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        優(yōu)化施氮對大蒜生長及產(chǎn)量的影響

        2021-10-26 06:14:20劉曉紅
        農(nóng)業(yè)工程技術(shù) 2021年20期
        關(guān)鍵詞:產(chǎn)量

        劉曉紅

        (江蘇省鹽城市大豐區(qū)耕保站,江蘇 鹽城 224100)

        近年來大蒜被廣泛種植,施肥對大蒜生長發(fā)育及產(chǎn)量影響的研究多以大量營養(yǎng)元素氮、磷、鉀為主[1]。研究發(fā)現(xiàn)大蒜施肥存在很多問題,如施肥量大造成土壤退化、甚至導(dǎo)致地下水污染;各種營養(yǎng)元素配比不當(dāng),施肥不合理[2]。應(yīng)結(jié)合大蒜產(chǎn)量及養(yǎng)分吸收狀況,明確高產(chǎn)條件下的適宜肥料用量。

        1 材料與方法

        1.1 試驗(yàn)地基本情況

        該試驗(yàn)于2019 年9 月~2020 年5 月在江蘇省鹽城市大豐區(qū)豐華街道朝榮村進(jìn)行,供試土壤有機(jī)質(zhì)含量為14.11 g/kg,有效磷含量為37.58 mg/kg,速效鉀含量為128.87 mg/kg,pH值8.41。

        1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

        試驗(yàn)共包括6 個處理,A:空白,不施任何肥料;B:常規(guī)施肥;C:50%優(yōu)化氮區(qū);D:75%優(yōu)化氮區(qū);E:優(yōu)化氮區(qū);F:125%優(yōu)化氮區(qū),具體施肥量見表1。試驗(yàn)小區(qū)面積24 m2,長6 m,寬4 m。

        表1 不同處理施肥量(單位:kg/畝)

        氮素按基肥與追肥比例3.5:6.5 施用,基肥:臘肥:苔肥=35%:25%:40%。磷肥與鉀肥作為基肥一次性施入。

        1.3 試驗(yàn)材料

        大蒜供試品種為三月黃。

        試驗(yàn)肥料一律為無機(jī)肥,不施用有機(jī)肥(包括農(nóng)作物秸稈)[3]。其中氮肥品種為尿素,含氮46%;磷肥為顆粒狀普鈣,含五氧化二磷14%;鉀肥為進(jìn)口氯化鉀,含氧化鉀60%。

        1.4 田間管理

        2019 年9 月播種,2020 年1 月19 日收青蒜,2020 年4 月25 日第1 次采蒜苔,2020 年5 月5 日第2 次采蒜苔,2020 年5月27 日采蒜頭,2020 年1 月8 日施臘肥,2020 年3 月25 日施苔肥。

        1.5 樣品測定和分析

        土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、全磷含量分別采用K2Cr2O7容量-外加熱法、凱氏定氮法、釩鉬黃比色法測定。大蒜隨機(jī)選擇20 株,采集蒜苔,收獲時采集蒜頭、根莖葉,測定株高、莖粗。

        1.6 數(shù)據(jù)處理

        氮肥農(nóng)學(xué)利用效率=(施氮區(qū)產(chǎn)量-無氮區(qū)產(chǎn)量)/ 施氮量×100%。采用Excel 2003 進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。

        2 結(jié)果分析

        2.1 不同施肥處理對蒜苔生長的影響

        不同處理青蒜生長指標(biāo)與產(chǎn)量見表2。其中處理A 青蒜株高最低,為32.4 cm,處理D 株高最高,為38.6 cm,比不施肥處理高19%。處理E 株高僅次于處理D,為36.0 cm,其余3 個處理株高相似。

        表2 不同處理蒜苔生長指標(biāo)與產(chǎn)量

        與株高結(jié)果類似,青蒜單株質(zhì)量最低的是處理A,為14.22 g/株,最高的處理D 為22.70 g/株,比處理A 增重60%。處理C 和處理F 青蒜單株質(zhì)量略高于處理A,平均為16.73 g/株。

        青蒜莖粗之間差異不大,但處理D 仍有高于其他處理的趨勢,平均為1.14 cm/株。

        青蒜根須數(shù)量和單株根須質(zhì)量也表現(xiàn)為不施肥處理A 最低,分別為29.9 根/株和1.79 g/株;最高處理為處理D,分別為36.2 根/株和3.25 g/株。

        2.2 不同施肥處理對蒜苔產(chǎn)量的影響

        不同處理蒜苔生長指標(biāo)與產(chǎn)量見表3。單株蒜苔質(zhì)量最低的為處理A 和處理B,為25 g/株;最高的是處理D 和處理E,為31 g/株。

        表3 不同處理蒜苔生長指標(biāo)與產(chǎn)量

        單株蒜苔最細(xì)和最粗的處理分別為處理A 和處理D,分別為0.75 cm/株和0.83 cm/株,其余處理之間差異不大。

        處理D 產(chǎn)量在所有處理中最高,為680 kg/畝,比產(chǎn)量最低的處理A 增加15%。處理E 蒜苔產(chǎn)量第2 高,為637 kg/畝;再次為處理C,為635 kg/畝。

        2.3 不同施肥處理對大蒜生長與產(chǎn)量的影響

        不同處理大蒜生長指標(biāo)與產(chǎn)量詳見表4。處理D 和處理E 莖稈質(zhì)量最高,但不同施肥處理之間大蒜莖稈質(zhì)量差異不顯著。處理D 和處理E 根須重顯著高于其他處理,為0.55 g/株,是不施肥處理的1.4 倍。處理D 蒜頭產(chǎn)量最高,為968 kg/畝;對照處理A 蒜頭產(chǎn)量最低,為911 kg/畝。處理E 蒜頭產(chǎn)量第2高,為954 kg/畝;再次之是處理C,為948 kg/畝和處理F,為941 kg/畝。

        表4 不同處理大蒜生長指標(biāo)與產(chǎn)量

        2.4 不同施肥處理對大蒜養(yǎng)分含量的影響

        不同施肥處理大蒜養(yǎng)分含量見表5。施氮處理與不施氮相比有提高青蒜全氮含量的趨勢,處理D 最高,為32.15 g/kg;其次為處理E,為32.09 g/kg;其余施氮處理青蒜全氮含量相近。蒜苔全氮含量以處理F 最高,為30.59 g/kg,是對照處理A 的1.7 倍。

        表5 不同處理大蒜各器官全氮含量(單位:g/kg)

        與蒜苔全氮含量結(jié)果類似,蒜頭全氮含量也是處理F 最高,為26.23 g/kg;對照處理A 最低,為21.79 g/kg;其余施氮處理蒜頭全氮含量差異不大。

        大蒜根全氮含量最高為處理B,為17.97 g/kg,與處理F全氮含量接近;處理A 最低,為12.48 g/kg。莖葉全氮含量處理F 最高,為20.03 g/kg;其次為處理B;處理A 最低。

        2.5 不同施肥處理對大蒜硫含量的影響

        大蒜作為百合科蔥屬植物,需硫量較大,氮、硫元素及交互作用對蔥屬植物生長與栽培品質(zhì)均有重要的影響。有研究結(jié)果表明氮、硫水平及其相互作用對大蒜營養(yǎng)元素吸收和分配有顯著影響,硫的影響不及氮明顯,低氮或高氮條件都會影響硫的吸收。

        本試驗(yàn)結(jié)果與前人研究結(jié)果類似,不同處理大蒜各器官全硫含量見表6。大蒜所有器官硫含量都以處理D 最高,對照處理A 最低。青蒜全硫含量處理D 最高,為3.05 g/kg;其余處理全硫含量接近。蒜苔全硫含量處理D 最高,為2.60 g/kg;對照處理A 最低,為2.33 g/kg。蒜頭全硫含量處理D 最高,為2.35 g/kg,其余處理在2.20~2.30 g/kg 之間。不同處理之間根全硫含量差異不大,但處理D 仍然比其余處理高。莖葉全硫含量處理D 最高,為1.98 g/kg,比處理A 增加48%。

        表6 不同處理大蒜各器官全硫含量(單位:g/kg)

        3 討論

        從圖1 可知,無論是蒜苔還是蒜頭產(chǎn)量,都隨施氮量的增加呈先增加后降低的趨勢。由模擬方程計(jì)算可知,蒜苔和蒜頭產(chǎn)量在施氮量6.3 kg/畝時最高,分別為680 kg/畝和968 kg/畝。

        圖1 大蒜施氮量與產(chǎn)量的相關(guān)性

        由圖2 可知,大蒜氮肥農(nóng)學(xué)效率以處理D 最高,為8.99 kg/kg,與處理C 的利用效率8.86 kg/kg 相近;其次為處理E,為5.12 kg/kg;處理F 和處理E 氮肥農(nóng)學(xué)效率最低,分別為2.83 kg/kg 和2.35 kg/kg。

        圖2 不同處理大蒜氮肥農(nóng)學(xué)利用效率

        4 結(jié)論

        該地區(qū)不施氮肥會顯著阻礙大蒜生長發(fā)育,從而影響大蒜產(chǎn)量。優(yōu)化施氮尤其是施氮量為6.3 kg/畝可以顯著提高大蒜生長,最終提高大蒜產(chǎn)量。同時,此施氮量下氮肥農(nóng)學(xué)利用效率最高,是該地區(qū)大蒜最為推薦的氮肥用量。

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