馬新宇 白以娟 林悅 遼東學(xué)院

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為重要的旅游資源，越來越得到人們的認(rèn)可。政府和學(xué)界都對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)表現(xiàn)出很大的熱情，成為各地區(qū)旅游開發(fā)的熱點。為順應(yīng)旅游開發(fā)的發(fā)展趨勢，拓展丹東旅游資源開發(fā)領(lǐng)域，丹東市應(yīng)該加快非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與旅游開發(fā)融合發(fā)展的步伐。為了解丹東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的程度和水平，我們選擇了丹東城市旅游名片——安東老街為典型樣本，進(jìn)行實地研究，從而得出丹東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的代表性結(jié)論。在2021 年4 月至6 月間，調(diào)查組成員一行3 人對安東老街進(jìn)行了全面的實地調(diào)查，并對收集到的資料進(jìn)行分析，得出了相應(yīng)的結(jié)論。

一、安東老街非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)現(xiàn)狀及問題

（一）非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)現(xiàn)狀

安東老街是丹東市重點建設(shè)的城市旅游景區(qū)，從民族、文化、歷史、城市風(fēng)貌等方面打造丹東城市旅游名片，其文化旅游開發(fā)代表了丹東旅游景區(qū)文化旅游開發(fā)的水平，也代表了丹東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)水平。安東老街位于丹東市振興區(qū)人民路49號，建筑面積29747.54m2，采用了民國時期主要建筑符號做外墻及街景裝飾。安東老街項目分兩層，一層為餐飲休閑一條街，經(jīng)營的種類包括百年老字號、品牌餐飲、海產(chǎn)品、風(fēng)味小吃、地方戲表演等。二層為休閑購物區(qū)，主要經(jīng)營旅游紀(jì)念品和娛樂設(shè)施。目前，安東老街旅游經(jīng)營的主力店家及攤點一共138 家，經(jīng)營具體情況如表所示。（詳見表1、表2）

根據(jù)表1、表2 的數(shù)據(jù)得知，安東老街中經(jīng)營的屬于餐飲類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)僅占所有餐飲類店鋪的2.75%；而休閑娛樂類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)形式比較單一，僅在觀賞體驗型項目上有經(jīng)營開發(fā)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游項目。

表1 安東老街餐飲店鋪經(jīng)營概況

表 安東老街休閑店鋪經(jīng)營概況

（二）非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)問題

1.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)數(shù)量極少

安東老街旅游經(jīng)營的店鋪一共138 家，從調(diào)查數(shù)據(jù)可見，安東老街經(jīng)營屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的店鋪共7 家，占安東老街所有店鋪的5.07%；其中經(jīng)營丹東本地的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的店鋪有4 家，僅占所有店鋪的2.89%。

丹東是中國優(yōu)秀旅游城市，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)數(shù)量眾多，類型豐富，代表性項目85項。安東老街是丹東城市旅游名片，但在安東老街得到旅游開發(fā)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)僅占丹東所有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的3.53%。

2.丹東本地非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)呈現(xiàn)空白狀態(tài)

安東老街沒有發(fā)現(xiàn)以丹東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為品牌進(jìn)行旅游開發(fā)的店鋪存在。安東老街中僅有3 家店鋪利用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)品牌進(jìn)行了宣傳介紹，分別是龍泉寶劍、湖南董順桃小粒臭豆腐、古彩戲法《三仙歸洞》。但這些店鋪經(jīng)營者來自國內(nèi)其他省份，以其家鄉(xiāng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目為經(jīng)營品牌，來丹東開拓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游市場。事實足以說明，丹東本地的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源沒有得到充分利用，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)空白。

二、安東老街非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)問題產(chǎn)生的原因

（一）非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)意識薄弱

調(diào)查資料顯示，安東老街有7 家商鋪經(jīng)營非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)品，其中的4 家經(jīng)營的旅游產(chǎn)品與丹東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)占丹東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目總數(shù)的比重很小。丹東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源沒有在旅游開發(fā)中得到充分利用。僅就旅游紀(jì)念品開發(fā)而言，包括鳳城滿族荷包、孤山泥塑、于文蛋等在內(nèi)的幾十種丹東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源都可以利用。但是，安東老街的旅游經(jīng)營者缺乏對丹東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的關(guān)注，導(dǎo)致非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)嚴(yán)重不足。

（二）非物質(zhì)文化遺產(chǎn)品牌經(jīng)營觀念不強

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)歷史悠久、底蘊濃厚、特色突出，是一種文化品牌，在旅游開發(fā)中蘊藏著巨大的商機[1]。但大部分經(jīng)營者缺乏品牌觀念。以安東老街中經(jīng)營劉記酸湯子、丹東糖畫的經(jīng)營者為例，他們只對其經(jīng)營的旅游產(chǎn)品進(jìn)行簡單介紹，忽略了其作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的品牌效應(yīng)，店鋪名稱和店鋪裝潢沒有“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的標(biāo)注和宣傳，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游資源沒有得到有效開發(fā)和應(yīng)用。

（三）相關(guān)管理部門對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)重視不夠

實地研究中發(fā)現(xiàn)，安東老街相關(guān)管理部門對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)重視不夠。沒有將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)列入安東老街的旅游開發(fā)規(guī)劃，安東老街非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)實地研究數(shù)據(jù)充分說明了這一點（詳見表1、表2）。在實地訪談中，我們還發(fā)現(xiàn)，部分旅游經(jīng)營者不了解非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及其旅游開發(fā)相關(guān)內(nèi)容，雖然相關(guān)管理部門在安東老街舉辦過非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及其旅游開發(fā)的宣傳活動，但缺少長效的工作機制，人們對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及其旅游開發(fā)的認(rèn)識不夠深刻，影響了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)程度。

三、安東老街非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)對策

（一）增強非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的意識

旅游經(jīng)營者意識是對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化內(nèi)涵深度挖掘并進(jìn)行旅游開發(fā)的重要主體，旅游經(jīng)營者非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)意識的強弱，決定了其旅游開發(fā)的深度[2]。要增強民眾對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的意識，可以利用廣播、電視、抖音、快手短視頻等媒體來宣傳推介，加大對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的宣傳力度，讓旅游經(jīng)營者了解非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及其蘊含的文化內(nèi)涵，從而增強對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行旅游開發(fā)的意識。

（二）在旅游開發(fā)中樹立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)品牌觀念

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為品牌資源，有著深遠(yuǎn)的影響力。要致力于把非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目更好地融入旅游開發(fā)之中，使之穿插于旅游活動，增加旅游開發(fā)的文化內(nèi)涵和品牌效應(yīng)，使之形成有地域特色、有影響力的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游品牌。為了達(dá)到這一目標(biāo)，旅游開發(fā)者要樹立強烈的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)品牌觀念，培養(yǎng)品牌意識，相關(guān)管理部門要實行有利政策，營造一個有利于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)品牌運營的社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境，通過承辦一些有關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游活動或舉辦比賽，不斷強化、加固旅游開發(fā)人員的品牌觀念[3]。

（三）相關(guān)管理部門要重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)規(guī)劃

相關(guān)管理部門和政府是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的主導(dǎo)者。在安東老街旅游開發(fā)中，相關(guān)管理部門應(yīng)該加強組織領(lǐng)導(dǎo)，完善工作機制，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與旅游開發(fā)有效銜接起來[4]。此外，管理部門要充分發(fā)揮其監(jiān)督職能，通過有效的干預(yù)，加強對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的管理，建立有效的引導(dǎo)機制，形成系統(tǒng)性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)績效考核管理。