羅金龍

摘? 要：為探討飼料中添加中草藥艾葉對(duì)雞生產(chǎn)性能的影響，本試驗(yàn)選擇臨洮縣洮陽(yáng)鎮(zhèn)某規(guī)?；u場(chǎng)三黃雞60羽，隨機(jī)分為兩組，對(duì)照組肉雞飼喂不添加艾葉的市售肉雞飼料即基礎(chǔ)飼料，試驗(yàn)組肉雞飼喂在基礎(chǔ)飼料中添加1%艾葉后形成的試驗(yàn)飼料，對(duì)比兩組肉雞的生產(chǎn)性能。結(jié)果顯示，兩組肉雞在試驗(yàn)開始時(shí)體重差異不顯著（P>0.05），試驗(yàn)結(jié)束后，試驗(yàn)組肉雞的末重、平均日增重明顯高于對(duì)照組肉雞的，平均日采食量和飼料轉(zhuǎn)化率明顯低于對(duì)照組肉雞的，組間差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。

關(guān)鍵詞：中草藥;艾葉;肉雞

中圖分類號(hào)：S831.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2021）05-0092-02

抗生素濫用和藥物殘留問(wèn)題給食品安全和公共衛(wèi)生帶來(lái)了嚴(yán)重的威脅。三黃雞具有肉質(zhì)細(xì)嫩、皮薄、肌間脂肪適量、肉味鮮美等特點(diǎn)，深受臨洮縣消費(fèi)者的青睞，但是這種雞生長(zhǎng)緩慢、飼養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)、疫病風(fēng)險(xiǎn)高，因此有效的預(yù)防疫病和提高飼料報(bào)酬是研究的重點(diǎn)[1]。中草藥添加劑具有安全、高效、無(wú)殘留、細(xì)菌耐藥性低的特性，被廣泛用做飼料添加劑來(lái)替代激素和抗生素，本研究旨在分析在飼料中添加中草藥艾葉對(duì)肉雞生產(chǎn)性能的影響。

1? 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

選擇臨洮縣洮陽(yáng)鎮(zhèn)某規(guī)?；u場(chǎng)三黃雞 60羽，體重0.5 kg以上，經(jīng)過(guò)相關(guān)疾病的免疫預(yù)防，將其隨機(jī)分為試驗(yàn)組和對(duì)照組，每組30羽，兩組肉雞體重、性別、日齡等指標(biāo)差異不顯著（P>0.05）。

艾葉購(gòu)自臨洮縣德生堂藥店，符合2015年《中國(guó)藥典》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，超微粉碎后過(guò)200目篩，備用。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

對(duì)照組肉雞飼喂從正大集團(tuán)購(gòu)買的肉雞飼料，即基礎(chǔ)飼料，其組分符合我國(guó)肉雞飼料標(biāo)準(zhǔn)。試驗(yàn)組肉雞飼喂在基礎(chǔ)飼料中添加1%艾葉后制成的試驗(yàn)飼料。

在試驗(yàn)開始前徹底清掃雞舍和周圍環(huán)境，用0.03%次氯酸鈉消毒。試驗(yàn)肉雞采用籠養(yǎng)和全進(jìn)全出制的飼養(yǎng)方式，保持適宜的光照、濕度、溫度，自由采食、飲水，定期對(duì)圈舍進(jìn)行消毒。

試驗(yàn)為期一個(gè)月，測(cè)量肉雞的始重和末重，記錄飼料消耗量，計(jì)算平均日增重、每天的平均采食量、飼料轉(zhuǎn)化率。

1.3 數(shù)據(jù)處理

利用統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，計(jì)量資料用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示，組間比較使用t檢驗(yàn)，P<0.05表示差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義上的顯著性。

2? 結(jié)果

結(jié)果顯示，兩組肉雞在試驗(yàn)開始時(shí)體重差異不顯著（P>0.05），試驗(yàn)結(jié)束后，試驗(yàn)組肉雞的末重、平均日增重明顯高于對(duì)照組肉雞的，平均日采食量和飼料轉(zhuǎn)化率明顯低于對(duì)照組肉雞的，組間差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義? ? ? ? （P<0.05），詳見(jiàn)表1。

3? 討論

中草藥含有大量的植物次級(jí)代謝產(chǎn)物，如生物堿、苷類、多糖、揮發(fā)油、鞣質(zhì)、有機(jī)酸等，對(duì)畜禽生長(zhǎng)具有積極的作用。此外，中草藥的天然性保證了安全性，含有的諸多物質(zhì)保證了作用的全面性[2]。本研究使用艾葉作為黃羽肉雞的飼料添加劑，觀察其對(duì)雞生產(chǎn)性能的影響。艾葉味辛、苦，性溫，有理氣血、逐寒濕的功效。試驗(yàn)研究證明，艾葉具有抗菌、抗病毒、平喘、止咳、祛痰、止血、抗凝血，鎮(zhèn)靜、抗過(guò)敏、護(hù)肝利膽等作用[3]。本研究證實(shí)，在肉雞常規(guī)日糧中添加1%艾葉能提高雞的出欄重、平均日增重，降低每天的平均采食量，改善飼料轉(zhuǎn)化率，表明艾葉能提高三黃雞的生產(chǎn)性能，可推廣使用。

參考文獻(xiàn)

[1] 陽(yáng)建輝，李靜，李旭紅. 中草藥飼料添加劑作用機(jī)理及在養(yǎng)雞生產(chǎn)中應(yīng)用效果分析[J].岳陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2012（3）：87-89.

[2] 劉金鳳，趙春法. 日糧中添加中草藥添加劑飼喂肉雞效果試驗(yàn)[J]. 養(yǎng)殖與飼料，2020，219（9）：56-57.

[3] 李龍，仇薪鑫，閆紅軍. 肉雞全價(jià)飼料發(fā)酵條件優(yōu)化及其應(yīng)用效果研究[J]. 飼料研究，2019，491（4）：19-22.