鄧興賀，田菊仙，張祖根，陸白昆，代 健

（曲靖市麒麟?yún)^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，云南曲靖 655000）

1 品種選擇

選擇適應(yīng)性強(qiáng)，植株嫩莖粗細(xì)均勻、頭部鱗片緊密、色澤濃綠、抗病、抗倒伏的優(yōu)良品種，目前麒麟?yún)^(qū)種植的品種主要有2000-3銳力、豐島2號(hào)、翡翠明珠等。

2 壯苗培育

麒麟?yún)^(qū)一般在8月底或翌年3月初播種育苗，播種前應(yīng)進(jìn)行種子處理，去掉表皮蠟質(zhì)與秕粒，然后用0.04%多菌靈藥液浸種24 h，再用25 ℃～30 ℃的溫水浸種2 d，每天換水1～2次，當(dāng)種子充分吸收水后撈起放入容器內(nèi)蓋上濕布，在溫度為25 ℃的條件下催芽，10%的種子發(fā)芽時(shí)即可播種，苗期做好控溫、除草、澆水施肥、病蟲害防治等管理。

3 栽培地選擇

栽培地應(yīng)選擇通透性好，保水保肥性能強(qiáng)、土層深厚、質(zhì)地疏松并富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土，pH值為5.5～7.0最適宜。

4 定 植

蘆筍是多年生宿根植物，一次定植建園多年利用，在定植前應(yīng)結(jié)合深耕整地，畝施有機(jī)肥2.5 t，復(fù)合肥50 kg，耕后耙平，南北向開挖定植溝。行距1.4 m，溝寬40～50 cm ，深30～40 cm。移栽時(shí)定植溝離地面10 cm為宜，30～40 cm 定植1株，畝栽1200～1400穴，邊起苗邊栽植、覆土、澆水等作業(yè)一次完成。大壯苗每穴栽1株，弱小苗每穴栽2株，定向栽植，即地下莖著生鱗芽的一端要順溝朝同一方向，排成一條直線，便于后期培土采筍。

5 田間管理

5.1 苗期管理

蘆筍定植后1個(gè)月內(nèi)要進(jìn)行查苗補(bǔ)苗，確保苗全；及時(shí)中耕除草，并向定植溝覆土；定植后幼齡期，地上部分生長(zhǎng)量小，根系還不發(fā)達(dá)，吸肥能力較弱，耐旱能力差，本著少量多次的原則追肥，立秋后重施1次有機(jī)肥，畝施1000 kg，采用開溝施肥方式；依據(jù)土壤墑情適時(shí)灌溉，遇澇時(shí)要及時(shí)排除周邊積水，防止作物出現(xiàn)高溫爛根現(xiàn)象。

5.2 生長(zhǎng)期管理

莖枯病、褐斑病是為害蘆筍的主要病害，發(fā)病快，為害嚴(yán)重，生產(chǎn)中采取農(nóng)藝措施為主，輔以藥劑防治的綜合防病蟲策略。

5.2.1 適時(shí)摘心

留好母莖并適時(shí)摘心，株高控制在1.2～1.4 m，左右拉鐵絲固定，防植株倒伏。

5.2.2 清理田園

病株在拔除后應(yīng)及時(shí)帶出園區(qū)統(tǒng)一集中銷毀。

5.2.3 合理施肥

增施有機(jī)肥和適量磷鉀肥，控制氮肥用量。做到“預(yù)防為主、綜合防治”，合理藥劑防治，采取農(nóng)業(yè)、生物、物理等綜合防治，確保產(chǎn)品符合無公害標(biāo)準(zhǔn)。

5.3 采收期管理

5.3.1 撤壟

將原來培育軟化嫩莖培起的壟扒開，以延長(zhǎng)莖葉生長(zhǎng)期，增加植株養(yǎng)分積累，同時(shí)要進(jìn)行疏枝打頂控制株高，以改善田間通風(fēng)透光條件，并清除過多的弱枝、病枝，為嫩莖生長(zhǎng)與來年豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

5.3.2 施肥

蘆筍進(jìn)入采收年份后，結(jié)合拔稞，每年施有機(jī)肥2次，在植株兩邊挖溝施肥后覆土，一般選擇7月和12月初進(jìn)行，采收期間配合施用化肥4～5次，以速效肥及復(fù)合肥為主，全年施肥總量的80%應(yīng)于采收后施用。

5.3.3 越冬水

立冬前后，澆1次越冬水，確保作物安全越冬。

6 采 收

定植后第2年根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)采收蘆筍，春采期5-6月，秋采期9-11月，春季幼筍要少采多留，夏秋季旺筍期可多采，采收應(yīng)在每天早晨進(jìn)行。