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        快消品企業(yè)如何轉(zhuǎn)型社區(qū)團(tuán)購(gòu)?

        2021-10-20 09:26:17陳海超李保林
        關(guān)鍵詞:企業(yè)

        陳海超 李保林

        社區(qū)團(tuán)購(gòu)作為新零售的一個(gè)組成部分,自從2015年面世以來(lái),一直持續(xù)地給行業(yè)帶來(lái)驚喜,令業(yè)界驚艷,更令吃瓜群眾驚愕。

        進(jìn)入2021年下半年,“老三團(tuán)”之一的同程生活7月7日宣布破產(chǎn);更早的時(shí)候原生態(tài)社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)食享會(huì)遽然轉(zhuǎn)型;到7月末“新三團(tuán)”之一的橙心優(yōu)選把全國(guó)省區(qū)的模式調(diào)整合并為9個(gè)大區(qū)。同程生活的離席使頭部8大平臺(tái)轉(zhuǎn)變?yōu)椤皯?zhàn)國(guó)七雄”,而且整個(gè)賽道進(jìn)入殘酷的8進(jìn)5,接著是5進(jìn)3淘汰賽。

        同期,7月這波新冠疫情反復(fù)發(fā)作,疫情就是命令,逆行就是使命,社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)再一次充當(dāng)白衣騎士,獲得了政府與社會(huì)的高度認(rèn)同與贊賞。

        由此,疫情疊加監(jiān)管,“社區(qū)團(tuán)購(gòu)后時(shí)代”呈現(xiàn)以下三個(gè)特征。

        一是進(jìn)入國(guó)家監(jiān)管?chē)?yán)管期,任何價(jià)格政策的創(chuàng)新都要提前報(bào)備和允許友商舉報(bào),價(jià)格實(shí)施行政處罰管理辦法出臺(tái)。

        二是進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展期,由高速發(fā)展期轉(zhuǎn)向穩(wěn)定發(fā)展期,整個(gè)賽道將會(huì)從拼資源轉(zhuǎn)向拼經(jīng)營(yíng)。

        三是由補(bǔ)貼低價(jià)戰(zhàn)略期轉(zhuǎn)向提質(zhì)降本戰(zhàn)略期,現(xiàn)在頭部5強(qiáng)(美團(tuán)優(yōu)選、多多買(mǎi)菜、興盛優(yōu)選、十薈團(tuán)與京喜拼拼)都已成立一級(jí)部門(mén)用戶(hù)體驗(yàn)提升中心,并由企業(yè)要員負(fù)責(zé)。

        這場(chǎng)自下而上的商業(yè)變革,牽動(dòng)著幾乎所有快消品企業(yè)品牌商的神經(jīng),無(wú)一免俗,又一次經(jīng)歷了“看不見(jiàn)、看不起、看不懂與看走眼”的輪回。特別是在美團(tuán)優(yōu)選、多多買(mǎi)菜、興盛優(yōu)選3大平臺(tái)的談判間,供需雙方又重復(fù)了“等待3小時(shí),談判3分鐘”的歷史上多次經(jīng)歷過(guò)的場(chǎng)景。

        還是熟悉的套路,還是熟悉的配方。

        “堅(jiān)持創(chuàng)新,把握節(jié)奏,錨定增長(zhǎng),布局全網(wǎng)”是快消品企業(yè)轉(zhuǎn)型社區(qū)團(tuán)購(gòu)賽道的四項(xiàng)基本原則。

        堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新思維

        從2015年至2021年,對(duì)于品牌商進(jìn)駐社區(qū)團(tuán)購(gòu)賽道有兩個(gè)絕佳的機(jī)會(huì)點(diǎn),騎手可以直接騎在馬背上,而不是馬屁股上,或者馬蹄子上。

        第一個(gè)機(jī)會(huì)點(diǎn):2017年興盛優(yōu)選正式開(kāi)辟了賽道,千味小廚、土姥姥新疆牛奶、云南山七牙膏(舒齒康)等嗅覺(jué)靈敏的企業(yè)較早擁抱團(tuán)時(shí)代,打造團(tuán)品牌,收獲了第一波紅利。

        第二個(gè)機(jī)會(huì)點(diǎn):2020年資本團(tuán)集體豪賭社區(qū)電商賽道,急速將賽道拓寬加深推向了縱深,并且加劇了賽道迭代進(jìn)階分化,幾乎所有的快消品巨頭都不再作壁上觀,已經(jīng)不再爭(zhēng)論要不要做而是研究如何做??煽诳蓸?lè)、康師傅、加加醬油、鹽津鋪?zhàn)?、克明面業(yè)等名門(mén)大戶(hù)都成立對(duì)等組織部門(mén),統(tǒng)籌規(guī)劃社區(qū)團(tuán)購(gòu)新零售事業(yè)部。

        事實(shí)證明,現(xiàn)在就是最好的機(jī)會(huì),唯一不變的就是變化。

        把握循序漸進(jìn)的節(jié)奏要點(diǎn)

        快消品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)有兩個(gè)關(guān)鍵詞:節(jié)點(diǎn)與節(jié)奏,即在什么時(shí)間做什么事情。

        快消品企業(yè)運(yùn)作社區(qū)團(tuán)購(gòu)?fù)瑯右媚蠊?jié)奏,不管產(chǎn)品創(chuàng)新,還是市場(chǎng)推進(jìn),抑或組織建設(shè)。

        產(chǎn)品節(jié)奏

        既有產(chǎn)品遴選,又有微創(chuàng)新產(chǎn)品、全新創(chuàng)新產(chǎn)品。

        對(duì)于線下尖刀產(chǎn)品,寧可不上線,也不能破壞價(jià)格盤(pán)。重點(diǎn)推廣線下非主流產(chǎn)品,當(dāng)然這與平臺(tái)采購(gòu)需求相悖。從競(jìng)爭(zhēng)的維度,將競(jìng)品的明星產(chǎn)品作為自己的流量產(chǎn)品?!敖Y(jié)構(gòu)式+打包型”做品牌日、品牌周,深度捆綁平臺(tái)。從規(guī)格、包裝乃至品類(lèi)進(jìn)行區(qū)隔,打造專(zhuān)屬渠道定制。

        市場(chǎng)節(jié)奏

        做點(diǎn)、做線、做面,點(diǎn)線面相結(jié)合。

        第一做點(diǎn),就是打樣板,把市場(chǎng)撕開(kāi)一個(gè)缺口;第二做線,鄰近省份市場(chǎng)聯(lián)動(dòng),共同打品;第三做面,協(xié)調(diào)平臺(tái)全國(guó)總采,做全國(guó)性品牌日,擠壓競(jìng)品,做大規(guī)模,做強(qiáng)地位。

        組織節(jié)奏

        市場(chǎng)與業(yè)績(jī)既屬于新零售部門(mén),更屬于區(qū)域負(fù)責(zé)人。發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì),分工不分家。

        路線確定之后,就是干部問(wèn)題。對(duì)應(yīng)新渠道,建立新組織,要和既有市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系相融合,打造內(nèi)生力。

        我們反對(duì)為創(chuàng)新而創(chuàng)新,堅(jiān)持一切實(shí)事求是,從企業(yè)實(shí)際出發(fā)的原則,把握節(jié)奏,只為穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)。

        錨定提質(zhì)降本的增量目標(biāo)

        增長(zhǎng),解百愁。業(yè)績(jī)就是尊嚴(yán),業(yè)績(jī)就是地位。不管傳統(tǒng)渠道,還是新零售渠道,我們唯一的目標(biāo)就是銷(xiāo)售增長(zhǎng),就是做市場(chǎng)增量。

        市場(chǎng)增量從哪里來(lái)?

        核心優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)從競(jìng)品那里搶過(guò)來(lái)。從運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)上,每天每家平臺(tái)坑位對(duì)于具體品類(lèi)的規(guī)劃分配總是有限的,這和搶奪KA商超柜臺(tái)牌面是同一個(gè)道理,只有自己吃得飽飽的,才能讓競(jìng)品餓得癟癟的,叢林法則一樣殘酷。

        劣勢(shì)弱勢(shì)市場(chǎng)向用戶(hù)(粉絲)要。對(duì)于有一定品牌知名度的企業(yè),利用社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)這張?zhí)炀W(wǎng)覆蓋線下弱勢(shì)市場(chǎng),機(jī)會(huì)實(shí)在是可謂天賜。線上培養(yǎng)用戶(hù),又可以反哺線下,這樣完全可以反彈琵琶做市場(chǎng),從線上到線下,促進(jìn)傳統(tǒng)實(shí)體店市場(chǎng)重新規(guī)劃、重新布局。

        下沉市場(chǎng)、農(nóng)村市場(chǎng)隨平臺(tái)走向6億消費(fèi)者。社區(qū)團(tuán)購(gòu)這種商業(yè)模式劍指五環(huán)外人群與四五六線城市下沉市場(chǎng),這是不爭(zhēng)的事實(shí),無(wú)論阿里還是拼多多都明確這個(gè)戰(zhàn)略意圖。

        研究用戶(hù)需求,推出極致性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品,這是企業(yè)與狼共舞的不二法則。

        布局全網(wǎng)體系

        社區(qū)團(tuán)購(gòu)不是起點(diǎn),更不是終點(diǎn)。用戶(hù)在哪里,我們的品牌就要到哪里去!

        社區(qū)團(tuán)購(gòu)給所有的快消品企業(yè)一個(gè)重新競(jìng)技的機(jī)會(huì),又一次重新起跑,過(guò)去的優(yōu)勢(shì)可能是劣勢(shì),傳統(tǒng)的劣勢(shì)有可能轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢(shì),在變革中反轉(zhuǎn),調(diào)整姿勢(shì)改觀戰(zhàn)局。

        所有快消品企業(yè)終極目標(biāo)就是建立全渠道通路體系?;谏疃确咒N(xiāo)實(shí)體店網(wǎng)點(diǎn)與基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)新零售平臺(tái),線上與線下之間天地融合,就是滿足消費(fèi)者全場(chǎng)景全鏈路需求。

        結(jié)語(yǔ)

        圍繞快消品企業(yè)轉(zhuǎn)型社區(qū)團(tuán)購(gòu)賽道的四項(xiàng)基本原則,從而制定策略與戰(zhàn)術(shù),堅(jiān)定不移地來(lái)執(zhí)行,細(xì)致入微地去落地。

        從2015年至2021年,時(shí)間不長(zhǎng)也不短,數(shù)年之間沉淀“100萬(wàn)+團(tuán)長(zhǎng),1億+家庭用戶(hù)”是社區(qū)團(tuán)購(gòu)賽道的底氣與底牌,作為品牌商需要洞察趨勢(shì),堅(jiān)定目標(biāo),全力以赴,為江湖地位而戰(zhàn)斗。

        作者:陳海超,麥營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)新零售機(jī)構(gòu)首席顧問(wèn);李保林,團(tuán)品牌新零售倡導(dǎo)者、團(tuán)品牌俱樂(lè)部發(fā)起人

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