潘曉， 池鑫晨， 池美女

(永康市耕地質(zhì)量服務(wù)中心，浙江 永康 321300)

蕹菜是番薯屬光萼組植物，作為蔬菜廣泛栽培，是夏季主要蔬菜之一[1]。蕹菜生長(zhǎng)速度快，肥水需求量大，肥料過(guò)量使用問(wèn)題較為突出。為貫徹農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出的“化肥零增長(zhǎng)”方案以及“化肥減量增效”技術(shù)要求，本試驗(yàn)通過(guò)施用緩釋肥、生物有機(jī)肥、添加脲酶抑制劑等措施減少蕹菜肥料的投入量，以期達(dá)到減量增效之目的[2]。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)在永康市石柱鎮(zhèn)姚塘村進(jìn)行，試驗(yàn)田土壤為黃紅壤，質(zhì)地為黏壤土，肥力中等偏下，pH 5.08，全氮1.43 g·kg-1，速效氮44 mg·kg-1，有效磷13.4 mg·kg-1，速效鉀51 mg·kg-1，有機(jī)質(zhì)22.5 g·kg-1。

試驗(yàn)所用肥料為三元復(fù)合肥(N、P2O5、K2O含量均為15%)、巨隆緩釋肥(N、P2O5、K2O含量分別為20%、8%、12%)和生物有機(jī)肥。試驗(yàn)所用肥料添加劑為脲酶抑制劑。蕹菜品種為泰國(guó)蕹菜。

1.2 處理設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，667 m2施肥量分別為：處理1為對(duì)照(CK)，常規(guī)施肥，即根據(jù)農(nóng)戶施肥習(xí)慣進(jìn)行設(shè)置，基施復(fù)合肥50 kg，追肥2次，每次施尿素10 kg；處理2，緩釋肥減氮20%，即一次性基施緩釋肥，施用量按常規(guī)施肥氮用量減20%；處理3，常規(guī)施肥減氮20%+生物有機(jī)肥，即在常規(guī)施肥減氮20%的基礎(chǔ)上基施生物有機(jī)肥250 kg；處理4，常規(guī)施肥減氮20%+脲酶抑制劑，即施肥量為常規(guī)施肥量減氮20%，每次施肥時(shí)在肥料中均添加脲酶抑制劑，脲酶抑制劑添加量按每次施肥時(shí)酰胺態(tài)氮含量的0.8%添加，為保證脲酶抑制劑均勻地附著在肥料上，添加時(shí)將脲酶抑制劑溶解于適量純水中，使用手持式小型噴壺均勻地噴灑在肥料上，并不停地翻動(dòng)肥料。小區(qū)面積20 m2，重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列。各處理除肥料施用存在差異外，病蟲(chóng)害防治及田間管理均保持一致。

蕹菜于3月6日播種，4月5日移栽，5月27日追肥，6月13日第一次采收，采收后立即追肥，于7月27日全部采收。蕹菜收獲時(shí)進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

從表1可知，蕹菜667 m2總產(chǎn)量對(duì)照常規(guī)施肥處理為2 113.6 kg，第一次和第二次采收分別占35.6%和64.4%；緩釋肥減氮20%處理總產(chǎn)量為2 219.9 kg，第一次和第二次采收分別占37.7%和62.3%；常規(guī)施肥減氮20%+生物有機(jī)肥處理總產(chǎn)量為2 232.9 kg，第一次和第二次采收分別占37.9%和62.1%；常規(guī)施肥減氮20%+脲酶抑制劑處理總產(chǎn)量為2 193.4 kg，第一次和第二次采收分別占比37.2%和62.8%。緩釋肥減氮20%處理與對(duì)照相比第一次采收增產(chǎn)11.0%，第二次采收增產(chǎn)1.7%，總產(chǎn)量增產(chǎn)5.0%；常規(guī)施肥減氮20%+生物有機(jī)肥處理與對(duì)照相比第一次采收增產(chǎn)12.3%，第二次采收增產(chǎn)2.0%，總產(chǎn)量增產(chǎn)5.6%；常規(guī)施肥減氮20%+脲酶抑制劑處理與對(duì)照相比第一次采收增產(chǎn)8.4%，第二次采收增產(chǎn)1.2%，總產(chǎn)量增產(chǎn)3.8%。

表1 不同施肥處理蕹菜667 m2產(chǎn)量表現(xiàn)

蕹菜對(duì)水分要求較高，灌溉容易導(dǎo)致速效肥料的損失。緩釋肥具有緩慢釋放養(yǎng)分的能力，可減少速效養(yǎng)分的損失，在蕹菜整個(gè)生育期內(nèi)均可保障養(yǎng)分的不斷供給，因而緩釋肥處理蕹菜第一次采收產(chǎn)量占比提升明顯[3]。生物有機(jī)肥除了能提供部分礦質(zhì)養(yǎng)分外，還能起到改良土壤、改善作物根際環(huán)境及減少病蟲(chóng)害的作用，有益于蕹菜的生長(zhǎng)，因而生物有機(jī)肥處理蕹菜第一次采收產(chǎn)量提升明顯，并且總產(chǎn)量提高最多[4]。脲酶抑制劑可通過(guò)抑制脲酶活性來(lái)降低尿素的水解速度，從而達(dá)到減少銨態(tài)氮損失的目的，有利于減少氮肥投入量，同樣具有減量增效的作用[5]。試驗(yàn)結(jié)果表明，在常規(guī)施肥氮素減量20%的基礎(chǔ)上，通過(guò)改施緩釋肥、增施生物有機(jī)肥或添加脲酶抑制劑，不僅不會(huì)造成蕹菜減產(chǎn)，還能增加蕹菜前期采收量，有利于蕹菜提前上市。

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，緩釋肥減氮20%處理與常規(guī)施肥處理相比第一次采收增產(chǎn)11.0%，第二次采收增產(chǎn)1.7%，總產(chǎn)量增產(chǎn)5.0%；常規(guī)施肥減氮20%+生物有機(jī)肥處理與常規(guī)施肥處理相比第一次采收增產(chǎn)12.3%，第二次采收增產(chǎn)2.0%，總產(chǎn)量增產(chǎn)5.6%；常規(guī)施肥減氮20%+脲酶抑制劑處理與常規(guī)施肥處理相比第一次采收增產(chǎn)8.4%，第二次采收增產(chǎn)1.2%，總產(chǎn)量增產(chǎn)3.8%。因此，在常規(guī)施肥氮素減量20%的基礎(chǔ)上，通過(guò)改施緩釋肥、增施生物有機(jī)肥或添加脲酶抑制劑，均能提高蕹菜產(chǎn)量，并且還能增加蕹菜前期采收量，有利于蕹菜提前上市。改施緩釋肥、增施生物有機(jī)肥或添加脲酶抑制劑對(duì)蕹菜種植均具有減量增效的效果。