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        “五谷”雜談之一“谷”和“穀”的前世今生

        2021-10-29 02:51:40杭州外國語學(xué)校楊文玫
        中學(xué)生天地(C版) 2021年9期
        關(guān)鍵詞:篆文金谷許慎

        杭州外國語學(xué)校 楊文玫

        在糧食作物普遍種植之前,古人吃什么?有人說吃蟲子,有人說吃草木果實(shí),也有人說蟲子和草木果實(shí)都吃,就像大猩猩和猴子一樣。當(dāng)然,這些都只是猜測。從現(xiàn)當(dāng)代考古情況來看,7000 多年前我國的老百姓就開始在黃河流域種“黍”“粟”等糧食作物,在長江流域種植水稻?!拔骞取币辉~,很早就出現(xiàn)在《論語》《孟子》《荀子》等諸多重要典籍當(dāng)中。比如:

        子路從而后,遇丈人,以杖荷蓧。子路問曰:“子見夫子乎?”丈人曰:“四體不勤,五谷不分,孰為夫子?”植其杖而蕓。子路拱而立。(《論語·微子》)

        “后稷教民稼穡,樹藝五谷?!保ā睹献印る墓稀罚?/p>

        “深抇之而得甘泉焉,樹之而五谷蕃焉,草木殖焉,禽獸育焉?!保ā盾髯印騿枴罚?/p>

        “五谷”具體指哪五種作物?為什么以“谷”為總稱?

        “谷”字從它原始字形來看,其實(shí)和糧食作物根本沒有關(guān)系。許慎《說文解字》:“泉出通川為谷,從水半見出于口,凡谷之屬皆從谷。”

        甲骨文

        金文

        篆文

        許慎的判斷是有道理的。從甲骨文到金文再到篆文,“谷”字字形變化不大。甲骨文和金文的“谷”字的上半部分像水流,篆文把“谷”字上方的水流稍加處理,與甲骨文、金文相比較,少了流水的韻味,但大體還有點(diǎn)兒水流的樣子。而“谷”字的下半部分就像是水流通道的橫截面。這樣從整體上看,“谷”字應(yīng)該屬于會意字,意思是指兩山之間水流通過的夾道或指兩山間的水流。

        簡單地說,“谷”字本義可能就是指山谷或溪流?!稜栄拧め屗罚骸八⒋ㄔ幌?,注溪曰谷?!币馑季褪撬⑷氪蟠ù蠛拥慕邢?,水注入溪流的叫谷。但人們在使用過程中,對于何謂“溪”、何謂“谷”,并沒有嚴(yán)加區(qū)別。像許慎所說的,“泉出通川為谷”就是直接把“溪”和“谷”混同了。又如,姚鼐的《登泰山記》:“陽谷皆入汶,陰谷皆入濟(jì)。”意思就是“山南邊山谷里的水都流入汶水,山北邊山谷里的水都流入濟(jì)水”,這里兩個“谷”字都解釋為“山谷里的水”。如果按《爾雅·釋水》所列標(biāo)準(zhǔn)來判斷,這“入汶”“入濟(jì)”的水,理應(yīng)稱之為“陽溪”“陰溪”才妥。但是,向來重視辭章、義理和考據(jù)的桐城派代表姚鼐也未加細(xì)分。

        許慎所謂的“凡谷之屬皆從谷”,意思就是,凡是與“谷”字本義相關(guān)的字都以“谷”為偏旁。比如,谹(hónɡ,山谷中的回聲)、峪、豁、溪(谿)等字確實(shí)都以“谷”為偏旁,它們或保留“谷”的本義,或擴(kuò)展延伸,或縮小轉(zhuǎn)移,其字義與“谷”字本義的關(guān)系,基本上還是有跡可循。比如,“豁”字有“缺口”“露出缺口”等義項(xiàng),現(xiàn)在我們把牙齒脫落叫“豁齒”,也就是俗語所說的“狗竇大開”。又如,成語“白駒空谷”則是借用山谷之空曠幽深,指代賢者隱居的地方?!疤搼讶艄取眲t是借用山谷之深廣,比喻人胸懷寬廣能容。

        現(xiàn)在我們也發(fā)現(xiàn)部分以“谷”為偏旁的漢字,其字義與“谷”的本義的關(guān)系很難探求,這基本上是因訛傳或誤寫造成的。比如,“绤”(xì,粗葛布)字,其偏旁“谷”字,既不表音,也不表意。有專家認(rèn)為“绤”的右邊原來可能就是字,字對應(yīng)的金文是字,的上部像葛布織線交織,依此推斷可能就是“绤”的前身。這樣推斷似乎是有道理的,要不然無法合理地解釋“绤”與葛布的關(guān)系。但是,讀作“卻”,又和“绤”字讀音毫無關(guān)系。所以,至于這類以“谷”為偏旁的漢字,其身世撲朔迷離,我們只能存疑。

        從現(xiàn)有可解讀的與“谷”相關(guān)的漢字來看,無論是從其字形結(jié)構(gòu)來分析,還是從其構(gòu)詞功能來考辨,在漢字簡化之前,“谷”和我們現(xiàn)在所說的“稻谷”基本上沒有什么關(guān)系。“五谷”的正確寫法應(yīng)該是“五穀”。戰(zhàn)國文字、篆文、隸書的“穀”字由形符“禾”和聲符“”(讀作què,后又寫作“?!保x作qiào)構(gòu)成。

        戰(zhàn)國文字

        篆文

        隸書

        形符“禾”,表示與稻禾作物相關(guān);聲符“?!?,表示讀音,同時也表示“穀”類植物所結(jié)的果穗顆粒有堅(jiān)硬的外殼。由此可見,“穀”是合體字,應(yīng)是屬于形聲兼會意的漢字。在古代凡是植物果實(shí)成穗狀,果實(shí)顆粒有堅(jiān)硬的外殼,人們都可以稱之為“穀子”。所以,古人將“穀”作為糧食作物的總稱,于是也就有了“五穀”“六穀”“九穀”“百穀”之說。其實(shí),“五穀”“六穀”是特指:“五穀”通常是指稻、黍、稷、麥、菽或稻、稷、麥、菽、麻;“六穀”就是指稻、黍、稷、麥、菽、麻。所謂“九穀”“百穀”都是泛指,泛指所有的“穀”物。

        “谷”和“穀”是兩個古老的漢字,“谷”字的出現(xiàn)可能略早于“穀”字。從目前發(fā)掘的文物和文獻(xiàn)來看,“谷”和“穀”表意完全不同,它們從戰(zhàn)國時期就開始并存于漢字書寫系統(tǒng)之中。這期間“谷”和“穀”可能存在過假借現(xiàn)象,但也不甚確定。比如《詩經(jīng)·小雅·谷風(fēng)》(節(jié)選):

        習(xí)習(xí)谷風(fēng),維風(fēng)及雨。將恐將懼,維予與女。將安將樂,女轉(zhuǎn)棄予。

        “谷風(fēng)”是什么風(fēng)?有人認(rèn)為是來自山谷的大風(fēng),也有人認(rèn)為是東風(fēng),“東風(fēng)謂之谷風(fēng),陰陽和而谷風(fēng)至”(《毛詩傳箋》)。從詩的內(nèi)容來看,兩種解釋都可以自圓其說。如依前者解釋,就宜寫作“谷風(fēng)”;如按后者解釋,屬于假借,本應(yīng)寫作“穀風(fēng)”。毛亨斷定“谷”是“穀”的假借,可見,毛亨看到的版本應(yīng)該就是“谷風(fēng)”,是不是“假借”也難說。

        自漢字簡化后,“穀”和“谷”,一律都寫成了“谷”,確實(shí)方便了書寫,但是形義剝離,徒留字音,就難免會造成混淆,鬧出笑話。比如說,“金谷友”就不能寫作“金穀友”。“金谷”特指金谷澗,“金谷友”原指富有才華的至友,典故出自《晉書·劉琨列傳》。當(dāng)時陸機(jī)、陸云、劉琨等二十四位才華出眾的雅士,因經(jīng)常在石崇金谷澗別廬中雅集,吟詩作賦,故號為“二十四友”,后人稱之為“金谷友”。劉克莊《雜詠·綠珠》一詩“向來金谷友,至此散如云。卻是娉婷者,樓前不負(fù)君?!笔拙溆玫恼沁@個典故。

        從文化傳承的角度來看,“谷”和“穀”理應(yīng)做準(zhǔn)確的區(qū)分,但是因漢字簡化已久,早已是“谷”“穀”合一,如果在認(rèn)知層面“谷”“穀”不分,那就難免會陷于尷尬。

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