張于惠子

米其林世界名廚帶來(lái)味蕾誘惑

米其林三星世界名廚U m b e r t oBombana的誠(chéng)意創(chuàng)作Opera BOMBANA意大利餐廳，是名廚Bombana對(duì)現(xiàn)代意式餐廳的個(gè)人詮釋，旨在呈現(xiàn)地道的意大利美食及輕松高雅的用餐體驗(yàn)。大廚Bombana的經(jīng)典菜式都完成了“在地化”的討論與設(shè)計(jì)，主廚以個(gè)人創(chuàng)意和對(duì)烹飪的完美理解，攜頂級(jí)食材全新再現(xiàn)了招牌菜譜。餐廳內(nèi)部空間寬敞明亮，大量的木頭和石塊等材料的運(yùn)用營(yíng)造出溫暖舒適的質(zhì)感，獨(dú)特的下沉式設(shè)計(jì)讓Opera BOMBANA有了挑高的樓層。

在意大利語(yǔ)中，OPERA一詞用于描繪杰出的作品和成就，Opera BOMBANA通過真正意大利風(fēng)格的餐廳，將意大利美食文化通過優(yōu)美環(huán)境、新鮮烘焙面包、出色甜點(diǎn)、經(jīng)典雞尾酒和高品質(zhì)咖啡介紹給北京食客。

迪卡博意式美味追求極致品質(zhì)

位于北京麗晶酒店二層的迪卡博，靈感探秘，意味甄選，憑借其雅致的用餐環(huán)境，貼心周到的服務(wù)，新鮮考究的食材，地道獨(dú)特的口感，清麗典雅的擺盤而受到客人青睞?；谠醋砸獯罄３衷牧咸烊粻I(yíng)養(yǎng)的烹飪方式，秉承追求卓越和創(chuàng)新的匠心精神，迪卡博的主廚再次為客人帶來(lái)更多地道的意式創(chuàng)新菜品，豐富常客最愛菜單的內(nèi)容。此次推出的紅菜頭山羊芝士沙拉、龍蝦濃湯、意式菠菜燴飯配牛舌及惠靈頓牛排，都是迪卡博烹飪方式和匠心精神的杰出代表。

日本超人氣燒肉YAKINIKU LIKE開創(chuàng)日本燒肉新時(shí)代

為了更好地滿足消費(fèi)者用餐需求，日本燒肉大師、日本最大燒肉連鎖企業(yè)創(chuàng)始人西山知義，創(chuàng)立符合現(xiàn)代潮流的新品牌—“無(wú)論是一個(gè)人還是三五好友都能好好享用美味燒肉”的品牌YAKINIKU LIKE因此誕生，一人一臺(tái)的專業(yè)烤爐設(shè)計(jì)，肉品部位和分量統(tǒng)統(tǒng)都可以自由選擇，多達(dá)8款的醬料可以任意搭配，創(chuàng)造出屬于自己的燒肉組合，以高性價(jià)比享受優(yōu)質(zhì)燒肉及自由空間，帶給燒肉愛好者有別以往的就餐體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)“燒肉自由、味道自由、時(shí)間自由、伙伴自由”—全維度自由用餐體驗(yàn)。新橋本店運(yùn)營(yíng)首日店外就聚集了排隊(duì)人潮，日本多家媒體爭(zhēng)相采訪。

YAKINIKU LIKE以創(chuàng)新的燒肉體驗(yàn)和其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式，從東京、橫濱、大阪、京都、神戶、名古屋、新加坡、雅加達(dá)，中國(guó)臺(tái)北、中國(guó)香港……掀起一陣燒肉熱潮，成為眾多燒肉愛好者的打卡圣地，YAKINIKU LIKE中國(guó)內(nèi)地首店在北京朝陽(yáng)大悅城重磅亮相，無(wú)須遠(yuǎn)赴日本也可以擁有同款的燒肉自由啦！

意大利奢侈品牌GIADA首家餐廳帶來(lái)意式浪漫

意大利奢侈品牌GIADA旗下首家高端意大利餐廳GIADA Garden（迦達(dá)花園）位于中國(guó)大飯店二層，與大堂層的GIADA精品店相通，成為北京唯一一個(gè)集奢侈女裝零售與高端餐飲為一體的生活方式品牌空間。GIADA Garden主廚由意大利著名大廚MarinoDAntonio擔(dān)綱。餐廳面積645平方米，包含空中花園及室內(nèi)用餐區(qū)域;與餐廳相通的大堂層為GIADA精品店，面積353平方米，雙層品牌空間總面積近1000平方米。GIADA Garden的建筑風(fēng)格沿襲GIADA品牌精髓：極簡(jiǎn)、現(xiàn)代與優(yōu)雅，由被譽(yù)為“歐洲極簡(jiǎn)主義建筑之父”的Claudio Silvestrin親自操刀設(shè)計(jì)。

GIADA Garden主打新式意大利菜肴，主廚Marino DAntonio將傳統(tǒng)意大利菜汁精髓與現(xiàn)代創(chuàng)意烹飪方式相結(jié)合，遴選各地上乘食材，呈獻(xiàn)純正而獨(dú)特的意式佳肴。餐廳亦提供意大利甄選葡萄酒、雞尾酒及精美下午茶?！拔宜鶆?chuàng)作的美食真實(shí)且純粹，而我對(duì)美食的熱情一直帶引我對(duì)各種各樣更美好的食材進(jìn)行創(chuàng)作。在GIADA Garden，除了美食之外，你還將被現(xiàn)代畫、音樂、雕塑等藝術(shù)作品所環(huán)繞。在這里你還將有可能在一個(gè)夏季的夜晚，于璀璨星空之下，享受音樂會(huì)甚至GIADA的主題時(shí)裝秀場(chǎng)。“—GIADAGarden主廚Marino DAntonio