王艷敏

摘要：本文從整地施肥、選種切塊、適期播種、田間管理、病蟲(chóng)防治、適時(shí)收獲等多個(gè)方面進(jìn)行深入分解，并著重闡述各個(gè)不同生育時(shí)期的管理措施和管理要點(diǎn)，以期該技術(shù)的推廣應(yīng)用為種植戶進(jìn)行馬鈴薯栽培提供技術(shù)指導(dǎo)，為馬鈴薯栽培技術(shù)體系的進(jìn)一步完善提供資料參考。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;早春;地膜;優(yōu)質(zhì);高產(chǎn)

當(dāng)前，國(guó)家實(shí)施馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，馬鈴薯將成為繼水稻、小麥、玉米之后的又一糧食，同時(shí)馬鈴薯也是世界第4大糧食作物。黃淮地區(qū)馬鈴薯主要是春、秋二季栽培，且以春季為馬鈴薯生產(chǎn)的主要季節(jié)，其種植面積正呈現(xiàn)逐年擴(kuò)大的趨勢(shì)。但馬鈴薯技術(shù)要點(diǎn)繁多，整地、選種、切塊、施肥、澆水、病蟲(chóng)防治等任何一個(gè)環(huán)節(jié)的管理失誤，均會(huì)對(duì)馬鈴薯品質(zhì)及單產(chǎn)產(chǎn)生不利影響，最終影響種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。為此，本文從整地施肥、選種切塊、適期播種、田間管理、病蟲(chóng)防治、適時(shí)收獲等多個(gè)方面進(jìn)行深入分解，并著重闡述各個(gè)不同生育時(shí)期的管理措施和管理要點(diǎn)，總及出一套早春馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，該技術(shù)已在黃淮地區(qū)推廣11 000 hm2以上，以期該技術(shù)的推廣應(yīng)用能為種植戶進(jìn)行馬鈴薯栽培提供技術(shù)指導(dǎo)，為馬鈴薯栽培技術(shù)體系的進(jìn)一步完善提供資料參考。

1? 藥肥雙效打基礎(chǔ)

馬鈴薯為茄科蔬菜，因此應(yīng)選擇前茬為非茄科蔬菜的地塊進(jìn)行馬鈴薯種植[1]。種植前，施入馬鈴薯用高鉀復(fù)合肥1袋50kg/667m2、氮磷鉀平衡肥（15-15-15）50kg/667m2、充分腐熟有機(jī)肥1200kg/667m2，同時(shí)用100ml/667m250%辛硫磷乳油稀釋800倍進(jìn)行全田噴霧，最后用旋耕機(jī)旋耕2～3遍，既使肥料在土壤中分布均勻，又能有效殺滅地老虎、金針蟲(chóng)、蠐螬等地下害蟲(chóng)。

2? 選擇品種找市場(chǎng)

馬鈴薯種薯要選擇脫毒種薯，以減少后期病害的發(fā)生，為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)創(chuàng)造有利條件。適宜在黃淮地區(qū)種植的脫毒馬鈴薯品種主要有種薯4號(hào)、商薯15等。品種選擇后，在播種前15d進(jìn)行切塊催芽[2]。馬鈴薯切塊的大小直接關(guān)系到最終的用種量和總產(chǎn)量，薯塊過(guò)小用種量小，植株因前期養(yǎng)分不足會(huì)表現(xiàn)出較弱的生長(zhǎng)勢(shì)，影響單產(chǎn);薯塊過(guò)大，用種量隨之增大，成本增加。因此，大小合理的薯塊是減少用種量、節(jié)約成本和獲得高產(chǎn)的前提，適宜的薯塊重量為30g左右。馬鈴薯切塊要點(diǎn)為：首先用切刀切去尾牙，其次在靠近芽眼約1cm的位置向下斜切，每個(gè)薯塊上有2～3個(gè)芽眼。切口靠近芽眼，可以刺激薯芽的快速萌發(fā)，以促進(jìn)提早出苗。當(dāng)切刀病薯、壞薯時(shí)，要立即用0.1%高錳酸鉀溶液對(duì)切刀消毒，然后再進(jìn)行下一步的切塊。切塊后，用馬鈴薯專(zhuān)用拌種劑進(jìn)行拌種，拌種后無(wú)需晾曬直接裝箱進(jìn)行催芽，這種方法較為簡(jiǎn)便實(shí)用。催芽室內(nèi)保持適度75%～85%范圍內(nèi)，溫度保持在18～20℃范圍內(nèi)。當(dāng)薯塊芽長(zhǎng)1.5～2.0cm時(shí)，即可進(jìn)行播種。

3? 合理密植保產(chǎn)量

在保證單株薯塊重量的前提下，增加種植密度，是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵 [3]。高壟覆膜密植栽培方法為：株距24～25cm，行距60～63cm，種植約60 000株/hm2，壟高18～22cm，溝寬17～21cm。播種后覆土、蓋膜、澆水，以促進(jìn)馬鈴薯萌芽出土。

4? 田間管理求質(zhì)量

4.1? 團(tuán)棵期管理

馬鈴薯播種15～20d內(nèi)陸續(xù)出苗，此一時(shí)期管理的重點(diǎn)是及時(shí)破膜放苗和間苗。破膜不及時(shí)，幼苗在膜下遭受高溫脅迫時(shí)，會(huì)造成頂芽腐爛，生長(zhǎng)點(diǎn)被破壞，只能利用側(cè)枝萌發(fā)的新芽生長(zhǎng)，降低生長(zhǎng)勢(shì)，不利于后期高產(chǎn)。在馬鈴薯破土出苗時(shí)，有時(shí)一個(gè)薯塊會(huì)萌發(fā)不止一個(gè)薯芽，此時(shí)應(yīng)去弱留壯，否則會(huì)因養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)及田間郁閉降低結(jié)薯質(zhì)量。

4.2? 發(fā)棵期管理

馬鈴薯發(fā)棵期的管理重點(diǎn)是促進(jìn)馬鈴薯第二階段的生長(zhǎng)，使地上部形成較大的生物量，為后期豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。馬鈴薯出苗后，進(jìn)行第二次澆水，使壟內(nèi)含水量達(dá)到70%～80%時(shí)停止?jié)菜菜篑R鈴薯第7～12片葉陸續(xù)快速生長(zhǎng)，并逐漸成為功能葉片，莖桿粗壯，匍匐莖伸長(zhǎng)，并逐漸形成小的塊莖。為進(jìn)一步促進(jìn)地上部的快速生長(zhǎng)，需要進(jìn)行葉面追肥[3]?？蛇x用0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面噴霧，每8～10d噴灑一次，至4月底即可全部封壟。

4.3? 膨大期管理

馬鈴薯膨大期的管理重點(diǎn)是促進(jìn)薯塊的快速膨大。此時(shí)的技術(shù)要點(diǎn)是防止葉片早衰和養(yǎng)分肥水供應(yīng)，可噴施0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀葉面肥，促進(jìn)地上部光合產(chǎn)物向塊莖的轉(zhuǎn)移和積累。同時(shí)，結(jié)合澆水沖施高鉀肥（15-8-22），保持土壤含水量60%～65%范圍內(nèi)，濕度不宜過(guò)大，否則易造成莖塊腐爛[4]。

5? 科學(xué)防病奠基礎(chǔ)

防治馬鈴薯病蟲(chóng)害自始至終都要堅(jiān)持以預(yù)防為主、防治相結(jié)合的病蟲(chóng)防治原則，在進(jìn)行藥劑防治時(shí)，最大程度的使用低毒、低殘留和高效的化學(xué)藥劑和生物藥劑，才能保證馬鈴薯的無(wú)公害品質(zhì)。馬鈴薯生育期內(nèi)的主要病害為晚疫病、早疫病、病毒病、炭疽病、青枯病等，而蟲(chóng)害主要蚜蟲(chóng)等地上部害蟲(chóng)和金針蟲(chóng)和蠐螬等地下部害蟲(chóng)。

5.1? 早疫病

其主要侵染馬鈴薯植株塊莖與葉片。葉片被侵染后，葉片病斑圓形或近圓形、具同心輪紋、黑褐色，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)葉片干枯脫落。馬鈴薯莖塊被侵染后，會(huì)產(chǎn)生近圓形或稍凹陷圓形暗褐色病斑，且感病部分與健康葉片部分交界處分明，皮下呈淺褐色海綿狀干腐。在低溫高濕的條件下，馬鈴薯早疫病多發(fā)、易發(fā)。主要防治措施通常為，發(fā)病初期采用600倍液的75%百菌清可濕性粉劑，或者500倍液的77%可殺得可濕性粉劑噴霧，7～10d1次，連續(xù)2～3次，效果較好。

5.2? 晚疫病

其主要侵染馬鈴薯薯塊、葉片與莖部，在馬鈴薯開(kāi)花期能達(dá)到62%以上，嚴(yán)重時(shí)會(huì)在全田爆發(fā)，造成嚴(yán)重產(chǎn)量損失[5]。馬鈴薯葉片感染晚疫病后，最先出現(xiàn)在馬鈴薯葉尖或葉緣產(chǎn)生水浸狀褐色斑點(diǎn)，病斑邊緣不整齊，病斑周?chē)幸煌司G暈圈。在馬鈴薯種植田濕度大時(shí)，晚疫病病部與健部的交界出現(xiàn)一圈白霉，這是晚疫病病菌的孢囊梗與孢子囊。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，馬鈴薯葉片萎焉干枯，質(zhì)脆易裂，且在馬鈴薯莖塊染病出現(xiàn)性狀不規(guī)則的褐色病斑。晚疫病的發(fā)病條件是外界溫度20～23℃，濕度90%以上時(shí)發(fā)病重。主要防治措施通常為，發(fā)病初期用500倍液的58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑，或者采用200倍液的40%三乙膦酸鋁可濕性粉劑，或者采用700～800倍液的50%甲霜銅可濕性粉劑噴霧，5～7d1次，連續(xù)2～3次，效果較為明顯。