文/康晨遠(yuǎn) 馮海霞

在山東省臨朐縣、青州市、博山區(qū)三地交界處，有個叫作隱士村的村落，由10個自然村組成，連成一線，全長7.5公里，被綿長山谷簇?fù)?，給村子平添幾分幽然的仙氣。隱士村有種柿子的歷史傳統(tǒng)，站在村口望去，目之所及，是蜂巢樣的柿子晾曬房、錯落別致的星空民宿屋、標(biāo)準(zhǔn)化冷庫和墻面上連片繪制的柿子圖案。全村672戶2188人，到2020年，人均年收入已達(dá)2.6萬元。一顆顆橙紅柿餅，是當(dāng)?shù)厝吮枷蚣t火日子的希望。

黨支部+合作社+農(nóng)戶，抱團(tuán)發(fā)展為農(nóng)戶提供指導(dǎo)服務(wù)

雖然隱士村種柿子的歷史悠久，但到2017年，隱士村還是五井鎮(zhèn)5個省定貧困村之一。村民收入和生活條件得以大幅改善，是2018年后的事兒。這一轉(zhuǎn)變離不開村黨支部領(lǐng)辦合作社對柿產(chǎn)業(yè)的帶動。

為改善農(nóng)戶“散賣柿子、惡性競爭、收入不高”和村集體“無收入”的現(xiàn)狀，2016年4月，由村“兩委”牽頭，成立了隱士人家鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社。后因各種原因，合作社基本停留在注冊狀態(tài)，沒有運轉(zhuǎn)。當(dāng)時，在外跑工程的小伙兒劉杰因事返鄉(xiāng)，聽聞村民土里刨金、付出多回報少的情況，深受觸動，村黨支部的老書記找到他，請這位年輕人留下，劉杰被老書記說動。2017年底，劉杰被選為村民委員會主任，老書記史學(xué)堂任隱士人家鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社理事長，自此黨支部領(lǐng)辦的合作社開始快速發(fā)展。

2018年初，合作社共吸納25戶成員，以柿子樹的年結(jié)果量入股。合作社組織專人按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)對成員每棵柿子樹樹齡鑒定登記，估算產(chǎn)量，折合成股入社。隨著越來越多的年輕人外出打工和留守村民老齡化的加劇，村里的勞動力銳減，不少柿子樹缺人照看，合作社又陸續(xù)分批吸納成員入社。至2021年，入社成員已達(dá)123戶，約占全村農(nóng)戶的1/5，入社土地380畝。2021年4月，新一屆村領(lǐng)導(dǎo)班子選舉完成，劉杰任隱士村黨支部書記兼村委會主任，合作社建立了以劉杰為中心的8人核心管理團(tuán)隊，對合作社進(jìn)行網(wǎng)格化管理，整合入社成員的土地、需求，從種子、農(nóng)資、加工、晾曬、銷售等方面為農(nóng)戶提供統(tǒng)一服務(wù)。柿餅的銷售期集中在農(nóng)歷新年前75天，收獲時間急、任務(wù)重，成員們都說：“多虧有村黨支部領(lǐng)辦的合作社為咱們提供家門口的服務(wù)，老人們再也不用擔(dān)心柿子爛在地里沒人收，年輕人可以放心外出打工掙錢了?！?/p>

特色產(chǎn)業(yè)+電商，紅柿子讓農(nóng)戶過上紅火日子

服務(wù)好不等于能真正帶農(nóng)致富。合作社想方設(shè)法延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高柿產(chǎn)業(yè)附加值。

一是夯實柿餅加工。成員按標(biāo)準(zhǔn)種植柿子，年底合作社以高于市場0.5元/斤的價格統(tǒng)一收購。合作社在村集體的支持下，拆除柿子晾曬棚和廢舊養(yǎng)殖棚，統(tǒng)一規(guī)劃，建成有200多套柿子晾房、總面積2.2萬平方米的柿子晾曬基地，實現(xiàn)晾曬房提檔升級。

二是打造特色品牌。合作社突出“隱、柿”理念，注冊了“隱士紅”“隱柿谷”系列商標(biāo)，對加工晾曬后的柿餅進(jìn)行品牌包裝。目前已有10枚裝和20枚裝等不同大小、檔次的柿餅產(chǎn)品在售。

三是電商助力銷售。合作社通過淘寶平臺統(tǒng)一銷售柿餅等特色農(nóng)產(chǎn)品。在合作社的帶動下，隱士村電商產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，目前有電商經(jīng)營戶60余家，電商成為隱士村民增收的重要舉措。合作社還與山胖電商達(dá)成帶貨合作，12元/斤回收的柿餅，以至少18元/斤的價格賣出，6元/斤的利潤由村集體、合作社、農(nóng)戶按照2 : 5 : 3的比例分配，成員有了柿子收購收入外的額外分紅。2020年，合作社通過電商銷售柿餅近20萬斤，占全村年產(chǎn)總量的1/30。

四是拓展其他柿子產(chǎn)品。目前，全村有柿子酒加工作坊3家，柿子煎餅集中加工點2處。農(nóng)戶經(jīng)營生產(chǎn)意識不斷增強(qiáng)，柿子產(chǎn)業(yè)鏈條不斷拓寬。合作社正嘗試與山東一家知名酒企合作，由村集體提供柿子酒加工場地，合作社將收購的柿子集中供給酒企，農(nóng)戶、合作社、村集體、企業(yè)的利益分配模式正在洽談中。在村黨支部領(lǐng)辦合作社的推動下，紅柿子正一步步讓農(nóng)戶過上紅火日子。

隱士文化+旅游，打造休閑農(nóng)業(yè)新名片

合作社沒有止步于柿產(chǎn)品的加工售賣，而是依托柿產(chǎn)業(yè)和隱士村成村于春秋時期、人文資源豐富、自然景觀優(yōu)美的優(yōu)勢，打造文旅結(jié)合的美麗鄉(xiāng)村，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。

一是突出規(guī)劃引領(lǐng)，做活旅游文章。聘請山東省泰山旅游規(guī)劃設(shè)計院對隱士一線十村進(jìn)行總體規(guī)劃設(shè)計，以打造“隱士生活場，逸養(yǎng)居住地”為目標(biāo)，充分挖掘隱士文化、隱士生活、隱士民俗、隱士物產(chǎn)，打造特色度假古村落，做實做活鄉(xiāng)村旅游文章。

二是彰顯產(chǎn)業(yè)特色，打造旅游名片。2016年至今，五井鎮(zhèn)黨委政府投資8000余萬元，以“新鄉(xiāng)土建筑”設(shè)計風(fēng)格對隱士村進(jìn)行打造。建成了隱士書院和村史館，1處餐飲大廳，2處主題公園，7處停車場，4處景觀臺，5處民宿群，并新修6.5公里旅游環(huán)山路，新建5處攔河壩，開挖2萬平方米景觀湖，隱士村基礎(chǔ)設(shè)施得以改善，全村面貌發(fā)生脫胎換骨的改變。合作社打造的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化柿子晾房，秋天可曬柿子、制作柿餅，其他季節(jié)可作為特色旅游景觀。2018年10月21日，第九屆全國柿文化旅游節(jié)在隱士村舉行。

三是盤活閑置農(nóng)宅，增加旅游收入。村集體和合作社共同將村內(nèi)在外打工農(nóng)戶的閑置房屋按照不同風(fēng)格裝修，統(tǒng)一交予旅游公司經(jīng)營，旅游公司每年支付定額租金，由村集體、合作社和農(nóng)戶按照2 : 5 : 3的比例分紅。成員除了柿子收購收入、加工成柿餅的利潤分紅，提供農(nóng)房作為民宿的還能得到鄉(xiāng)村旅游的分紅，加上在合作社打工的收入，成員的年均收益可達(dá)2.6萬元。

如今，隱士村成為全國鄉(xiāng)村旅游重點村，獲得了“全國柿子產(chǎn)業(yè)化示范基地”“山東省文明村”“山東省景區(qū)化村莊”等榮譽(yù)稱號。隱士人家鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社獲評市級示范社，既聯(lián)結(jié)農(nóng)戶、帶農(nóng)致富，也帶動村集體收入逐年增加。

一系列榮耀的背后，是劉杰帶領(lǐng)的村黨支部班子和合作社成員的艱苦奮斗。談及合作社的發(fā)展，劉杰感慨頗多。他告訴記者，2019年那年，他深感迷茫，一度想要放棄，原來在外一年能輕松掙到五六十萬元，眼前卻是合作社因為缺少資金，很多想法落不了地。最初回鄉(xiāng)立志干一番事業(yè)的熱情冷卻，他幾次遞交了辭職信，但最終內(nèi)心的使命感讓他堅持留了下來。好在近兩年合作社發(fā)展向好，劉杰一直想建成冷庫，有了縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局30萬元和縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)中心10萬元的補(bǔ)貼，總投入150余萬元的冷庫建成，柿餅實現(xiàn)全年供應(yīng)，附加值進(jìn)一步提升。劉杰希望用5年時間，實現(xiàn)容量500噸的冷庫飽和轉(zhuǎn)動，占領(lǐng)全縣2/3柿餅市場。下一步，他還將探索培養(yǎng)自己的直播帶貨團(tuán)隊，讓小柿餅綻放大光芒。