潘漢江 沈春潮 朱立達(dá) 施漢忠

摘? 要：45頭母豬于分娩當(dāng)天隨機(jī)分成三組，分別為母豬飼喂雙豐哺乳母豬料的試驗(yàn)1組、母豬飼喂雙豐哺乳母豬料和仔豬飼喂雙豐乳豬料的試驗(yàn)2組以及母豬和仔豬飼喂市售商品飼料的對照組。與對照組仔豬相比，試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組仔豬的平均斷奶體重分別增加4.23%和6.70%，2月齡平均體重分別增加7.86%和9.94%;在斷奶和2月齡窩重上，試驗(yàn)1組比對照組分別提高6.38%和10.80%，試驗(yàn)2組比對照組分別提高12.38%和15.15%;對照組仔豬哺乳期成活率為96.7%，兩個試驗(yàn)組仔豬均為100%。

關(guān)鍵詞：規(guī)模化豬場;斷奶體重;窩重;成活率

中圖分類號：S816.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號：1001-0769（2021）05-0045-04

哺乳仔豬的成活率和斷奶時的窩重等生產(chǎn)性能是評價規(guī)?；i場管理水平的關(guān)鍵指標(biāo)。目前，仔豬成活率普遍較低，大多在90%以下，嚴(yán)重影響斷奶窩重和豬場的經(jīng)濟(jì)效益。哺乳期是仔豬生長發(fā)育最快的階段，而斷奶時的體質(zhì)會直接影響其隨后的生長發(fā)育。因此，提高仔豬斷奶窩重是養(yǎng)豬生產(chǎn)重要的環(huán)節(jié)之一，不但可以增強(qiáng)仔豬的抗病力，提高成活率，還能夠改善它們的飼料利用率，縮短出欄時間，確保養(yǎng)豬生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益;同時，斷奶窩重和成活率的高低還直接影響豬的育種質(zhì)量、育肥效果和豬肉品質(zhì)。在中小規(guī)模豬場，如果早期補(bǔ)飼質(zhì)量差、初生仔豬管理不善、母豬飼養(yǎng)管理不良，容易導(dǎo)致仔豬出現(xiàn)營養(yǎng)不良、疾病多發(fā)等問題，使仔豬成活率低、斷奶窩重小以及用藥量明顯增加，進(jìn)而致使豬肉品質(zhì)下降。因此，要提高養(yǎng)豬生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)采取綜合措施提高仔豬的成活率和斷奶窩重。

當(dāng)前，國際國內(nèi)豬病頻發(fā)，許多養(yǎng)豬企業(yè)將精力集中于防控豬病和提高母豬繁殖率上，因而采用母豬批次化繁殖技術(shù)。雖然母豬的窩產(chǎn)仔數(shù)增加了，但由于泌乳量沒有相應(yīng)的增加，同時對初生仔豬的護(hù)理不到位，最終導(dǎo)致哺乳仔豬斷奶體重不足，死亡率增加，后期生長受阻，生產(chǎn)效益仍不能達(dá)到理想目標(biāo)。

本試驗(yàn)在對母豬進(jìn)行批次化繁殖的基礎(chǔ)上，提供一種能增加母乳泌乳量的哺乳母豬料和一種能增加仔豬采食量、促進(jìn)消化吸收、增強(qiáng)免疫功能的乳豬料，以提高斷奶仔豬的成活率和斷奶窩重。

1? 材料與方法

1.1 試驗(yàn)豬和試驗(yàn)豬場

試驗(yàn)豬為浙江桐鄉(xiāng)市同福雙豐畜牧生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社飼養(yǎng)的長大二元雜交母豬以及其與杜洛克公豬交配所產(chǎn)的45窩三元雜交仔豬。試驗(yàn)豬場為該養(yǎng)豬合作社的一家普通豬場。

1.2 試驗(yàn)飼料

1.2.1 雙豐哺乳母豬料

從專業(yè)飼料加工廠采購商用哺乳母豬料，隨后根據(jù)多次探索的結(jié)果添加一定量的鐵、鋅、鈣、錳、鎂、煙酸和D-生物素等營養(yǎng)元素，所得飼料即雙豐哺乳母豬料。

1.2.2 雙豐乳豬料

從專業(yè)飼料加工廠采購商用乳豬料，隨后根據(jù)多次探索的結(jié)果添加鐵、甘氨酸、谷氨酸和B族維生素等營養(yǎng)元素，所得飼料即雙豐乳豬料。

1.3 試驗(yàn)方法

根據(jù)產(chǎn)仔時間順序，將45頭母豬隨機(jī)平均分為三組，分別為試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組和對照組。對照組母豬按豬場常規(guī)生產(chǎn)方法飼養(yǎng)，飼喂市售的商用哺乳母豬料，所產(chǎn)仔豬開食后飼喂市售的商用仔豬料;兩個試驗(yàn)組母豬產(chǎn)后均飼喂雙豐哺乳母豬料;試驗(yàn)2組仔豬開食后喂給雙豐乳豬料，試驗(yàn)1組仔豬開食后飼喂市售的商用仔豬料。各組母豬的喂料量相同，仔豬自由采食，直至斷奶后結(jié)束。

1.4 統(tǒng)計(jì)指標(biāo)

統(tǒng)計(jì)仔豬在28日齡斷奶時的體重和窩重、2月齡時的體重和窩重以及試驗(yàn)期間的成活率。

2? 結(jié)果與分析

2.1 對哺乳仔豬生長的影響

對哺乳母豬和哺乳仔豬分別飼喂雙豐哺乳母豬料和雙豐乳豬料后，哺乳仔豬的斷奶體重見表1。

從表1可知，給母豬飼喂雙豐哺乳母豬料對所哺育仔豬的生長具有較好的促進(jìn)作用，與對照組仔豬相比，僅母豬飼喂雙豐哺乳母豬料，所哺育仔豬的平均體重可提高306 g/頭;母豬和仔豬分別喂給雙豐哺乳母豬料和雙豐乳豬料，仔豬的平均體重可提高493 g/頭。

2.2 對斷奶仔豬生長的影響

仔豬2月齡時的體重見表2。

由表2可知，雙豐飼料（指雙豐哺乳母豬料和雙豐乳豬料）對仔豬斷奶后的生長發(fā)育仍存在后續(xù)影響。仔豬斷奶后雖然停止飼喂雙豐乳仔豬料，但由于其在哺乳期已經(jīng)奠定了一定的健康基礎(chǔ)，雙豐哺乳母豬料對仔豬后續(xù)的生長發(fā)育仍有良好的影響。與對照組仔豬相比，試驗(yàn)1組仔豬2月齡時的平均體重增加了1 734 g/頭，而試驗(yàn)2組仔豬的平均體重增加了2 200 g/頭。

2.3 雙豐飼料對仔豬窩重的影響

雙豐飼料對仔豬窩重的影響見表3。

由表3可知，與對照組相比，在仔豬斷奶和2月齡窩重上，試驗(yàn)1組分別提高了6.38%和10.80%，試驗(yàn)2組分別提高了12.38%和15.38%，試驗(yàn)2組的效果更為明顯。

2.4 雙豐飼料對仔豬抗病力的影響

由于豬場日常飼養(yǎng)管理較好，注重疾病的預(yù)防，在試驗(yàn)期間兩個試驗(yàn)組的仔豬均未出現(xiàn)死亡，而對照組仔豬僅在哺乳期因初乳供應(yīng)問題死亡5頭，成活率為96.7%，對照組仔豬在斷奶后食欲稍稍減退，2窩斷奶仔豬發(fā)生輕微的斷奶應(yīng)激反應(yīng)，采食后很快恢復(fù)正常。

3? 討論

3.1 哺乳母豬的營養(yǎng)需求

要確保母豬產(chǎn)后正常泌乳，豬場日常管理所采取的技術(shù)措施一般包括：保證母豬的采食量，確保其機(jī)體擁有充足的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪和水[1]。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，日糧的鈣和磷含量過低或比例不當(dāng)，會導(dǎo)致哺乳母豬癱瘓;在哺乳期，由于流失了大量的鐵，母豬處于臨界缺鐵性貧血的狀態(tài)，從而使其健康狀況和飼料利用率受到影響;如果日糧的錳含量過低，長期采食此類飼料后，母豬骨骼會發(fā)生異常，還會出現(xiàn)發(fā)情不規(guī)律或者不發(fā)情、泌乳量減少等現(xiàn)象;鋅可以促進(jìn)仔豬骨骼、蹄以及毛發(fā)的發(fā)育，缺乏會發(fā)生蹄病，并且會影響母豬的泌乳性能，給母豬補(bǔ)充鋅可以提高繁殖性能，減少乳房炎的發(fā)生率[2];D-生物素可提高母豬的免疫力，并通過乳汁增強(qiáng)仔豬的免疫力，提高抗病力，促進(jìn)免疫細(xì)胞的生成，進(jìn)而促進(jìn)仔豬的生長發(fā)育;煙酸具有擴(kuò)張小血管、緩解血管痙攣、改善局部供血的作用，從而可提高母豬乳房的血液供應(yīng)量。在日糧中添加適量的鎂，可有效控制并預(yù)防仔豬便秘，提高日增重，降低料肉比。本試驗(yàn)根據(jù)試驗(yàn)豬場實(shí)際情況，通過對泌乳母豬料添加相應(yīng)的微量元素和維生素，對仔豬的生長發(fā)育起到了明顯的促進(jìn)作用，并在斷奶和2月齡時的體重上得到了驗(yàn)證。

3.2 哺乳仔豬的營養(yǎng)需求

許多研究人員指出，在日糧中添加甘氨酸亞鐵可以明顯提高母豬的產(chǎn)活仔數(shù)、健仔數(shù)及平均初生窩重。這可能與氨基酸螯合鐵能被動物更快速地消化吸收有關(guān)。在動物體內(nèi)，甘氨酸亞鐵的吸收途徑與氨基酸一致，因而更利于哺乳仔豬對鐵的吸收利用[3];谷氨酸作為動物腸道上皮細(xì)胞重要的能量來源，在促進(jìn)幼齡動物腸道發(fā)育和改善腸道功能上發(fā)揮著重要的作用，因此谷氨酸可通過改善仔豬腸道屏障功能來減少機(jī)體內(nèi)的毒素水平，從而改善哺乳仔豬的健康水平[4];哺乳仔豬生長發(fā)育快，因其新陳代謝旺盛而需要更多的B族維生素，如果喂養(yǎng)的初乳和常乳所含的B族維生素水平較低，不能滿足機(jī)體的需求，可引起胃腸道功能紊亂，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、口腔潰瘍、角化性角膜炎，典型癥狀是痰皮病等，嚴(yán)重時可出現(xiàn)死亡。在本試驗(yàn)中，盡管試驗(yàn)2組和試驗(yàn)1組仔豬在生長性能上差異不顯著，但前者的仔豬斷奶體重和2月齡體重較后者分別增加了2.45%和1.95%。

3.3 對高產(chǎn)母豬后代的促生長作用

隨著繁殖技術(shù)的不斷改善和應(yīng)用，母豬的窩產(chǎn)仔數(shù)得到了顯著的增加。如何確保高產(chǎn)母豬所產(chǎn)仔豬的成活率成為保障豬場經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。外來品種的雜交母豬的天然母性相對較差，同時泌乳量無法滿足所產(chǎn)仔豬的需求，因而需要人為調(diào)整母豬的泌乳生理，并嚴(yán)格控制由疾病引起的仔豬死亡，從而使仔豬具有較高的生產(chǎn)性能。給哺乳母豬和哺乳仔豬補(bǔ)充必要的微量元素能有效彌補(bǔ)這一缺陷，減少仔豬在哺乳期因母乳供應(yīng)不足、免疫力下降而出現(xiàn)的死亡，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)性能顯著增加的目的。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，單獨(dú)給哺乳母豬飼喂雙豐哺乳母豬料，能夠提高所哺育仔豬斷奶和2月齡時的窩重;如果給哺乳母豬所產(chǎn)斷奶仔豬同時飼喂雙豐乳豬料，仔豬斷奶和2月齡時的窩重能增加更多。

參考文獻(xiàn)

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