王 偉， 周天榮， 賈玉山， 格根圖， 娜日蘇

（1.農(nóng)林學(xué)院/呼倫貝爾學(xué)院，內(nèi)蒙古呼倫貝爾021008；2.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)草原與資源環(huán)境學(xué)院/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部飼草栽培、加工與高效利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，內(nèi)蒙古呼和浩特010019；3.內(nèi)蒙古生態(tài)與農(nóng)業(yè)氣象中心，內(nèi)蒙古呼和浩特010019）

赤峰巴林左旗草地資源條件優(yōu)越，天然草地資源豐富，植被覆蓋高，是赤峰地區(qū)眾多草原類型中牧草品質(zhì)較好的天然草地，在當(dāng)?shù)夭莓a(chǎn)業(yè)發(fā)展中具有重要的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)地位（梁慶偉，2019；萬(wàn)里強(qiáng)，2009）。然而，對(duì)于巴林左旗天然草地的利用，存在著較多不合理的現(xiàn)象。由于缺乏合理的收獲技術(shù)指導(dǎo)，牧草收獲作業(yè)往往推遲至9月下旬或者10月上旬，此時(shí)天然草地牧草體內(nèi)纖維含量增加，粗蛋白質(zhì)含量較低，嚴(yán)重影響牧草適口性（王偉，2018）。延遲收獲造成天然牧草營(yíng)養(yǎng)成分的流失，嚴(yán)重降低了其利用率。

合理的收獲期是保存牧草營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量的重要技術(shù)手段，不同的收獲期對(duì)于天然草地植物群落、群落演替和生物量會(huì)產(chǎn)生不同程度的影響。目前，天然牧草的研究集中在草地管理（王德平，2019）、刈割次數(shù)（郭明英，2018）和輪刈制度（寶音陶格濤，2019）對(duì)于天然草地地上生物量及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響，而收獲期對(duì)于天然牧草營(yíng)養(yǎng)的影響研究鮮有報(bào)道。因此，本試驗(yàn)以赤峰地區(qū)典型草原天然牧草作為研究對(duì)象，通過(guò)分析不同收獲期天然牧草營(yíng)養(yǎng)成分差異以及利用主成分分析進(jìn)行綜合排名，確定赤峰地區(qū)典型草原天然牧草收獲期，旨在為當(dāng)?shù)夭莓a(chǎn)業(yè)提供科學(xué)的理論基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 試驗(yàn)材料取自內(nèi)蒙古赤峰市巴林左旗查干哈達(dá)蘇木天然草地，草地類型是典型草原，草原中包括針茅（Leymus chinensi）、羊草（Leymus chinensis）、蒙古韭（Allium mongolicum）等天然牧草，地帶性植被主體為羊草+針茅典型草原。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 在2019年7月20日、8月1日、8月10日、8月20日、8月30日和9月10日對(duì)試驗(yàn)樣地內(nèi)草群類型、種類和分布開(kāi)展調(diào)查工作，在樣地內(nèi)隨機(jī)測(cè)定樣方50個(gè)，樣方面積為1 m2（1 m×1 m），留茬高度為5～8 cm，測(cè)定草產(chǎn)量，重復(fù)5次。將樣方內(nèi)牧草樣品立即帶回實(shí)驗(yàn)室內(nèi)烘箱65℃烘30 min，隨后105℃烘箱烘48 h至恒重，過(guò)40目和100目篩子粉碎備用（楊勝，1993）。

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法 粗蛋白質(zhì)（CP）含量測(cè)定方法參照GB 6432-86（Van，1991）。粗脂肪采用GB 6433-94索氏脂肪提取法測(cè)定（Karayilanli，2016）。用FOSSFiber 2010全自動(dòng)纖維分析系統(tǒng)測(cè)定中性洗滌纖維（NDF）、酸性洗滌纖維（ADF）含量（王曉娜，2012）。采用蒽酮-硫酸比色法測(cè)定可溶性碳水化合物（WSC）（Playne，1966）。

1.4 數(shù)據(jù)分析 數(shù)據(jù)利用Excel 2015軟件進(jìn)行處理，用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示，方差分析及主成分分析利用SPSS 18.0軟件進(jìn)行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同收獲期天然牧草的產(chǎn)量比較 從表1中可以看出，隨著收獲期的延后，鮮草產(chǎn)量呈先增加后降低的變化趨勢(shì)，8月10日鮮草產(chǎn)量要高于其他收獲期的鮮草產(chǎn)量，8月10日鮮草產(chǎn)量要高于8月20日鮮草產(chǎn)量，但兩者之間差異不顯著（P＞0.05）。干草產(chǎn)量隨著收獲期的延后呈先增加后降低的趨勢(shì)，干草產(chǎn)量最高值出現(xiàn)在8月30日，要顯著高于其他收獲期（P＜0.05）。

表1 不同收獲期天然牧草的產(chǎn)量及鮮干比

2.2 不同收獲期天然牧草營(yíng)養(yǎng)成分分析 由表2可知，CP含量呈先升高后降低的趨勢(shì)，8月20日最高，為6.36%DM，9月10日最低，為4.03%DM，兩者之間具有顯著差異（P<0.05）。ADF和NDF含量均隨著收獲期的延續(xù)逐漸升高，9月10日ADF和NDF含量最高，且各收獲期的ADF和NDF含量存在顯著差異（P<0.05）。天然牧草的WSC含量隨著收獲期的推進(jìn)呈先升高后降低的趨勢(shì)，最高值出現(xiàn)在8月20日，最低值出現(xiàn)在7月20日。8月20日天然牧草WSC含量要高于9月10日，但兩者之間差異不顯著（P＞0.05）。

表2 不同收獲期天然牧草營(yíng)養(yǎng)成分分析%DM

2.3 不同收獲期天然牧草綜合評(píng)價(jià) 通過(guò)主成分分析統(tǒng)計(jì)方法，綜合考慮各項(xiàng)指標(biāo)，通過(guò)Kaiser-Meyer-Olkin篩選出理論產(chǎn)草量、CP、NDF、ADF、WSC，共5個(gè)指標(biāo)，結(jié)果見(jiàn)表3和表4。

表3 不同收獲期天然牧草各項(xiàng)指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)

表4 天然牧草不同收獲期主成分分析

天然牧草不同收獲期綜合主成分值如表5所示，主成分綜合得分越高，排名越靠前，也就說(shuō)明該時(shí)段牧草越適合收獲。計(jì)算后可知主成分排名依次為8月20日、9月10日、8月1日、8月30日、8月10日和7月20日。

表5 天然牧草不同收獲期綜合主成分值

3 討論

3.1 收獲期對(duì)天然牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響 目前，CP含量高低是評(píng)價(jià)天然牧草品質(zhì)優(yōu)劣的重要因子，不同的收獲期對(duì)于CP含量影響不同，適宜的收獲期不但可以收獲優(yōu)質(zhì)天然牧草，而且對(duì)于提高天然牧草利用率具有重要影響（Menke，1988）。若提前收獲天然牧草，因其正處在營(yíng)養(yǎng)生殖階段，產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)未達(dá)到最大值，此時(shí)收獲對(duì)于草產(chǎn)量和品質(zhì)會(huì)造成重大損失；若延遲收獲，天然牧草中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量下降嚴(yán)重，主要體現(xiàn)在CP含量顯著降低，ADF和NDF含量顯著增加（P<0.05）。本研究中，收獲期的推遲對(duì)于天然牧草CP含量高低具有重要影響，隨著收獲期的推遲，CP含量逐漸增加，由7月20日4.28%DM增加至8月20日的6.36%DM，說(shuō)明期間天然牧草處在營(yíng)養(yǎng)含量上升階段，各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)均隨著收獲期的延續(xù)逐漸增加（Reeman等，2003；Ilton等，1994）。但若在適宜收獲期后收獲牧草，此時(shí)天然牧草已經(jīng)處在枯黃期或者衰退期，木質(zhì)化程度較高，纖維類物質(zhì)含量增加，嚴(yán)重降低了飼草的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和動(dòng)物采食率（Stahlheber，2013）。本研究中，隨著收獲期的延后，9月10日天然牧草的ADF和NDF含量分別為50.07%DM和38.37%DM，均顯著高于其他收獲期（P<0.05），且在9月10日收獲的天然牧草品質(zhì)較差，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較低，CP含量?jī)H為4.03%DM，顯著低于其他收獲期（P<0.05），纖維類物質(zhì)含量的升高和粗蛋白質(zhì)含量的減少表明收獲期的延遲嚴(yán)重影響了天然牧草品質(zhì)，這主要是因?yàn)殡S著收獲期的推進(jìn)，細(xì)胞內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量逐漸減少，纖維類物質(zhì)含量逐漸增加，促進(jìn)了植株內(nèi)部木質(zhì)素和其他纖維類物質(zhì)含量的增加，從而降低了天然牧草的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)（Von等，2012；Wang，1997）。

3.2 不同收獲期天然牧草主成分分析 收獲期是影響天然牧草營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和生產(chǎn)力的重要因素，本研究顯示，不同收獲期天然牧草的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)之間差異顯著（P<0.05），對(duì)不同收獲期天然牧草各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)進(jìn)行主成分分析后得出，最靠前排名出現(xiàn)在8月20日，最靠后排名出現(xiàn)在7月20日。排名的前后是說(shuō)明牧草的收獲期與營(yíng)養(yǎng)成分之間關(guān)系相關(guān)性的重要指標(biāo)，排名越靠前，表明兩者關(guān)系密切，反之則疏遠(yuǎn)。本研究中，最適收獲期排序?yàn)?月20日>9月10日>8月1日>8月30日>8月10日>7月20日。說(shuō)明8月20日與天然牧草營(yíng)養(yǎng)保存關(guān)系緊密，且CP含量高，ADF和NDF含量適中，這可能是由于隨著植物種群的生長(zhǎng)發(fā)育，合成碳水化合物的能力逐漸加強(qiáng)，促進(jìn)天然牧草體內(nèi)氮含量逐漸增加，從而增加了天然牧草粗蛋白質(zhì)含量，隨后天然牧草進(jìn)入衰落期，合成碳水化合物的能力逐漸減弱，天然牧草體內(nèi)多糖含量相應(yīng)增加，從而造成ADF和NDF含量逐漸增加（Warner，2002）。

4 結(jié)論

綜合分析，8月20日左右為赤峰地區(qū)天然牧草最適收獲期。