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        披星戴月抗旱忙

        2021-10-18 19:19:42劉光輝
        文史博覽·文史 2021年8期
        關(guān)鍵詞:水稻

        劉光輝

        20世紀60年代至70年代,湖南農(nóng)村的“雙搶”結(jié)束后,普遍出現(xiàn)了旱情。為確保晚稻不減產(chǎn),男女社員一齊出動,奮力抗旱。

        抗旱車水的工具有筒車、三人腳踏車、四人腳踏車、四人踩車和單人手車。

        筒車是古人一項自動化提水的大發(fā)明,它利用江河水流推動大車輪轉(zhuǎn)動,把水一勺一勺不斷地舀上來,倒往岸上的木制水槽里,再自流到幾十米、上百米外的稻田里灌溉農(nóng)作物。當年湘鄉(xiāng)縣城漣水對岸就有一個,我少年時去湘鄉(xiāng),常到那里看稀奇,往往一待就是老半天。

        我的家鄉(xiāng)附近沒有江河,筒車用不上。腳踏車裝有坐人的架子,上面架一塊長條木板做凳子,三人或四人坐在上面,雙手扶著胸前的一根橫梁,一齊用力踩踏各自的四個木錘子,使車轱轆轉(zhuǎn)動,帶動龍骨水車把池塘里的水提上來。

        單人手車用兩手握住兩個拐子,交替用力拉動,使小轱轆轉(zhuǎn)動,帶動小龍骨水車提水澆田灌溉。

        踩車結(jié)構(gòu)與腳踏車相近,但它沒有坐凳,三人或四人扶住車架上一根木制橫杠,利用身體的重量,加上兩腳交替用力踩踏車轱轆上各自的四個小踏板,以此來帶動較大的龍骨水車向上提水。

        我的家鄉(xiāng)多用三人腳踏車和單人手車來車水抗旱。

        那時農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)落后,不懂得種植水稻要曬田。本來水稻分蘗(,指小麥、水稻在地下或近地面的莖基部發(fā)生分枝)到一定階段,就要讓稻田曬得半干,防止無效分蘗生長,可保稻穗籽實飽滿,大大提高水稻產(chǎn)量。過去,農(nóng)民只知道遇到大旱之年,要么顆粒無收,要么稻谷豐收,就是不會總結(jié)經(jīng)驗,研究規(guī)律。

        直到20世紀80年代,浙江師傅來湖南傳授經(jīng)驗,大家才學會曬田技術(shù)。以前,只知道要灌溉到水稻成熟的前幾天。這樣既增加了抗旱難度,浪費了大量勞動力,而且又生產(chǎn)出了大量乙谷子(癟谷)。

        白天烈日太毒,曬得社員們汗流浹背,一層層脫皮,皮膚顏色活像扣肉皮,一個個成了黑人,實在受不了。他們只好白天少干活,靠夜晚加班三四個小時來車水抗旱。

        湘潭地區(qū)以丘陵為主,平地少梯田多,要把池塘的水送到幾十米高的層層梯田上去,非用八九上十架腳踏水車不可,出動男女勞動力幾十個,一級一級同時向上提。男社員個個赤膊上陣,為了減少褲襠對腿部皮膚的摩擦,有的男性沿用傳統(tǒng)方法,干脆不穿褲子,只系一條土機布圍裙。有的水車裝在大路上,女性走路必須在車架下通過,男社員就半開玩笑半認真地提醒她們:別抬頭往上看,趕快低頭跨過去!

        位置在最下面的水車,必須安裝在池塘邊,龍骨水槽大部分伸到池塘里。為了不讓它上下沉浮、左右搖擺,就必須用水梯固定它。

        水梯是一架約1.3米高的木梯,樹立在塘水里,然后將龍骨水槽的末端架在上面。因為裝水梯必須脫褲下水,年輕人都不愿干,大家每次都推舉50多歲的唐老伯下水。

        唐老伯是一個不辭辛勞又十分幽默風趣的老農(nóng),不講價錢,立即脫褲,準備下塘。

        皓月當空,繁星滿天,流螢點點,清輝灑遍田野,蛙聲此起彼落。夜色朦朧中,多架水車一級級接力車水,一齊奏響“吱呀、嘩嘩”的交響樂,加上社員們的閑談歡笑,場面十分壯觀,也是鄉(xiāng)村一道好風景。

        不過,這種三四人配合使用的水車有一個缺點,就是誰用力誰不用力基本看不出,狡詐者裝模作樣,誠懇老實者累得雙腿酸痛難當。

        有一個叫周洪的社員經(jīng)常耍奸,出工不出力。別人大汗淋漓,他也很賣力地跟著踏一踏。有人問他為什么很少流汗,他說:“我是蛇性人,本來就沒汗?!?/p>

        每次夜里車水抗旱,生產(chǎn)隊就安排加餐,派兩個女社員煮飯、炒菜,不論男女,平均每人一斤米。沒有魚肉,煮幾大碗腌菜湯,炒幾碗辣椒下飯。大家都很能吃,肚子里似乎能趕進去一頭牛。女性只能吃下七八兩,剩下的都被男子漢一掃而光。我每次也能吃一斤半,占了別人半斤便宜。

        周洪更滑稽,他一碗接一碗,吃得滿頭大汗,衣服也濕了。有人打趣他:“你車水不流汗,為什么吃起飯來卻汗流不止呢?”他笑一笑:“一點汗也不出,我又不是一條死蛇子!”

        有一個叫湯雪的男社員,牛高馬大,能吃會做。廚房離飯桌十幾米,他嫌太遠,舀一碗飯邊吃邊走,剛回到八仙桌旁就碗底朝天了。他無暇落座,夾一點辣椒往口里一塞,回頭又往廚房去舀飯,如此來回走個不停。吃了幾碗,他覺得這樣太費事,干脆站在飯鍋邊,裝一碗吃一碗,不夾菜了。就這樣連吃了十幾碗,然后打著飽嗝回家睡覺。

        有一個外號叫“張?zhí)觐^”的社員對于吃集體飯更有經(jīng)驗。他私下對幾個好友說:“集體開餐,要看飯足不足。如果盡大家吃,可以細嚼慢咽;如果飯不足,就必須狼吞虎咽。更關(guān)鍵的是,要拿一個大菜碗,第一次少裝一點,趕快吃完,搶在別人前面裝第二碗。第二碗要裝滿、壓緊,上面加一個山堆。這樣,你就不必性急,可以慢慢吃了。如果第一碗太多,耽誤了時間,你再去裝第二碗時,飯鍋里的飯就沒有或不多了。”好友們深受啟發(fā)。

        有的人為了節(jié)約自家的糧食,竟不吃晚飯來參加車水幾小時,真不知道他們是怎么咬牙堅持下來的!

        改革開放后,農(nóng)村通了電,有了大型抽水機、小型潛水泵,傳統(tǒng)水車絕大多數(shù)做了柴火,極少數(shù)進了博物館,那種激動人心的抗旱大場景成了中老年農(nóng)民幾分辛酸幾分美好的珍貴回憶。

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