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        淺談建盞燒制工藝的傳承

        2021-10-30 07:35:46王道成
        名家名作 2021年10期
        關(guān)鍵詞:內(nèi)涵工藝文化

        王道成

        柴燒油滴盞1

        柴燒油滴盞2

        柴燒油滴盞3

        制瓷工藝是中華傳統(tǒng)文化中不可缺少的一部分,建盞作為其中的一朵奇葩,其獨(dú)特的燒制工藝以及具有時(shí)代特色的藝術(shù)造型,是藝術(shù)性、觀賞性、實(shí)用性的完美結(jié)合。建盞以泥為坯、以胎為體,在能工巧匠的手下,化腐朽為神奇。建盞燒制工藝非常獨(dú)特,其歷史可以追溯到唐末五代,在中華傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展之中,建盞燒制工藝自然也不能忽視。

        一、建盞燒制工藝的由來與發(fā)展

        研究建盞燒制工藝的傳承與發(fā)展,首先要了解建盞的由來與發(fā)展,具體分析如下。

        “推杯換盞”的含義有兩層:其一是達(dá)官貴人用盞來代替杯,暗指升官;其二則是送盞與受盞的人相互傳遞心意,含有推心置腹的意思。不管是哪一種含義,“盞”都是階級(jí)與感情的代表,也是一種尊貴的象征。建盞中最具代表性的是黑瓷,是中國宋代八大名瓷之一,也是宋朝皇室御用茶具。

        不僅如此,建盞還與中國茶文化有著不可分割的聯(lián)系。茶文化是中華傳統(tǒng)文化的核心,也是諸多衍生文化的源頭,比如茶具文化。中國飲茶習(xí)俗在漢唐時(shí)期最為盛行,在宋代之后,“斗茶”之風(fēng)興起。建盞因黑釉斑、多彩而享有盛名。到了元代,“斗茶”風(fēng)俗漸漸消失,建盞工藝也開始沒落。

        改革開放之后,社會(huì)大眾的審美發(fā)生轉(zhuǎn)變,茶文化也開始繁榮起來,沉寂已久的建盞燒制工藝也開始恢復(fù),并得到了迅速發(fā)展。目前,建盞的燒制工藝主要有兩種,分別是電窯燒制與龍窯燒制。市面上的大部分建盞都是電窯燒制而成的,其優(yōu)點(diǎn)是成本低、花色穩(wěn)定、良品率高,其缺點(diǎn)是釉面不夠理想、氣孔較多。龍窯生產(chǎn)的建盞優(yōu)點(diǎn)是氣孔少,斑紋極佳,但是對(duì)匠人技藝要求高,因此良品率低。

        二、建盞燒制工藝與表現(xiàn)形式

        (一)燒制工藝

        1.坯體原料制備

        坯體原料制備是建盞燒制工藝中不可缺少的重要一環(huán),其主要制備步驟如下:將一定分量的紅土與紅泥土、白泥土進(jìn)行混合并粉碎,再進(jìn)行淘洗。最后使用80~85目的篩子過一次,裝布袋濾水、陳腐,最后得到坯體原料。

        2.生坯、素坯制作

        坯體原料需要一些時(shí)間陳腐,之后通過煉泥、拉坯成型、修坯等環(huán)節(jié)獲得生坯,生坯要在電窯爐中燒制2.8~3.1小時(shí),窯爐溫度逐漸上升,爐門要打開,這樣生坯中的水分轉(zhuǎn)化為水蒸氣之后才能夠順利排出,之后關(guān)閉爐門,再經(jīng)過2.8~3.1小時(shí),爐內(nèi)溫度達(dá)到595~605℃的時(shí)候停爐,等到坯體原料在爐內(nèi)自然冷卻,溫度降至常溫時(shí)取出,這就是素坯。工人將釉倒入素坯盞中,大約停留5~7秒,再將素坯反口浸入釉中5~7秒,盞底不脫釉,直接晾干。

        3.坯體焙燒

        坯體經(jīng)過施釉后,將匣缽放入窯室內(nèi)進(jìn)行焙燒,窯室體積大約為0.6~0.7立方米,爐膛底部要設(shè)置進(jìn)風(fēng)口;窯底設(shè)置出煙口,出煙口與煙囪相通。焙燒過程如下:第一階段,窯室溫度經(jīng)過5.8~6.1小時(shí)會(huì)上升到1030~1045℃,在這個(gè)過程中采用顆粒投料機(jī)對(duì)松柴、稻草等進(jìn)行粉碎攪拌,再使用顆粒制粒機(jī)混合成型,要均勻地將其投入爐膛之中,這個(gè)階段煙囪所有閥門都要打開,出煙口、進(jìn)風(fēng)口也要打開,同時(shí)關(guān)閉爐膛門;第二階段,經(jīng)過18~23分鐘,窯室溫度會(huì)上升到1075~1085℃,此時(shí)采用顆粒投料機(jī)將顆粒投入爐膛之中進(jìn)行燃燒;第三個(gè)階段,經(jīng)過1.9~2.1 小時(shí),窯內(nèi)溫度達(dá)到1375~1382℃的時(shí)候,再次投放顆粒,此時(shí)要打開爐膛門,為了減少窯內(nèi)溫度流失,要將煙囪閥門關(guān)閉1/3;第四階段,經(jīng)過1.9~2.1小時(shí)進(jìn)行保溫,之后進(jìn)行顆粒投放,為了保障窯內(nèi)溫度,煙囪閥門與煙口、進(jìn)風(fēng)口要全部關(guān)閉;最后一個(gè)階段不再需要投放顆粒,窯室自然降溫,直至冷卻。

        (二)燒制工藝表現(xiàn)形式

        建盞燒制工藝的傳承,要全面掌握其表現(xiàn)形式。建盞制作工藝復(fù)雜,從選瓷礦、瓷礦粉碎到配料、素?zé)?、焙燒等共?3道工序。在制坯成型這個(gè)過程中要手工拉坯,雙手將泥拉成坯器,這個(gè)過程要一氣呵成,靈活運(yùn)用推、拉、收、放等手法,找到器壁最佳形式成型。

        建盞的外在美學(xué)可以歸納為四個(gè)方面,分別是點(diǎn)、線、面、變。點(diǎn)就是建盞上的各種點(diǎn)狀斑紋,比如,油滴斑、鷓鴣斑等。油滴斑就像夜空中閃耀的星星,光彩絢麗,能夠帶來無限遐想;鷓鴣斑則如同鷓鴣鳥的羽翼紋飾,排列有序,層層疊疊,極具觀賞性、裝飾性。

        建盞的色彩變化莫測(cè),外形古樸典雅,釉面晶體斑是天然窯變形成,因此極具藝術(shù)性。建盞就像一幅中國畫,富有意境和神韻,經(jīng)過長期沉淀,依舊能夠煥發(fā)魅力。茶界將建盞稱為“唯一為茶而誕生的茶器”,陶瓷界則將其稱為“土與火高難度結(jié)合的藝術(shù)”,可見,建盞工藝十分獨(dú)特,并且其美不僅僅體現(xiàn)在其外表,其內(nèi)涵和氣質(zhì)也不同凡響。

        在傳承建盞制瓷工藝的過程中,不僅要將其燒制工藝傳承下來,而且還要重視其文化內(nèi)涵與表現(xiàn)形式的傳承。

        三、建盞的藝術(shù)價(jià)值與傳承分析

        建盞黑瓷被稱之為“大道至簡”的美學(xué)藝術(shù),建盞之美不僅在于黑釉,還有很多衍生出來的其他釉色與紋理,它的美并不是簡單的美,而是變換多姿的美,它的美以玄黑為基調(diào),并將各種各樣的色彩展現(xiàn)出來,它將“器物之美”淋漓盡致地展現(xiàn)出來,能夠深入人心,能夠使人的精神受到陶冶。

        在人們生活水平不斷提高的今天,人們對(duì)精神文化生活的要求也在不斷提高,建盞文化也因此被社會(huì)大眾所認(rèn)識(shí)。建窯建盞制作工藝流暢、簡練,并且造型實(shí)用、內(nèi)涵豐富,獨(dú)具匠心,其獨(dú)特的斑紋與色澤和諧統(tǒng)一,是中國黑釉制瓷的巔峰。

        當(dāng)代社會(huì),我們要對(duì)其技藝、表現(xiàn)形式、文化內(nèi)涵進(jìn)行保護(hù)和傳承,要認(rèn)清其悠久的歷史和文化價(jià)值。展望未來,發(fā)展建盞燒制工藝是大方向,而保護(hù)則是輔助手段。經(jīng)過幾千年的變遷和發(fā)展,建盞燒制工藝更加完善,工藝也更加精巧。在建盞的未來發(fā)展中,手工藝者以及有關(guān)部門要深入探究建盞燒制工藝特點(diǎn)與文化內(nèi)涵,為建盞發(fā)展與繁榮尋求一條光明大道。

        四、結(jié)語

        建盞作為中國制瓷領(lǐng)域與茶文化中不可缺少的一部分,具有深厚的文化內(nèi)涵與鮮明的藝術(shù)特色。隨著茶文化的興盛與發(fā)展,建盞燒制工藝傳承也顯得更加緊迫。本文從三個(gè)方面對(duì)建盞燒制工藝的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了討論,在中華傳統(tǒng)文化繁榮發(fā)展的今天,重視建盞燒制工藝以及相關(guān)文化的發(fā)展與傳承顯得更加必要。

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