舒 熾

鵝以潔白、秀麗、曲項(xiàng)向天歌的形象而成為美的化身；以肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量較低，且脂肪多為不飽和脂肪酸，有利于人體健康，被譽(yù)為世界“綠色食品之王”；以成群行動(dòng)，行走時(shí)隊(duì)列整齊有序，成為訓(xùn)練有素的一種團(tuán)隊(duì)精神；以采食青草為主，易育肥，在各類畜禽中鵝的飼料報(bào)酬最高，肉料比是1∶0.8～1.5，被公認(rèn)為節(jié)糧型家禽；以羽絨品質(zhì)上乘受到眾多消費(fèi)者青睞，鵝羽絨絨朵結(jié)構(gòu)好，具有柔軟膨松、輕便、富有彈性、吸水性小、可洗滌、保暖耐磨等特點(diǎn)，是紡織工業(yè)的貴重材料。鵝值得歌頌和贊美，但是，比鵝更值得歌頌和贊美的是一位為發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)傾注大量心血的養(yǎng)鵝人，他就是云南鳴豐鵝業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理、富民縣遠(yuǎn)近聞名的“科普帶頭人”和產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)者沐曉偉。

俗話說(shuō)：“巧婦難為無(wú)米之炊?！便鍟詡ピ瓉?lái)經(jīng)營(yíng)一家鵝肉餐館，由于鵝供不上，餐館不能正常營(yíng)業(yè)，為扭轉(zhuǎn)這種被動(dòng)局面，他在富民縣羅免白族鄉(xiāng)創(chuàng)辦了一個(gè)養(yǎng)鵝場(chǎng)，形成產(chǎn)供銷一條龍的鵝產(chǎn)業(yè)。早就聽(tīng)說(shuō)這個(gè)鵝場(chǎng)辦得好，但一直沒(méi)有機(jī)會(huì)親眼去看看。陽(yáng)春三月的一天，昆明市生產(chǎn)力促進(jìn)中心組織我們前往那里看一個(gè)養(yǎng)鵝項(xiàng)目，大家無(wú)暇欣賞沿途美麗的田園風(fēng)光，懷著急迫的心情在中午前趕到了目的地。

下水嬉戲覓食

育雛室

俯瞰養(yǎng)鵝場(chǎng)

水陸運(yùn)動(dòng)場(chǎng)

鵝場(chǎng)坐落在一個(gè)山洼里，占地3.67 hm2，生態(tài)環(huán)境良好，建有育雛室3幢，育成（中）鵝棚3幢，商品（成）鵝棚3幢，精料車間1幢，總面積3102 m2。并建有水陸運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，鵝既可在水中覓食、嬉戲和配對(duì)，又可在陸地上產(chǎn)蛋、采食、休息和睡眠。附近還種了一片綠油油的黑麥草和幾塊長(zhǎng)得肥嫩的菊苣，使鵝能夠吃到大量新鮮可口的青草，適當(dāng)補(bǔ)喂谷粒、糠麩、骨粉、豆餅補(bǔ)充料和禽預(yù)混料，并按大小分群飼養(yǎng)，明顯提高肉鵝生長(zhǎng)速度和母鵝產(chǎn)蛋量。該場(chǎng)引進(jìn)優(yōu)良品種朗德鵝、萊茵鵝、四川白鵝，具有適應(yīng)性和抗病力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快等特點(diǎn)，表現(xiàn)出良好的應(yīng)用前景，目前種鵝存欄達(dá)6500只。公司還安排2名科技人員到農(nóng)戶家中進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，小鵝20 d脫溫后由農(nóng)戶飼養(yǎng)，農(nóng)戶養(yǎng)到112 d左右由公司負(fù)責(zé)回收，解除農(nóng)戶賣鵝難的問(wèn)題。

看完養(yǎng)鵝場(chǎng)，接著參觀鵝肉餐館，餐館清爽整潔，服務(wù)到位，用鵝各個(gè)部位制作的鹵味很有特色。公司在重視內(nèi)部管理制度建設(shè)的同時(shí)，遵循“誠(chéng)信為本，質(zhì)量為根”的企業(yè)宗旨，依靠科技創(chuàng)新提高了產(chǎn)品的安全質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。公司生產(chǎn)的“向天歌”牌鵝，榮獲2011年第七屆昆明泛亞國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。沐曉偉十分重視建立市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)，與昆明市內(nèi)7家特色鵝餐館和1家超市訂立了長(zhǎng)期供貨關(guān)系，每天向昆明市餐飲業(yè)提供300～500只鮮鵝，向超市提供500 kg制成品，為公司創(chuàng)造社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益奠定了基礎(chǔ)?？吹揭粋€(gè)初出茅廬不久的年輕人，把鵝場(chǎng)辦得這樣好，把幾家鵝肉餐館的生意打理得紅紅火火，令人十分驚訝，同時(shí)也由衷地為他感到高興。

沐曉偉從小生長(zhǎng)在農(nóng)村，在與農(nóng)民朝夕相處的過(guò)程中，和農(nóng)業(yè)結(jié)下了不解之緣，對(duì)“三農(nóng)”有切身體會(huì)，同時(shí)也培養(yǎng)了他吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)精神。經(jīng)過(guò)進(jìn)城打工的磨練，他不僅學(xué)到了技術(shù)，而且學(xué)會(huì)了經(jīng)營(yíng)。就回鄉(xiāng)創(chuàng)建養(yǎng)鵝場(chǎng)來(lái)講，這個(gè)項(xiàng)目選得比較好，從生產(chǎn)源頭抓起，再延伸產(chǎn)業(yè)鏈，使企業(yè)的利潤(rùn)不斷上升。在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)占有天時(shí)地利人和的優(yōu)勢(shì)，加上自身的勤奮，黨和政府的支持，一步一個(gè)腳印走向成功。

沐曉偉帶領(lǐng)農(nóng)戶走養(yǎng)鵝致富之路業(yè)績(jī)突出，相繼榮獲2008年“富民縣2006-2007年度農(nóng)村星火帶頭人”及2009年“昆明市青年創(chuàng)業(yè)之星”。2008年受聘為昆明市科技特派員，2011年榮獲云南青年省長(zhǎng)提名獎(jiǎng)，他感到肩上的擔(dān)子更重了。為幫助農(nóng)戶種草養(yǎng)鵝，他舉辦培訓(xùn)班3期，培訓(xùn)人員195人次，向會(huì)員和養(yǎng)殖戶傳授牧草栽培、鵝的飼養(yǎng)管理及鵝病防治技術(shù)，指導(dǎo)和幫助養(yǎng)殖戶進(jìn)行無(wú)公害商品鵝飼養(yǎng)。2017年共扶持和帶動(dòng)512戶養(yǎng)殖戶發(fā)展肉鵝，為貧困戶提供種苗，按保底價(jià)回收，確保養(yǎng)殖戶養(yǎng)1只鵝能賺15元，實(shí)現(xiàn)戶均年增收8200元。2020年養(yǎng)鵝效益再上新臺(tái)階，戶均增收15 000元，直接或間接帶動(dòng)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)600多人，會(huì)員年出欄商品鵝16萬(wàn)只，有力地推動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為富民縣扶貧攻堅(jiān)作出了貢獻(xiàn)。同時(shí)，還向省外提供優(yōu)質(zhì)鵝苗4萬(wàn)只。談到下一步的打算，沐曉偉準(zhǔn)備幫助附近村子里的農(nóng)戶把鵝養(yǎng)起來(lái)，為振興農(nóng)村，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們致富奔小康做更多的實(shí)事。另外，通過(guò)查資料和進(jìn)一步考察，計(jì)劃引進(jìn)培育質(zhì)量更好、適合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的中型鵝品種，為養(yǎng)殖戶提供更多更好的鵝苗，力爭(zhēng)把鵝場(chǎng)打造成云南省一流的種鵝場(chǎng)。