chǎn)品不符合山西老陳醋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),使用山西老陳醋地理標(biāo)志專用標(biāo)志或者“山西老陳醋”名稱;

        (二)食醋產(chǎn)品包裝或者廣告宣傳所用文字、圖案等仿冒山西老陳醋地理標(biāo)志專用標(biāo)志;

        (三)擅自在食醋產(chǎn)品上將與“山西老陳醋”名稱相同的標(biāo)識(shí)作為商品名稱或者商品裝潢使用,容易導(dǎo)致混淆;

        (四)在山西老陳醋產(chǎn)區(qū)外生產(chǎn)的食醋產(chǎn)品,使用山西老陳醋地理標(biāo)志專用標(biāo)志或者“山西老陳醋”名稱;

        (五)其他侵犯山西老陳醋知識(shí)產(chǎn)權(quán)的行為。

        第十一條:縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)山西老陳醋傳統(tǒng)釀造技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)。鼓勵(lì)山西老陳醋釀造技藝的代表性傳承人通過(guò)收徒、技藝展示等方式,開展傳承、傳播活動(dòng)。

        第十二條:縣級(jí)以上人民政府及其有關(guān)部門、行業(yè)組織、企業(yè)、新聞媒體應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)山西老陳醋歷史文化、工藝特色、風(fēng)味品質(zhì)等的宣傳。鼓勵(lì)和支持企業(yè)和個(gè)人建設(shè)各具特色的醋博園、醋博物館,對(duì)涉及山西老陳醋的飲食文化、民風(fēng)民俗、故事傳說(shuō)等進(jìn)行搜集、整理,發(fā)展特色旅游、特色餐飲等產(chǎn)業(yè),傳播山西醋文化。

        第十三條:產(chǎn)區(qū)所在地的縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)知名品牌建設(shè),鼓勵(lì)和支持山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)開展品牌宣傳,提升品牌知名度。產(chǎn)區(qū)所在地的縣級(jí)以上人民政府對(duì)被認(rèn)定為中華老字號(hào)榮譽(yù)稱號(hào)的山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè),給予補(bǔ)助或者獎(jiǎng)勵(lì)。

        第十四條:鼓勵(lì)山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)參加國(guó)內(nèi)外合作交流,開拓國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)。

        第十五條:鼓勵(lì)山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)對(duì)傳統(tǒng)釀造技藝進(jìn)行保護(hù)、發(fā)掘、整理,培養(yǎng)傳統(tǒng)釀造技藝人才。鼓勵(lì)有條件的高等院校、職業(yè)學(xué)校設(shè)置釀造相關(guān)專業(yè),培養(yǎng)專業(yè)化人才。

        第十六條:支持山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)與高等院校、科研機(jī)構(gòu)開展合作,增加研發(fā)投入,推廣應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)及設(shè)備,多領(lǐng)域開發(fā)新產(chǎn)品。研究開發(fā)新產(chǎn)品的各項(xiàng)費(fèi)用,依法享受稅收優(yōu)惠。山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)獲得國(guó)家和省質(zhì)量獎(jiǎng)、專利獎(jiǎng)的產(chǎn)品和項(xiàng)目,按照國(guó)家規(guī)定享受有關(guān)優(yōu)惠政策。

        第十七條:產(chǎn)區(qū)所在地的縣級(jí)以上人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)利用產(chǎn)業(yè)基金、專項(xiàng)資金等支持山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展,鼓勵(lì)具備條件的企業(yè)上市融資。鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)開發(fā)適合山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)的金融產(chǎn)品和服務(wù)。

        第三章:監(jiān)督與管理

        第十八條:山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立原料、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等全過(guò)程可追溯體系,如實(shí)記錄相關(guān)信息。山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立質(zhì)量安全自查制度,定期對(duì)食品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià),提高食品安全管理水平。

        第十九條:縣級(jí)以上人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)山西老陳醋的地理標(biāo)志專用標(biāo)志和“山西老陳醋”名稱的規(guī)范使用管理,依法查處侵犯山西老陳醋知識(shí)產(chǎn)權(quán)的行為。產(chǎn)區(qū)所在地的縣級(jí)以上人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)定期對(duì)山西老陳醋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督檢查,并向社會(huì)公布結(jié)果。

        第二十條:山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)有下列情形之一的,省人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家規(guī)定申請(qǐng)注銷其地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用注冊(cè)登記,并向社會(huì)公告:

        (一)未按照本條例第八條的規(guī)定組織生產(chǎn)的;

        (二)兩年內(nèi)未使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志的;

        (三)企業(yè)已經(jīng)注銷或者吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照的;

        (四)其他依法應(yīng)當(dāng)注銷的情形。

        第二十一條:縣級(jí)以上人民政府公安、衛(wèi)生健康、市場(chǎng)監(jiān)督管理等部門應(yīng)當(dāng)建立信息共享機(jī)制,發(fā)現(xiàn)山西老陳醋生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有違反本條例規(guī)定情形的,應(yīng)當(dāng)依法及時(shí)作出相應(yīng)處理。

        第二十二條:違反本條例規(guī)定,縣級(jí)以上人民政府有關(guān)部門有下列行為之一的,對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予處分;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任:

        (一)未按照規(guī)定履行監(jiān)督檢查等職責(zé)的;

        (二)未按照規(guī)定公布檢查結(jié)果或者有關(guān)信息的;

        (三)發(fā)現(xiàn)違法行為未按照有關(guān)規(guī)定查處,或者包庇、縱容違法行為的;

        (四)其他違反本條例規(guī)定行為的。

        第四章:附則

        第二十三條:省人民政府負(fù)責(zé)組織食醋生產(chǎn)企業(yè)、行業(yè)組織等制定山西陳醋地方標(biāo)準(zhǔn)。山西陳醋的保護(hù)參照本條例執(zhí)行。

        第二十四條:本條例自2022年1月1日起施行。

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