王遠慶?梁明勝

摘要：在現(xiàn)階段，林下土雞養(yǎng)殖擁有許多優(yōu)點，對土雞進行散養(yǎng)，能夠在一定程度上減少養(yǎng)殖戶的資金浪費，也能提高土雞本身的質(zhì)量，增加該土雞本身的口感，更好地滿足消費者的實用需求，在果樹、櫻桃樹下對土雞進行養(yǎng)殖，不僅能減少土雞養(yǎng)殖的場地，而且也可以為果樹提供一定的肥料，進而增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益?；诖?，本文首先對林下養(yǎng)殖這一含義進行講述，隨后從五個方面講述了土雞養(yǎng)殖戶應如何加強對土雞的養(yǎng)殖技術(shù)，以此來供相關(guān)人士進行交流參考。

關(guān)鍵詞：林下養(yǎng)殖;土雞養(yǎng)殖;技術(shù)探討

0? 引言

隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展以及人民生活水平的不斷提高，人們對綠色食品的需求量逐漸加大，而土雞養(yǎng)殖這一項目作為農(nóng)業(yè)比較重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，也應順應該綠色食品這一趨勢，對土雞進行林下養(yǎng)殖，可以在一定程度上提高土雞的質(zhì)量，也會符合人們對食品品質(zhì)的需求。

1? 林下土雞養(yǎng)殖的含義

林下養(yǎng)殖與家飼養(yǎng)殖的飼養(yǎng)方式，林下養(yǎng)殖的養(yǎng)殖方式為在果樹、竹林等相關(guān)樹林之下對土雞進行養(yǎng)殖。利用這種養(yǎng)殖方式，可以在一定程度上將自然資源的生態(tài)優(yōu)勢與土雞的養(yǎng)殖優(yōu)勢很好地結(jié)合起來，從而實現(xiàn)質(zhì)量更好、效率更高的土雞養(yǎng)殖法，進而在一定程度上提高土雞本身的質(zhì)量，為養(yǎng)殖戶帶來較高的收益。在具體養(yǎng)殖過程中，采用自由放養(yǎng)的模式，很好地體現(xiàn)了環(huán)保這一特性，對環(huán)境的影響較小，同時也能更好地提高土雞本身的質(zhì)量，也更好地符合了綠色食品這一食品要求。通過林下土雞養(yǎng)殖的養(yǎng)殖方式，可以更好地提高土雞本身的質(zhì)量，能夠在一定程度上符合了用戶對綠色環(huán)保食品。

2? 解析林下土雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益

2.1? 高速發(fā)展的經(jīng)濟效益

到目前為止，林下土雞養(yǎng)殖已經(jīng)幫助許多林農(nóng)實現(xiàn)了擺脫貧困，并完成了脫貧致富的目標，可以見通過林下土雞養(yǎng)殖能夠獲得顯著的經(jīng)濟效益，給農(nóng)民帶來更多的收益。雖然土雞價格目前在各個地區(qū)各不相同，但是，普通種雞在任何地區(qū)的價格大多為1/3～1/2的土雞價格，普通肌肉在市場上通常為16元/kg的單價，并且土雞達到了40多元/kg的單價，此外，產(chǎn)蛋母雞每年可以產(chǎn)下120多枚雞蛋，在市場上土雞蛋的價格大多為2元，每年能夠收入200元以上的土雞蛋，土雞的平均凈利潤為30元左右，一個農(nóng)戶如果飼養(yǎng)的土雞為4000只，那么每年可以收入10萬元的利潤，具有十分可觀的經(jīng)濟效益。

2.2? 良性循環(huán)的經(jīng)濟效益

不只是農(nóng)戶可以獲得良好的經(jīng)濟效益，通過林下土雞養(yǎng)殖還可以有效改善林地生態(tài)環(huán)境。果園、山林間散養(yǎng)的土雞主要的食物就是昆蟲和雜草，呼吸的空氣十分新鮮，并且能夠在土壤中適時吸取微量元素以及優(yōu)質(zhì)礦物質(zhì)，土雞應用的是山泉之水，生活在如此天然的環(huán)境中大幅的提升了土雞品質(zhì)，為人們提供了綠色、無添加的食品。此外，對于山林來說，土雞在山林中能夠捕蟲、啄草，使林木的成長更加健康，土雞糞便還能夠作為有機肥促進林木的生長。如此能夠在林地中種植出更加有機、天然的蔬菜和林果。通過林下土雞養(yǎng)殖還能夠?qū)崿F(xiàn)對良好生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)的構(gòu)建，促進林、草、雞三者的相互促進，相互影響。

2.3? 林下土雞養(yǎng)殖的社會效益

通過林下土雞養(yǎng)殖不僅能夠給林農(nóng)帶來更多的收益，為人們帶來更多純天然、高質(zhì)量的雞肉外，隨著林下土雞養(yǎng)殖不斷發(fā)展，還能夠為當?shù)亓洲r(nóng)帶來更多的就業(yè)機會和創(chuàng)業(yè)契機。在大力發(fā)展林下土雞養(yǎng)殖期間，出現(xiàn)了許許多多的專業(yè)技術(shù)人才，能夠幫助林農(nóng)對林下土雞養(yǎng)殖經(jīng)驗進行不斷的總結(jié)，逐漸實現(xiàn)對土雞實力品牌的逐步打造，實現(xiàn)了對更多社會效益的獲取。

3? 林下土雞養(yǎng)殖應用

3.1? 選擇合適的養(yǎng)殖場地

在對林下土雞進行養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖戶應選擇比較合適的地方對土雞進行相應的飼養(yǎng)，在選擇飼養(yǎng)場地時，應選擇地形比較平坦并且背風向陽的地方進行雞舍的建設，并且養(yǎng)殖場所有一定的坡度，并且周圍有一定的植被，并且植被的密度較少，樹齡也要適中，樹齡應保持3～7樹齡，如果林間距離較大，會影響土雞接受陽光的程度，并不利于土雞本身的發(fā)展。選擇的養(yǎng)殖環(huán)境應該比較好，污染也較小，更重要的一點是場所的選擇最好選擇在水源附近，能夠為土雞提供充足的水源，這種場所更有利于土雞本身的發(fā)展，提高土雞的質(zhì)量，提升人們對土雞本身的口感。

3.2? 選擇合適的土雞種類進行養(yǎng)殖

在對土雞進行養(yǎng)殖時，養(yǎng)殖戶應選擇合適的土雞種類進行養(yǎng)殖，對土雞的選擇應根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況以及氣候情況選擇適合養(yǎng)殖的土雞，對土雞的選擇最好選擇本地土雞，其環(huán)境適應能力較強，其肉質(zhì)也更適合本地人民的口感，這種土雞生長速度雖然比較慢，產(chǎn)出的雞蛋數(shù)量也比較少，但是它的生長過程純自然，會更加符合生態(tài)環(huán)境這一概念，更符合綠色食品的這一要求，并且該種土雞對病毒的抵抗力較強，不容易生病，其肉質(zhì)會更加緊致，更符合人們對雞肉的需求，能夠更受消費者以及銷售市場的喜愛。針對這一市場需求，土雞養(yǎng)殖戶就應順應需求，養(yǎng)殖本地的土雞，進而在一定程度上增加該養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收益。與此同時，養(yǎng)殖本地土雞，對其進行售賣，還可以傳播本地特產(chǎn)嗎，將該地的土雞特產(chǎn)傳播出去，可以在一定程度上提高該地的知名度，進而更好地增加該地的經(jīng)濟收益。

3.3? 進行嚴格的防疫

在對土雞進行養(yǎng)殖的過程中，也應加強對土雞的病毒防疫，減少土雞生病的次數(shù)。土雞養(yǎng)殖戶在對土雞進行飼養(yǎng)的飼料中，應增加一些提高土雞自身抵抗力的事物，提高土雞自身的免疫力。對土雞進行養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶也應定時地對土雞進行檢查，并對生病的土雞進行治理，在對土雞進行檢查時，應對土雞身上的寄生蟲進行仔細的檢查，并對該寄生蟲進行及時清理。與此同時，為避免對土雞的口感以及質(zhì)量產(chǎn)生影響，土雞養(yǎng)殖戶應減少對土雞在藥物方面的用量，減少土雞的藥物量，但可以采用中藥的方式，加強土雞本身的免疫力，也可以消除土雞身上的病菌，提高土雞本身的免疫力。與此同時，養(yǎng)殖戶還可以增加土雞在陽光下進行照射的時間，進而在一定程度上增加土雞自身的抵抗力，減少病菌對土雞的侵害。土雞養(yǎng)殖戶還應在引入土雞時，應多養(yǎng)殖抵抗力較強的土雞，可以從根源上減少在防疫方面的資金支出，也會減少一定的藥物輸入，進而在一定程度上提高土雞自身的質(zhì)量，滿足消費者的消費需求。