申富民　劉偉　李春燕

元寶楓別名元寶槭、平基槭、華北五角槭等，是槭樹科槭屬植物，其樹姿優(yōu)美，嫩葉紅色，秋季葉色變橙黃色或紅色，是重要的觀葉樹種。果實(shí)為翅果，種仁顆粒大，含油量高，被國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、國(guó)家林業(yè)和草原局等部門作為特色木本糧油樹種重點(diǎn)推廣。研究表明，元寶楓含有脂肪酸類、酚類、綠原酸類等多種活性物質(zhì)及較高的礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值。元寶楓集觀賞、食用、醫(yī)用、化工、水土保持及特用木材于一身，是集經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值于一體的高效經(jīng)濟(jì)植物。

費(fèi)菜又名景天三七、養(yǎng)心菜、高鈣菜等，莖自根基處簇生、直立，株高可達(dá)50cm，可作為室外環(huán)境觀賞植物。費(fèi)菜耐寒、耐旱，有較強(qiáng)的適應(yīng)性、抗逆性，集食用、藥用、觀賞于一體，有較高的經(jīng)濟(jì)效益。

一、選地整地

元寶楓栽植應(yīng)選擇交通便利、光照充足、距水源較近、地勢(shì)相對(duì)平坦的荒地、荒灘，土壤以沙質(zhì)壤土為好。每667 m2施入有機(jī)肥 3000 kg或復(fù)合肥 50 kg，深翻細(xì)耙，使肥土充分拌勻。做成寬2 m的費(fèi)菜栽培畦，按照株行距3.0 m×4.0 m挖規(guī)格為0.5 m×0.5 m×0.4 m的植樹坑。

二、科學(xué)栽植

（一）元寶楓栽植

在早春或秋末，選擇生長(zhǎng)健壯、苗干通直、無病蟲害、直徑3 cm以上的元寶楓苗進(jìn)行栽植。起苗前10天給苗圃澆1遍水，保證苗圃土壤濕潤(rùn)，挖苗時(shí)保證苗木根系盡可能完整、無機(jī)械損傷，按每捆20株捆扎，并掛上標(biāo)簽，標(biāo)明時(shí)間、地點(diǎn)、規(guī)格等信息，盡可能做到隨挖、隨運(yùn)、隨栽;如果外運(yùn)苗木，應(yīng)采取保溫保濕措施，防止風(fēng)吹日曬。栽植時(shí)，先往挖好的植樹坑里回填熟土，再按照“三埋兩踩一提苗”的方法栽植苗木，使根系與土壤緊密結(jié)合，保持苗木直立，隨后澆定根水。栽植70 d檢查苗木成活情況，發(fā)現(xiàn)缺苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽。

（二）費(fèi)菜栽植

費(fèi)菜栽植方式有實(shí)生苗栽植、分株苗栽植和扦插苗栽植。生產(chǎn)上主要以分株苗栽植和扦插苗栽植為主。

1.分株苗栽植。選取生長(zhǎng)健壯、無病蟲害的母株進(jìn)行分株栽植，分株一般在早春發(fā)芽初期，在挖母株時(shí)要謹(jǐn)慎操作，盡量不破壞母株，根據(jù)母株大小和芽孢的生長(zhǎng)情況進(jìn)行分切，切下的每段根多帶根芽，以縮短緩苗時(shí)間。按行株距40 cm×50 cm挖穴定植，栽植深度5 cm，復(fù)土踩實(shí)，隨后澆定根水，保持土壤濕潤(rùn)，10～15 d即可萌生新芽。

2.扦插苗栽植。選取扦插繁殖成活的費(fèi)菜苗，按行株距40 cm×50 cm，栽植深度5 cm，每穴定植 3～5株，覆土壓實(shí)，栽后澆足水分，切忌積水。

三、林間管理

（一）適當(dāng)遮陰

元寶楓和費(fèi)菜對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，但費(fèi)菜在氣溫≥

30 ℃時(shí)生長(zhǎng)緩慢，纖維化程度高，適宜生長(zhǎng)的氣溫為18 ℃～25 ℃。因此，通過修剪元寶楓枝葉，將元寶楓的郁閉度控制在0.6～0.8，能增加費(fèi)菜產(chǎn)量，提高費(fèi)菜質(zhì)量。修剪下來的元寶楓枝葉，可加工后進(jìn)行銷售，從而增加經(jīng)濟(jì)收入。

（二）中耕管理

元寶楓和費(fèi)菜定植當(dāng)年，要中耕松土除草，改善土壤通氣性，促進(jìn)早期快速生長(zhǎng)。每次澆水后，要進(jìn)行中耕松土，鏟除雜草，以促進(jìn)植株旺盛生長(zhǎng)。元寶楓和費(fèi)菜套種2年后，可在費(fèi)菜行間覆膜，以達(dá)到保水、保肥、保溫，抑制雜草生長(zhǎng)，降低人工成本的目的。

（三）病蟲害防治

元寶楓和費(fèi)菜套種，元寶楓病蟲害主要是黃刺蛾、天牛、褐斑病、白粉病;費(fèi)菜表面有蠟質(zhì)，在栽培生長(zhǎng)過程中基本無病蟲害。

1.農(nóng)業(yè)防治。秋冬季節(jié)選晴天，用硫酸銅石灰涂白劑，將元寶楓樹干涂白，涂白高度離地面1～1.5 m;發(fā)現(xiàn)費(fèi)菜病株，及時(shí)清除，集中燒掉，并在病區(qū)撒生石灰粉消毒，防止病菌擴(kuò)散。

2.物理防治。物理防治可設(shè)置黃蟲板誘殺，利用頻振殺蟲燈，懸掛太陽(yáng)能殺蟲燈誘殺和人工捕殺害蟲。

3.化學(xué)防治。褐斑病、白粉病、根腐病采用50%多菌靈800倍液，或用75%百菌清可濕性粉劑600倍液等藥劑進(jìn)行噴灑防治或灌根;黃刺蛾、天牛害蟲，選用菊酯類農(nóng)藥1000～4000倍液或有機(jī)磷類農(nóng)藥800～1000倍液噴灑元寶楓樹冠。

四、采收與加工

（一）元寶楓

元寶楓葉芽初萌時(shí)，可掐采細(xì)嫩芽葉制作元寶楓毛尖茶，5月至8月下旬可采摘成熟大葉按照綠茶生產(chǎn)工藝制作元寶楓茶，也可用來提取酚類、綠原酸類等保健物質(zhì)。元寶楓樹葉剛脫落時(shí)，選擇晴朗無風(fēng)天氣，在9：00—16：00用竹竿輕輕敲打果枝采收莢果，除去雜質(zhì)，攤晾2～3 d，用專用風(fēng)選脫粒機(jī)脫粒，然后加工制取元寶楓籽油、元寶楓香皂、元寶楓栲膠、元寶楓蛋白質(zhì)等產(chǎn)品。

（二）費(fèi)菜

當(dāng)費(fèi)菜植株長(zhǎng)到20 cm高時(shí)，即可開始采收，采收時(shí)莖基部要留2～3 個(gè)節(jié)，用鐮刀水平割取長(zhǎng)10～15 cm嫩梢，一般每茬每667 m2收嫩菜1500～2000 kg，每40天采收1次，1年可采嫩菜4～6茬。采收后的嫩菜可涼拌、炒食，也可加工成費(fèi)菜餃子餡、養(yǎng)心菜汁等產(chǎn)品，其嫩尖、葉可加工成養(yǎng)心茶。