曹麗霞 周海濤 張新軍 石碧紅 張麗霞 李云霞 劉君馨 白 靜 趙世鋒

（張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，075000，河北張家口）

蕎麥屬蓼科（Polygonaceae）蕎麥屬（Fagopyrum）一年生或多年生雙子葉植物。蕎麥富含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、膳食纖維和鎂、鈣、鋅等礦質(zhì)元素等，還含有其他禾本科作物所不具有的生物黃酮類活性成分，有明顯降血糖、降血脂、增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)功能等作用及很高的營養(yǎng)價(jià)值和保健功效。蕎麥生育期短，耐旱、耐涼、耐瘠薄，在冀北冷涼區(qū)種植能獲得一定的效益，在過去是河北北部及壩上地區(qū)的主要糧食作物，但是沒有把蕎麥當(dāng)成是創(chuàng)匯商品和營養(yǎng)保健食品的優(yōu)質(zhì)原料。由于耕作模式原始粗放，缺乏系統(tǒng)的科學(xué)知識和栽培技術(shù)，導(dǎo)致蕎麥產(chǎn)量整體偏低，效益較低。近年來，隨著對蕎麥營養(yǎng)保健功能及經(jīng)濟(jì)價(jià)值認(rèn)可度的提高，從“十二五”開始，蕎麥在全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位也得到了迅速提升[1]，河北張家口壩上地區(qū)種植蕎麥也由零星種植發(fā)展到企業(yè)大面積種植，并在康保地區(qū)成功舉辦了2屆“戀人花”蕎麥節(jié)，極大促進(jìn)了當(dāng)?shù)厥w麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但在蕎麥生產(chǎn)方面，由于種植年數(shù)少，經(jīng)驗(yàn)不足，技術(shù)規(guī)范等還有所欠缺，使當(dāng)?shù)仄贩N的增產(chǎn)潛力受到制約，所以要提高蕎麥產(chǎn)量，需在選育新品種的同時(shí)集成配套栽培技術(shù)。合理的種植密度在栽培技術(shù)中起到了關(guān)鍵作用[1-5]。有學(xué)者對蕎麥種植密度對其生理指標(biāo)、農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量的影響進(jìn)行了相關(guān)研究[6-13]，但均為云南、山西、寧夏、西藏、安徽、黑龍江等地，冀北壩上地區(qū)相關(guān)研究鮮有報(bào)道。本試驗(yàn)研究冀北地區(qū)不同播種量對甜蕎和苦蕎農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量的影響，從而有效地指導(dǎo)生產(chǎn)，為蕎麥增產(chǎn)增效提供有力的數(shù)據(jù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2018年5月14日和2019年5月19日在河北省張家口市張北縣五老二房子村試驗(yàn)基地進(jìn)行（41°09′ N，114°42′ E）。該地海拔 1450m；前茬作物馬鈴薯。土壤pH值8.75，有效氮含量中等（107.55mg/kg），有效磷缺乏（6.13mg/kg），有效鉀中等（127.20mg/kg），有機(jī)質(zhì)中等（24.19g/kg）。

2年的氣象數(shù)據(jù)見表1，2018和2019年的平均氣溫分別是15.3℃和14.9℃，差異不大，且2年的氣溫變化規(guī)律相同，均在 7月份達(dá)到最高溫。2年的降水量差別較大，2018總降水量較多，但多集中在7月份和8月份，降水量分布不均勻，蕎麥開花期降水較少，結(jié)實(shí)期降水較多，造成部分倒伏；2019年總降水量偏少，但降水分布較均勻。2年的日照時(shí)數(shù)分別是 1582.3h和 1517.2h，變異系數(shù)0.090，差異不大。

表1 2018-2019年氣象分析（4-9月份）Table 1 Meteorological analysis of 2018 and 2019 (April-September)

1.2 供試材料

供試的2個(gè)品種為甜蕎品種冀甜蕎1號和苦蕎品種冀苦蕎1號，均為張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院首次在冀北地區(qū)育成的自主品種，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、推廣潛力大，適合在河北壩上肥沃的平地、坡地、二陰灘地種植，以及內(nèi)蒙古、山西、甘肅等同類型地區(qū)種植。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及指標(biāo)測定

1.3.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 采用裂區(qū)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，主區(qū)為品種；副區(qū)為播量。副區(qū)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)置5個(gè)播種量，甜蕎播種量有效粒分別是60萬、90萬、120萬、150萬、180萬粒/hm2；苦蕎播種量有效粒分別是30萬、60萬、90萬、120萬、150萬粒/hm2。3次重復(fù)。小區(qū)面積14m2（7m×2m），5行區(qū)，行距40cm，播幅8cm，播種密度與播量一致。生育期間中耕鋤草2次，成熟后及時(shí)收獲。

1.3.2 生育期觀測 每個(gè)小區(qū)進(jìn)行出苗期、現(xiàn)蕾期、開花期、結(jié)實(shí)期、成熟期觀測并記錄。

1.3.3 農(nóng)藝性狀及經(jīng)濟(jì)性狀 成熟期在每小區(qū)隨機(jī)拔取10株長勢均勻的蕎麥植株，參照《蕎麥種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[14]測定株高、主莖節(jié)數(shù)、主莖分枝數(shù)、花序數(shù)，風(fēng)干后進(jìn)行室內(nèi)考種，測定單株粒數(shù)、單株粒重、千粒重等農(nóng)藝性狀，3次重復(fù)。

1.3.4 產(chǎn)量 成熟期對蕎麥進(jìn)行刈割，晴天晾曬1周后進(jìn)行脫粒，各小區(qū)單獨(dú)測產(chǎn)。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，采用DPS進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)及方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同播種量下甜蕎和苦蕎性狀表現(xiàn)

由表2可知，株高、主莖節(jié)數(shù)、千粒重的變異系數(shù)較小，說明這3個(gè)性狀受播種量的影響較小。

表2 2018-2019不同播種量下各性狀總體特征Table 2 General characters of each trait under different sowing rates of 2018-2019

2.2 播種量對甜蕎和苦蕎形態(tài)性狀的影響

由表3可知，不同播種量對冀甜蕎1號的株高和主莖節(jié)數(shù)影響不大，對主莖分枝數(shù)和花序數(shù)都有一定影響。2年中主莖分枝數(shù)都是隨著播種量的增加而減少，播種量60萬粒/hm2與150萬、180萬粒/hm2的主莖分枝數(shù)差異顯著，播種量60萬～120萬粒/hm2間主莖分枝數(shù)差異不顯著?；ㄐ驍?shù)也是隨著播種量的增加而減少，播種量90萬～150萬粒/hm2時(shí)花序數(shù)差異均不顯著，播種量60萬粒/hm2與180萬粒/hm2時(shí)差異顯著。

表3 2018-2019年不同播種量對蕎麥形態(tài)性狀的影響Table 3 Effects of different sowing rates of buckwheat on morphological characters in 2018 and 2019

不同播種量對冀苦蕎 1號的主莖節(jié)數(shù)影響不大，對株高、主莖分枝數(shù)和花序數(shù)均有一定影響。從2年的結(jié)果看，播種量30萬～90萬粒/hm2時(shí)株高差異不顯著，與 150萬粒/hm2時(shí)的株高差異顯著；主莖分枝數(shù)和花序數(shù)均隨著播種量的增加逐漸減少，播種量30萬～120萬粒/hm2時(shí)差異均不顯著，但與播種量150萬粒/hm2差異均達(dá)顯著水平。

2.3 播種量對甜蕎和苦蕎產(chǎn)量性狀的影響

由表4可知，不同播種量對冀甜蕎1號的千粒重影響不大，對單株粒數(shù)、單株粒重和產(chǎn)量均有一定影響。2年的單株粒數(shù)、單株粒重和產(chǎn)量均呈先增后減的趨勢，在播種量120萬粒/hm2時(shí)各指標(biāo)達(dá)到最高值。單株粒數(shù)和單株粒重在播種量60萬～150萬粒/hm2時(shí)差異不顯著，與播種量180萬粒/hm2差異達(dá)到顯著水平。播種量120萬～150萬粒/hm2之間產(chǎn)量差異不顯著，播種量 120萬粒/hm2與 60萬～90萬粒/hm2時(shí)的產(chǎn)量達(dá)到了差異顯著水平。

表4 2018-2019年不同播種量對蕎麥產(chǎn)量性狀的影響Table 4 Effects of different sowing rates on yields of buckwheat varieties in 2018 and 2019

不同播種量對冀苦蕎1號的千粒重影響不大，對單株粒數(shù)、單株粒重和產(chǎn)量均有一定影響。2年中單株粒數(shù)、單株粒重和產(chǎn)量的總趨勢均呈先增后減的趨勢，播種量90萬粒/hm2時(shí)各指標(biāo)達(dá)到最高值。單株粒數(shù)和單株粒重在播種量30萬～90萬粒/hm2時(shí)差異不顯著，與播種量150萬粒/hm2差異達(dá)到顯著水平。播種量90萬～150萬粒/hm2間產(chǎn)量差異不顯著，播種量 90萬粒/hm2時(shí)最高，且與播種量 30萬～60萬粒/hm2均達(dá)到了差異顯著水平。

2.4 不同播種量對甜蕎和苦蕎產(chǎn)量的影響

2.4.1 不同播種量下的產(chǎn)量 由圖1可見，2個(gè)品種的產(chǎn)量均隨著播種量的增加呈先增后減的趨勢，冀甜蕎1號在120萬粒/hm2時(shí)最高，冀苦蕎1號在90萬粒/hm2時(shí)產(chǎn)量最高，之后隨著播種量增加產(chǎn)量逐漸減少，但差異不顯著。苦蕎的產(chǎn)量明顯高于甜蕎。2019年的產(chǎn)量高于2018年的，主要是因?yàn)?018年成熟后期降雨較多，造成倒伏現(xiàn)象嚴(yán)重，影響產(chǎn)量。

圖1 2018-2019年不同播量下2個(gè)蕎麥品種的產(chǎn)量比較Fig.1 Comparison of yield of different sowing rates of two buckwheat varieties in 2018-2019

2.4.2 最高產(chǎn)量和最低產(chǎn)量比較 由圖2可知，對2018和2019年冀甜蕎1號和冀苦蕎1號的最高產(chǎn)量和最低產(chǎn)量分別作比較，冀苦蕎1號的產(chǎn)量均高于冀甜蕎1號產(chǎn)量，而且差異均達(dá)到了顯著水平。

圖2 2018-2019年2個(gè)蕎麥品種最高產(chǎn)量和最低產(chǎn)量比較Fig.2 Comparison of the highest and lowest yields of two buckwheat varieties in 2018-2019

2.5 蕎麥經(jīng)濟(jì)性狀、產(chǎn)量及其構(gòu)成因子與不同播種量的相關(guān)性

由表5可知，冀甜蕎1號和冀苦蕎1號的播種量與株高、千粒重和產(chǎn)量呈正相關(guān)，且株高和產(chǎn)量相關(guān)性差異達(dá)到了顯著水平，與主莖節(jié)數(shù)、主莖分枝數(shù)、花序數(shù)、單株粒數(shù)和單株粒重均呈負(fù)相關(guān)，且主莖節(jié)數(shù)、主莖分枝數(shù)、花序數(shù)相關(guān)性達(dá)到了極顯著水平；所以控制播種量可以有效控制株高，便于機(jī)械化收割以及提高抗倒性。

表5 蕎麥播種量與各性狀的相關(guān)性分析Table 5 Correlation analysis between sowing rates and each trait

3 討論

蕎麥在我國南北地區(qū)均有種植，選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的品種，配套合理的栽培措施對提高蕎麥產(chǎn)量、促進(jìn)農(nóng)民增收起到至關(guān)重要的作用[6]。當(dāng)種植密度在適宜范圍內(nèi)，蕎麥群體內(nèi)透光性和通風(fēng)性良好，個(gè)體干物質(zhì)積累較多，產(chǎn)量隨株數(shù)的增加而增加；而當(dāng)種植密度超過一定范圍，株數(shù)增加，群體內(nèi)通風(fēng)透光性差，導(dǎo)致個(gè)體干物質(zhì)積累少而使產(chǎn)量降低[7]。當(dāng)然，通過提高種植密度來獲得高產(chǎn)并非適應(yīng)于所有品種，還要綜合考慮該品種的特征特性、種植區(qū)域的生態(tài)氣候條件以及倒伏、干旱缺水、病蟲害等問題，選擇適宜的種植密度，才能發(fā)揮品種的最大產(chǎn)量優(yōu)勢[6,8]。

3.1 不同播種量對冀甜蕎1號的影響

本試驗(yàn)表明，不同播種量對冀甜蕎1號的株高和主莖節(jié)數(shù)影響不大，對主莖分枝數(shù)和花序數(shù)都有一定影響，主莖分枝數(shù)和花序數(shù)都是隨著播種量的增加而減少。這與李春花等[6]、張艷軍等[7]、姜濤等[12]研究播種密度對甜蕎麥株高、主莖分枝數(shù)和主莖節(jié)數(shù)的影響不顯著結(jié)論一致；與姜述君等[13]所做的甜蕎試驗(yàn)吉烏1號在黑龍江西部地區(qū)的適宜種植密度試驗(yàn)結(jié)論有所不同，應(yīng)該是與播期和播量的互作有關(guān)。播種量與株高和產(chǎn)量呈正相關(guān)，且相關(guān)性達(dá)到了顯著水平，與主莖節(jié)數(shù)、主莖分枝數(shù)和花序數(shù)均呈負(fù)相關(guān)，且相關(guān)性達(dá)到了顯著水平；播種量與單株粒數(shù)和單株粒重均呈負(fù)相關(guān)，但相關(guān)性不顯著。不同播種量對冀甜蕎1號單株粒數(shù)、單株粒重和產(chǎn)量的影響均隨播量增加呈先增后減的趨勢，在120萬粒/hm2播量下各指標(biāo)值達(dá)到最高，這與已有研究[12,15-17]的種植密度對蕎麥農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量有較大的影響以及產(chǎn)量隨著種植密度的增加呈先增加后下降的趨勢[10,18-21]結(jié)論相一致。

3.2 不同播種量對冀苦蕎1號的影響

不同播種量對冀苦蕎1號的主莖分枝數(shù)和花序數(shù)均隨著播種量的增加逐漸減少，150萬粒/hm2播種量下最高且達(dá)到顯著水平；株高在150萬粒/hm2播種量下達(dá)到顯著水平；播種量與株高和產(chǎn)量呈正相關(guān)，且相關(guān)性達(dá)到了顯著水平，與主莖節(jié)數(shù)、主莖分枝數(shù)、花序數(shù)均呈負(fù)相關(guān)，且相關(guān)性達(dá)到了顯著水平；不同播種量對冀苦蕎1號的千粒重影響不大，對單株粒數(shù)、單株粒重和產(chǎn)量均有一定影響，單株粒數(shù)、單株粒重和產(chǎn)量的總趨勢均是先增后減，在90萬粒/hm2播量下各指標(biāo)值達(dá)到最高。這些結(jié)果與已有研究[22-26]的產(chǎn)量趨勢結(jié)果一致，但播種量有差異，與王慧等[9]和靳建剛等[15]對晉蕎麥 6號的密度試驗(yàn)結(jié)論有所不同，可能與品種和種植區(qū)域有關(guān)。

4 結(jié)論

冀北地區(qū)不同播種量對甜蕎品種冀甜蕎1號的主莖分枝數(shù)、花序數(shù)、單株粒數(shù)、單株粒重以及產(chǎn)量都有一定影響，隨播種量增加，產(chǎn)量是先增后減，最經(jīng)濟(jì)的適宜播種量為120萬粒/hm2；不同播種量對苦蕎品種冀苦蕎1號的株高、主莖分枝數(shù)、花序數(shù)、單株粒數(shù)、單株粒重以及產(chǎn)量都有一定影響，隨播種量增加，產(chǎn)量是先增后減，最經(jīng)濟(jì)的適宜播種量為90萬粒/hm2。