羅金龍

(臨洮縣洮陽鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，甘肅 定西 730500)

抗生素濫用和藥物殘留問題給食品安全和公共衛(wèi)生帶來了嚴重的威脅。三黃雞具有肉質(zhì)細嫩、皮薄、肌間脂肪適量、肉味鮮美等特點，深受臨洮縣消費者的青睞，但是這種雞生長緩慢、飼養(yǎng)時間長、疫病風險高，因此有效的預(yù)防疫病和提高飼料報酬是研究的重點[1]。中草藥添加劑具有安全、高效、無殘留、細菌耐藥性低的特性，被廣泛用做飼料添加劑來替代激素和抗生素，本研究旨在分析在飼料中添加中草藥艾葉對肉雞生產(chǎn)性能的影響。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

選擇臨洮縣洮陽鎮(zhèn)某規(guī)?；u場三黃雞 60 羽，體重0.5 kg 以上，經(jīng)過相關(guān)疾病的免疫預(yù)防，將其隨機分為試驗組和對照組，每組30 羽，兩組肉雞體重、性別、日齡等指標差異不顯著(P＞0.05)。

艾葉購自臨洮縣德生堂藥店，符合2015年《中國藥典》相關(guān)標準，超微粉碎后過200目篩，備用。

1.2 試驗設(shè)計

對照組肉雞飼喂從正大集團購買的肉雞飼料，即基礎(chǔ)飼料，其組分符合我國肉雞飼料標準。試驗組肉雞飼喂在基礎(chǔ)飼料中添加1%艾葉后制成的試驗飼料。

在試驗開始前徹底清掃雞舍和周圍環(huán)境，用0.03%次氯酸鈉消毒。試驗肉雞采用籠養(yǎng)和全進全出制的飼養(yǎng)方式，保持適宜的光照、濕度、溫度，自由采食、飲水，定期對圈舍進行消毒。

試驗為期一個月，測量肉雞的始重和末重，記錄飼料消耗量，計算平均日增重、每天的平均采食量、飼料轉(zhuǎn)化率。

1.3 數(shù)據(jù)處理

利用統(tǒng)計學(xué)軟件對相關(guān)數(shù)據(jù)進行分析，計量資料用平均數(shù)± 標準差表示，組間比較使用t檢驗，P＜0.05 表示差異具有統(tǒng)計學(xué)意義上的顯著性。

2 結(jié)果

結(jié)果顯示，兩組肉雞在試驗開始時體重差異不顯著(P＞0.05)，試驗結(jié)束后，試驗組肉雞的末重、平均日增重明顯高于對照組肉雞的，平均日采食量和飼料轉(zhuǎn)化率明顯低于對照組肉雞的，組間差異具有統(tǒng)計學(xué)意義 (P＜0.05)，詳見表1。

3 討論

中草藥含有大量的植物次級代謝產(chǎn)物，如生物堿、苷類、多糖、揮發(fā)油、鞣質(zhì)、有機酸等，對畜禽生長具有積極的作用。此外，中草藥的天然性保證了安全性，含有的諸多物質(zhì)保證了作用的全面性[2]。本研究使用艾葉作為黃羽肉雞的飼料添加劑，觀察其對雞生產(chǎn)性能的影響。艾葉味辛、苦，性溫，有理氣血、逐寒濕的功效。試驗研究證明，艾葉具有抗菌、抗病毒、平喘、止咳、祛痰、止血、抗凝血，鎮(zhèn)靜、抗過敏、護肝利膽等作用[3]。本研究證實，在肉雞常規(guī)日糧中添加1%艾葉能提高雞的出欄重、平均日增重，降低每天的平均采食量，改善飼料轉(zhuǎn)化率，表明艾葉能提高三黃雞的生產(chǎn)性能，可推廣使用。