任海睿

摘? 要：豬銅中毒是由于飼喂不當(dāng)導(dǎo)致豬攝入過多的銅，使銅在肝臟內(nèi)大量蓄積，隨后突然釋放造成器官出現(xiàn)實(shí)質(zhì)損傷的一種中毒性疾病，當(dāng)銅的攝入量超過500 mg/kg時(shí)會(huì)導(dǎo)致豬死亡。本文從中毒機(jī)理、發(fā)病原因、臨床癥狀、剖檢變化及防治措施等方面探討了豬銅中毒的綜合防治措施，對促進(jìn)豬銅中毒的有效防治、保障養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展提供積極的借鑒。

關(guān)鍵詞：豬;銅中毒;防治措施

中圖分類號(hào)：S858.28 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2021）05-0071-03

銅是動(dòng)物機(jī)體必需的一種微量元素，具有十分重要的生理功能。銅是構(gòu)成氧化歧化酶、賴氨酰氧化酶等活性成分的輔助物質(zhì)，也是酪氨酸酶、單胺氧化酶等的主要組成部分，還能作為電子促進(jìn)酶與底物相結(jié)合，保持酶空間結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定。研究表明，斷奶仔豬在生長過程中補(bǔ)充銅，能顯著增強(qiáng)小腸中酶的活性[1]。此外，銅還參與豬的被毛和骨骼的生長，但是當(dāng)豬攝入的銅數(shù)量超過250 mg/kg時(shí)會(huì)引發(fā)銅中毒，導(dǎo)致腎臟發(fā)生病變，引發(fā)尿毒癥，嚴(yán)重影響機(jī)體的正常發(fā)育。本文將探討豬銅中毒的防治措施，以期對豬銅中毒的防治提供積極的借鑒意義。

1? 中毒機(jī)理分析

豬攝入體內(nèi)的銅主要為復(fù)合態(tài)銅，通過小腸吸收，少量通過離子態(tài)的方式吸收。銅進(jìn)入豬機(jī)體后，會(huì)結(jié)合血液中的血漿蛋白，后貯存于肝臟。肝臟內(nèi)的銅含量占機(jī)體總含量的80%左右，其余部分儲(chǔ)存于心臟、腎臟等器官。肝臟中接近85%的銅會(huì)隨著膽汁排到小腸，被機(jī)體吸收，然后絕大多數(shù)的銅隨糞便排出體外，一小部分由尿液排出體外[2]。豬生長發(fā)育過程中，銅的飼喂量要控制在? ? ? ? ? ? 100 mg/kg～250 mg/kg，一旦超過250 mg/kg，會(huì)發(fā)生中毒，過量攝入銅會(huì)引發(fā)死亡。發(fā)生銅中毒后，豬體的銅會(huì)大量聚集在肝臟中，抑制酶的活性，影響肝功能，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致肝臟壞死。銅中毒時(shí)過量的銅會(huì)進(jìn)入血液，導(dǎo)致紅細(xì)胞谷胱甘肽的含量下降和紅細(xì)胞變脆，出現(xiàn)溶血現(xiàn)象，繼而提高腎臟中的銅含量，阻塞腎小管，導(dǎo)致腎功能衰竭，引起尿毒癥。

2? 發(fā)病原因剖析

銅作為豬生長發(fā)育所必需的一種微量元素，能參與機(jī)體的多種新陳代謝，適量補(bǔ)充能加快機(jī)體的生長發(fā)育，但是攝入過量會(huì)引起中毒。引起豬銅中毒的原因可歸結(jié)于飼養(yǎng)管理不當(dāng)，給豬飼喂含銅過多的飼料添加劑。在日常生產(chǎn)中，有些養(yǎng)豬生產(chǎn)者或豬場為了促進(jìn)豬快速生長，縮短飼養(yǎng)周期，飼喂銅含量超過25%的飼料，再加上飼喂方式不當(dāng)，未采取分階段育肥，飼喂的銅一直處于很高的水平，豬非常容易發(fā)生銅中毒[3]。此外，有些養(yǎng)豬生產(chǎn)者或豬場所用的飼料是自己配制的，在配制過程中添加較多的銅，如果飼料未充分混合，會(huì)造成局部飼料的銅含量過高。豬一旦攝入此類飼料，易引發(fā)急性銅中毒。豬的飼料通常含有銅的拮抗元素鉬，長期飼喂會(huì)導(dǎo)致鉬、銅比例混亂，日糧的銅含量過高，豬采食后極易發(fā)生銅中毒。

3? 臨床剖檢變化

在臨床上，豬的銅中毒主要分為急性型和慢性型兩種。豬發(fā)生銅中毒后，表現(xiàn)出嘔吐、流涎，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀。發(fā)病豬食欲下降，伴有黃疸、皮疹等癥狀。銅過量攝入后，豬的體溫明顯下降，心跳加速，突然死亡。另外，依據(jù)不同的并發(fā)癥狀，豬的銅中毒可分為皮疹型、消化道型、溶血黃疸型、神經(jīng)型[4]。發(fā)生皮疹型銅中毒后，豬的皮膚常出現(xiàn)丘疹和濕疹，異常瘙癢，養(yǎng)豬生產(chǎn)者或獸醫(yī)常誤認(rèn)為是感染了螨蟲所致。消化道型銅中毒的病變主要位于胃腸道，表現(xiàn)為胃腸道炎癥，腹瀉不止，嚴(yán)重時(shí)胃腸道出血、糜爛，機(jī)體虛弱無力，食欲不振，喜臥不愛活動(dòng)，糞便顏色呈黑色或深綠色，且夾雜著胃腸黏液和脫落的腸黏膜。發(fā)生溶血黃疸型銅中毒后，豬表現(xiàn)為嚴(yán)重貧血，體表皮膚蒼白，無血色，黏膜黃染，并伴有血紅蛋白尿，嚴(yán)重時(shí)機(jī)體日益消瘦，眼球突出，四肢無力。出現(xiàn)神經(jīng)型銅中毒的豬表現(xiàn)為肌肉震顫，條件反射強(qiáng)烈，受到外界刺激后會(huì)大叫，運(yùn)動(dòng)功能幾乎喪失，常臥不起，癥狀較輕時(shí)很快恢復(fù)，嚴(yán)重時(shí)采食量下降，無法站立活動(dòng)，1 d內(nèi)死亡。發(fā)病豬剖檢后，皮膚、腹腔、內(nèi)臟等組織和器官有黃色液體，心臟黃染腫大，肺臟暗黃水腫，有壞死性病灶。肝臟呈土黃色，腫大，部分質(zhì)地壞死;腎臟呈棕色，腫大，伴有少量出血點(diǎn);胃腸黏膜出血脫落，嚴(yán)重中毒者出現(xiàn)炎癥和潰瘍，血液稀釋，凝固性不強(qiáng)，色澤暗淡。

4? 防治措施

豬銅中毒的預(yù)防重點(diǎn)在于要建立科學(xué)的飼喂方式，一方面在日糧的搭配上要根據(jù)豬群不同生長階段的營養(yǎng)需求來合理添加銅，另一方面對于自己生產(chǎn)的飼料在配制過程中一定要混合均勻，防止由于混合不均導(dǎo)致局部飼料銅含量過多，從而引發(fā)銅中毒。豬一旦發(fā)生銅中毒，要積極采取藥物治療，同時(shí)立即停止飼喂原先使用的飼料，換成新鮮的飼料。中毒豬可用0.2%黃血鹽溶液洗胃，并且口服由20 g氧化鎂、400 mL水和1個(gè)雞蛋組成的蛋清水[5]。當(dāng)銅中毒的時(shí)間超過10 h時(shí)，應(yīng)給中毒豬服用鹽類瀉劑，以盡快排盡體內(nèi)的毒物，同時(shí)應(yīng)服用一定劑量的胃腸黏膜保護(hù)劑。此外，也可給中毒的豬靜脈注射含0.3%依地酸鈣鈉生理鹽水，2次/d;也可口服0.3 g青霉胺，3次/d。當(dāng)發(fā)生慢性銅中毒時(shí)，應(yīng)按每50 kg體重10 mL的劑量給中毒豬肌內(nèi)注射10%硫代硫酸鈉液，1次/d。除此之外，為了增強(qiáng)治療效果，可對中毒豬進(jìn)行強(qiáng)心、補(bǔ)液、導(dǎo)尿和保肝治療，同時(shí)強(qiáng)化抗菌消炎，防止發(fā)生繼發(fā)性炎癥[6]。

對于銅含量較高的飼料，要適當(dāng)提高鋅、鐵元素的含量，保持銅、鋅、鐵等元素比例的平衡，防止銅中毒的發(fā)生。研究表明，在日糧中添加適當(dāng)水平的鋅、鐵，能顯著促進(jìn)仔豬的生長發(fā)育，減少飼料的消耗量。一旦疑似發(fā)生銅中毒，使用硒和維生素C進(jìn)行補(bǔ)液治療會(huì)加快銅的吸收，加重發(fā)病豬的病情。豬的銅中毒也可用中藥治療，取五味子40 g、龜苓膏 25 g、決明子40 g、牛蒡20 g、菊花10 g、甘草 20 g等按一定比例研磨后加入水灌服，1劑/d，連續(xù)服用3 d～5 d即可起到治療效果。

5? 總結(jié)

銅是動(dòng)物機(jī)體生長發(fā)育所必需的一種微量元素，相比其他營養(yǎng)物質(zhì)，豬對銅的需求量并不高，如果日糧中銅的含量過高，極易引發(fā)中毒。一旦發(fā)生，中毒豬可服用0.2%黃血鹽溶液進(jìn)行洗胃，并根據(jù)中毒的嚴(yán)重程度采取相應(yīng)的治療方法，如靜脈注射含依地酸鈣鈉的生理鹽水或口服青霉胺等，中藥也是治療豬銅中毒的有效方法。與此同時(shí)應(yīng)立即停用原先的飼料，以防病情加重。總而言之，科學(xué)的飼喂、飼養(yǎng)方式可有效防止豬發(fā)生銅中毒。

參考文獻(xiàn)

[1] 陳麗茹，李雨來. 豬銅中毒的臨床癥狀、診斷和中西藥療法[J]. 現(xiàn)代畜牧科技，2017（9）：134.

[2] 劉威. 豬銅中毒的診斷與防治[J]. 現(xiàn)代畜牧科技，2020（2）：118，122.

[3] 孫桂云. 豬銅中毒病的探討[J].畜禽業(yè)，2013（9）：96-97.

[4] 孫樹彬. 豬銅中毒的病因分析、臨床表現(xiàn)和防治措施[J]. 現(xiàn)代畜牧科技，2016（11）：99.

[5] 徐梅珍. 豬銅中毒的探討[J]. 當(dāng)代畜牧，2014（2）：71-72.

[6] 桂德芳，趙家龍. 豬銅中毒的研究進(jìn)展[J]. 農(nóng)技服務(wù)，2013，30（6）：626，628.