陳 婷 趙 娟 陳紅輝 俞 艷 羅 杰 朱玉英

（1.上海市金山區(qū)金山衛(wèi)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，上海金山 201515；2.上海市金山區(qū)蔬菜技術(shù)推廣中心，上海金山 201599；3.上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施園藝研究所，上海奉賢 201403）

不結(jié)球白菜，又稱青菜、小白菜，為上海地區(qū)主要種植的綠葉菜品種之一，市場(chǎng)需求量大。為篩選出適合上海金山地區(qū)推廣種植的耐抽薹不結(jié)球白菜，我們從上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)17 個(gè)耐抽薹不結(jié)球白菜品種，于2020年12月～2021年4月在上海明緣果蔬專業(yè)合作社進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試耐抽薹不結(jié)球白菜品種有17個(gè)，分別將其編號(hào)為1～17號(hào)，均由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施園藝研究所提供。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在上海明緣果蔬專業(yè)合作社，白菜露地栽培。用草炭和珍珠巖按4∶1配制育苗基質(zhì)，2020年12月17 日播種育苗。大田撒施商品有機(jī)肥1 t∕667 m2作基肥，旋耕均勻后定植。2021 年2 月8 日定植，株行距均為20 cm。小區(qū)面積160 m2，每個(gè)品種為1 個(gè)處理，重復(fù)3 次。白菜生長(zhǎng)發(fā)育期追肥2 次，共施尿素12.5 kg∕667 m2。試驗(yàn)期間白菜病害發(fā)生較少，蟲害主要有跳甲、小菜蛾、夜蛾等。

1.3 調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法

白菜定植2個(gè)月后進(jìn)入采收期。采收后測(cè)定各參試白菜品種的株高、開展度、葉片數(shù)、葉柄、最大葉等生長(zhǎng)性狀，調(diào)查單株質(zhì)量等產(chǎn)量性狀及耐抽薹性。每個(gè)指標(biāo)重復(fù)測(cè)定3次，取平均值，并用SPSS軟件進(jìn)行顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試白菜品種的植株性狀

各參試白菜品種的植株性狀見表1。

由表1 可知，16 號(hào)、3 號(hào)、2 號(hào)白菜的植株較高（分別為31.3 cm、28.3 cm、27.1 cm），8 號(hào)白菜植株最矮（16.7 cm）；16號(hào)白菜的開展度最大（35.0 cm×30.7 cm），7號(hào)、8號(hào)、14號(hào)青菜的開展度較?。ǚ謩e為25.3 cm×21.3 cm、23.3 cm×21.0 cm、24.7 cm×20.3 cm）；3號(hào)白菜的葉片最少（10.0片），1號(hào)白菜的葉片最多（15.0片）；3 號(hào)白菜的單株質(zhì)量最?。?70.7 g），10 號(hào)白菜的單株質(zhì)量最大（391.7 g）；9 號(hào)、10 號(hào)白菜的植株生長(zhǎng)整齊，一致性較好，13號(hào)、15號(hào)白菜的側(cè)枝較多。

表1 各參試白菜品種的植株性狀

2.2 各參試白菜品種的葉片性狀

各參試白菜品種的葉片性狀見表2。

表2 各參試白菜品種的葉片性狀

由表2可知，9號(hào)白菜的葉片最?。?9.5 cm×11.0 cm），16號(hào)白菜的葉片最大（27.5 cm×16.7 cm）；3號(hào)、15號(hào)、17 號(hào)白菜的葉片窄長(zhǎng)，4 號(hào)、5 號(hào)、12 號(hào)白菜的葉片短圓；14 號(hào)、16 號(hào)、17 號(hào)、2 號(hào)白菜的葉柄窄長(zhǎng)，12 號(hào)白菜的葉柄短小，8號(hào)、10號(hào)白菜的葉柄短而寬；3號(hào)白菜的葉柄質(zhì)量最大（30.46 g），15號(hào)、9號(hào)、14號(hào)、12號(hào)白菜的葉柄質(zhì)量較?。ǚ謩e為14.27 g、14.46 g、15.00 g、15.18 g）。

2.3 各參試白菜品種的耐抽薹性

定植后，持續(xù)觀察各參試白菜品種的抽薹情況。3 月29 日～4 月23 日，每天調(diào)查各參試白菜品種的抽薹株數(shù)，并計(jì)算抽薹率。各參試白菜品種的抽薹率見表3。

表3 各參試白菜品種的抽薹率

抽薹率大于0時(shí)為抽薹始期，抽薹率達(dá)100%時(shí)為抽薹終期。各參試白菜品種的抽薹期見表4。

表4 各參試白菜品種的抽薹期

由表4可知，17號(hào)白菜的耐抽薹性最好（抽薹時(shí)間較晚，且抽薹持續(xù)期較長(zhǎng)），其次為12號(hào)和2號(hào)白菜（較17 號(hào)白菜早2 d 抽薹），3 號(hào)、6 號(hào)、5 號(hào)白菜的耐抽薹性也較好；15 號(hào)白菜最不耐抽薹（3 月25 日即開始抽薹，抽薹持續(xù)7 d），其次為11號(hào)白菜（較15號(hào)白菜晚4 d抽薹），14號(hào)、13號(hào)白菜也不耐抽薹。

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，17 號(hào)白菜的耐抽薹性最好，葉片、葉柄窄長(zhǎng)，單株質(zhì)量267 g；12 號(hào)、2 號(hào)白菜的耐抽薹性較好，且2號(hào)白菜的植株較高、葉柄窄長(zhǎng)，12號(hào)白菜的葉柄最短小、葉柄質(zhì)量?jī)H為15.18 g。3號(hào)、6號(hào)、5號(hào)白菜的耐抽薹性雖然也較好，但商品性欠佳。

由此可見，17號(hào)、12號(hào)、2號(hào)白菜品種不僅商品性好且耐抽薹性好，可在上海金山地區(qū)進(jìn)行早春種植。7號(hào)白菜的開展度小、高度適中、有12.3 片葉、單株質(zhì)量262.7 g，商品性較好，但耐抽薹性較差，可作為潛力品種適度推廣種植。