任春玲

隨著全球氣候變暖，自然災害發(fā)生頻繁。我國花生產(chǎn)區(qū)多屬于自然條件、土壤肥力和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設施條件較差的沿湖沿河沙土地、黏重易澇的砂姜黑土地和丘陵崗坡地，抵御災害能力較弱，除干旱、病蟲害、低溫等自然災害外，澇災也是制約花生實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要因素。做好澇災防御工作，加強雨澇后生產(chǎn)管理，對于及時應對災害，減損增收，具有重要意義。

一、澇災對花生生長發(fā)育的影響

通常認為，花生比同季其他作物耐受漬淹，但當花生田土壤水分超過田間最大持水量的80%時，就容易出現(xiàn)漬害。據(jù)廣東省潮州市灌溉科學試驗站試驗，花生在排水良好的田塊比排水不良的田塊出仁率提高2.10%～5.60%，百仁質(zhì)量增加1.20～3.30 g，產(chǎn)量增長22.43%～34.69%。

（一）花生的耐淹耐漬性田間調(diào)查

在實踐中調(diào)查發(fā)現(xiàn)，花生比其他作物相對耐受淹漬，短時水淹排水后，仍可恢復正常生長發(fā)育。但若花生田長期水分飽和，則影響根部呼吸，使根系發(fā)育不良，根瘤少，固氮能力弱，結(jié)實率低，飽果率降低，嚴重者整個根系腐爛，導致爛針、爛果。從花生植株地上部分觀察，輕度受淹漬的植株，上部發(fā)育停止，葉片發(fā)黃，植株矮小，開花節(jié)位提高，開花下針少;嚴重受淹的植株發(fā)黃，整株枯死。

（二）土壤過濕對花生生理活動的影響

土壤水分過多，造成土壤缺氧，根系長期進行無氧呼吸生成乙醇、乙醛、乳酸等不徹底的氧化產(chǎn)物，使植物體內(nèi)代謝失調(diào)，生理活動受阻，造成根系腐爛，無法從土壤中吸收植株生長所需的各種營養(yǎng)。同時，過濕的缺氧環(huán)境也影響土壤中的根瘤菌、氨化細菌、硝化細菌等有益好氣性微生物的活動，不利于花生的養(yǎng)分供應，反而造成嫌氣性微生物活躍，土壤中有機酸積累增多，酸度增高，且易產(chǎn)生硫化氫等有害物質(zhì)，直接毒害根部，影響根系對礦物質(zhì)營養(yǎng)的吸收。

（三）不同時期澇災對花生性狀的影響

花生播種時土壤水分以土壤持水量的60%～70%為宜，土壤過濕，空氣減少，妨礙花生種子萌發(fā)時的正常呼吸，容易引起爛種，影響全苗?；ㄉ缙谕寥肋m宜水分為土壤持水量的50%～60%，土壤水分過多，根系發(fā)育不良，植株瘦弱，新葉變黃，根瘤形成晚，數(shù)量少，固氮能力差?；ㄡ樒?、結(jié)莢期土壤適宜水分為土壤持水量的60%～70%?；ㄡ樒谒诌^多會造成植株生長過快，節(jié)間長，后期易倒伏，開花量雖大，但受精率低，開花節(jié)位高，下針困難，結(jié)實率降低。結(jié)莢期土壤過濕對產(chǎn)量影響最大，尤其是肥沃田塊，易引起徒長倒伏，倒伏花生莖葉重疊，通風透光不良，光合作用減弱，光合產(chǎn)物形成少;同時，由于濕度大、溫度高，會造成花生葉部、根部病害發(fā)生蔓延。飽果期土壤水分以土壤持水量的50%～60%為宜，過濕的土壤不利于莢果發(fā)育，輕者果殼變色，含油率下降，品質(zhì)下降;重者莢果發(fā)芽、霉爛、變質(zhì)，降低產(chǎn)量。

二、花生田間澇災防御技術(shù)

提前做好花生田間澇災防御工作，才能在生育期間較好地排水防澇。排水的目的在于排除地面積水，降低地下水位，減少土壤耕層內(nèi)的過多水分，調(diào)節(jié)土壤溫度、濕度、通氣和營養(yǎng)狀況，保持良好的土壤結(jié)構(gòu)，促進有機質(zhì)分解和營養(yǎng)釋放，為花生創(chuàng)造良好的生育環(huán)境?；ㄉ姆罎撑潘?，除保證大田公共水利設施完善健全外，應提前根據(jù)不同的地形地貌和土質(zhì)情況采用相應的排澇技術(shù)。不論采用哪種方式排水，在花生生育期間要注意經(jīng)常清理溝道，以防淤塞，做到溝溝相通，排水通暢，才能有效地防止田間積澇成災。

（一）平原洼地三溝排水

在黃河流域一帶的沖積沙土花生區(qū)、淮河區(qū)域的砂姜黑土低洼易澇花生區(qū)，首先，提倡起壟栽培，讓多余的雨水能順壟溝徑流。其次，依地勢坡向，隔一定距離在田間挖一條寬30～40 cm、深50 cm的溝作為田間主排水溝。再在田間每隔一定距離，用套犁法犁成寬20 cm、深30 cm的排水支溝。再次，要保證壟溝、支溝、主溝三溝相通，這樣在澇災來臨時可以把多余的雨水順利排出田外。

（二）丘陵山區(qū)堰溝排水

丘陵山地花生產(chǎn)區(qū)7—8月雨量較大，暴雨會嚴重沖刷地面，造成水土流失。梯田可在里堰挖堰下溝，田間挖攔腰溝進行排水。種植在斜坡地上的花生，可順坡就勢、環(huán)坡等高做壕溝，把溝內(nèi)泥土挖出放在溝的下堰，筑成一條土埂，使雨水通過壕溝，有控制地排出田間積水，同時起到水土保持的作用。

（三）南方稻茬高畦排水

南方平原或稻田輪作（復種）的花生，因地勢較低，可改寬畦淺溝為高畦深溝種植，根據(jù)不同地區(qū)的地形、土質(zhì)、地下水位等確定廂溝寬度。畦溝通向環(huán)田溝，使田塊具備一套完整的排水系統(tǒng)，降雨時雨水通過畦溝很快排到環(huán)田溝，然后再排到田外排水溝渠，這樣畦面可以避免水淹，保持田間不積水。

三、澇災后生產(chǎn)恢復田間管理技術(shù)

在沒有提前做好澇災防御的情況下，遇到大暴雨或持續(xù)降水常常會造成田間嚴重積水。這時，除及時通溝排水外，還要加強澇漬后田間管理，促進植株恢復生長，這對于減災減損、促進增產(chǎn)十分重要。

（一）疏通溝渠排水散墑

大雨后田間積水，通常是大田溝渠不通暢，要及時修整好防汛排灌設施，根據(jù)降水情況積極排水。要及時清理疏通田邊排水渠和田間三溝（壟溝、支溝、主溝）。排水渠不通暢的要用挖掘機開挖疏通，以保證田間排水入渠，渠水入河入湖。積水嚴重地塊要采取抽水機強力排水，盡量減少田間積水時間。同時要把葉片、莖稈上的泥土沖洗干凈，以保證正常的光合作用。對于土質(zhì)黏重、排水不暢的田塊，可用鉤機每隔5～6 m順壟溝開一條深50 cm、寬20 cm的深溝，瀝出多余耕層滯水，促進土壤透氣晾墑。對于受淹的地膜覆蓋花生，排水后應及時破膜散墑，保持土壤通氣良好。

（二）清溝扶壟以利下針

大雨會造成花生種植壟塌陷，導致根系、果針外露，不利于植株生長和果針入土。土壤散墑后，凡是能恢復生長的田塊，要及時修復溝畦，清理壟溝中淤土，培土壅根扶壟，以利花生生長和果針下扎。雨后土壤容易板結(jié)，瘋長的雜草與花生爭光爭肥，中耕除草可破除板結(jié)，提高土壤通透性，散去多余的水分。盛花期以前可壟上壟下中耕除草、培土扶壟;盛花期以后，果針已入土或膨大，切忌在花生壟上中耕而傷及果針和莢果，可順壟溝機械耕鋤壟溝內(nèi)雜草，壟上的雜草要人工拔除或化學防除。

（三）適時追肥補充營養(yǎng)

雨澇后花生生長發(fā)育不良，根系漬水缺氧，吸收能力衰弱，植株營養(yǎng)缺乏。同時澇災會造成土壤中養(yǎng)分大量淋溶流失，尤其是土質(zhì)瘠薄、基肥追肥不足的地塊，容易形成后期脫肥早衰。因此，及時追肥補充營養(yǎng)，對植株恢復生長、提高抵抗力十分重要。若澇災發(fā)生在盛花期以前，土質(zhì)瘠薄或前期施肥不足的地塊，可在散墑后結(jié)合中耕培土，每667 m2施尿素4～8kg、過磷酸鈣10～20 kg，促進花生災后返苗和開花下針。澇災發(fā)生在盛花期以后，果針已大量下扎，不宜根際追肥，應進行葉面噴肥。于晴天下午葉面噴灑0.1%～0.3%磷酸二氫鉀溶液（或0.5%的過磷酸鈣澄清液）+1%～2%的尿素稀釋液+蕓苔素內(nèi)酯，每隔7 d噴施1次，連噴2～3次。對于雨澇后花生常出現(xiàn)的缺鐵性黃葉病，可用0.2%的硫酸亞鐵水溶液噴灑葉面，每隔5～6 d噴施1次，連續(xù)噴灑2～3次。同時要根據(jù)土壤養(yǎng)分豐欠情況、植株缺素癥狀，注意硼、鋅、鉬、錳等微量元素的補充施用。

（四）化學調(diào)控防旺促壯

雨水過大和長期陰雨寡照天氣，特別是肥力較高的田塊，易導致花生植株旺長倒伏。因此要應用生物調(diào)節(jié)劑控制營養(yǎng)生長，促進生殖生長，防止田間郁閉，植株倒伏，提高光合效率，奪取高產(chǎn)。若盛花期和結(jié)莢期大果花生株高>40 cm、小果花生株高>35 cm，群體過早封壟，植株有徒長趨勢時，每667 m2施用5%烯效唑可濕性粉劑20～30 g兌水20 kg或者用10%的調(diào)環(huán)酸鈣懸浮液30～40 mL兌水20 kg進行葉面均勻噴霧，可以控制株型，確保噴施到頂端葉片。

（五）防治病蟲害控制蔓延

受漬后植株抵抗力弱，加上雨后驟晴，田間溫度高、濕度大，易導致多種病蟲害發(fā)生，應做好病蟲害預測預報工作，及時采取綜合應對措施控制病蟲害蔓延。要在排澇降濕、田間管理的基礎(chǔ)上，適時噴藥防控。葉斑病用苯甲·嘧菌酯、苯甲·丙環(huán)唑、唑醚·代森聯(lián)、烯肟·戊唑醇等殺菌劑;花生根腐病、莖腐病和果腐病用多菌靈、嘧菌酯、咪鮮胺錳鹽、三唑酮等殺菌劑;白絹病用噻呋·戊唑醇、噻呋·吡唑酯、噻呋酰胺、氟酰胺等殺菌劑，花生青枯病用噻菌銅、絡氨銅等單劑或復配殺菌劑。當田間發(fā)病率在10%～20%時，任選一種按說明兌水間隔7～10 d噴灑1次，共防治2～3次。葉斑病常從中下部葉片開始發(fā)病，因此藥液要注意噴到植株下部;根部病害要噴淋植株莖基部及周圍根部土壤。蟲害優(yōu)先考慮開展燈誘、食誘、色誘（黏蟲板）、性誘（性誘劑）防治，然后酌情在幼蟲低齡期進行藥劑防治。棉鈴蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾食葉性害蟲用氯蟲苯甲酰胺、阿維菌素、茚蟲威、蘇云金桿菌、蟲酰肼防治，蚜蟲用吡蟲啉、啶蟲脒、噻蟲嗪防治，花生葉螨用阿維菌素、噠螨靈、唑酯·炔螨特等殺蟲劑單劑或復配藥劑防治。出現(xiàn)死棵時，要及早拔除并帶出田外燒毀。

（六）酌情改種彌補損失

對于在花生生長前中期受災特別嚴重接近絕收的田塊，可根據(jù)市場需求預測，酌情考慮改種綠豆、紅薯、甜玉米、胡蘿卜、水蘿卜、綠葉菜等生育期短的作物，彌補當季損失，不影響下茬作物播種。也可撒播飼草綠肥，下茬播種前收割飼草對接養(yǎng)殖場，或作綠肥掩青?；ㄉL后期受澇嚴重絕收地塊可采取休耕，在下茬作物播種前提早深耕深翻、整地施肥，促使下茬作物增產(chǎn)增收。

（七）適期收獲安全儲藏

如果花生飽果期遭遇連陰雨，要注意抓住時機及時收獲。首先，要判斷好花生的成熟收獲期。受品種特性、自然因素和種植因素的影響，不同地塊的花生成熟期有差異，收獲過早易導致秕果率高、出仁率低、含油量下降;收獲過晚則果柄易霉爛，收獲易落果、爛果，休眠期短的品種易帶殼發(fā)芽。應根據(jù)具體情況掌握適宜的收獲時間?？粗仓辏夯ㄉ仓觏敳?～3片復葉明顯變小停止生長，莖葉色轉(zhuǎn)黃，中下部葉逐漸枯黃脫落，并達到該品種全生育期的天數(shù)?？辞v果：花生果殼硬化，網(wǎng)紋清晰，內(nèi)果皮呈現(xiàn)黑褐色斑塊，小果品種飽果率在75%以上，大果品種飽果率在65%以上。果仁顆粒飽滿、皮薄、光潤，種皮呈現(xiàn)品種的固有色澤。其次，要看氣候情況。提前看收獲期的天氣預報，搶晴好天氣收獲晾曬，避免雨天收獲。再次，適時機收，低濕入庫。選用性能良好的機械收獲?；ㄉ梅侄问斋@機收獲的，花生果實朝上整株晾曬至含水量的20%～30%時，用摘果機或撿拾摘果機摘果?；ㄉ寐?lián)合收獲機收獲的，要及時將花生果攤薄晾曬，最好與干燥設備配套，防止堆捂導致霉變?；ㄉ霂靸Σ匾_到安全水分（籽仁≤8%，莢果≤10%）標準，低濕隔潮儲藏，防止黃曲霉素污染。要做好產(chǎn)銷銜接，實現(xiàn)經(jīng)濟價值。