楊鴻飛,張 雅
(仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院何香凝藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院,廣東 廣州 510500)
自古以來(lái),茶就是絲綢之路上最重要的商品之一,深受沿路國(guó)家人民的喜愛(ài)。茶葉在東西方的貿(mào)易中不僅是一種商品,更是文化的載體,具有特定的文化內(nèi)涵與精神意義,在帶動(dòng)一帶一路經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí),也促進(jìn)了文化的交流與發(fā)展。最初,茶是貴族與富裕階層才能享用的飲品,隨著貿(mào)易的發(fā)展,茶逐漸平民化,使得其具有物質(zhì)與文化的雙重屬性進(jìn)而得以傳播。而中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),茶文化在我國(guó)有著悠久的歷史。中國(guó)英德是一個(gè)古老的紅茶產(chǎn)區(qū),所生產(chǎn)的英德紅茶是我國(guó)三大紅茶之一。中國(guó)早期茶葉對(duì)外貿(mào)易以及茶文化傳播可以追溯到公元474-1644年的以物易茶時(shí)期,之后通過(guò)海、陸“絲綢之路”、西亞、中東等地區(qū),使近現(xiàn)代中國(guó)茶葉文化傳往西方,大量茶葉輸入歐洲,讓更多的人能品嘗到英德紅茶,了解英德紅茶茶文化。傳統(tǒng)媒介下的物流和信息流穩(wěn)定而緩慢地推進(jìn)中國(guó)茶葉商貿(mào)的發(fā)展和擴(kuò)大茶文化傳播。互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,新媒體時(shí)代的到來(lái),我國(guó)網(wǎng)民數(shù)量暴漲,大眾不僅能夠通過(guò)新媒體平臺(tái)快速獲得信息,還可以打造自媒體平臺(tái)來(lái)傳播信息?!岸兑簟薄翱焓帧薄拔⑿乓曨l”等短視頻自媒體平臺(tái)陸續(xù)推出,并成為人們空閑時(shí)間娛樂(lè)的工具。英德紅茶茶文化如何適應(yīng)這一新興傳播媒介,充分利用新媒體時(shí)代所帶來(lái)的機(jī)遇能量,在“一帶一路”背景下,使之變得更加有感染力,是一個(gè)具有意義的課題。
“一帶一路”合作倡議的提出,賦予21世紀(jì)的國(guó)際合作新的理念,旨在建立一個(gè)政治互信,經(jīng)濟(jì)融合,文化包容的利益共同體,命運(yùn)共同體和責(zé)任共同體?!耙粠б宦贰背h涉及國(guó)家多,領(lǐng)域廣,眾多學(xué)者對(duì)“一帶一路”背景下的文化傳播進(jìn)行研究并提出自己見(jiàn)解。盧鋒,李昕等學(xué)者在《為什么是中國(guó)?——“一帶一路”的經(jīng)濟(jì)邏輯》中提出“一帶一路”是東亞與歐洲中間廣大腹地國(guó)家共同謀求發(fā)展的宏大規(guī)劃。從中國(guó)的發(fā)展,上下五千年的文化沉淀與中國(guó)的優(yōu)秀精神文化分析,中國(guó)在其中承擔(dān)著必不可少的責(zé)任,也是一個(gè)向世人展示中國(guó)風(fēng)范的機(jī)會(huì)。順應(yīng)時(shí)代發(fā)展趨勢(shì),陳枳齊等對(duì)于中國(guó)茶文化的傳播策略分析提出了建議,在《當(dāng)代茶文化傳播策略研究》中指出網(wǎng)絡(luò)是茶文化傳播的“高速公路”,自媒體,公眾等平臺(tái)使茶文化更加的多元立體生動(dòng)。莫珊珊以紀(jì)錄片《茶,一片樹(shù)葉的故事》為研究對(duì)象,從題材,受眾群體,敘事技巧,作品風(fēng)格分析該紀(jì)錄片所體現(xiàn)出來(lái)的跨文化傳播的有效策略。羅瑞認(rèn)為要重視茶文化宣傳體系構(gòu)建,從產(chǎn)品的文化性,實(shí)用性出發(fā),衍生出生活類茶文化產(chǎn)品。綜上,學(xué)者們肯定了優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在“一帶一路”中的核心作用,并給出不少傳統(tǒng)國(guó)茶文化傳播的策略和建議,但較少有人對(duì)新時(shí)期英德紅茶文化在短視頻平臺(tái)的傳播理念和方式進(jìn)行研究。同時(shí),在“一帶一路”背景下,茶文化短視頻推廣存在較大的研究?jī)r(jià)值。由此,本文以新傳媒視角和作為傳統(tǒng)國(guó)茶文化重要分支的英德紅茶獨(dú)特新理念出發(fā),闡述了短視頻傳播的優(yōu)勢(shì)和英德紅茶文化相結(jié)合的必要性和推廣路徑。
移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)建構(gòu)的新媒體生態(tài),塑造了媒介消費(fèi)的新時(shí)代。短視頻不僅成為當(dāng)下最熱門的傳播形態(tài),更是一種社交工具,逐漸改變了人們的行為習(xí)慣。隨著傳播渠道的革新,文化也適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展有了新的傳播模式。2021年6月,第九屆中國(guó)網(wǎng)絡(luò)視聽(tīng)大會(huì)發(fā)布了《2021中國(guó)網(wǎng)絡(luò)視聽(tīng)發(fā)展研究報(bào)告》,我國(guó)短視頻用戶規(guī)模為8.73億,占網(wǎng)民整體的85.6%,短視頻平臺(tái)的行業(yè)地位首次超過(guò)所有綜合視頻平臺(tái)。在傳播文化、帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游、推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷售等方面,短視頻都發(fā)揮了重要的積極作用。受疫情的影響,短視頻行業(yè)用戶規(guī)模迅速擴(kuò)大,不斷增加短視頻平臺(tái)龐大的用戶基數(shù),商業(yè)價(jià)值與潛力。根據(jù)圖表可知,25.2%的新網(wǎng)民因使用網(wǎng)絡(luò)視聽(tīng)類應(yīng)用而接觸互聯(lián)網(wǎng),其中20.4%是通過(guò)短視頻。短視頻在眾多宣傳方式中具有巨大的優(yōu)勢(shì),拉新能力強(qiáng),可以說(shuō)是新網(wǎng)民進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)后接收信息的首選。截至2021年3月,移動(dòng)網(wǎng)民人均單日使用時(shí)長(zhǎng)為380分鐘,而短視頻持續(xù)搶占用戶的注意力,人均單日使用時(shí)長(zhǎng)大125分鐘。根據(jù)以上數(shù)據(jù)可知,短視頻在信息傳遞文化傳播上具有很大的潛力,并且短視頻平臺(tái)在增強(qiáng)國(guó)內(nèi)用戶粘性的同時(shí)也在積極開(kāi)拓海外市場(chǎng),這也為后續(xù)對(duì)外文化交流奠定了基礎(chǔ)。一帶一路背景下英德紅茶茶文化以短視頻形式傳播無(wú)疑加快了中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化對(duì)外宣傳的步伐,增進(jìn)國(guó)際交流,經(jīng)由手機(jī)的一個(gè)個(gè)小窗口去彰顯中國(guó)文化魅力。
一帶一路沿途國(guó)家眾多,范圍廣,在此基礎(chǔ)上,短視頻傳播的優(yōu)勢(shì)尤為突顯?;A(chǔ)短視頻創(chuàng)作設(shè)備需求低,短視頻平臺(tái)上所攜帶的剪輯功能易于上手操作,基本能夠滿足用戶創(chuàng)作的需求。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迭代,用戶可以便捷地通過(guò)移動(dòng)端在短視頻平臺(tái)發(fā)布信息,大大降低了其進(jìn)入短視頻的門檻,因而短視頻平臺(tái)擁有數(shù)量龐大且多樣的用戶群體。英德紅茶茶文化作為中國(guó)面向世界,具有地域特點(diǎn)和文化底蘊(yùn)的名片,通過(guò)短視頻平臺(tái)向世界展示,提高英德紅茶茶文化在不同國(guó)家中的認(rèn)同感。
隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來(lái),結(jié)合“一帶一路”倡議,互聯(lián)網(wǎng)使得全球信息傳播時(shí)長(zhǎng)大大縮短,也使得短視頻傳播方式時(shí)效性增強(qiáng)。目前短視頻的安全審核方式是人機(jī)結(jié)合,審核技術(shù)以AI+大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)分析為主,以幀為單位篩選敏感圖片文字,合格的短視頻得以投放,AI將疑似違規(guī)視頻進(jìn)行分類后進(jìn)入人工審核流程,從發(fā)布到審核通過(guò)耗時(shí)5-15分鐘左右。人機(jī)結(jié)合的形式大大提高了審核成本和信息傳播的時(shí)效。通過(guò)自媒體,公眾號(hào)等社交軟件,新媒體軟件進(jìn)行英德紅茶茶文化的傳播,使茶文化傳播更加及時(shí)和全面。英德紅茶的口感特色因季節(jié)不同,各有特點(diǎn),古人有言:“春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露。”同一地球處于不同區(qū)域,不同國(guó)家的人們可以第一時(shí)間接收到季節(jié)新茶信息,了解英德紅茶茶文化的潮流與最新研制成果。
據(jù)2019《短視頻平臺(tái)用戶調(diào)研報(bào)告》顯示,80%用戶選擇短視頻平臺(tái)是為了“瀏覽有趣的視頻內(nèi)容”,而“學(xué)習(xí)有用的知識(shí)和技能”緊隨其后,占比高達(dá)65%。傳統(tǒng)中國(guó)茶文化及其發(fā)展歷史是中國(guó)璀璨歷史的一部分,英德紅茶作為中國(guó)三大紅茶之一,也承載著茶文化演變和發(fā)展歷程,其本身的茶文化內(nèi)涵和英德紅茶制茶者獨(dú)有的堅(jiān)韌不拔的精神都值得我們重新挖掘和探討學(xué)習(xí)。其次,紅茶逐漸演變出的新茶飲方式和逐漸被發(fā)現(xiàn)的藥理功能也愈加值得大眾化科普。
短視頻時(shí)長(zhǎng)控制在15 秒以內(nèi),具有短平快的特點(diǎn)。適合利用生活中的碎片化時(shí)間進(jìn)行閱讀,時(shí)間靈活,只要通過(guò)移動(dòng)端就可以隨時(shí)隨地刷短視頻,了解最新的訊息。我國(guó)對(duì)外傳播主要表現(xiàn)為以各類重大會(huì)議為主的相對(duì)聚焦的宣傳形態(tài)。這種以官方宣傳的,持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的模式,內(nèi)容枯燥,離用戶的生活較遠(yuǎn),很難引起國(guó)外受眾的共鳴與興趣。在“一帶一路”背景下,面對(duì)人們?nèi)找孀兩俚哪托暮屯|(zhì)化的內(nèi)容,如何快速抓住受眾眼球,以情動(dòng)人,成為短視頻傳播的突破點(diǎn)。英德紅茶茶文化悠久歷史與豐富的茶文化知識(shí)以“短視頻+音樂(lè)”,“短視頻+解說(shuō)”等跨界結(jié)合的方式進(jìn)行傳播,富有趣味性與記憶點(diǎn),使用戶利用碎片化時(shí)間獲取茶文化與茶知識(shí),將英德紅茶茶文化以潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的形式滲透進(jìn)人們的生活中去。
通過(guò)各大平臺(tái)收集,整理,分析英德紅茶茶文化短視頻推廣內(nèi)容,根據(jù)內(nèi)容將其分為茶文化推廣內(nèi)容,茶知識(shí)科普內(nèi)容和茶產(chǎn)品銷售三大部分(圖1)。短視頻推廣中茶文化內(nèi)容包括儒釋道文化,茶道茶藝與茶禮儀。
茶文化短視頻推廣的第一類為傳統(tǒng)的茶文化內(nèi)容。其中,儒釋道文化是從“儒釋道”三家的思想精華出發(fā),講述“儒釋道思想”與茶文化的關(guān)系,道教思想是茶道的源頭,儒家思想乃其核心,佛教禪宗體現(xiàn)了茶文化的興盛與發(fā)展。茶道茶藝短視頻內(nèi)容是“茶”與“藝”的有機(jī)結(jié)合,提高品茶的藝術(shù)境界與美感。視頻中高雅的茶具,具有禪意的環(huán)境擺設(shè),再配以漢服,琴箏笛蕭純音或古風(fēng)背景音樂(lè),烘托出雅士品茶別具一番古風(fēng)古韻。飲茶除了有形式感的茶藝以外,又有著嚴(yán)格的敬茶禮節(jié)。茶文化內(nèi)容中的茶禮儀也是短視頻推廣之一,主要科普飲茶禮儀故事,博主演示不同的情景下使用何種倒茶,飲茶手勢(shì);面對(duì)不同輩分的人敬茶如何回應(yīng)等。
茶文化短視頻推廣的第二類為茶知識(shí)內(nèi)容,這一類博主往往是資深行家,教你如何種茶、辨茶、泡茶,茶葉、茶藝、茶皿,上至歷史文化,下至養(yǎng)生健康,不僅僅停留于古色高雅的視覺(jué)享受,而是實(shí)打?qū)嵉闹R(shí)分享。愿意接受這一“教育”的不多,往往是茶文化資深愛(ài)好者。相比于厚重的百科全書,短視頻明顯是知識(shí)傳播的一個(gè)喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式。
茶文化短視頻推廣的第三類為茶銷售內(nèi)容。線上商家在短視頻平臺(tái)投放廣告或結(jié)合前兩類視頻加銷售的內(nèi)容進(jìn)行推廣,因?yàn)橛匈Y本支持,專業(yè)的設(shè)備和制作隊(duì)伍支撐,其視頻質(zhì)量往往比自發(fā)的精致。當(dāng)然也不乏農(nóng)家、小經(jīng)營(yíng)者用簡(jiǎn)單粗暴的方式解決宣傳線下的銷售,他們更側(cè)重于產(chǎn)品的介紹與體驗(yàn)。
“茶是老年人喝的”這是茶在絕大對(duì)數(shù)人心中的印象。傳統(tǒng)文化在人們的印象中是沉悶、無(wú)聊的,茶事中附帶的一些茶禮茶俗的講究給年輕人群帶來(lái)更多的是一種束縛感,在茶事中享受似乎與年輕人毫不相關(guān)。在對(duì)英德紅茶的負(fù)責(zé)人采訪中得知,英德紅茶質(zhì)優(yōu)量大,購(gòu)買的大多是對(duì)于茶文化有一定了解或者有送禮需求的用戶,在對(duì)于年輕用戶這一塊宣傳仍是不夠的。但是,很多茶媒體、商家以及政府機(jī)構(gòu)對(duì)于茶的傳播還是局限于品類,傳統(tǒng)文化、講究等。內(nèi)容較為單一傳統(tǒng),受眾群體明確,難以突破傳播局限。近幾年,新式茶飲盛行,新興茶飲商通過(guò)創(chuàng)新復(fù)合茶飲配方,結(jié)合新的傳播媒介,吸引了大量不限于青年群體的大量消費(fèi)者,獲得金融資本的青睞,迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。值得注意的是,新式茶飲和短視頻傳播相結(jié)合的新?tīng)I(yíng)銷業(yè)態(tài),成為復(fù)制性強(qiáng)的創(chuàng)新推廣營(yíng)銷的成功典范。越來(lái)越多商家把短視頻作為首要的推廣策略,塑造和應(yīng)用了新的茶飲場(chǎng)景和文化?!耙粠б宦贰北尘跋掠⒌录t茶茶文化短視頻內(nèi)容需要打破這一局限。茶是一種媒介,涉及內(nèi)容廣,小到日常飲食大到婚喪嫁娶,茶文化滲透于生活。由于“一帶一路”沿線國(guó)家茶文化演變的差異性,茶文化短視頻推廣內(nèi)容需結(jié)合用戶的關(guān)注與生活進(jìn)行創(chuàng)作,以人們對(duì)于茶文化特有的情感共鳴作為切入點(diǎn),根據(jù)不同受眾需求不同,以平臺(tái)屬性為基礎(chǔ)進(jìn)行差異化運(yùn)營(yíng),同一內(nèi)容的視頻呈現(xiàn)多樣的效果,契合不同受眾的喜好;圍繞民間茶人、茶葉歷史等方面進(jìn)行茶知識(shí)普及紅和茶文化推廣,制造話題,鼓勵(lì)創(chuàng)作;以主流媒體為首,鼓勵(lì)個(gè)體自媒體發(fā)展,以點(diǎn)帶面,橫向豐富短視頻的茶文化內(nèi)容,縱向挖掘茶文化更深的內(nèi)涵,是線上推廣的必要。
英德紅茶茶文化屬于傳統(tǒng)文化,短視頻屬于新媒體主流媒介,具有爆發(fā)力強(qiáng),時(shí)效性短,傳播范圍廣的特點(diǎn),在新時(shí)期鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略不斷深化的背景下英德紅茶茶文化的高效傳播必然助力產(chǎn)業(yè)興旺,加速構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展提質(zhì)增效。
十九大以來(lái),黨和政府對(duì)全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化做了一系列的戰(zhàn)略部署,指出在“互聯(lián)網(wǎng)+”助力鄉(xiāng)村全面振興方面,要進(jìn)一步實(shí)施數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)發(fā)展工程,發(fā)展智慧農(nóng)業(yè),建立農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)體系。不僅要推動(dòng)新一代信息技術(shù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)深度融合,加強(qiáng)鄉(xiāng)村公共服務(wù)、社會(huì)治理等數(shù)字化智能化建設(shè),更要通過(guò)自媒體平臺(tái)加強(qiáng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的宣傳,傳播地域文化,展示鄉(xiāng)村魅力。2021年5月5日,微博話題“廣式美麗鄉(xiāng)村”和廣式美麗鄉(xiāng)村宣傳短視頻,短時(shí)間內(nèi)大量用戶參與討論和轉(zhuǎn)發(fā),傳播量以指數(shù)級(jí)增長(zhǎng),累計(jì)閱讀量達(dá)3.1億,向公眾充分展示廣式鄉(xiāng)村的特色。2021年更是共產(chǎn)黨建黨100周年,紅色旅游景點(diǎn)作為紅色資源之一深受廣大群眾喜愛(ài),攜程,飛豬等平臺(tái)抓住網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)推出“旅動(dòng)中國(guó)—建黨100周年紅色旅游路線”等帖子。吸引了許多游客,新京報(bào)數(shù)據(jù)(圖2)顯示紅色旅游景點(diǎn)成為假期出游的首選,并且 90后成為紅色旅游的主力軍。中國(guó)英德作為廣式鄉(xiāng)村的一部分,具有悠久的紅茶生產(chǎn)歷史,同時(shí)英德茶廠更是濃縮了中國(guó)近代史的發(fā)展,比如知青下鄉(xiāng),華僑歸國(guó)創(chuàng)業(yè),創(chuàng)辦學(xué)校等事跡。英德的紅茶茶文化短視頻推廣可結(jié)合紅色文化,以“紅”配“綠”的形式,善用熱點(diǎn)話題,結(jié)合資源營(yíng)銷定位,提升短視頻傳播度和影響力。
圖2 紅色旅游數(shù)據(jù)
數(shù)字經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,產(chǎn)出了巨大的活力,成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新動(dòng)能。直播帶貨是借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)發(fā)展起來(lái)的一種新型的商業(yè)模式。市場(chǎng)上大部分的短視頻APP變現(xiàn)方式主要是廣告和直播。茶商投放短視頻,最能體現(xiàn)廣告效果的地方無(wú)疑是購(gòu)物平臺(tái),自媒體平臺(tái)和社交平臺(tái)。英德紅茶茶文化短視頻推廣借助各大平臺(tái)資源,以短視頻形式推廣茶文化,通過(guò)直播帶貨推動(dòng)茶經(jīng)濟(jì),增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外的知名度。結(jié)合“茶產(chǎn)品+茶文化”推廣,轉(zhuǎn)變發(fā)展動(dòng)能,調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),助力鄉(xiāng)村振興。從英德地域特色入手,圍繞英德紅茶茶文化,打造“中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)”特色品牌,通過(guò)短視頻宣傳和電商直播的形式推廣英德紅茶茶產(chǎn)品,讓“茶文化”帶著茶發(fā)揚(yáng)成為一種生活習(xí)慣。直播平臺(tái)帶貨只是茶文化進(jìn)軍的領(lǐng)域之一,茶以視頻來(lái)呈現(xiàn)的方式有很多,如微電影,微紀(jì)錄片,它不僅是一個(gè)產(chǎn)品,更是一種文化元素,值得深挖與傳播。
短視頻作為近幾年新興的、熱門的傳播形態(tài),為中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化對(duì)外交流拓寬渠道。英德是“中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)”,英德紅茶茶文化具有地域性,所蘊(yùn)含的文化特色獨(dú)一無(wú)二。通過(guò)分析短視頻的特點(diǎn)和英德紅茶茶文化短視頻推廣的優(yōu)勢(shì),結(jié)合英德紅茶茶文化的內(nèi)容,因而在“一帶一路”背景下英德紅茶茶文化短視頻推廣具有可行性。短視頻傳播為英德紅茶茶文化傳播提供了新路徑,而英德紅茶茶文化豐富了短視頻平臺(tái)的內(nèi)容,將短視頻媒介和英德紅茶茶文化兩者有效結(jié)合才能更好的繼承和發(fā)展茶文化;同時(shí),在文化傳播中需要考慮到國(guó)內(nèi)外不同受眾的需求,豐富其傳播內(nèi)容,向世界展示英德紅茶茶文化的多面性,從而提高國(guó)家軟實(shí)力,實(shí)現(xiàn)英德紅茶茶文化在一帶一路沿途國(guó)家的交流和推廣。