劉魁元

摘要：山東地區(qū)是我國(guó)主要的鮮桃生產(chǎn)基地，對(duì)保障市場(chǎng)供應(yīng)有重要的作用，提高桃樹產(chǎn)量和品質(zhì)是目前桃樹種植面臨的重要問題，本文通過對(duì)桃樹栽培過程中種植方法、水肥管理措施、樹形修剪、疏花疏果等技術(shù)措施進(jìn)行總結(jié)分析，為提高桃的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加種植戶收益提供參考。

關(guān)鍵詞：桃樹;高產(chǎn);栽培;病蟲害;防治

桃樹是重要的核果類果樹，在水果中占據(jù)重要地位，由于其含有豐富的礦物質(zhì)、維生素以及微量元素等成分，受到廣大消費(fèi)者的喜愛，桃不僅可直接食用，又可加工成果汁、果糖等。因此對(duì)桃的需求量逐漸增加。山東是我國(guó)桃果品生產(chǎn)大省，常年栽培面積在8 萬hm2左右，對(duì)我國(guó)的桃果品市場(chǎng)有重要的意義，近年來，隨著桃樹面積的增加，管理水平不能滿足當(dāng)前的需求，而且由于害蟲危害亦日趨加重，加上長(zhǎng)期單一使用化學(xué)農(nóng)藥，給桃的種植管理帶來不利的影響，使得桃的產(chǎn)量和品質(zhì)下降，為提高桃果產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)，部分地區(qū)開展了進(jìn)行桃創(chuàng)新技改試驗(yàn)，獲了桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的系列創(chuàng)新技術(shù)。本文就目前重要的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，為為提高桃的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加種植戶收益提供參考。

1? 山東桃樹高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1? 選擇場(chǎng)地和品種

桃樹由于不耐鹽堿，因此對(duì)種植土壤要求較高，在種植場(chǎng)地選擇時(shí)要選擇土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、土質(zhì)疏松、排灌方便的土地。品種是決定產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵因素，因此品種的選擇至關(guān)重要，首先要選擇豐產(chǎn)高、外觀美、品質(zhì)好的品種，在土壤貧瘠、灌溉條件較差的區(qū)域要選擇抗逆性強(qiáng)的品種。其次是為了最大限度滿足鮮食果品市場(chǎng)，在種植過程中根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境特征及市場(chǎng)需求合理搭配早、中、晚品種，已達(dá)到不同時(shí)期對(duì)桃的供應(yīng)，不僅能夠緩解市場(chǎng)壓力，還能夠增加收入。在桃樹種植時(shí)還應(yīng)該配置授粉樹，確保桃樹花期劃分充足，最大化提高坐果率，授粉樹采用隔行栽植，數(shù)量控制在20%～45%。

1.2? 合理栽植

桃樹栽植可在春秋進(jìn)行，秋季栽植最為適宜，一般在土壤封凍前，春季栽植時(shí)，要在樹芽萌發(fā)前、土壤解凍后進(jìn)行。栽植過程中要注意挑選生長(zhǎng)健壯、無病蟲害、無創(chuàng)傷、根系發(fā)達(dá)的幼苗。種植密度是栽植中的重要任務(wù)，種植太密枝條交叉生長(zhǎng)，會(huì)影響通風(fēng)透光，種植太稀空間利用不充分，增加生產(chǎn)成本，一般平地按 4m×4m 的株行距種植，種植約42棵/667m2，山地 3m×4m 的株行距種植，種植約55棵/667m2。種植時(shí)要做到挖大坑，淺栽苗，栽植坑大小為1 m×1 m×1 m，在每個(gè)坑底部施入復(fù)合肥 1～1.5kg或者人畜禽糞1.5～2.5kg，填土?xí)r先填上層土，最后填下層土，樹苗栽植深度為 20～30cm。栽好后進(jìn)行灌水，以確保幼苗成活率。

1.3? 水肥管理

水肥管理是實(shí)現(xiàn)高效生產(chǎn)重要手段，有利于提高桃的產(chǎn)量和品質(zhì)，一般桃樹肥料以有機(jī)肥為主化肥為輔，基肥選擇緩效性的有機(jī)肥和復(fù)合肥，有機(jī)肥最好是腐熟后進(jìn)行深埋，基肥在秋天落葉前后結(jié)合秋翻施入效果最佳，可以充分發(fā)揮肥效，有利于樹體貯藏養(yǎng)分的積累。基肥的投入一般占到全年肥料用量成本的60左右。桃樹追肥要根據(jù)桃樹的生長(zhǎng)和需肥特點(diǎn)進(jìn)行，追肥的次數(shù)也應(yīng)根據(jù)土壤質(zhì)地、降雨、氣候等因素靈活掌握，以利于更好地促進(jìn)肥料養(yǎng)分的吸收。以萌芽前、硬核期、果實(shí)膨大期和采收后追肥較為合理，萌芽前追速效性氮肥肥，主要是補(bǔ)充貯藏營(yíng)養(yǎng)的不足，促進(jìn)根系和新梢前期生長(zhǎng)，使開花整齊，受精良好，提高坐果率。硬核期以氮、磷、鉀配合施用效果較好，可供應(yīng)胚的發(fā)育與核的硬化。在果實(shí)膨大期主要施速效氮肥和鉀肥，但是氮肥施入不可太多，以免徒長(zhǎng)。可促進(jìn)果實(shí)增大，提高品質(zhì)。根據(jù)品種的特性早熟品種可早施，晚熟品種晚施。采摘后以磷、鉀肥為主，配合氮肥，對(duì)生育期較長(zhǎng)的桃樹品種進(jìn)行補(bǔ)充肥料，增加樹體營(yíng)養(yǎng)積累，提高花芽質(zhì)量和越冬能力。

桃樹雖然較抗旱，但要保證正常的生長(zhǎng)發(fā)育，仍需適量灌水。根據(jù)生育時(shí)期適時(shí)進(jìn)行灌水，萌芽前、硬核始期、果實(shí)膨大期是桃樹生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，要重點(diǎn)關(guān)注，萌芽前灌水要澆足、灌透，硬核期是需水的臨界期，缺水或水分過多，都易引起落果，此期灌水應(yīng)淺澆，果實(shí)迅速膨大生長(zhǎng)，此時(shí)澆水可顯著增加產(chǎn)量。此外，雨季都要注意及時(shí)排水，防止病害發(fā)生。

1.4? 果樹修剪

桃樹修剪能夠控制桃樹的骨干枝和結(jié)果枝，合理的修剪方式能夠提高果樹的座果率和壽命。修剪在桃樹不同生長(zhǎng)階段修剪方式存在一定差異。在幼苗期以保留為主，將主干枝控制在2/3，要控制好修剪力度。桃樹初果期，適當(dāng)修剪過密枝將主枝控制在3～10條，確保果樹主側(cè)枝的開張角度。在果樹果實(shí)生長(zhǎng)旺盛期，通過疏剪的方式，為果樹營(yíng)造良好的采光條件，并注重培養(yǎng)結(jié)果的新枝組。

桃樹生長(zhǎng)季修剪分為春季、夏季和秋季，夏季修剪，可以控制無效枝的生長(zhǎng)，改善光照條件，有利于花芽形成，均衡樹勢(shì)，調(diào)節(jié)和協(xié)調(diào)生長(zhǎng)與結(jié)果的平衡關(guān)系，提高品質(zhì)等。桃夏季修剪技術(shù)含量高，工作量大，每年夏季修剪兩次就能對(duì)枝條控制和樹勢(shì)。主要采用疏（除），拿（枝），擰（梢）三種方法進(jìn)行。在修剪時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：避開雨天，可以減少感染機(jī)會(huì);夏剪宜輕不宜重，輕剪有利于樹勢(shì)的提高;直立枝條不建議短截或者除。桃樹秋季修剪的目的就是對(duì)樹形、樹勢(shì)進(jìn)行科學(xué)的調(diào)控，以實(shí)現(xiàn)通風(fēng)透光，達(dá)到早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。秋剪易于調(diào)控樹形、樹勢(shì)，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹形，實(shí)現(xiàn)立體結(jié)果，還可以預(yù)防病害。秋季修剪必須“把一行樹當(dāng)成一棵樹”來剪。但是桃園栽培模式、管理水平、栽培品種千差萬別，不能“千篇一律”地進(jìn)行桃樹秋剪，要因園、因樹、因品種秋剪，以免削弱樹勢(shì)。

1.5? 加強(qiáng)疏花疏果

疏花疏果是為了達(dá)到持續(xù)豐產(chǎn)，通過人為去除過多的幼果與幼花的一種管理措施，一般情況下，桃樹開花只有一部分能夠結(jié)成的果實(shí)，約占總花數(shù)的15%～20%，如果桃樹的花過數(shù)量過大，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，出現(xiàn)很多次果與小果，影響果實(shí)的正常生長(zhǎng)發(fā)育，還會(huì)降低樹的抗逆能力，容易發(fā)生病蟲害。因此要通過人為方式進(jìn)行摘除沒有正常發(fā)育的幼花與幼果降低養(yǎng)分的消耗量，并促進(jìn)幼果、新梢的生長(zhǎng)發(fā)育。