龍芳 鄒瑜 何海旺 趙明 莫天利 黃相 武鵬

(廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所廣西南寧530007)

香蕉為芭蕉科（Musaceae）芭蕉屬（Musa）植物，是中國華南地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)作物，主要分布在中國廣西、廣東、海南、福建、云南、臺灣等省區(qū)，也是熱帶、亞熱帶地區(qū)最重要的水果之一［1］。廣西蕉區(qū)主要分布在南寧、崇左、玉林等市縣區(qū)。目前香蕉主栽品種較為單一、大量施用酸性肥料使土壤酸化等問題日益凸顯［2］。香蕉枯萎病又名香蕉巴拿馬病、黃葉病，其病原菌是尖孢鐮刀菌古巴?；?，其病原菌可通過帶病吸芽、土壤、雨水和人工操作等途徑傳播，蔓延迅速，并且在土壤中可長期進(jìn)行營養(yǎng)兼性寄生生活，一般藥劑難以根除［3］，其中4號生理小種極易侵染香牙蕉，而中國種植的桂蕉、巴西蕉、威廉斯品種都屬于此類蕉。近幾年，隨著香蕉枯萎病的爆發(fā)和不斷蔓延，廣西香蕉產(chǎn)業(yè)受到了嚴(yán)重制約，以前的主栽品種桂蕉6號等的種植面積日益萎縮［4］。可通過種植抗病品種來抵抗香蕉枯萎病，目前，在生產(chǎn)試驗(yàn)中表現(xiàn)一定抗病（耐?。┬缘钠贩N（系）有熱科2號、南天黃、寶島蕉等［5-6］，熱科2號由中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境與植物保護(hù)研究所選育，在海南表現(xiàn)出較好的抗香蕉枯萎病能力。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試材

供試香蕉品種為熱科2號，由中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境與植物保護(hù)研究所選育，獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的植物新品種權(quán)；對照品種為桂蕉6號，是廣西目前的主栽品種。

1.1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)設(shè)置2個試驗(yàn)區(qū)，分別位于廣西南寧市武鳴區(qū)試驗(yàn)基地（1區(qū)）和廣西南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)試驗(yàn)基地（2區(qū)），武鳴試驗(yàn)地塊清園留荒1年，西鄉(xiāng)塘試驗(yàn)地塊已經(jīng)輪作西瓜、茄子、南瓜等蔬菜5年。2個試驗(yàn)基地均為旱地，供試土壤類型為紅壤土，起畦、開排水溝種植，用地下水灌溉。

1.2 方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計

熱科2號和桂蕉6號各作為一個處理，3次重復(fù)，每個試驗(yàn)區(qū)每個品種種植120株，按株距、行距2.0 m×2.5 m定植，種植密度為120株/667m2。2016年10月26日分別選取具有6～8片展開葉的2個品種組培營養(yǎng)杯苗種植。栽培管理按照常規(guī)方法進(jìn)行。

1.2.2 項(xiàng)目觀測

植株生育特性、主要農(nóng)藝性狀按《NY/T1689—2009香蕉種質(zhì)資源描述規(guī)范》進(jìn)行記載和測定［7］。其中抽蕾期為該品種現(xiàn)蕾植株達(dá)50%的日期；采收期為該品種采收植株（果實(shí)達(dá)8成熟）達(dá)50%的日期。在現(xiàn)蕾期測定植株的假莖高度、假莖圍度、葉柄長、葉片長度和寬度；在采收期測定果實(shí)的主要農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量，包括果指數(shù)、果指的長度和果指周長、果柄長、單果重和單株產(chǎn)量。整個生育期統(tǒng)計具有枯萎病病癥的植株數(shù)，采收結(jié)束后計算發(fā)病率。

連續(xù)兩年對廣西南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)試驗(yàn)基地的香蕉果實(shí)進(jìn)行可溶性固性物含量、可溶性糖、可滴定酸、維生素C、脂肪、蛋白質(zhì)、水分、鉀及總膳食纖維含量的測定，測定方法參照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行（GB 5009.86－2016、GB/T 12143－2008、GB 5009.6－2016、GB 5009.5－2016、GB 5009.3－2016、GB 5009.268－2016、GB 5009.8－2016、GB/T 12456－2008、NY/T 1594－2008）。

1.2.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

采用Excel 2013及SPSS 12.0軟件進(jìn)行試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 生物學(xué)特性

由表1可知，2個試驗(yàn)區(qū)熱科2號全生育期為360～363 d，集中抽蕾期較對照晚3～13 d，收獲期較對照晚10～15 d，全生育期較對照長10～15 d，熱科2號綜合生育期較長。

2.2 植株性狀觀測

2.2.1 主要農(nóng)藝性狀

由表2可知，熱科2號一代蕉平均株高為294.0～310.0 cm，基圍為84.7～85.3 cm，葉長為232.3～235.0 cm，葉寬為94.7～108.0 cm，葉柄長為43.3～44.0 cm，葉間距為10.4～11.3 cm，與對照差異均不顯著。

表2 熱科2號與桂蕉6號一代蕉主要農(nóng)藝性狀比較

由表3可知，熱科2號二代蕉平均株高為299.3～314.7cm、基圍為84.3～85.3 cm、葉長為223.3～237.3 cm、葉寬為93.3～100.0 cm、葉柄長為39.7～46.3 cm、葉間距為10.3～12.2 cm，與對照差異均不顯著。

表3 熱科2號與桂蕉6號二代蕉主要農(nóng)藝性狀比較

2.2.2 果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)性狀

由表4、5可看出，熱科2號一代蕉單株總果指數(shù)為171.3～180.3個，果指長為22.5～23.4 cm，果指周長為12.0～12.9 cm，單株凈產(chǎn)量為30.0～32.0 kg；二代蕉單株總果指數(shù)為171.3～179.3個，果指長為21.8～24.3 cm，果指周長為13.3～14.3 cm、單株凈產(chǎn)量為31.4～32.7 kg，綜合產(chǎn)量與對照相當(dāng)。

表4 熱科2號與桂蕉6號一代蕉果實(shí)產(chǎn)量性狀比較

果實(shí)品質(zhì)相關(guān)指標(biāo)分析結(jié)果見表6、7。熱科2號一代蕉果實(shí)可溶性固形物含量為15.4 g/hg，可溶性糖含量為14.2 g/hg，可滴定酸含量為0.25 g/hg，水分含量為80.2 g/hg，鉀含量為291.3 mg/hg，脂肪含量為0.26 g/hg，蛋白質(zhì)含量為1.06 g/hg，總膳食纖維含量為2.31 g/hg，維生素含量為16.0 mg/hg；二代蕉果實(shí)可溶性固形物含量為20.4 g/hg，可溶性糖含量為16.6 g/hg，可滴定酸含量為0.34 g/hg，水分含量為81.1 g/hg，鉀含量為295.3 mg/hg，脂肪含量為0.36 g/hg，蛋白質(zhì)含量為1.19 g/hg，總膳食纖維含量為3.06 g/hg，維生素含量為10.1 mg/hg，一、二代蕉果實(shí)品質(zhì)性狀與對照差異不顯著。

表6 熱科2號與桂蕉6號一代蕉果實(shí)品質(zhì)性狀比較

2.3 抗枯萎病性狀

熱科2號新植蕉2個小區(qū)香蕉枯萎病發(fā)病率均為0，均未發(fā)病；二代蕉發(fā)病率分別為4.1%和3.3%，均小于5.0%，且二代蕉發(fā)病速度較慢。對照桂蕉6號新植蕉發(fā)病率可高達(dá)5.8%，而且二代蕉發(fā)病迅速，最終發(fā)病率可達(dá)到21.7%。輪作過1年和輪作5年后再種植香蕉，熱科2號的發(fā)病情況與新植蕉情況相當(dāng)；而對照輪作1年和輪作5年后再種植，其發(fā)病情況差異較大，其中輪作1年比輪作5年的一代蕉發(fā)病率高5.0個百分點(diǎn)，二代蕉發(fā)病率高5.9個百分點(diǎn)（表8）。

表8 熱科2號與桂蕉6號香蕉品種的抗枯萎病能力

表5 熱科2號與桂蕉6號二代蕉果實(shí)產(chǎn)量性狀比較

表7 熱科2號與桂蕉6號二代蕉果實(shí)品質(zhì)性狀比較

3 討論與結(jié)論

不同地區(qū)選育出來的香蕉品種具有不同的特性，在引種過程中容易受到氣候和土壤條件的影響［8］，引進(jìn)的品種在田間管理等方面要因地制宜［9-11］。本研究表明，熱科2號在廣西的引種表現(xiàn)良好，在生育期上比桂蕉6號長約半個月；在主要農(nóng)藝性狀上，熱科2號的株高、基圍、葉長等與桂蕉6號差異不顯著；從果實(shí)產(chǎn)量上來看，熱科2號的單株總果指數(shù)、果指長、單株凈產(chǎn)量與桂蕉6號相當(dāng)；從品質(zhì)上看，熱科2號與桂蕉6號的可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸等的含量差異不顯著，果實(shí)品質(zhì)一致。從抗枯萎病性狀看，熱科2號在廣西輪作1年和輪作5年后的土地種植，新植蕉均未表現(xiàn)出病癥，發(fā)病率為0，宿根二代蕉的發(fā)病率也仍小于5.0%，說明其具有較好的抗香蕉枯萎病潛力。熱科2號在廣西種植，除了其葉長較小外，株高、產(chǎn)量及抗枯萎病能力與在海南本土種植的相當(dāng)［12］。

目前熱科2號香蕉在廣西仍處于試種栽培階段，多年宿根栽培后的抗病性及果實(shí)品質(zhì)方面有待進(jìn)一步檢驗(yàn)證明。