王傳禹，嚴(yán)紅亞，陳燕，孔維永

(1.云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)禽與禽病研究所，云南 昆明 650224；2.昆明良方獸醫(yī)有限公司，云南 昆明 650000； 3.羅平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，云南 羅平 655800)

家禽防疫事關(guān)養(yǎng)禽業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、禽蛋產(chǎn)品穩(wěn)定有效供給，控制或減少禽病的發(fā)生與流行，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展和公共衛(wèi)生安全具有重要意義。優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖加工是云南省的特色產(chǎn)業(yè)，優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)已成為當(dāng)前畜牧業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點。當(dāng)前，為鞏固脫貧攻堅成果，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，全面推進(jìn)“一縣一業(yè)”，云南省部分地區(qū)優(yōu)質(zhì)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭突飛猛進(jìn)，成為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的主要產(chǎn)業(yè)之一和“一縣一業(yè)”的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。隨著產(chǎn)業(yè)的快速推進(jìn)，在優(yōu)質(zhì)肉雞產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的同時，由于廣大養(yǎng)殖戶特別是初入門的優(yōu)質(zhì)肉雞飼養(yǎng)管理人員對現(xiàn)代適度規(guī)模優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖的專業(yè)知識掌握不夠、防疫技術(shù)缺乏、疫苗和藥物使用不規(guī)范，出現(xiàn)了疫病頻發(fā)、死淘率較高和雞肉藥物殘留等問題，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)出欄率不高、經(jīng)濟(jì)效益不理想、部分養(yǎng)殖戶虧損，給產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了負(fù)面影響。為探索科學(xué)生態(tài)的優(yōu)質(zhì)肉雞綠色養(yǎng)殖，推動云南高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，參考近3年來(2018—2020年)云南省禽病流行病學(xué)研究文獻(xiàn)[1-5]及云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)禽與禽病研究所對主要疫病的動態(tài)監(jiān)測和血清抗體水平檢測數(shù)據(jù)，參閱了動保公司、服務(wù)的養(yǎng)殖企業(yè)及200萬羽優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖記錄，不同批次的出欄率在76%～93.5%，認(rèn)真梳理和分析了兩種養(yǎng)殖模式和飼養(yǎng)周期的疫病防治技術(shù)措施：一種是采用舍內(nèi)全程散養(yǎng)的中速型黃羽、麻羽、黑羽的土雜雞(如鐵腳麻雞)，飼養(yǎng)70～90d出欄；一種是采用舍內(nèi)育雛育成+舍外或林下散養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)雞(如瑤雞、茶花雞2號)及地方品種雞(武定雞、無量山烏骨雞等)，優(yōu)質(zhì)飼養(yǎng)120d左右出欄，肉蛋兼用的飼養(yǎng)180～240d上市。梳理發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖成績較好(出欄率90%以上)的養(yǎng)殖戶或某一批次雞，都按制定的免疫程序和保健方案操作，而養(yǎng)殖成績差的養(yǎng)殖戶或出欄率不高的批次雞疫病防治方面的共性問題是管理不到位、措施不規(guī)范、疫苗和藥物使用混亂、投入品質(zhì)量不高。結(jié)合養(yǎng)殖中遇到的實際問題，針對云南省當(dāng)前主要流行疾病和新發(fā)傳染病的控制關(guān)鍵點進(jìn)行預(yù)防和控制，總結(jié)了不同品種及飼養(yǎng)周期云南優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖基本的疫病防控方案，以期為云南省優(yōu)質(zhì)肉雞飼養(yǎng)管理人員與防疫技術(shù)員提供一個大致可行的免疫程序和保健方案供其參考使用。

1 云南優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖推薦免疫程序

1.1 飼養(yǎng)70～90 d上市優(yōu)質(zhì)肉雞(土雜雞)推薦免疫程序

見表1。

表1 優(yōu)質(zhì)肉雞(土雜雞)推薦免疫程序表(飼養(yǎng)70～90 d出欄)

1.2 飼養(yǎng)120 d上市優(yōu)質(zhì)雞推薦免疫程序

見表2。

表2 優(yōu)質(zhì)雞推薦免疫程序表(飼養(yǎng)120 d左右出欄)

1.3 飼養(yǎng)180～240 d上市優(yōu)質(zhì)雞(母雞)與地方品種雞推薦免疫程序

見表3。

表3 優(yōu)質(zhì)雞(母雞)與地方品種雞推薦免疫程序表(飼養(yǎng)180～240 d出欄)

1.4 優(yōu)質(zhì)肉雞出欄時主要疫病(新城疫、H5、H7、H9亞型禽流感)HI抗體檢測情況

根據(jù)云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)禽與禽病研究所2018—2020年對基本按表1—表3免疫接種的部分優(yōu)質(zhì)肉雞出欄時主要疫病不同毒株免疫血清抗體水平檢測數(shù)據(jù)，統(tǒng)計檢測情況(見表4)。

表4 優(yōu)質(zhì)肉雞主要疫病不同毒株免疫血清抗體檢測情況(log2)

肉蛋兼用的優(yōu)質(zhì)肉雞或種雞，如果ND、H9卵黃或血清平均抗體滴度(log2)﹤7，或≥7但個體值﹤6占20%以上，抗體之間的極差(所測抗體最高值-最低值)﹥4；H5、H7 卵黃或血清平均抗體滴度(log2)﹤6或個體值﹤5占20%以上，抗體之間的極差﹥4；有上述情況之一者，應(yīng)補(bǔ)免，并根據(jù)實際情況采取消毒、對癥治療、預(yù)防用藥等措施。

1.5 小結(jié)與說明

關(guān)于免疫程序，沒有一個是通用的，任何一個科學(xué)可行的免疫程序都必須根據(jù)本地本場的實際情況來確定，表1—表3可根據(jù)本場的實際情況作調(diào)整。推薦的免疫程序是基于雛雞苗來源于規(guī)范的種雞場，雞苗有較好的母源抗體，種雞場1日齡已注射雞馬立克氏病活疫苗，防控重點是以雞重大疫病(新城疫、禽流感)和當(dāng)前危害嚴(yán)重的常發(fā)病(如支原體)為主，原則上沒有考慮雞病毒性關(guān)節(jié)炎、禽腦脊髓炎、大腸桿菌、沙門氏菌、球蟲病等疫苗。大腸桿菌、沙門氏菌、球蟲病的防治在下面的脫溫期保健用藥方案敘述，后期酌情防疫。

2 優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖推薦保健方案

2.1 優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖脫溫期推薦保健用藥方案

見表5。

表5 優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖脫溫期保健用藥程序表

2.2 優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖全程消毒與保健措施推薦

2.2.1消毒

每3～5d，交替選擇一種消毒劑(如戊二醛、過氧乙酸溶液)進(jìn)行環(huán)境消毒1次，5～7d交替選擇10%聚維酮碘溶液或過硫酸氫鉀復(fù)合物粉進(jìn)行帶雞消毒1次。

2.2.2抗應(yīng)激

注射油乳劑滅活疫苗、斷喙、轉(zhuǎn)群及發(fā)病期，在飲水中加量添加復(fù)合多種維生素，平時每10～15d按常量用多種維生素或維生素C 3～5d，可提高雞群免疫力和生長發(fā)育。

2.2.3抗菌及呼吸道病

細(xì)菌病治療用藥最好使用經(jīng)藥敏實驗篩選的敏感性藥物，無條件做藥敏試驗，可交替選用平時未曾使用過的抗菌藥物，如治療或預(yù)防慢性呼吸道炎與大腸桿菌病混合感染，可使用50%鹽酸多西環(huán)素可溶粉或50%酒石酸泰樂菌+20%氟苯尼考粉配伍，3～5d飲水；治療或預(yù)防大腸桿菌病、沙門氏菌病及腸炎等可以用強(qiáng)力霉素與硫酸新霉素配伍飲水。

2.2.4調(diào)節(jié)代謝

使用磺胺類藥、長時間過量用藥、飼料品質(zhì)差、轉(zhuǎn)群及傳染性支氣管炎等引起的肝臟腫大、腎臟腫脹，可使用腎腫解毒藥(如復(fù)方碳酸氫鈉可溶性粉、肝膽顆粒、龍膽瀉肝散)+復(fù)合電解多維，具體用法用量根據(jù)雞群采食、飲水情況和病變嚴(yán)重程度而定。

2.2.5腸道調(diào)理與催肥

出欄前20～30d選用高濃縮蛋白液、復(fù)合多種維生素+植物精油或白頭翁口服液等無殘留中藥飲水，連續(xù)使用5～7d，禁用有藥殘的任何藥物。

2.3 小結(jié)與說明

該優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖推薦保健方案是養(yǎng)禽與禽病科技人員多年臨床實踐經(jīng)驗總結(jié)的基本程序與用藥思路。養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)雞群生長、天氣變化、季節(jié)、雞苗來源、疾病流行等情況，在禽病專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下靈活調(diào)整用藥程序。養(yǎng)殖記錄顯示，在雛雞苗質(zhì)量及飼料營養(yǎng)有保證、飼養(yǎng)管理良好，按推薦方案執(zhí)行，脫溫期的成活率一般在94%～98%，飼養(yǎng)80d左右的出欄率最高可達(dá)93.5%，平均為89%，比市場上平均85%左右的出欄率高3～4個百分點。